Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >> moveat.expert/contact-messengers/ С уважением и благодарностью за доверие, ваши Макс Погорелый и команда проекта Moveat 🤗
Проращиваю гречку 12 часов в темном месте. Ростки достигают 1-2 мм. Съедаю в течение 3, максимум 4 дней. Всё это время ростки растут дальше, но медленно, так-как хранятся в холодильнике.
а зачем её проращивать несколько дней? пророщенной гречки я переел наверное где то около 200 кг на несколько лет. покупал её свежего урожая. утром её замачиваешь пару часов.затем промываешь и пересыпаешь в стеклянную чашку с крышкой. к вечеру на зёрнах появляются маленькие корешки,примерно 1-2 мм. промыл зерно,в блендер+ маленькая долька чеснока+чуть чуть воды(в зерне её уже и так много),смолол добавил ложку растительного масла и ужин готов... ел я много всяких пророщенных продуктов.один из самых лучших на мой взгляд,это пророщенный нут. от него никогда не бывает расстройства желудка,ну во всяком случае у меня.. про него я вычитал у одного хирурга окулиста,который делает операции на глазах.по его наблюдениям,у тех, кто по его совету ел каждый день немного пророщенного нута,улучшалось кровоснабжение глаза,в следствии этого лучше становилось зрение и в некоторых случаях пропадала надобность в операции.
Спасибо за развёрнутый комментарий. На счёт глаз - не знаю, а вот поджелудочной пророщенные бобовые вредны. Вот моя статья: moveat.expert/stati/bobovye-kak-umenshit-vred-i-uvelichit-poleznost/
Спасибо за ваш труд! Узнал полезную для себя информацию. Очень радует научный подход, то что есть ссылки на кокретные исследования. Жаль, что раньше не попалось на глаза ваше видео. Продолжайте , пожалуйста и дальше в таком стиле делать обзоры.
Ем гречку пророщеную уже более 2х лет, почти каждый день. Ем уже на первый день проращивания. Никаких проблем нет, живу на море, где много солнечных дней
@@Sergey_Spartak_sila Сергей, хайп - это выдача в пространство неподтвержденной ничем информации, чтобы привлечь внимание - как ваш комментарий, к примеру. Моё видео основано на результатах научных исследований. Бьюсь об заклад, что вы не способны опровергнуть ни одного из них. Если не считать опровержением, конечно, повторение пустого сотрясания воздуха.
@@Max_Pogorely ой ли, гречка - это натуральный продукт богатый антиоксидантами и клетчаткой, что спосоюствует выводу из организнами шалков и таксинов, а так улучшает перельстатику кишечника, тоже научно доказано, польза ростков давно известна, да, у них есть свои противопоказания, да, не всем млжно употреблять, но нельзя так обобщать и заверят то, что пророщенная гречка наносит всем вред, люди годами ее едят, и кроме улучшения самочувствия ничего нет
@@Sergey_Spartak_sila Я снял о пользе гречки большое научно аргументированное видео и знаю о пользе несравненно больше вас: ruclips.net/video/0c4cPvRQYn8/видео.html Ваш же комментарий говорит о том, что вы вообще не смотрели мое видео и снова сотрясаете воздух общеизвестными банальностями и пустыми обвинениями. Я не буду тратить время на пересказ видео. Если вы хотите дискуссии - посмотрите, наконец, видео и предоставьте контраргументы. Если продолжите и далее лить воду я вас заблокирую, как пустозвона
Спасибо,Макс! Всегда интересно и полезно. Хоть и долго😂. Не знала о таеом свойстве пророщенной гречки. Никогда не проращиваю гречку более 1 дня. Сразу убираю в морозилку. Жую зернышки с удовольствием 2-3 стол.ложки в день.
Я проращиваю до размера проростков 1-2 мм. Это самый полезный вариант. Спасибо, что напомнили про проращивание в темноте. Бобовые так и проращивала, а вот про гречку не подумала. Причем летом совсем не хочется гречки, ведь столько вкусненького растет, которого нет зимой)
Да, кстати не тянет летом есть гречку пророщенную. В последнее время сырые крупы злаки совсем нет желания употреблять. Организм травится даже от чрезмерного употребления зелени, ведь там тоже яды- оксолаты. Все полезно вмеру, и надо придерживаться традиционного питания на мой взгляд, с учетом сыроедения, раздельного питания, и т.д.
Спасибо за исчерпывающую информацию ,но я хочу побольше узнать о Зелёной гречке,можете дать совет,где лучше её приобретать и как правильно употреблять?❤🌹😊,спасибо
Благодарю за поддержку и интерес! Видео уже на канале "От каких болезней помогает обычная гречневая каша? Зеленая гречка как лекарство!" ruclips.net/video/0c4cPvRQYn8/видео.html Оставайтесь с нами 🤗
Спасибо. Полезное видео. Хотелось бы так же знать про пророщеный маш и люцерну, пшеницу и др. Так же про яблочный уксус. И про то нормы потребления микрозелени.
Спасибо большое, Макс! А есть ли данные о самом оптимальном времени термообработке? Короче, сколько варить чтоб не слишком мало и не слишком много? Для зелёной и пророщеной
В шоке от комментарий как будто говорится что совсем совсем вредно есть её, вместо благодарности! Говорится же о количестве, что люди стали злоупотреблять Благодарю за разборы
Спасибо за комментарий! 😊 Мы время от времени узнаем что-то новое, главное смотреть подтвержденную информацию🤗 Рад быть полезным вам и вашим близким! Оставайтесь с нами!
Спасибо огромное за информацию!Как хорошо, что есть люди которые заботятся о нас,жалко что есть и те кто вечно ловят ,везде,негатив. Успехов и процветания вам!
Благодарю Максим за видео!!! Очень и очень полезное и интересное! Не так давно так же стала проращивать гречку а теперь уже по вашим рекомендациям еще более полезней!)
Мда. Варить пророщенную гречку - прикольно 😂 Это как разбить окно, чтобы проветрить дом, а потом завести свой Мерс и поехать на велике. Академик Уголев угарнул бы)
Я недавно читал исследование про хлеб из муки, которую из пророщенной гречки делают. Он в несколько раз больше содержит и витаминов и полезных полифенолов. От чего акад. Уголев точно обалдел бы - так это от того, как бесстыдно и топорно переврали его гипотезы и теории современные русскоязычные сыроеды. Вот мое видео, где я рассказываю об этом: Существует ли самопереваривание (аутолиз) сырых продуктов? ruclips.net/video/XCLo9hz-Bps/видео.html
Я прочла много негатива,многие против этой информации Но я нашла проблему,почему у меня возникли проблемы с кожей на юге,после поедания пророщенной гречки,очень увлеклась Я не любитель загара,прилетев на юг спрятала все что можно ,но шея попала под солнце,не на долго,ночь была адской ,кожа горела,утром на белой коже ярко красные высыпания, и не дотронуться.Короче две недели пряталась ,мазалась,но солнце попадало,итог пятна стали багрово малиновыми и грубыми,нереально болели.Сошли по приезде домой через неделю,благо осень и холодно было.Я искала причину и не нашла,теперь встало все на свои места
Благодарю вас за очень интересный комментарий! Люди, выплескивающие свой негатив , либо - не смотрят видео вовсе и комментируют, исходя из апоиорной фантазии, что все проростки суперполезны, либо - не понимают, что если они едят гречку, пророщенную 1-3 дня в темном месте, то фотосенлбилизаторы просто не успевают образоваться в опасном количестве. Ваш же (печальный, слов нет) опыт подтверждает результаты исследований.
@user-zk9nq8pc9u аналогично, после нескольких лет сыроедения (с регулярным употреблением пророщенной гречки) на солнце появляться было сложно. Любой неприкрытый участок кожи болел. На море кожа после выхода на пляж просто подвергалась уничтожению.
Благодарю! Нет, вредного в проростках брокколи ничего нет - если у вас здоровы поджелудочная или щитовидка. Но изотиоцианаты всех крестоцветных могут быть не безвредны для этих двух желез. Смотрите мое видео о капусте.
Фагопирин, как правило, разрушается при температуре около 80-85 градусов Цельсия. Это прекрасно, что вы внимательно относитесь к приготовлению пищи! Если хотите сделать ещё один шаг на пути к здоровью, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/
Спасибо за комментарий! 😊 Все мы время от времени узнаем что-то новое, главное смотреть подтвержденную информацию🤗 Рад быть полезным вам и вашим близким! Оставайтесь с нами!
Про зел гречку максимум полезной информации что я видел, отличный обзор 👍. В России 65-100руб, 1.5$ за кг опт. Планирровали в Польшу продать, но тут война началась, ещё и народы навсегда разделила. Успехов!
Война - не дождь. Не сама началась... Её кто-то начал. Кто помнит Афганистан - мы советские дети, выпускники, призывники не считали себя: ни захватчиками, ни убийцами, ни колонизаторами и покорителями свободолюбивых крестьян, которые не имеют никакого права на свою волю и независимость, а должны подчиняться либо нам, либо им. Не воспитывались бы в духе презрения и превосходства ко всему миру, не ставили бы себя выше сортом - не было ни этой войны, ни всех предыдущих... И одну восьмую не занимали бы даром.
@@leond7194 ну да, ну да. Как будто все войны с нашим участием, ага. По всему миру идут войны без всякого нашего участия, во все века. Это для Вас откровение?:)
@@Jenny-dg6ld мы все тогда, как аксиому, абсолютную норму мироздания, с молоком матери впитали, что делать надо, "что говорят", "тебя не спрашивают" и "им там виднее"... Страна не имела общества - гражданского, со своим самосознанием, отношением и ответственностью за свои действия, а только тоталитарное, патерналистское. Только государство, как аппарат насилия, владеющий рабами. Двести миллионов советских человек выбрали убивать кого-то, чем пострадать самим (дисбат, тюрьма, гонения по месту жительства и работы, увольнение, волчий билет) Я там не был - моя совесть чище? Я - не шурави? Не был составной частью зла?
Не Сталин написал миллионы доносов, освободивших чью-то жилплощадь и должности, не Брежнев лично расстреливал два миллиона человек в Афганистане, сегодня в Украине не кремлёвский режим, а конкретные физические лица...
Макс, спасибо большое за Ваш труд! Боретесь с нашим невежеством. Ну, как же без просьбы? )) Очень хочется узнать о Витграссе. Очень хорошо ощущаю его воздейтвие. Но больше осознанности не помешает. И опять же, наверняка есть особенности и нюансы. Буду просто счастлива, если освятите эту тему.)
@@Max_Pogorely, если вы еще не сняли, сделайте обзор о зелени вцелом. Актуально как никогда. Многие недооценивают ее полезности, как и вред при определенных обстоятельствах. Спасибо.
Как и с любыми продуктами, следует быть осторожным и убедиться, что проростки овса свежие и качественные. Если хотите посмотреть на все аспекты питания, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/
Полностью поддерживаю автора предудущего комментария И я ела гречку сразу же на первый день после появления проростков Про такие яды и не слышала, и у меня тоже не было никаких проблем с кожей
Срок проращивания начинается с момента замачивания гречки или с момента окончания замачивания? Всегда проращивал так, замачивал на ночь в кастрюле, утром промывал, сливал воду и накрывал мокрой тряпкой, оставлял в закрытой кастрюле на сутки, иногда на двое суток, никогда не было никаких проблем с кожей..
Оптимальнее всего, как мне кажется, залить кипятком в термосе на ночь - так будет более низкотемпературная обработка, больше полезных веществ сохранится
Всё верно 100%.Прекратил есть пророщенную. Сейчас только органику! В кофемолке и на кешку, 50 гр + 50 гр овсяных хлопьев. Время правильное подбирайте.....
Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, новичку в этом деле: зелёная гречка за 3 дня в темноте сможет прорасти до ростков, чтобы не кушать зерно, а только зелень?
Благодарю 🙏 Да пшеница, рожь содержат токсины, которые могут вызывать диарею. Бобовые (маш, нут, чечевица) проростки содержат вредные ингибиторы трипсина, их количество снижается через 4-5 дней после проращивания
На огороде мульчировала гречневой соломой, с ней были зерна гречки и проросли. Можно ли есть зелёную часть ростков с уже появившимися листьями сантиметров 15 ростки?
Почему бы тогда не проращивать ее скажем 2 дня максимум и в полутьме? Она проклевывается в течение первых суток. Немного меньше полезных веществ, но и опасность исчезает.
Чтобы разрушить фагоперин в пророщенной гречке, достаточно варить ее около 15-20 минут. Я вижу вы серьезно интересуетесь темой питания. Рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье. Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >> moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/
Здравствуйте, я хотел бы у вас узнать пользуетесь ли вы зубной пастой, если да, то какой, и если можно видео о зубной пасте и её влиянии на здоровье и болезни, ведь она всасывается в кровь, а там куча химии.
Глиной очень хорошо чистить,, я делаю зубные порошки из глины, добавлю травы, у вас наверное тоже такие продают в магазинах здоровья например звенящие кедры и в интернете можно поискать, если порошок не нравится можно без лаурилов и Фосфатов купить, в тех же звенящих кедрах, а я для дочери просто добавляю косторовое масло и получается паста, кунжутовое масло можно добавить, извините без приглашения
Можно чистить зубы маслом кунжута. Агар агаром. Утром одно вечером другое. Агар восстанавливает десны, а кунжут зубы, я недавно узнала ещё иногда пользуюсь пастой, кунжутным маслом чищу, агаром не пробовала ещё
И третий вопрос: в 13:40 говорится что при проращивании гречки зёрна лучше удалять так как основной фагопирин содержат именно зёрна. А как способом лучше всего это сделать? Так понимаю не вручную же?
Как всегда, благодарю за полезную информацию! Встретила на ЮТУБе рецепты приготовления растительного молока из зелёной гречки. Сразу же возник вопрос, а насколько оно будет безопасным с точки зрения наличия в нём фагопирина после предварительного замачивания гречки на 4-5 часов? Потому что об этом никто не говорит. Благодарю за ответ!
@@Max_Pogorely посеяла как травку для моих котов. А то они цветы стали обгрызать. А вот теперь и не знаю - можно ли им? Может и для животных тоже вредно?
Добрый день, подскажите пожалуйста, я проращивал гречку 3 дня, как её разогреть, чтобы съесть, как просто гарнир с котлетой ?) Чтобы польза осталась, а вреда меньше было, можно ли её просто поварить какое то время ?
Дорогой Доктор, скажите, пожалуйста, если полоскать рот дважды в день перекисью водорода разбавленной пополам с водой, то может ли это помочь избавиться от кандиды? Спасибо большое.
Кстати здесь говорилось о том что железа не хватает вегетарианцам, как раз только вчера моя подруга вегетарианка сдала анализы ради интереса и у неё гемоглобин 153, и все остальные анализы в норме, она чувствует себя хорошо и выглядит моложе, ей 48 лет, также моя мама веган ей 72 года, у нее по жизни болело сердце и она лежит в больнице для поддержания здоровья, но веган она недавно и ее анализы улучшило с тех пор как она переслала есть животную пищу. Я тоже веган, но анализы не сдаю не люблю ходить к врачам. Трупы животных ещё ни кому пользу не принесли, только вред.
Здравствуйте, благодарю за материал, мне только не понятно как после варки пророщенной гречки количество полезных веществ увеличивается, откуда эти данные?
Увеличивается количество доступных полифенолов, а не всех полезных веществ. В кофе, например, также: обжаривание повышает количество антиоксидантов - они образуются из других веществ при высокой температуре. А количество витаминов снижается (они распадаются). И при отваривании повышается усвояемость крахмалов и белка.
@@MelodyHaven7 как я показал в видео, количество поезных полифенолов за сутки практически не увеличивается. Мне представляется более полезным проварить или - запарить в термосе гречку, если она один день прорастала или - есть сырой при более длительных сроках проращивания. Вот, кстати, видео о пользе гречки
Вопрос: при запекании хлеба из зелёной гречки после замачивания (проращивания) гречку пробивают в блендере до состояния теста и дают постоять ещё до суток для брожения . Так вот это самое тесто тоже лучше держать и выбраживать в темноте или уже не имеет значения? Потому что в нём по-прежнему могут содержаться живые клетки, которые могут на свету выработать фагопирин.
Так, а если из пророщенной гречки делать кашу в блендере, зерно при этом разрушается, значит и фогоперин тоже? Значит измнльченная гречка в пасту его не имеет?
БлагоДарю за совет проращивать в темноте! Но... Вы ВСЕРЬЁЗ предлагаете ОБРЕЗА́ТЬ ПРОРОСТКИ?! КАЖДЫЙ..? Сами-то пробовали этим заниматься? И ск.времени ушло на порцию? Всерьёз ли Вы, или "стебётесь", - возникают большие сомнения в Вашей адекватности...
ВЫВОДЫ : гречку проращиваем 3 дня, в темноте, отрезаем вершки ( зерно выбрасываем), варим вершки 120 г, съедаем лучше через день. Макс, скажи пожалуйста, я все правильно написал ? Смущает, что зерно мы выбрасываем.
@@Max_Pogorely если с зерном то оч.здорово и здорОво употреблять их после горячей ферментации... сначала в блендер чуть с водичкой и в кашицу.... t°70-75... где - то часа 1.5-2....в духовке...мультиварке(где выставляется t°)...или в медленноварке на режиме "подогрев"warm... или slow....там обычно всегда только три режима....для точности все можно проверить градусником для готовки.... получается что то обалденное на вкус...особенно пророщенная пшеница...тоже сначала измельчить как собственно и все что будете ферментировать(горячо)...и всё полезное сохраняется на 90%...а то и на сто!!!плюс несусветная легкость усвояемости...плюс супер насыщаемость))) ну там всякие приправы зелень и что хошь....
@@tatianaorlovskaya3397 да, тоже вариант. Это - не ферментация, поскольку бактерии умирают при такой температуре. Это - низкотемпературная термообработка.
Нужно учитывать, что обычная не зелёная гречка перед продаже термообрабатывается и все минералы превращаютсяв карбонаты, сульфаты и фтолаты. Преобразуясь из органической во вредную неорганическую форму. Забивая наши сосуды, суставы в виде солей и не давая нам минералов вовсе. То есть в обычной гречке 0% минералов, большое количество солей вредных минералов.
«фтОлатов» - не существует. Термообработка разрушает часть фитиновой кислоты и это - УВЕЛИЧИВАЕТ усвояемость минеральных солей. Полезные полифенолы также становятся доступнее и потому жареная гречка не менее полезна, чем зеленая.
@@Max_Pogorely фосфаты. Минеральные соли усваиваются очень интересно. Проникают в кровь и откладываются в сосудах, в суставах. И их потом вывести не просто. Врагу не пожелаешь такое усвоение.
@@Max_Pogorely Разрушение фитиновой кислоты улучшает усвоение минералов в органической форме. Это да, есть такое. Она мешает. А в неорганической форме минералы усваивают только растения. Мы ж не растения. Это их цель - вытащить минералы из почвы, преобразовать в органическую форму, чтобы животные и человек могли их усвоить.
@@Max_Pogorely проблема в том, что при термообработке нет органических минералов. Они выпадают в осадок уже при 70 градусах. Нечего усваивать. Лучше нейтрализовать фитиновую классически - замачиванием. Хотя гречка быстро впитывает воду, её замачивать нужно холодной водой, чтобы замедлить и слить через несколько часов. Обычно заливаю с большим запасом для этой цели, чтобы специально не следить. Большая часть фитиновой распадётся. И потом в гречке её мало - 1,5%. Для сравнения - в коричневом рисе 12.5% (в басмати 0.5%).
Ем гречку пророщенную и жена, дети. Ничего подобного нет. Варить и обрезать это вообще бред. К великому сожалению автор умеет отлично делать ролики и собирать-подавать информацию, но упоротость на лицо.
Могу со 100% уверенностью сказать, что вы проращиваете гречку не дольше 1-3 дней и в темноте, потому фотосенсибилизирующие вещества просто не образовываются в достаточном количестве, чтобы вы что-то ощутили. А под вашим есть комментарий женщины, которая проращивала гречку на свету и дольше. Она получила ожоги от солнца, даже пользуясь кремом. Прочтите, а затем - жду вашего ответа.
Еле гречку 3 года,ничего такого небыло,сама светлокожая,ничего подобного небыло,может и для кого-то и будет такой минус,проращивала в проращивателе,там полутемень,но ела её каждый день,по 2-3раза на день с большими порциями специй
Вредные вещества выделяются на поверхности зёрна чтобы запахом отпугивать тех кто их может съесть или в длинных проростках в так называемой микрозеллени поэтому достаточно проростки длиной до 6 мм просто хорошо промывать водой.. а микрозелень свыше 6мм лучше не употреблять
Это снимает лишь вопрос фагопирина. У меня возникает вопрос, зачем есть пророщенную 1 день гречку, которая и полезнее не стала, и усвояемость полезных и питательных веществ из которой гораздо ниже, чем, к примеру, из запаренной на ночь в термосе.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >>
moveat.expert/contact-messengers/
С уважением и благодарностью за доверие,
ваши Макс Погорелый
и команда проекта Moveat 🤗
Проращиваю гречку 12 часов в темном месте. Ростки достигают 1-2 мм. Съедаю в течение 3, максимум 4 дней. Всё это время ростки растут дальше, но медленно, так-как хранятся в холодильнике.
Самый правильный вариант: в темноте и холоде фитосенсибилизируюшие вещества производятся медленно
а зачем её проращивать несколько дней?
пророщенной гречки я переел наверное где то около 200 кг на несколько лет.
покупал её свежего урожая.
утром её замачиваешь пару часов.затем промываешь и пересыпаешь в стеклянную чашку с крышкой.
к вечеру на зёрнах появляются маленькие корешки,примерно 1-2 мм.
промыл зерно,в блендер+ маленькая долька чеснока+чуть чуть воды(в зерне её уже и так много),смолол добавил ложку растительного масла и ужин готов...
ел я много всяких пророщенных продуктов.один из самых лучших на мой взгляд,это пророщенный нут. от него никогда не бывает расстройства желудка,ну во всяком случае у меня.. про него я вычитал у одного хирурга окулиста,который делает операции на глазах.по его наблюдениям,у тех, кто по его совету ел каждый день немного пророщенного нута,улучшалось кровоснабжение глаза,в следствии этого лучше становилось зрение и в некоторых случаях пропадала надобность в операции.
Спасибо за развёрнутый комментарий. На счёт глаз - не знаю, а вот поджелудочной пророщенные бобовые вредны. Вот моя статья: moveat.expert/stati/bobovye-kak-umenshit-vred-i-uvelichit-poleznost/
А как именно Вы принимали нут измельчали и все? Или варить надо и счем ее есть и когда?
Я не смог в таких количествах есть,тяжело в желудке
@@Max_Pogorely подскажите пожалуйста, а в проростках пшеницы, овса, ржи тоже фагопирин есть?
@@taranenkokaty в них - другие токсины, причем - более сильные. Некоторые люди к ним более чувствительны. Я отравился один рвз, больше не пробую.
Спасибо за ваш труд! Узнал полезную для себя информацию. Очень радует научный подход, то что есть ссылки на кокретные исследования. Жаль, что раньше не попалось на глаза ваше видео. Продолжайте , пожалуйста и дальше в таком стиле делать обзоры.
Благодарю вас за тёплые слова и поддержку 🤗🥰❤️
Не знала , что так обстоят дела!) Благодарю, Макс!))
Рад быть полезным 🤗
Ем гречку пророщеную уже более 2х лет, почти каждый день. Ем уже на первый день проращивания. Никаких проблем нет, живу на море, где много солнечных дней
Ничего удивительного ) Количество фотосенсибилизирующих веществ на 1 день - минимально. Как и увеличение количества полезных веществ, к сожалению.
да чел просто хайпует
@@Sergey_Spartak_sila Сергей, хайп - это выдача в пространство неподтвержденной ничем информации, чтобы привлечь внимание - как ваш комментарий, к примеру. Моё видео основано на результатах научных исследований. Бьюсь об заклад, что вы не способны опровергнуть ни одного из них. Если не считать опровержением, конечно, повторение пустого сотрясания воздуха.
@@Max_Pogorely ой ли, гречка - это натуральный продукт богатый антиоксидантами и клетчаткой, что спосоюствует выводу из организнами шалков и таксинов, а так улучшает перельстатику кишечника, тоже научно доказано, польза ростков давно известна, да, у них есть свои противопоказания, да, не всем млжно употреблять, но нельзя так обобщать и заверят то, что пророщенная гречка наносит всем вред, люди годами ее едят, и кроме улучшения самочувствия ничего нет
@@Sergey_Spartak_sila Я снял о пользе гречки большое научно аргументированное видео и знаю о пользе несравненно больше вас:
ruclips.net/video/0c4cPvRQYn8/видео.html
Ваш же комментарий говорит о том, что вы вообще не смотрели мое видео и снова сотрясаете воздух общеизвестными банальностями и пустыми обвинениями. Я не буду тратить время на пересказ видео. Если вы хотите дискуссии - посмотрите, наконец, видео и предоставьте контраргументы. Если продолжите и далее лить воду я вас заблокирую, как пустозвона
Спасибо,Макс! Всегда интересно и полезно. Хоть и долго😂. Не знала о таеом свойстве пророщенной гречки. Никогда не проращиваю гречку более 1 дня. Сразу убираю в морозилку. Жую зернышки с удовольствием 2-3 стол.ложки в день.
Рад быть полезным ❤️
Спасибо. Ждем продолжения! Респект!
Готовлю )
Огромное спасибо за очень познавательный материал!
Благодарю! Рад быть полезным 😊 Оставайтесь с нами!
Я проращиваю до размера проростков 1-2 мм. Это самый полезный вариант. Спасибо, что напомнили про проращивание в темноте. Бобовые так и проращивала, а вот про гречку не подумала. Причем летом совсем не хочется гречки, ведь столько вкусненького растет, которого нет зимой)
Да, кстати не тянет летом есть гречку пророщенную. В последнее время сырые крупы злаки совсем нет желания употреблять. Организм травится даже от чрезмерного употребления зелени, ведь там тоже яды- оксолаты. Все полезно вмеру, и надо придерживаться традиционного питания на мой взгляд, с учетом сыроедения, раздельного питания, и т.д.
😐
БРАВО ГОСПОДИН ПОГОРЕЛЫЙ❤❤🎉🎉
Спасибо за информацию, очень познавательно и неожиданно.
Благодарю за вашу поддержку 🤗
Спасибо за исчерпывающую информацию ,но я хочу побольше узнать о Зелёной гречке,можете дать совет,где лучше её приобретать и как правильно употреблять?❤🌹😊,спасибо
Благодарю за поддержку и интерес! Видео уже на канале "От каких болезней помогает обычная гречневая каша? Зеленая гречка как лекарство!" ruclips.net/video/0c4cPvRQYn8/видео.html Оставайтесь с нами 🤗
Очень интересная информация. Спасибо Вам❤❤❤
Спасибо за поддержку! ❤️
Очень интересная и познавательная информация! Спасибо вам большое!
Благодарю вас!
Спасибо. Полезное видео.
Хотелось бы так же знать про пророщеный маш и люцерну, пшеницу и др.
Так же про яблочный уксус.
И про то нормы потребления микрозелени.
Спасибо, про уксус есть видео на канале, про микрозелень сниму
@@Max_Pogorely Спасибо.
Присоединяюсь. Тоже микрозелень интересует
Спасибо большое, Макс! А есть ли данные о самом оптимальном времени термообработке? Короче, сколько варить чтоб не слишком мало и не слишком много? Для зелёной и пророщеной
Спасибо вам за исчерпывающую и научную информацию об этот народном продукте!
Благодарю за ваш комментарий ❤️ Всех благ вам и вашим близким 😊
Благодарю за очень интересную, полезную информацию!!!❤
Спасибо, очень приятно работать для такой заинтересованной аудитории 🤗!
В шоке от комментарий как будто говорится что совсем совсем вредно есть её, вместо благодарности!
Говорится же о количестве, что люди стали злоупотреблять
Благодарю за разборы
Благодарю! Рад быть полезным 😊 Здоровья вам и вашим родным 🤗
ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ВАМ МАКС И ЩЕДРОМУ ВЛАДИМИРУ. ВСЕХ БЛАГ
Я ем пророщенную гречку почти каждый день. Грамм по 100 + -. Проращиваю два-три дня.
Незнал, что она может навредить, благодарю за информацию 🤝
Спасибо за комментарий! 😊 Мы время от времени узнаем что-то новое, главное смотреть подтвержденную информацию🤗 Рад быть полезным вам и вашим близким! Оставайтесь с нами!
Как хорошо, что я посмотрела ваше видео! Я итак страдаю фотодерматитом (аллергией на солнце), а тут бы еще себе добавила !! Спасибо
Я рад, что видео оказалось полезным
У меня тоже фотодерматит , помоги нам Бог ! Спасибо , что Максим предупредил ! ❤
Спасибо огромное за информацию!Как хорошо, что есть люди которые заботятся о нас,жалко что есть и те кто вечно ловят ,везде,негатив.
Успехов и процветания вам!
Благодарю вас за поддержку!
Благодарю Максим за видео!!! Очень и очень полезное и интересное! Не так давно так же стала проращивать гречку а теперь уже по вашим рекомендациям еще более полезней!)
Замечательно! Главное - ешьте её правильно :)
А что обязательно надо есть гречку именно проращенную??
@@Lexa_Lutui абсолютно нет :) я не понимаю причин этого увлечения пророщенной гречкой :)
Очень познавательно и интересно изложена информация
Очень приятно слышать 😊 Благодарю!
Очень интересные рекомендации! И на самом деле, мало кто говорит о деталях вредности! Благодарю!!!
Благодарю! Любой продукт или БАД надо со всех сторон рассматривать, а не просто раздувать пользу замалчивая опасности
Спасибо, что поднимаете осознанность у людей в сфере ЗОЖ! 👍
благодарю вас ❤
Дякую, Максе!♥️ Як завжди дуже корисна інформація. Дуже люблю гречку, але бачу, що не правильно її пророщувала і вживала.
Дякую, дуже приємно!
Мда. Варить пророщенную гречку - прикольно 😂 Это как разбить окно, чтобы проветрить дом, а потом завести свой Мерс и поехать на велике. Академик Уголев угарнул бы)
Я недавно читал исследование про хлеб из муки, которую из пророщенной гречки делают. Он в несколько раз больше содержит и витаминов и полезных полифенолов.
От чего акад. Уголев точно обалдел бы - так это от того, как бесстыдно и топорно переврали его гипотезы и теории современные русскоязычные сыроеды. Вот мое видео, где я рассказываю об этом:
Существует ли самопереваривание (аутолиз) сырых продуктов?
ruclips.net/video/XCLo9hz-Bps/видео.html
Спасибо большое за информацию 😊!
Рад помочь!
Спасибо огромное, очень важная информация
Рад быть полезным 😊 Здоровья вам и вашим родным 🤗
Я прочла много негатива,многие против этой информации
Но я нашла проблему,почему у меня возникли проблемы с кожей на юге,после поедания пророщенной гречки,очень увлеклась
Я не любитель загара,прилетев на юг спрятала все что можно ,но шея попала под солнце,не на долго,ночь была адской ,кожа горела,утром на белой коже ярко красные высыпания, и не дотронуться.Короче две недели пряталась ,мазалась,но солнце попадало,итог пятна стали багрово малиновыми и грубыми,нереально болели.Сошли по приезде домой через неделю,благо осень и холодно было.Я искала причину и не нашла,теперь встало все на свои места
Благодарю вас за очень интересный комментарий! Люди, выплескивающие свой негатив , либо - не смотрят видео вовсе и комментируют, исходя из апоиорной фантазии, что все проростки суперполезны, либо - не понимают, что если они едят гречку, пророщенную 1-3 дня в темном месте, то фотосенлбилизаторы просто не успевают образоваться в опасном количестве.
Ваш же (печальный, слов нет) опыт подтверждает результаты исследований.
@user-zk9nq8pc9u аналогично, после нескольких лет сыроедения (с регулярным употреблением пророщенной гречки) на солнце появляться было сложно. Любой неприкрытый участок кожи болел. На море кожа после выхода на пляж просто подвергалась уничтожению.
Доброго времени!! Спасибо огромное за полезную информацию.
Благодарю вас за поддержку!
Спасибо большое. Очень ценная информация. А о пророщенных бобовых.
О пророщенных бобовых я планирую снять отдельное видео
Спасибо, буду пользоваться вашими советами
Всегда рад! Подписывайтесь и делитесь, пожалуйста!
Очень интересное и познавательное видео, подписываюсь на ваш канал, подскажите, а в проростках брокколи есть что-то вредное?
Благодарю! Нет, вредного в проростках брокколи ничего нет - если у вас здоровы поджелудочная или щитовидка. Но изотиоцианаты всех крестоцветных могут быть не безвредны для этих двух желез. Смотрите мое видео о капусте.
Очень интересно, а фагопирин распадается при какой температуре? Обязательно кипятить, или можно до 90-95 градусов довести?
Фагопирин, как правило, разрушается при температуре около 80-85 градусов Цельсия.
Это прекрасно, что вы внимательно относитесь к приготовлению пищи!
Если хотите сделать ещё один шаг на пути к здоровью, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье.
Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >>
moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/
Очень круто! Спасибо! Никогда о таом не слышала.
Спасибо за комментарий! 😊 Все мы время от времени узнаем что-то новое, главное смотреть подтвержденную информацию🤗 Рад быть полезным вам и вашим близким! Оставайтесь с нами!
Про зел гречку максимум полезной информации что я видел, отличный обзор 👍. В России 65-100руб, 1.5$ за кг опт. Планирровали в Польшу продать, но тут война началась, ещё и народы навсегда разделила. Успехов!
Благодарю вас! Война закончится, Украина победит!
Война - не дождь. Не сама началась... Её кто-то начал.
Кто помнит Афганистан - мы советские дети, выпускники, призывники не считали себя: ни захватчиками, ни убийцами, ни колонизаторами и покорителями свободолюбивых крестьян, которые не имеют никакого права на свою волю и независимость, а должны подчиняться либо нам, либо им.
Не воспитывались бы в духе презрения и превосходства ко всему миру, не ставили бы себя выше сортом - не было ни этой войны, ни всех предыдущих... И одну восьмую не занимали бы даром.
@@leond7194 ну да, ну да. Как будто все войны с нашим участием, ага. По всему миру идут войны без всякого нашего участия, во все века. Это для Вас откровение?:)
@@Jenny-dg6ld мы все тогда, как аксиому, абсолютную норму мироздания, с молоком матери впитали, что делать надо, "что говорят", "тебя не спрашивают" и "им там виднее"...
Страна не имела общества - гражданского, со своим самосознанием, отношением и ответственностью за свои действия, а только тоталитарное, патерналистское. Только государство, как аппарат насилия, владеющий рабами.
Двести миллионов советских человек выбрали убивать кого-то, чем пострадать самим (дисбат, тюрьма, гонения по месту жительства и работы, увольнение, волчий билет)
Я там не был - моя совесть чище? Я - не шурави? Не был составной частью зла?
Не Сталин написал миллионы доносов, освободивших чью-то жилплощадь и должности, не Брежнев лично расстреливал два миллиона человек в Афганистане, сегодня в Украине не кремлёвский режим, а конкретные физические лица...
Макс, с какого сайта вы взяли инфо о составе 100г гречки?
Ссылки на все исследования - в описании, в конце
Макс, спасибо большое за Ваш труд! Боретесь с нашим невежеством. Ну, как же без просьбы? )) Очень хочется узнать о Витграссе. Очень хорошо ощущаю его воздейтвие. Но больше осознанности не помешает. И опять же, наверняка есть особенности и нюансы. Буду просто счастлива, если освятите эту тему.)
Спасибо, обязательно сниму как-то
ОсвЕтите.
😐
@@Max_Pogorely, если вы еще не сняли, сделайте обзор о зелени вцелом. Актуально как никогда. Многие недооценивают ее полезности, как и вред при определенных обстоятельствах. Спасибо.
🌱⚘🙏
Здравствуйте, расскажите пожалуйста, есть ли подобные опасности в других пророщенных семенах злаковых или бобовых?
К сожалению, да. Видео еще не снял, вот моя статья об этом: moveat.expert/stati/tihie-ubijtsy-podzheludochnoj-proroshhennye-zerna-i-bobovye/
Жаль, что по украински не понимаю......
Респект Вам Макс,.
Во 100 раз круче Берга )
Проростки овса в сыром виде тоже вредны? Спасибо!
Как и с любыми продуктами, следует быть осторожным и убедиться, что проростки овса свежие и качественные.
Если хотите посмотреть на все аспекты питания, рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье.
Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >>
moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/
Здравствуйте! Скажите пожалуйста Микрозелень из гречки тоже вредная ? Заранее благодарю 🙏
Точно также, как и проростки
@@Max_Pogorelyмикрозелень из гречки и пророщенная гречка это не одном тоже?
Макс, Ваше видео как всегда кладезь полезной информации. Спасибо!
Спасибо!
Спасибо за полезную информацию!
Рад помочь! 👍🙏❤️
Большое спасибо за Ваши исследования и расследования. А как лучше у пророщенной зелёной гречки отделять зёрна от ростков?
Срезать верхушку 😊
Вот значит откуда эти все страшилки про вампиров, люди просто зелёную гречку ели и из-за этого кожа у них боялась солнца😅
😂👍 прекрасное умозаключение! А как чеснок впишем в эту гипотезу?
@@Max_Pogorely Первое видео Ваше посмотрел, про чеснок ещё не видел.))
@@АлексадрПопов-ъ4ц вот оно :)
А если прорастить сутки или 2, а потом просто обдать кипятком пророшенную гречку?
Спасибо за видео! Подскажите пожалуйста, можно ли проращивать семена тыквы? И использовать подсветку фитолампой?
Можно и то, и другое. Тыкву я не проращивал, но подсолнечник очищенный отлично растет!
Спасибо огромное за информацию
Благодарю! Рад слышать 😊 Здоровья вам и вашим родным 🤗
Полностью поддерживаю автора предудущего комментария
И я ела гречку сразу же на первый день после появления проростков
Про такие яды и не слышала, и у меня тоже не было никаких проблем с кожей
Рад за вас!
Здравствуйте! Благодарствую! Вопрос: последующая после проращивания ферментация снижает ли уровень фагопирина?
Не знаю, к сожалению, нет таких исследований
Какой отличный блог. Да здравствует гречка) Потому что вывела меня на него.
😂👍❤️ спасибо! Слава гречке!
@@Max_Pogorelyгероям гречку.
@@MarkaoSpice всем - гречку
@@Max_Pogorely 👍
Спасибо за информацию! Подскажите , пожалуйста, как долго выводиться из организма фагопирин , и как быть в случае отравления?
2-4 суток. Просто побольше пейте и не выходите на солнце
@@Max_Pogorely Спасибо!
Добрый вечер, а приносит ли вред ферентированая зеленая гречка, хлеб из зеленой гречки? Ферментирование 24 ч?
Только пользу!
Срок проращивания начинается с момента замачивания гречки или с момента окончания замачивания?
Всегда проращивал так, замачивал на ночь в кастрюле, утром промывал, сливал воду и накрывал мокрой тряпкой, оставлял в закрытой кастрюле на сутки, иногда на двое суток, никогда не было никаких проблем с кожей..
С момента окончания замачивания
Zdravstvuyte, a kak varit grechku? Skolko po vremeni i temperature? Srazu v halodnoy vode ili uje v vskipetuyu? Spasibo za otvet!
Оптимальнее всего, как мне кажется, залить кипятком в термосе на ночь - так будет более низкотемпературная обработка, больше полезных веществ сохранится
@@Max_Pogorelyspasibo vam bolshoe)
@@ranoshoobidova 🙏👏❤️
Здесь имеется в виду 40 грамм и 120 грамм в сухом эквиваленте? Или в готовом ?
40 в сухом и 120 в готовом
Всё верно 100%.Прекратил есть пророщенную. Сейчас только органику! В кофемолке и на кешку, 50 гр + 50 гр овсяных хлопьев. Время правильное подбирайте.....
Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, новичку в этом деле: зелёная гречка за 3 дня в темноте сможет прорасти до ростков, чтобы не кушать зерно, а только зелень?
Честно говоря, я с трудом представляю, как остричь такое количество коротеньких росточков - по 2-3 мм
Да, ерунда получается))
@@marikaborisenko8963 🤷♂️🙂
Спасибо огромное. Абсолютно новая для меня информация! А в другом пророщенном зерне содержатся вредные вещества?
Благодарю 🙏 Да пшеница, рожь содержат токсины, которые могут вызывать диарею. Бобовые (маш, нут, чечевица) проростки содержат вредные ингибиторы трипсина, их количество снижается через 4-5 дней после проращивания
@@Max_Pogorely через 4-5 дней после того, как завершили проращивание или проращивать не меньше 4-5 дней? Спасибо!
Интересно, если замачивать только на день и на следующий день сушить, на сколько увеличится фагопирин?
Практически ни насколько!
Благодарю за видео! Очень и очень полезно!
Спасибо за лестную оценку 🤗
На огороде мульчировала гречневой соломой, с ней были зерна гречки и проросли. Можно ли есть зелёную часть ростков с уже появившимися листьями сантиметров 15 ростки?
Можно, в них уже мало фагопирина - он защищает, в основном, юные проростки
Скажите, пожалуйста, это касается только гречки или всех злаковых?
Только гречки!
@@Max_Pogorely спасибо
После ваших видио поняла что выжить не получится😢☠️☠️☠️
Это от того, что вы даже не знаете, что слово «видЕо» пишется через «е», грамотейка вы наша 😂
@@Max_PogorelyА обращение к незнакомому человеку пишется с большой буквы ,,в".
Почему бы тогда не проращивать ее скажем 2 дня максимум и в полутьме? Она проклевывается в течение первых суток. Немного меньше полезных веществ, но и опасность исчезает.
Именно такую рекомендацию я и даю в моем видео :)
Здравствуйте. Сколько по времени нужно варить пророщенную гречку?
Минут 5-7
Де її взяти для пророщування? Куплена в маркету не росте
Сколько времени нужно варить пророщенную гречку, чтобы фагоперин разрушился?
Чтобы разрушить фагоперин в пророщенной гречке, достаточно варить ее около 15-20 минут.
Я вижу вы серьезно интересуетесь темой питания.
Рекомендую вам пройти опрос "Качество вашего питания" и узнать, как ваше питание (выбор продуктов) влияет на ваше здоровье.
Пройти опрос и получить результаты можно по ссылке >>
moveat.expert/kachestvo-vashego-pitaniya/
Здравствуйте, я хотел бы у вас узнать пользуетесь ли вы зубной пастой, если да, то какой, и если можно видео о зубной пасте и её влиянии на здоровье и болезни, ведь она всасывается в кровь, а там куча химии.
Спасибо за вопрос! Я стараюсь пореже чистить зубы пастой - обхожусь просто щеткой. Поизучаю вопрос паст!
Глиной очень хорошо чистить,, я делаю зубные порошки из глины, добавлю травы, у вас наверное тоже такие продают в магазинах здоровья например звенящие кедры и в интернете можно поискать, если порошок не нравится можно без лаурилов и Фосфатов купить, в тех же звенящих кедрах, а я для дочери просто добавляю косторовое масло и получается паста, кунжутовое масло можно добавить, извините без приглашения
Можно чистить зубы маслом кунжута. Агар агаром. Утром одно вечером другое. Агар восстанавливает десны, а кунжут зубы, я недавно узнала ещё иногда пользуюсь пастой, кунжутным маслом чищу, агаром не пробовала ещё
Чищу зубы зубной пастой ОнГард от компании ДоТерра. Великолепный результат, в 43 года все 32 зуба на месте 👍
@@natalisokolova8159 мне 53 года скоро и тоже все зубы на месте!
И третий вопрос: в 13:40 говорится что при проращивании гречки зёрна лучше удалять так как основной фагопирин содержат именно зёрна. А как способом лучше всего это сделать? Так понимаю не вручную же?
Я это , скорее, иронично это говорю! И мы же понимаем, что это практически невозможно для едва проросших семян.
Подскажите почему после гречки хуже себя чувствую, особенно после зелёной,я имею ввиду просто сваренную,похоже как алергия
Супер відео 😉
Дякую
👍❤️
Как всегда, благодарю за полезную информацию! Встретила на ЮТУБе рецепты приготовления растительного молока из зелёной гречки. Сразу же возник вопрос, а насколько оно будет безопасным с точки зрения наличия в нём фагопирина после предварительного замачивания гречки на 4-5 часов? Потому что об этом никто не говорит. Благодарю за ответ!
Спасибо за вопрос! Фагопирин образуется при проращивании, замачивание не увеличивает его количества!
Подскажите, а если на микрозелень проращивать, больше 10 днейи срезать только зелень, это не будет вредно?
Если эта микрозелень - не гречка, то даже полезно. В гречке, при прорастании, образуются вредные токсины, смотрите мое видео
7:47 а на какую часть солнечного спектра он реагирует?
На видимую
Вначале говорится о содержании полезных элементах.Это только в зеленой или в коричневой гречке тоже?
В зеленой, конечно
Истина - в деталях!!! Благодарю за такие необходимые нюансы! ❤
Спасибо, очень приятно!🤗🤗🤗
Я проращиваю гречку сутки и ростки 2-3 мм, зачем проращивать 3-5 дней?)
А ели проращивать 1 сутки то она сохраняет свою полезность? Не выделяется вредных веществ?
А если я посеяла гречку в землю и она проросла до первых листочков? То что? Выкинуть всё теперь?
Просто интересно, что вы с нею собираетесь делать - при высеве в землю…
@@Max_Pogorely посеяла как травку для моих котов. А то они цветы стали обгрызать. А вот теперь и не знаю - можно ли им? Может и для животных тоже вредно?
Спасибо спасибо спасибо спасибо спасибо.
Как приятно! Спасибо 🤗!
Добрый день, подскажите пожалуйста, я проращивал гречку 3 дня, как её разогреть, чтобы съесть, как просто гарнир с котлетой ?)
Чтобы польза осталась, а вреда меньше было, можно ли её просто поварить какое то время ?
Можно 2-3 мин в кипятке
Супер, спасибо вам огромное Максим!
Дорогой Доктор, скажите, пожалуйста, если полоскать рот дважды в день перекисью водорода разбавленной пополам с водой, то может ли это помочь избавиться от кандиды? Спасибо большое.
Нет, к сожалению!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если выращивать и есть гречку как микрозелень, полезно или вредно?
Скорее вредно, чем полезно, из-за наличия фагопирина
Кстати здесь говорилось о том что железа не хватает вегетарианцам, как раз только вчера моя подруга вегетарианка сдала анализы ради интереса и у неё гемоглобин 153, и все остальные анализы в норме, она чувствует себя хорошо и выглядит моложе, ей 48 лет, также моя мама веган ей 72 года, у нее по жизни болело сердце и она лежит в больнице для поддержания здоровья, но веган она недавно и ее анализы улучшило с тех пор как она переслала есть животную пищу. Я тоже веган, но анализы не сдаю не люблю ходить к врачам. Трупы животных ещё ни кому пользу не принесли, только вред.
Здравствуйте, благодарю за материал, мне только не понятно как после варки пророщенной гречки количество полезных веществ увеличивается, откуда эти данные?
Увеличивается количество доступных полифенолов, а не всех полезных веществ. В кофе, например, также: обжаривание повышает количество антиоксидантов - они образуются из других веществ при высокой температуре. А количество витаминов снижается (они распадаются).
И при отваривании повышается усвояемость крахмалов и белка.
@@Max_Pogorely благодарю, так как выгоднее для организма употреблять пророщенную гречку например через день, отваривать с проростками или сырую
@@MelodyHaven7 как я показал в видео, количество поезных полифенолов за сутки практически не увеличивается. Мне представляется более полезным проварить или - запарить в термосе гречку, если она один день прорастала или - есть сырой при более длительных сроках проращивания.
Вот, кстати, видео о пользе гречки
@@MelodyHaven7 От каких болезней помогает обычная гречневая каша? Зеленая гречка как лекарство!
ruclips.net/video/0c4cPvRQYn8/видео.html
Вопрос: при запекании хлеба из зелёной гречки после замачивания (проращивания) гречку пробивают в блендере до состояния теста и дают постоять ещё до суток для брожения . Так вот это самое тесто тоже лучше держать и выбраживать в темноте или уже не имеет значения? Потому что в нём по-прежнему могут содержаться живые клетки, которые могут на свету выработать фагопирин.
После измельчения зерна уже - мертвые, фагопирин не образовывается. Можно и не в темноте держать
Так, а если из пророщенной гречки делать кашу в блендере, зерно при этом разрушается, значит и фогоперин тоже? Значит измнльченная гречка в пасту его не имеет?
БлагоДарю за совет проращивать в темноте!
Но... Вы ВСЕРЬЁЗ предлагаете ОБРЕЗА́ТЬ ПРОРОСТКИ?! КАЖДЫЙ..? Сами-то пробовали этим заниматься? И ск.времени ушло на порцию?
Всерьёз ли Вы, или "стебётесь", - возникают большие сомнения в Вашей адекватности...
У вас всерьез нет чувства юмора или вы так изысканно шутите…
ВЫВОДЫ : гречку проращиваем 3 дня,
в темноте, отрезаем вершки ( зерно выбрасываем), варим вершки 120 г, съедаем лучше через день.
Макс, скажи пожалуйста, я все правильно написал ?
Смущает, что зерно мы выбрасываем.
Вершки сырыми можно. Промыть хорошо - и все :)
Если с зерном, то лучше проварить
@@meri-star25 так я для себя и решил 😂
@@Max_Pogorely если с зерном то оч.здорово и здорОво употреблять их после горячей ферментации...
сначала в блендер чуть с водичкой и в кашицу....
t°70-75...
где - то часа 1.5-2....в духовке...мультиварке(где выставляется t°)...или в медленноварке на режиме "подогрев"warm... или slow....там обычно всегда только три режима....для точности все можно проверить градусником для готовки....
получается что то обалденное на вкус...особенно пророщенная пшеница...тоже сначала измельчить как собственно и все что будете ферментировать(горячо)...и всё полезное сохраняется на 90%...а то и на сто!!!плюс несусветная легкость усвояемости...плюс супер насыщаемость)))
ну там всякие приправы зелень и что хошь....
@@tatianaorlovskaya3397 да, тоже вариант. Это - не ферментация, поскольку бактерии умирают при такой температуре. Это - низкотемпературная термообработка.
Нужно учитывать, что обычная не зелёная гречка перед продаже термообрабатывается и все минералы превращаютсяв карбонаты, сульфаты и фтолаты. Преобразуясь из органической во вредную неорганическую форму. Забивая наши сосуды, суставы в виде солей и не давая нам минералов вовсе. То есть в обычной гречке 0% минералов, большое количество солей вредных минералов.
«фтОлатов» - не существует.
Термообработка разрушает часть фитиновой кислоты и это - УВЕЛИЧИВАЕТ усвояемость минеральных солей. Полезные полифенолы также становятся доступнее и потому жареная гречка не менее полезна, чем зеленая.
@@Max_Pogorely фосфаты. Минеральные соли усваиваются очень интересно. Проникают в кровь и откладываются в сосудах, в суставах. И их потом вывести не просто. Врагу не пожелаешь такое усвоение.
@@Max_Pogorely Разрушение фитиновой кислоты улучшает усвоение минералов в органической форме. Это да, есть такое. Она мешает. А в неорганической форме минералы усваивают только растения. Мы ж не растения. Это их цель - вытащить минералы из почвы, преобразовать в органическую форму, чтобы животные и человек могли их усвоить.
@@Max_Pogorely проблема в том, что при термообработке нет органических минералов. Они выпадают в осадок уже при 70 градусах. Нечего усваивать. Лучше нейтрализовать фитиновую классически - замачиванием. Хотя гречка быстро впитывает воду, её замачивать нужно холодной водой, чтобы замедлить и слить через несколько часов. Обычно заливаю с большим запасом для этой цели, чтобы специально не следить. Большая часть фитиновой распадётся. И потом в гречке её мало - 1,5%. Для сравнения - в коричневом рисе 12.5% (в басмати 0.5%).
@@Max_Pogorely ясно же что человек опечатался...буква Т возле О ...фолаты. А вот вы показали себя не с лучшей стороны...с умничали в ненужном месте)
А есть ли в гречке медь?
Ем гречку пророщенную и жена, дети. Ничего подобного нет. Варить и обрезать это вообще бред. К великому сожалению автор умеет отлично делать ролики и собирать-подавать информацию, но упоротость на лицо.
Могу со 100% уверенностью сказать, что вы проращиваете гречку не дольше 1-3 дней и в темноте, потому фотосенсибилизирующие вещества просто не образовываются в достаточном количестве, чтобы вы что-то ощутили.
А под вашим есть комментарий женщины, которая проращивала гречку на свету и дольше. Она получила ожоги от солнца, даже пользуясь кремом. Прочтите, а затем - жду вашего ответа.
Еле гречку 3 года,ничего такого небыло,сама светлокожая,ничего подобного небыло,может и для кого-то и будет такой минус,проращивала в проращивателе,там полутемень,но ела её каждый день,по 2-3раза на день с большими порциями специй
@@JuliaJulia-wn3wuобъелась… всего лишь…🤦♀️
а если есть без замачивания, просто помыть, довести до кипения, и убрать настаиваться на несколько часов. польза сохраняется ?
Польза и при отваривании сохраняется :)
Так нужно есть только ростки? или если сварить, то можно и с зёрнами? И можно ли есть с зёрнами, если прорастить 1-2 дня ?
Растить - в темноте,2-4 дня есть - с зернами.
Вредные вещества выделяются на поверхности зёрна чтобы запахом отпугивать тех кто их может съесть или в длинных проростках в так называемой микрозеллени поэтому достаточно проростки длиной до 6 мм просто хорошо промывать водой.. а микрозелень свыше 6мм лучше не употреблять
Это не верно и промывки ф недостаточно! Смотрите видео - там я научно подтвердил вашу неправоту
Гречку и проращивпют обычно одни сутки. Поэтому фагоперин не успевает образоваться. Вопрос снимается. Да ещё можно в темноте проращивать.
Это снимает лишь вопрос фагопирина. У меня возникает вопрос, зачем есть пророщенную 1 день гречку, которая и полезнее не стала, и усвояемость полезных и питательных веществ из которой гораздо ниже, чем, к примеру, из запаренной на ночь в термосе.
@@Max_Pogorely Это интересно! Расскажите как правильно запаривать зеленую гречку? Кипятком или меньшей температурой?
@@Egorka-vl7ce в термосе, залить кипятком, чтобы дольше держалась температура и тогда гречка лучше запарится :)
@@Max_Pogorely здравствуйте! нужно ли ее замачивать перед запариванием? и каким количеством кипятка заливать?
@@soundsofmeditation6169 нет, промыли - и запарили сращу. Где-то 1 к 3 приблизительно, но вы поэкспериментируйте плюс-минус, зависит от гречки