Tao…. Este foi meu primeiro vídeo para o propósito da Organização das minhas trufas, desde estoque, à seja lá o que Deus quiser 😅 Vídeo explicativo, nada massante, arranca sorrisos e trás esperança mostrando que deu certo pra vc. Caraca que dahora. Bom, agora é só maratonar….vamos pro próximo?
Gostei bastante do vídeo. Mas poderia ter mencionado porque não coloca as mini trufas de aniversário na geladeira… Qual a diferença? Não ficou claro pra mim e gostaria de saber exatamente isso… Outras dúvida que tenho é: se guardar na geladeira não sua depois de sair da geladeira? Não entendo como pode guardar na geladeira se para desenformar temos cuidar o tempo para não gelar demais e suar depois…
Olá, tudo bem 👍 Eu fiz umas trufas para testar e elas ficam embranquecidas na geladeira, se deixar fora da geladeira so duram quatro dias, e para um aniversário ao ar livre em New York no verão
Eu moro na Bahia estou querendo fazer ovo da páscoa e trufa só não sei aonde armazenar porque aqui é muito quente? posso colocar na geladeira e no congelador
Comecei agora á vende trufas e estou amando, já tenho até outra pessoas pegando pra vende e estava com esse dúvida de quantos dias á trufa ficava na geladeira, eu amei seu vídeo ( pois moro no sítio e aqui muito quente).
Boa tarde Vejo seu vídeos e você passa muitas informações sobre fabricação,armazenamento , gostaria de saber de você sobre as trufas menores para festas qual seria o valor da unidade ser cobrado Aguardo seu retorno Abraços
Maravilha. Eu gostaria que vc Anny fizesse um vídeo como é a forma que vc congela as trufas. Pois tenho curiosidade, levando em consideração que chocolate não pode pegar umidade. Desde já agradeço.😍💕🌷
Pelo que ela explicou em outro vídeo o próprio papel que é embalado a trufa no caso os próprios para isso (não pode ser plástico filme) pois essas embalagens tem papel chumbo junto e ele já ajuda a segurar a umidade ou seja ele ao descongelar vão soar por fora da embalagem. Basicamente é isso.
Oi boa tarde sou Rose gostaria de saber fiz o recheio faz um três dias está na geladeira não deu ainda pra fazer as trufas posso usar esses recheios ou tenho que fazer outra fica com Deus
Eu mantenho minhas trufas sempre no congelador pois tenho medo que derreta mesmo embaixo. Uso recheios de brigadeiro que vai ao fogo e tbm uso musses . Então está errada minha forma de armazenamento?
Estou pensando em fazer pra vender, mas colocaria em uma lojinha Fui procurar sobre e uma moça que fala sobre isso no insta me disse que não pode colocar as trufas na geladeira de jeito nenhum, que é errado e etc.. eu fiquei sem entender, pq li que pode colocar e você agora tá dizendo que pode, já tô até com medo de começar com essa dúvida, vai que meus clientes come recheio azedo 🥺🤦🏻♀️
Bem, eu sempre coloco na geladeira. Até por uma questão de validade. Moro em lugar quente e a temperatura iria estragar as trufas bem mais rápido. Existem alguns recheios a base de ganache e álcool que vc pode deixar fora da geladeira tranquilamente mesmo em lugar quente e o ideal é deixar fora pq o recheio de ganache ficaria muito duro para comer. Mas, as minhas trufas são de recheios beeem cremosos e a base de leite líquido. Vai depender muito da receita que vc está fazendo para o seu recheio
Boa tarde!! Tudo bem? Gostaria de saber como colocar preço nos produtos para revendedores! O valor tem que ser mais barato do que a unidade. Gostaria de saber como calcular 😘
recheio a base de leite condensado não congela :) quando vc acabar de tirar do congelador, dá uma mordida e você vai ver que mesmo geladinho, o recheio estará cremoso.
Oiii! Eu quero fazer umas trufas para o dia das mães. Vou colocá-las em uma caixa. Posso colocar na geladeira? Tenho medo de suar. Se puder me dar uma dica, ficarei grato. 🙃
Boa noite . O niver da minha filha é sábado dia 27/08 ,quero começar fazer amanhã. Onde guardo ela ,no congelador? Eu posso colocar uma em cima da outra com papel alumínio separado? Pq não vou embalar elas.
Quando vc usa bolsa Térmica tipo precisa usar aqueles gelo gel artificial ou não pq vou pra escola de manhã e vou vender lá entt de manhã provavelmente não vai estar tão quente e vou vender na hora do intervalo
Não tenho geladeira separada, começarei na minha mesmo, deixarei o congelador só para as casquinhas, porem em baixo ainda terá alguma coisa, evitarei coisas com temperos, essas coisas, mas o resto voce acha que influenciaria no cheiro das trufas? Já que chocolate absorve cheiro
Se as trufas estiverem bem embaladas, d certo. Mas para melhorar, depois de embaladas, coloque em sacolas fechadas tem. Vai que vc guarde peixe no congelador..
Oi Oi! Qd as trufas descongelam elas não ficam suadas? não corre o risco de colar no papel? Estou começando, coloquei as forminhas na geladeira só pra resfriar o chocolate e desenformar e as trufas suaram... ficaram meio colentas🙁
A dica pra trufas não suar é : não colocar o chocolate tão quente nas formas,é um erro! Deixa esfriar um pouco e tbm não deixar muito tempo no congelador Assim chocolate não combina com umidade,o ideal deixar fora da geladeira
Silvia, 45g é uma referência do produto. Vai dar 45g se vc preencher tudo de chocolate puro. E tem outra coisa: a densidade do recheio vária mesmo que este tenho o mesmo volume. Não se preocupe com isso.
Oi amg eu acho que vc pode fazer assim,congela ou deixa as trufas na parte de baixo,e quando vc for vender,seja na rua ou em casa msm,tira da geladeira 1 ou 2 horas antes,dps põe no isopor(se for na rua) e em casa a msm coisa,deixa num local arejado e vai vendendo,quando “fechar” o horário põe na geladeira de novo
oh Ary, eu vi um vídeo antes do seu dizendo que não podia colocar as trufas na geladeira pq se não, qnd fosse tirar pra vender, ela iria suar, derreter e ficar mole. Realmente acontece isso?
Eu só tenho essas dúvidas, se eu colocar minha trufa na geladeira ou no congelador, eu posso colocar em uma vasilha fechada ou aberta? E tbm queria saber se eu tenho que colocar ela na geladeira embalada ou sem estar embalada?
Oi Ary,amei o vídeo mas tenho uma dúvida,vamos supor que eu fiz as trufas hoje pra vender no outro dia a tarde,dps de prontas e embaladas eu coloco no congelador,se eu for vender umas 14 hrs da tarde,posso tirar as trufas do congelador ou da parte de baixo,umas 2 horas antes?Pra eu n entregar a trufa mt dura e suando pro cliente.E outra coisa,a etiqueta do sabor/validade vai molhar tb quando a embalagem suar?
Olá, eu faço isso e da certo. Término as trufas e já coloco no congelador, depois eu tiro do congelador e levo para vender, na hora de vender já não está congelado. Infelizmente se suar vai molhar a etiqueta sim
Mas se eu quiser guardar fora da geladeira em uma pote reservado pode também? Quanto fica o tempo de validação? Porque dizem que dentro da geladeira quando tira, as trufas podem soar.
Tao…. Este foi meu primeiro vídeo para o propósito da Organização das minhas trufas, desde estoque, à seja lá o que Deus quiser 😅 Vídeo explicativo, nada massante, arranca sorrisos e trás esperança mostrando que deu certo pra vc. Caraca que dahora. Bom, agora é só maratonar….vamos pro próximo?
Pode botar uma garrafa de água congelada dentro do isopor, para da uma garantida de a trufa nao ser vendida mole?
Gostei bastante do vídeo.
Mas poderia ter mencionado porque não coloca as mini trufas de aniversário na geladeira… Qual a diferença? Não ficou claro pra mim e gostaria de saber exatamente isso…
Outras dúvida que tenho é: se guardar na geladeira não sua depois de sair da geladeira? Não entendo como pode guardar na geladeira se para desenformar temos cuidar o tempo para não gelar demais e suar depois…
No congelador ela fica muito congelada, muito dura pra comer ?
Eu estoco. Na minha barriga la nao tem perigo de derreter e nem estragar
😂😂😂😂😂😂
Comecei a vender hoje nos transportes públicos e suas dicas clarearam minha mente, tava muito preocupado com relação à temperatura. Obrigado querida!
E como está sendo suas vendas??? Vou comprar tudo amanhã para começar a vender na segunda feira. Nunca fiz isso.
Vc vende por quanto
@@Anastarpink10 varia conforme cada cidade
@@mayramello874 , eai como estão as vendas?
Nao quero embrulhar minhas trufas,posso colocar em forminhas e na embalagem de caixinhas?
Mas congelar e tirar no dia de venda, como fica a embalagem. Não fica molhada ou suada?
Gostaria que se possível vc mostrasse como arrumar as trufas na bolça térmica,!
Pode fazer um vídeo dizendo quantas trufas rende uma barra de 1kg. ?
Quanto tempo as trufas aguentam ficar expostas ao sol sem derreter
Mas se por na geladeira não vai ficar soando pq as vezes faço pra chocolate e soa muito
Mas quando você coloca na geladeira você deixa em tapaué ou bolsa térmica
Any, queria muito um vídeo de técnicas de abordagem, tenho muita curiosidade😁
Leva pra geladeira embalada mesmo?
Vou começar a entregar trufas em lancheria.
Gostaria de saber se tem que por na geladera, não sei o que fazer😢
Então a trufa pode ficar na geladeira antes um dia antes de vender?
Olá, tudo bem 👍
Eu fiz umas trufas para testar e elas ficam embranquecidas na geladeira, se deixar fora da geladeira so duram quatro dias, e para um aniversário ao ar livre em New York no verão
Mas depois que tirar da geladeira ou do congelador a trufa nao vai ficar suando e acabar ficando molhado a embalagem, o que pode fazer pra ajudar
As trufas não vão suar quando tirar da geladeira?
Eu estou colocando na geladeira e tiro durante o dia pra colocar na loja deu supercerto
Olá e na loja fica em qual expositor ? Obg
Qual o video dos recheio ja procurei e nao achei 😢
A melhor do yo tub
Pode colocar embalado no congelador
Alguém me ajudaaaaa!!
Onde guardar as trufas depois de feitas? Geladeira mesmo?
Em qual lugar da geladeira
Posso fazer 10 dias antes do aniversário , enrolar no papel filme e armazenar na geladeira no vasilha com tampa ?
Eu moro na Bahia estou querendo fazer ovo da páscoa e trufa só não sei aonde armazenar porque aqui é muito quente? posso colocar na geladeira e no congelador
Eu coloco em bolsa térmica já dentro da geladeira ,assim ela fica na mesma temperatura
Comecei agora á vende trufas e estou amando, já tenho até outra pessoas pegando pra vende e estava com esse dúvida de quantos dias á trufa ficava na geladeira, eu amei seu vídeo ( pois moro no sítio e aqui muito quente).
Estou doida pra conseguir pessoas ,como vc fez ?
Olá quero fazer pro aniversário das minhas filhas , quantos dias antes da festa posso fazer ? E onde armazenar?
Tbm queria saber
VC EXPLICA MUITO BEM 👏👏👏
15 ou 30 dias depois da pronta enrolada ?
Eu quero fazer para o aniversário do meu filho vou fazer no sábado que domingo é a festa dele aonde eu coloco as trufas
Pode deixar em caixa de pizza bem lacrada e coloca a caixa em um lugar fresquinho da sua casa.
Porque quando eu coloco na geladeira quando eu tiro fica suando moro no RN
Boa tarde,qual tamanho da embalagem que utilizo pra a forma de trufa COD 41 bwb ?
Quero fazer pro aniversário das minhas filhas, quantos dias antes da festa posso fazer as trufas e como armazenar?
Oi trufas de frutas tipo com o morango ou uva pode congelar ?
Uma dúvida, é preciso por algum gelo no isopor? Ou só bota as trufas dentro congeladas?
Também quero saber sobre isso
Será que por um gelo seco dentro ajuda a manter a temperatura da caixa térmica no okay para as trufas não desabar?
Se vc coloca gelo em cuba ele vai dereter
Da pra por aquelas bolsa de gelo dentro .
Boa tarde
Vejo seu vídeos e você passa muitas informações sobre fabricação,armazenamento , gostaria de saber de você sobre as trufas menores para festas qual seria o valor da unidade ser cobrado
Aguardo seu retorno
Abraços
Acabei de assistir sua livre e eu ameiiiiiiiiii
Vc arrasou e faça mais
Amo muito seus vídeos e dicas😙😙😙
Maravilha. Eu gostaria que vc Anny fizesse um vídeo como é a forma que vc congela as trufas. Pois tenho curiosidade, levando em consideração que chocolate não pode pegar umidade. Desde já agradeço.😍💕🌷
Pelo que ela explicou em outro vídeo o próprio papel que é embalado a trufa no caso os próprios para isso (não pode ser plástico filme) pois essas embalagens tem papel chumbo junto e ele já ajuda a segurar a umidade ou seja ele ao descongelar vão soar por fora da embalagem. Basicamente é isso.
Qual melhor forma para fazer as trufas
gostei muito do video
Oi boa tarde sou Rose gostaria de saber fiz o recheio faz um três dias está na geladeira não deu ainda pra fazer as trufas posso usar esses recheios ou tenho que fazer outra fica com Deus
Pode usar.
Tem pessoas que diz que as trufas não deve ir na geladeira ,fico na dúvida,!
Eu mantenho minhas trufas sempre no congelador pois tenho medo que derreta mesmo embaixo. Uso recheios de brigadeiro que vai ao fogo e tbm uso musses . Então está errada minha forma de armazenamento?
Vc coloca já embalado no congelador
Posso colocar dentro geladeira no tapower
Essa refrigeração serve também para freezer? Gostaria de saber ou só para congelador?
Para congelar já tem que estar já todas as trufas embaladas né?
Isso.
@@an4gabrielly muito grato!
Obrigada pela dica salvou as minhas trufas❤❤❤
Oi posso guarda na geladeira dentro do ezopor???
Oii. Ela tem vídeo sobre isso aqui no canal dela.
Gostaria de saber por quanto tempo dura armazenado aqueles docinhos na lata pois irei fazer 200 docinhos
Olá eu adoro assistir seus vídeos sim vou começar fazer trufas pela primeira da pra mim vender por quanto as trufas
Mas se deixar as trufas na geladeira ela num vai ficar suando Ñ?????
Queria saber o mesmo
Me deu até dor no coração ouvir falar q congela as trufas 😕no descongelamento soa,fica esbranquiçada e a quantidade do seu produto já era .
Estou pensando em fazer pra vender, mas colocaria em uma lojinha
Fui procurar sobre e uma moça que fala sobre isso no insta me disse que não pode colocar as trufas na geladeira de jeito nenhum, que é errado e etc.. eu fiquei sem entender, pq li que pode colocar e você agora tá dizendo que pode, já tô até com medo de começar com essa dúvida, vai que meus clientes come recheio azedo 🥺🤦🏻♀️
Bem, eu sempre coloco na geladeira. Até por uma questão de validade. Moro em lugar quente e a temperatura iria estragar as trufas bem mais rápido. Existem alguns recheios a base de ganache e álcool que vc pode deixar fora da geladeira tranquilamente mesmo em lugar quente e o ideal é deixar fora pq o recheio de ganache ficaria muito duro para comer. Mas, as minhas trufas são de recheios beeem cremosos e a base de leite líquido. Vai depender muito da receita que vc está fazendo para o seu recheio
Obrigado por compartilhar conhecimento. Sucesso!!
Oi bom dia !
Então as trufas pra vender na rua é melhor congelar na geladeira
Qual valor passar pra revendedores? Se eu vendo a 3 reais?
1.70 acima de 50
Quantas horas antes que eu tenho que tirar as trufas do congelador para vender na rua ?
Eu vendo a 2 anos tira na hora de vender
É pra vender á noite ... Eu posso colocar numa vasilha de plástico ou uma bolsa ? E na geladeira sem ser no congelador, pode ?
Eiiii😊Qual idéia vc pode dar sobre na hr que a gente tá vendendo as trufas,a embalagem sua,vc acha desagradável entregar a trufa molhada pro cliente?
Oii! Ela falou em outro vídeo (se não me engano), para esperar um tempo e enxugar com um pano.
Boa tarde!! Tudo bem?
Gostaria de saber como colocar preço nos produtos para revendedores! O valor tem que ser mais barato do que a unidade. Gostaria de saber como calcular 😘
Up!
Up
Up
Custo + 150% = Preço para revendedores.
Custo + 250% = Preço para venda própria.
P3lo que num vídeo vi . Ela faz 1, e uns quebrados acima de 50 unidades.
Deixa ver se eu entendi eu congelou a Trufa e dia seguinte pode por pra vender na caixa de izopor o cliente não vai pegar ela congelada?
recheio a base de leite condensado não congela :) quando vc acabar de tirar do congelador, dá uma mordida e você vai ver que mesmo geladinho, o recheio estará cremoso.
Pode colocar aquelas bolsas de gelo no isopor ou na bolsa térmica para manter a trufa geladinha?
siiiiim
Obrigado 🙏
Oiii! Eu quero fazer umas trufas para o dia das mães. Vou colocá-las em uma caixa. Posso colocar na geladeira? Tenho medo de suar. Se puder me dar uma dica, ficarei grato. 🙃
Tbm queria saber , pois meu recheio é de mousse
Oi saver tudo ❤❤❤
Boa noite . O niver da minha filha é sábado dia 27/08 ,quero começar fazer amanhã. Onde guardo ela ,no congelador? Eu posso colocar uma em cima da outra com papel alumínio separado? Pq não vou embalar elas.
Quando vc usa bolsa Térmica tipo precisa usar aqueles gelo gel artificial ou não pq vou pra escola de manhã e vou vender lá entt de manhã provavelmente não vai estar tão quente e vou vender na hora do intervalo
Não precisa.
Quanto tu pagou nessa bolsa??
Me tira só uma duvida essas trufas que volta tenho que tirar da embalagem pra congelar ou posso colocar com a embalagem?
Congela com a embalagem
Como fasso para minha trufa não suar tô começando agora
Eu estou amando assistir esse canal ❤️🥰
Pq
Mas não vai suar se colocar no congelador?
Oi, mas se tirar as trufas do congelador e ja vender como o cliente vai degustar ela congelada
Porque sempre acontese de quebrar duas ou 3 trufa
Não tenho geladeira separada, começarei na minha mesmo, deixarei o congelador só para as casquinhas, porem em baixo ainda terá alguma coisa, evitarei coisas com temperos, essas coisas, mas o resto voce acha que influenciaria no cheiro das trufas? Já que chocolate absorve cheiro
Se as trufas estiverem bem embaladas, d certo. Mas para melhorar, depois de embaladas, coloque em sacolas fechadas tem. Vai que vc guarde peixe no congelador..
Congela embalada?
Oi Oi! Qd as trufas descongelam elas não ficam suadas? não corre o risco de colar no papel? Estou começando, coloquei as forminhas na geladeira só pra resfriar o chocolate e desenformar e as trufas suaram... ficaram meio colentas🙁
Passo pelo mesmo problema, assim que tiro da geladeira ficam suando e um pouco grudentas
A dica pra trufas não suar é : não colocar o chocolate tão quente nas formas,é um erro!
Deixa esfriar um pouco e tbm não deixar muito tempo no congelador
Assim chocolate não combina com umidade,o ideal deixar fora da geladeira
Olá tudo bem?
Gostaria de saber pq minhas trufas da forma 41 não pesa 45g,mas no máximo 35g.e coloco bastante rec
Silvia, 45g é uma referência do produto. Vai dar 45g se vc preencher tudo de chocolate puro. E tem outra coisa: a densidade do recheio vária mesmo que este tenho o mesmo volume. Não se preocupe com isso.
@@arianykarollaine obg por me esclarecer,estou aprendendo muito com seus vídeos...comecei semana passada com as trufas,amando❤️
Congela as trufas embaladas prontas para venda?
Você salvou minha vida 😭❤️ obrigada
Eu estou amando esse canal vou iniciar já comprei tudo só por na prática mas essa mulher é incrível.🥰
@@mayrarodrigues369deu certo?
Beleza gastei saber
MASSA. COMO FAZER UM CUROS COM VOCE ?
Eu sou inisiantes de trufas ai a minha e das grandes de 42 por quanto eu vendo
Oi Ariane se eu fizer as trufas e nao quiser colocar na geladeira? Deixar p vender em temperatura ambiente eu posso???
Oi amg eu acho que vc pode fazer assim,congela ou deixa as trufas na parte de baixo,e quando vc for vender,seja na rua ou em casa msm,tira da geladeira 1 ou 2 horas antes,dps põe no isopor(se for na rua) e em casa a msm coisa,deixa num local arejado e vai vendendo,quando “fechar” o horário põe na geladeira de novo
Pode por no freezer???
pode
Eu comprei uma caixa térmica .e melhor que sopor
oh Ary, eu vi um vídeo antes do seu dizendo que não podia colocar as trufas na geladeira pq se não, qnd fosse tirar pra vender, ela iria suar, derreter e ficar mole. Realmente acontece isso?
Sim, isso é verdade.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
❤️❤️❤️
🤩🤩🤩
Eu só tenho essas dúvidas, se eu colocar minha trufa na geladeira ou no congelador, eu posso colocar em uma vasilha fechada ou aberta?
E tbm queria saber se eu tenho que colocar ela na geladeira embalada ou sem estar embalada?
Oi Ary,amei o vídeo mas tenho uma dúvida,vamos supor que eu fiz as trufas hoje pra vender no outro dia a tarde,dps de prontas e embaladas eu coloco no congelador,se eu for vender umas 14 hrs da tarde,posso tirar as trufas do congelador ou da parte de baixo,umas 2 horas antes?Pra eu n entregar a trufa mt dura e suando pro cliente.E outra coisa,a etiqueta do sabor/validade vai molhar tb quando a embalagem suar?
Olá, eu faço isso e da certo. Término as trufas e já coloco no congelador, depois eu tiro do congelador e levo para vender, na hora de vender já não está congelado. Infelizmente se suar vai molhar a etiqueta sim
Em casa
Quem vende em casa vc diz que é para por na geladeira ,no caso é o congelador
Oi e se vc mora em familia e as trufas acabam super rapido sem nem vender uma como faz????
Aí lasca ,kkk
Faz elas pagarem o que comeram..
Como vender minhas trufas na Internet
Mas se eu quiser guardar fora da geladeira em uma pote reservado pode também? Quanto fica o tempo de validação? Porque dizem que dentro da geladeira quando tira, as trufas podem soar.
Me ajuda por favor