I know what is all about this cute little cup cakes , like the way Mr. Sing Sing take the cake out the bowl with a chop stick , so traditional ,nice and soft textures so chinese desert ...💯💯😋😋 Wonderful healthy weekend ❤️
I have tried to make these with other recipe from RUclips and failed numerous times, hopefully this time I will succeed with your recipe, thank you so much.
@@pollenayeung5815 It works. My wife followed the recipe and made the first batch, tastes not bad. Then she did a second and third rounds with about 20% more water and they would come up a bit softer than before. We like it softer(more water), but try it yourself and see how you would like it. Thank you once again for the recipe and instructions, God bless.
This is awesome thank you Mr. Xing- Xin Since eating healthier, candy bars taste too sweet and artificial - these will be perfect for us ! and also for my weekend Spring Equinox sweet Yummmmmers!!❣💯👍👍❣
為左跟你學整砵仔糕 我咁大個女第一次買23蚊包深色既片糖 整出黎色深啲 真係零失敗 多謝分享❤
師傅教做砵仔糕😄
简單易整無難度🤗
食落先知好味道😋
師傅確實有料到👍
衷心感謝烹飪 詩句👍😋
🌟🌟師傅，多謝你😘👍
砵仔糕基本上冇食過超過10年以上，這懷舊的小食，真心💖💖💖💖💖
感謝🌟🌟師傅的分享👍👍👍
🙏🙏
自從粉嶺砵仔糕婆婆過世，我就無再食到滿意嘅砵仔糕。見到星星咬呢個砵仔糕，口感同街賣嘅好唔同，決定要去上海街買幾隻砵仔返嚟蒸個砵仔糕。好掛住砵仔糕婆婆
昨晚跟師傅整豉油王炒麵，真係好好食! 家人個個都讚!👍👍👍
Let red
簡單易整，海外港人福音，多謝星星師傅！👍👍
🙏🙏💪💪
@@singsingkitchen f？i？？？不i
所有兒時回憶返晒黎, 細個最鍾意食就係砵仔糕同白糖糕😋
星星師傅，我記得年幼時吃的紅豆砵仔糕是比較深色的。
街頭小食 砵仔糕
有黃有白 好味道
師傅教路 係個寶
人人做到 確係好
師姐午安🙏
@@朱飛天-c5n 朱師兄午安！⛽
白色、黃色 一樣咁好味！ (其實係我食唔出個味道分别)🤣
@@34pochufriend97 黃色好味啲，香港，我覺得！😊
我都係覺黃色好味D，我一個人可食四個，三蔩一白
多謝你分享，星星師傅，我將一切份糧減半，因為吾想食咁多，但係吾得，好硬，係咪吾夠水
加返少少水份就可以
周師父 如果無馬蹄粉轉用10g澄麵得五得㗎
當年荃灣附近街邊有個阿婆賣砵仔糕至今令人懷念。每次返香港見到有都會買，不過好難食，自己整又硬，宜家可以試試星星師傅嘅配！
可以試下
零失敗版本
@@singsingkitchen 依幾日試左，第一次整已經好成功，真係多謝星星師傅🙏🏻，想問下會唔會教人整茶粿？😅🙏🏻
愛吃多豆砵仔糕
多謝星師傅 👏🏻👍🏻🙏🏻🍂
童年回憶返哂黎
記得以前細個70年代住葵芳邨果三座問題公屋其中一個單位時有個亞嬸攞住支担挑拎啲砵仔糕、白糖糕、花生糊、芝麻糊逐層叫賣
以前好多呢類民間小食
師傅午安,今日教整砵仔糕,又聽你吹以前嘅典故,令到好多網友勾起童年回憶⭐👍😋💯🎊
朱師兄，我哋睇片懷舊下，一樂也！
@@黃群仔 😄
你好師傅，人在日本一直睇你既煮食教學來回味香港的美味。
想問一下如果搵唔到馬蹄粉有無可以代用?
唔知係咪自己撞粉漿時失手? 砵仔糕口感較實不夠軟熟, 星星可否指教?
我諗我都有十幾年冇食過😆好正啊勁多豆😋👍🏼多謝星星師傅分享。
最近兩日好多網友喺群組分享
自己又想飲紅豆水
和大家互動下💪💪
師姐一定又會整到好靚嘅出嚟
@@wonghenry9152 叫名就好，師姐唔敢當😅砵仔糕我唔識整，要跟師傅學，經典原形懷舊先係最靚🤩😊😋⭐️⭐️
有冇椰汁版本 唔該🙇♂️🙇♂️
師兄巧手制作，集集精采紛呈，俾個大個like過你👍✨
星哥, 兒時回憶 ... 果時真係開心, 世界又簡單
真係可以尋回昔日童年嘅味道😁
請問你可以幫忙做30個黑之麻砵仔糕？要收幾多錢？
買個Paul lafayet焦糖燉蛋食。食完有個砵仔可以用
跟足星星師傅整, 無特別加多D水, 整完出離好好食呀, 唔太甜, 襯暖暖地食好彈口, 屋企人都話好成功, 多謝星星師傅呀
🙏😋
下？我整出來好實喎，因乜原因呢？
不得了！等我地係英國試下整先，懷念一下呢種懷舊味道！仲有糯米糍！細個成日見到有婆婆擺賣，依家愈來愈少了。。。
I know what is all about this cute little cup cakes , like the way Mr. Sing Sing take the cake out the bowl with a chop stick , so traditional ,nice and soft textures so chinese desert ...💯💯😋😋
Wonderful healthy weekend ❤️
Thank you
。／…／
於／／廿／熱｜！
仲諗緊整啲乜請番隔籬屋食㖭！ 今次砵仔糕啱晒咀型，thx師傅~
今朝已經整左，嘩，好好味。c父勁丫👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
細佬仔時食嗰啲缽仔糕好爽彈，E+啲缽仔糕麻麻地唔夠爽彈！希望呢個食譜重拾兒時缽仔糕的味道😃
今次嘅版本會較為實淨
星星師傅，請問點解落米漿後啲紅豆會沉喺碗底？
啱啱去完香港，竟然冇機會食過砵仔糕，今次真係要自己整
🙏🙏😋👍
星星師父,，我小時都係住聖十字徑村喎！
街坊你好
見到新片，喺張床度特登爬起身浸紅豆🤣🤣聽朝起身整😆😆
🤣🤣👍💪
師傅；謝謝你呀！今晚即刻浸豆,明天試做!人在外地已好耐無食了
保證零失敗
二塊片糖會唔會甜咗d呢？🙏🏻🙏🏻
犀利呀星星師傅，我跟住學，做到呀，成功！！Thank you for your sharing 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
😋😋
過年時蒸蘿蔔糕，剩下300g粘米粉、半包馬蹄粉，眼看食用期限到七月，不知如何解決？今日師傅助我解決了此煩惱，thank you😄👍
我都想知200g 沾粉即係幾多？ 屋企無磅
这间士多过教堂近褔利会，做圆胶壳蛋大菜糕加上蛋花夏天吃。
我知道邊間
教堂入少少 未到福利會
我記得中間行落去有個大水井
首先謝謝星星師傅的分享。
想請教我蒸完出嚟的缽仔糕 咬口好硬 為什麼？是否 水不夠？所以太硬。
請問星星師傅，可以用日本即食罐頭紅豆嗎？
往日阿媽唔比我地食街邊小食，怕污蹧。砵仔糕係唯一例外。阿叔連碗擔出來，要買先放入紙袋。真係又香又腍又滑。
砵仔糕的確係比較乾淨
聖十字徑村路口近長樂戲院6O年代多小食，正
😋😋
多謝師父寫好製作方法方便查看❤️❤️❤️
星星師傅,可否教做家中龜苓膏 + 薑糖水? 美國沒有正宗龜苓膏.只可用龜苓膏粉製造。 thank you.
龜苓膏基本材料要有龜板
大量 中式 藥材
遲啲做一次
點解有啲紅豆煮極都唔軟熟架 thanks 😊
多荳好香缽仔糕！😊
謝謝師傅，我整咗無失敗，不過少啲沾米粉會好啲!
星星師父,真係要叫聲您做大佬,連砵仔糕都有,請受小弟一拜!!!!!!!!!!!!!
多謝星星師傅，太正啦。期待已久的砵仔糕！正！好開心😃
簡單易做好食
請問米漿係買嘅定係要自己煮？
無論中西佳餚，民間小食，星星師傅無一不曉，謝謝飲食界達人，天天無私分享 👍🙏
分享自己喺飲食業 烹飪知識
職人先生，請問你識唔識整這個？thx
將近失傳嘅香港小食「炸魚球」
小編今日口痕痕，想去試返就黎失傳嘅香港小食「炸魚球」，「炸魚球」其實係80年代好流行嘅街邊小食，大家唔好以為佢好似依家嘅炸魚蛋咁，無論做法同味道都係完全唔一樣㗎～
老闆話「炸魚球」係要用好多種嘅魚肉溝埋麵粉，然後將佢打成粉糰，再搓成細細粒，當有人叫到嘅時候，先會放落滾油度炸，當「魚球」遇熱就會膨脹，但離鑊之後就會收縮….好鬼得意（利申），炸好之後就會用雞皮紙袋袋好，一買就會係10幾粒咁買，食嘅時候記得要加啲甜醬或者辣醬喔，口感超煙韌，好食到不得了～
👍😋
師傅好野！住家廚房煮出酒樓水準
星星師傅，我也是住聖十字徑附近，新益士多對面聖十字徑路口在一檔小食，除了魚肉之外，另一叔叔賣好似魷魚羹之類，非常香，但細個冇＄食未試過，唔知師傅知唔知係乜？
街坊你好 生菜魚肉
原來星星也是筲箕灣的舊街坊！😄
想唔支持你都唔得la！🤭🤭
多谢师傅分享，请问师傅不用瓦碗换去用铁碗或钢碗可以吗？
缽仔糕暖暖地食係最好味🥰
星星師傅你隻幪面超人碗係边度買？好搶鏡……
😂我都好鍾意隻碗
星星師傅早晨☺
💪💪😋😋🥈
星星師傅，煲紅豆時加糖，是否可以令紅豆更快冧 ？
星星師傅 ，為什麼我們在家中做 這個砵仔糕 照足你的教學方式 但 總是和 街店買到的 不同個樣子呢？我們 做出來的 也似你的 一樣 凹了，而糕粉店的是 平平滑面？有什麼 秘訣😮
一個靚個砵仔糕 中間一定有肚臍
啊 原來如此啊！深心的謝 星星師傅的指導，嘻嘻 原來叫做 肚臍 又學到了🙏🙏
你好星星師傅，我細個都係住聖十字徑村，住係第九路口……
亞叔有半邊賣架……
整多咗食唔晒，可以放幾耐？btw,好好食，屋企人都話正👍
跟住做了，果然係零失敗，感謝星星師傅🙏
果然系零失败，谢谢星星师傅，我仲同场加整了抹茶红豆味
👍😋
可否中間唔凹
謝謝星師傅，已成功
星星師傅，好鍾意食，謝謝您分享
早晨你好 😋😋🙏
懷舊小食
星星師傅，我想買您本食譜，要簽名😍😍😂😂
I have tried to make these with other recipe from RUclips and failed numerous times, hopefully this time I will succeed with your recipe, thank you so much.
🙏🙏
Please share here when you successfully made it 😋
@@pollenayeung5815 It works. My wife followed the recipe and made the first batch, tastes not bad. Then she did a second and third rounds with about 20% more water and they would come up a bit softer than before. We like it softer(more water), but try it yourself and see how you would like it. Thank you once again for the recipe and instructions, God bless.
我喜歡食有豆，正
星星師父你住聖十字徑我住成安村 隔離鄰舍呀
紅豆冰唔見咗嘅？
星星師傅 可唔可以教煲起沙 紅豆沙
Search職人吹水 紅豆沙
笫一次砵仔糕製成品，為什么糕中的窿個個都好醜，請指教
代表係好成功
砵仔糕中間一定要有個窿
但個窿很大，賣相很醜呀?哪步驟要改善
砵仔糕白色同啡色的分別係咪用不同的糖?
黃糖同白糖嘅分別
如果系珍珠奶茶口味？点整？
星星講分量非常可信💗
请问用黑，红沙糖可以吗？
想問 電磁爐 同 明火， 星星哥中意用邊種煮嘢食？
明火
小時候最喜歡吃！多謝星星師傅教整👍🏻👍🏻
😋😋🙏
好謝星星師傅,不過去到3：43有啲怪聲
現場收音
星星好高興睇到呢條片，我同你係街坊，我都有飲過紅豆水呀!唔知你記唔記得有個叫劉得勝嘅鐵打師傅呢？係我契爺嚟架！
聖十字徑邨街坊你好
記得🙏記得👍
細個最鍾意食，啡色多豆🥰
又來了做砵仔糕
我好奇想知，細個食嘅蛋花，係點樣放入個玩具蛋到呢🧐
估計是(魚膠粉+砂糖水煮熱之後+少量蛋液微攪伴形成絲絲蛋花)，把「蛋花糖水」放入深碗內，再將左右兩邊蛋形模具放入蛋花糖水，在水底將蛋形模具二合為一，再將整隻蛋模撓起，抹乾净外蛋殼後，放入雪櫃内，雪凍凝固後再脱除蛋殼。
請問周師傅，為什麼紅豆不會浮上面的？出了什麼問題？
生熟漿比例 做得唔好
@@singsingkitchen 多謝賜教。。。
師父，請問如果想食白色有椰汁味既砵仔糕咁應該點整？🙇♂️
做法差唔多係一樣
黃糖轉白砂糖 加椰漿就可以
This is awesome thank you Mr. Xing- Xin Since eating healthier, candy bars taste too sweet and artificial - these will be perfect for us ! and also for my weekend Spring Equinox sweet Yummmmmers!!❣💯👍👍❣
🙏🙏
可以用埋紅豆水開粉醬嗎？
🙅♂️
眉豆可唔可以？
請教師傅：乜牌子豆鼓最好？
試過做失敗咗！會跟星星師傅再做相信唔會再失敗！
零失敗版本
星星係有料到~👍
😋🙏
星星師傅請問我蒸出黎好似食年糕偏硬, 係哪一PART出問題呢?
下次加多少少水就可以
我要學整!
太正喇👏🏻👏🏻 星星師傅可唔可以教下我依個留學生….如果冇唔用馬蹄粉，澄面/生粉比例係幾多🙏🏻拜託拜託
粘10 : 澄1 ， 質感唔會實，會"動L"😋
睇見都想食😋
多謝星星師傅👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻
👍😋
聽日整！😊😊
👍😋