Без лишнего пафоса и заморочек. Видео простое, но смотрели на одном дыхании) Ведущий очень информативен и харизматичен. Удачи в развитии канала! С лучшими пожеланиями из Казахстана
Олег, привет! Спасибо огромное за канал! Спасибо за рецепт пиццы, технологию и ответы на вопросы. Ждем еще видео. Покажи, что ты еще умеешь. Хлеб, сдоба и тд. Все интересно попробовать из твоих рук. Ты достоин, чтобы люди учились у тебя.
@@Qaws777, я готовила месяц назад. Понравилось очень. На 500г муки. Получилось 3 большие пиццы. Муку использовала специальную для пиццы, у неё большее содержание белка, чем в обычной, что хорошо для пиццы. Говорят. Было очень - очень вкусно! Пекла в духовке, 250 °С. Около 7-9 минут. Сегодня замесила тесто на обычной муке. Надеюсь, будет так же вкусно! Вам - удачи и здоровья!
@@igorigor2860 Ну конечно, руки же зря моются, а ещё вы наверное дома в перчатках готовите? Но зато , в туалете только бумагой растираете. Чистюли блин🤣🤦🏼♂️
Очень интересная тема пиццы. Вот ещё интересен момент совместимости продуктов начинки. Например, какой сыр надо брать, мясо и оливки. Заранее спасибо большое Вам!
Отличное видео, действительно узнал для себя много интересного и полезного, с большим удовольствием просмотрю подобные видео, так что жду с большим нетерпением новых видео от твоего канала! Удачи...
Спасибо вам что так много рассказываете, отвечаете на вопросы! Я вчера нашла ваше видео рецепта теста, сегодня сделала, стоит под полотенцем))) завтра будет 🍕 удачи вам!!!
Расскажите, дома вы пекли пиццу, на какой высоте.? Чтобы я не делала, низ все время белый. Температура 250, на самом низу, печь с конвенцией. Закрываю сверху пиццу стобы низ продарился, но все бесполезно. Ваш совет пожалуйста!
Спасибо большое 👍все подробно. А то другие делают и делают ...👎.Удачи вам во всем! Вы первый человек который об всем подробно показал,объяснял. Великодушный человек! Здоровье вам 👍🖐✊👏
А что тут объяснили?)) самое главное в пицце это тесто)) и не а бы какая мука там, очень важна ферминтация, в зависимости от силы муки 24-72 часа) в этом видео просто приготовили пиццу, томаты пелати перетертые, моцарелла, это любая стандартная основа)
@@ruslans6907, это зависит от того, на сколько килограммов муки вы собрались делать тесто. Поскольку в этом рецепте на 1 кг муки нужно всего 1 грамм свежих дрожжей. По норме можно заменить свежие на сухие три к одному. Т.е. если нужно по рецепту 1 грамм свежих дрожжей, то сухих нужно в три раза меньше, около 0,33 грамм. Если вы, как и я дома, для себя собрались замесить это тесто на пиццу, то советую вам найти возможность приобрести свежие дрожжи. Потому что обычными весами для домашнего использования на кухне даже 1 грамм тяжело взвесить. Удачи и здоровья вам!
@@tatianaungemach5783 спасибо. Я сделал как написанно на дрожжах из расчета пакетик сухих дрожжей на килограмм муки. Посмотрим, что получится... Пакетик 11грамм
Молодец! Доступно, понятно, профессионально! Таких, к сожалению кухонь и оборудования ЕДИНИЦЫ. Мало для успешного бизнеса печь правильную пиццу, главное удача. И Тебе, удачи во всех начинаниях.
Присоединяюсь к коментатору ниже, вы мне очень помогли понять принципы приготовления пиццы и я воспользую вашим рецептом теста для своей дсотавки пиццы, спасибо! Снимайте еще инетерсные видео и удачи вам!
Здравствуйте. Приятно что вы смотрите и вникает в процес. В каждого человека свое видение и понимание . Формат заведения,, позиционирование, стиль и т.д.
Спасибо Олег за содержательное видео, очень понравилось то что все этапы от заготовки теста до финального результата в виде готовой пиццы описаны очень подробно и доступно. Спасибо что отвечаете на вопросы и отдельное спасибо что делаете это с помощью видео. Ждём новых видео!!!!
Теперь я знаю что такое екстрасоль и как вкусно сделать соус за специальной технологией. Смотрела и прям слюнка текла😍 С телятиной еще ниразу не делала пицу, но с вашей маринивкой это мясо я бы и сырым скушала😂
Без лишнего пафоса и заморочек. Видео простое, но смотрели на одном дыхании) Ведущий очень информативен и харизматичен. Удачи в развитии канала! С лучшими пожеланиями из Казахстана
Вы не просто настоящий мастер, вы- маэстро, потому что ваша пицца, это песня. С удовольствием подписалась.
Продожайте снимать видео, интересна тема пиццы и все что связано с ней
Супер. Отлично рассказывает
Спасибо огромное, какой вы добрый, вы молодец!!!
Олег, привет! Спасибо огромное за канал! Спасибо за рецепт пиццы, технологию и ответы на вопросы. Ждем еще видео. Покажи, что ты еще умеешь. Хлеб, сдоба и тд. Все интересно попробовать из твоих рук. Ты достоин, чтобы люди учились у тебя.
Олег, Ваша пицца лучшая!!! Проверила весь интернет и вновь вернулась за конечным результатом- рецептом!Прекрасно! Спасибо, шеф!
Вы готовили пиццу по их рецепту?
@@Qaws777, я готовила месяц назад. Понравилось очень. На 500г муки. Получилось 3 большие пиццы. Муку использовала специальную для пиццы, у неё большее содержание белка, чем в обычной, что хорошо для пиццы. Говорят. Было очень - очень вкусно! Пекла в духовке, 250 °С. Около 7-9 минут. Сегодня замесила тесто на обычной муке. Надеюсь, будет так же вкусно!
Вам - удачи и здоровья!
@@tatianaungemach5783 Получилось ли на обычной муке? Сколько в ней протеина?
@@nadinkalinina9889, в обычной муке от 9 до 11г белка на 100г муки. Было так же вкусно.
Удачи и здоровья вам!
@@tatianaungemach5783 именно в этом дело, какой процент дает самый вкусный результат? 9 или всё-таки 11?
спасибо большое за ценную информацию)
по больше бы вашего творчества)!
успехов)!
Даже для домашней духовки новичку много нужной и ценной информации. Спасибо!
Какая чистота, порядок, все по своим местам, температура выдерживается. Потрясающе! Браво 👏😄
Большое спасибо за видео.Очень грамотно объясняете.Будем ждать с нетерпением новых видео.Удачи вам
Спасибо большое вам за ваши видео. Открыли доставку пиццы. Всё очень вкусно. Учились раскатыватель по вашим материалам. Спасибо огромное!!
Такая чистота, аккуратность, потрясающе!!! Для любой хозяйки пример от мужчины-повара на кухне!
только про главное чистюли забыли, у человека в день выпадает до 100 волос))) они все в пицце
@@igorigor2860 Ну конечно, руки же зря моются, а ещё вы наверное дома в перчатках готовите? Но зато , в туалете только бумагой растираете. Чистюли блин🤣🤦🏼♂️
Очень интересная тема пиццы. Вот ещё интересен момент совместимости продуктов начинки. Например, какой сыр надо брать, мясо и оливки. Заранее спасибо большое Вам!
Большое спасибо, все понятно и открыто
Люблю пиццу, спасибо автору за отличные рецепты и кулинарные хитрости. Развивайте идеи в будущих видео
Чистота, гигиена, оборудование, организация рабочего места-все на высшем уровне!
Спасибо! Помогли ответить на вопросы в домашнем приготовлении!
Какой мастер!!! С удовольствием бы ходили с внуком в вашу пиццерию ! У меня внук большой любитель пиццы. Огромное спасибо за такой рассказ и показ.
Красота!!! Очень приятно вас смотреть!!! И познавательно!!! Тесто замесила!
Вам Олег, большое спасибо ! Класс 👍
Олег, сдела тесто по рецепту получилось 1,600 кг 😊
Но нам так много не надо . Можно ли заморозить тесто ? И сколько можно хранить в холодильнике ?
Отличное видео,всё по делу без лишней болтовни,уважаю людей зарабавывающих своими руками,удачи Вам в вашем нелёгком деле...👍
Что мне понравилось болше всего чистота и гигиена.. спасибо 🙂
Отличное видео, действительно узнал для себя много интересного и полезного, с большим удовольствием просмотрю подобные видео, так что жду с большим нетерпением новых видео от твоего канала! Удачи...
Спасибо Вам!!!! Вы хороший и добрый человек!!!
Спасибо, что поделились информацией, так похудели, надеюсь все нормально у вас.
Спасибо,Олег! Очень доступно,просто и ясно всё объяснил и показал! Настоящий пиццерист!Pizziol!
Очень приятно Вас слушать! Подписалась!
Олег да ты исхудал совсем!😱😨👍👍👍 отличный стиль!👍😊
Буду дальше смотреть ваши видео!Спасибо большое что поделились рецептом! Полезное видео!
Спасибо вам большое, дай Бог здоровья вашим рукам!!!
харизматичный очень!!!
Спасибо вам что так много рассказываете, отвечаете на вопросы! Я вчера нашла ваше видео рецепта теста, сегодня сделала, стоит под полотенцем))) завтра будет 🍕 удачи вам!!!
как пицца
Спасибо огромное 🌝 за рецепт теста и пояснение приготовления пиццы .
А где здесь рецепт теста?
смотрите видео на канале
ruclips.net/video/1CJmY7TMPmM/видео.html
Спасибо большое !!Я люблю пиццу и буду готовить по вашему рецепту.
Крутое видео! Спасибо!
БРАВО💯 👏👏👏
ГАРНО ВИГЛЯДАЄШ 💪
Благодарю!🌞🦋
Треба їхати до Вас вчитися...дуже цікаво все. Дякую.
Благодарю!!!
Всех Благ!!!
Молодец! Профи. Вкусно показываете, аж слюна течёт
Офигенно, мне понравилось пицца просто шикарная буду дальше смотреть ваши видео, канал годний, продолжайте в том же духе
Все очень красиво) мне видео понравилось) буду применять в жизни) спасибо за информацию)
Молодец дай Аллах здоровья твоим рукам
БЛАГОДАРЮ
Психанул и бросил контейнер не закрытым, тесту пи.. Здда))😂
Спасибо большое!
Благодарю 🙏
Олег, Вас не хватало в моей жизни, спасибо за рецепт и ответы ) не был в Киеве, но если занесёт, обязательно зайду!
Огромное спасибо. Даже дома по вашему рецепту теста готовил получилось СУПЕР. "Вуаля" как говорит мастер Олег. Лайк
Расскажите, дома вы пекли пиццу, на какой высоте.?
Чтобы я не делала, низ все время белый.
Температура 250, на самом низу, печь с конвенцией.
Закрываю сверху пиццу стобы низ продарился, но все бесполезно.
Ваш совет пожалуйста!
как можно выше, если в духовке на противне, так же можно в духовку положить каменную или керамическую плиту
@@natalya1949 Извиняюсь за скорость ответа. Центр - верх низ с конвекцией 250. И доводил уже по цвету.
@@alexw6463 Лично в моей духовке с камнем внизу духовку так разгоняет что резинка на дверце начинает отставать.
@@ukraina6626
Бдагодарю.
Попробую.
Спасибо большое !!!Раскажите пожалуйста какой сыр вы используете.И каким сыром можно его заменить
+Pavel Спасибо!!!
я использую моцарелла Украина
Спасибо большое 👍все подробно. А то другие делают и делают ...👎.Удачи вам во всем! Вы первый человек который об всем подробно показал,объяснял. Великодушный человек! Здоровье вам 👍🖐✊👏
А что тут объяснили?)) самое главное в пицце это тесто)) и не а бы какая мука там, очень важна ферминтация, в зависимости от силы муки 24-72 часа) в этом видео просто приготовили пиццу, томаты пелати перетертые, моцарелла, это любая стандартная основа)
Лучше бы снимали видео, от А до Я приготовления в домашних условия, а не совсем готовым оборудованием
Сделайте пожалуйста обзор на оборудование, что нужно и какой фирмы?
Надеюсь, что похудели из-за большого количества заказов, а не по другим причинам)
Спасибо за полезную информацию)
Спасибо Шеф-повар! Отличная работа
Спасибо большое, Олег !
Олег спасибо огромное!! продолжай снимать видосы!! очень интересно
Удобно вверху ингредиенты брать?
Спасибо! Умница! 👍🥰
Привет с Белгорода , дай бог вам здоровья . Буду в ваших краях ОБЯЗАТЕЛЬНО загляну .
Настоящий мастер 👏
Здравствуйте!, Приготовьте пожалуйста, томатный соус итальянский для пиццы и сливочный соус для пиццы в заранее огромное спасибо!.
Здравствуйте Олег! Подскажите маринад для мяса?
Всё чётко и лаконично, с первых же секунд лайк 👍
Молодец , чистюля👍и хороший специалист
Спасибо вам большое за секреты! 😊 это очень ценно )
Это так интересно! Снимайте ещё!
Верхний и нижний температуры каком градусе должны?
Олег, да вы просто гурман - профи, все так по полочкам разложили в своем видео. Классная пицца.
спасибо вам, Олег. Буду в Киеве обязательно зайду к вам покушать вашу пиццу )))
Мастеру отдельный респект! Столько лет по вашему рецепту делаю тесто!!!! Оператор хулиган!!)
По рецепту в тесто на 1кг.муки добавляют 20гр. соли , это не много?
@@Qaws777, я готовила именно по рецепту. Всё вкусно и не пересолено.
@@tatianaungemach5783 а сухие дрожжи можно добавлять? Сколько надо их?
@@ruslans6907, это зависит от того, на сколько килограммов муки вы собрались делать тесто. Поскольку в этом рецепте на 1 кг муки нужно всего 1 грамм свежих дрожжей. По норме можно заменить свежие на сухие три к одному. Т.е. если нужно по рецепту 1 грамм свежих дрожжей, то сухих нужно в три раза меньше, около 0,33 грамм. Если вы, как и я дома, для себя собрались замесить это тесто на пиццу, то советую вам найти возможность приобрести свежие дрожжи. Потому что обычными весами для домашнего использования на кухне даже 1 грамм тяжело взвесить.
Удачи и здоровья вам!
@@tatianaungemach5783 спасибо. Я сделал как написанно на дрожжах из расчета пакетик сухих дрожжей на килограмм муки. Посмотрим, что получится... Пакетик 11грамм
Молодец! Доступно, понятно, профессионально! Таких, к сожалению кухонь и оборудования ЕДИНИЦЫ. Мало для успешного бизнеса печь правильную пиццу, главное удача. И Тебе, удачи во всех начинаниях.
Молодец Олег,все просто и понятно.
Дома духовка 275 градусов плюс пекарский камень пицца получается не хуже никто не верит что приготовлена дома
Ага, у меня так же.
Олег снимайте ещё видео очень интересно!
Спасибо, отлично всё.
Присоединяюсь к коментатору ниже, вы мне очень помогли понять принципы приготовления пиццы и я воспользую вашим рецептом теста для своей дсотавки пиццы, спасибо! Снимайте еще инетерсные видео и удачи вам!
Что за холодильник скажите пожалуйста
спасибо!привет из Сербия!!
Спасибо большое
Отлично, но я заметил, что вы не добавляете зелени, в частности базилика? Есть этому объяснение?
Здравствуйте.
Приятно что вы смотрите и вникает в процес.
В каждого человека свое видение и понимание . Формат заведения,, позиционирование, стиль и т.д.
@@olegkrytskyi557 спасибо, Олег, я так и подумал. Хранит вас Бог. Молимся о мире. А к вам я ещё приеду покушать пиццы 4ре сыра)))
В Сipollino идеальная пицца! Вкусная, сытная с хрустящей свежей корочкой! Начинки много и тесто вкусное, просто perfecto👌
Прекрасно
Олег, надеюсь, что у вас всё хорошо сейчас...
Спасибо Олег за содержательное видео, очень понравилось то что все этапы от заготовки теста до финального результата в виде готовой пиццы описаны очень подробно и доступно. Спасибо что отвечаете на вопросы и отдельное спасибо что делаете это с помощью видео. Ждём новых видео!!!!
Ну очень хорошо объяснил. Молодчина мужычина
Если в печь ставить сразу три или четыре пиццы не влияет ли это на качество выпекания пицц ?
@@МарисПоздняков нет
Можно ли хранить заготовки пиццы? В холодильнике и сколько времени?
@@СергійРибій-л3пдо трех суток
Всё четко объяснил, Молодец! меня подписка и лайк!
Олег напишите пожалуйста с верху сколько градус надо сделать и с низу сколько надо поставить?
Верх 350
Низ 300
Спасибо.
Молодец!
Снимайте, пожалуйста, по больше видео о пицце
Люблю такую холмистую пиццу)
Почему нет больше видео???
Теперь я знаю что такое екстрасоль и как вкусно сделать соус за специальной технологией. Смотрела и прям слюнка текла😍 С телятиной еще ниразу не делала пицу, но с вашей маринивкой это мясо я бы и сырым скушала😂
здравствуйте спасибо за видео буду готовить
Скажите, пожалуйста, сколько можно хранить заготовки теста в холодильнике?
Благодарю 🤗
До трех суток.
Krótko i na temat !!!!
А тесто пиццы должно быть холодным при погружение в печь или должно расстояться в тепле?
Холодным
@@olegkrytskyi557 спасибо Вам за ответ!
Спасибо большое вам очень помогло
Только скажите пожалуйста у нас печка на 220v какую температуру нужно ставить верх низ?