COMO HIDRATAR GRENETINA CORRECTAMENTE | Velarde's Kitchen
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- En este vídeo te enseñaré a hidratar correctamente la grenetina para que la utilices en todos tus postres!!!
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Wow !!!!
Es el vídeo más claro y preciso que he visto en cuanto a hidratar grenetina....
MUCHAS GRACIAS ☺️
Gracias por el vídeo, me sirvió mucho lo de el ácido y azúcar, no sabía que el exceso podría afectar la gelatina.🇦🇷🤗
Me quedo excelente!! Gran consejo, es la primera vez que lo hago y me salió muy bien gracias al consejo!!
Es un gusto ver tus tutoriales, explicas muy bien, aparte expones los ingredientes en mililitros y hace muchisimo mas fácil todo. Felicidades 😊😀😀.
Aparte tu voz le pone un toque especial. 😌😌🙈🙈
Muchísimas gracias por ver las recetas Montserrat, te mando un fuerte abrazo!👋🏻😋😁
Hola llevo años intentando hacer el postre de gelatina de mosaico
Gracias mil x q un profesional se da a la tarea de compartir gratis sus conocimientos y explicar a detalle la manera correcta de hacer las cosas saludos ciudad de México
Gracias a ti romana y saludos hasta cdmx!👋🏻😁
Muchas gracias por el video 😃 primera vez que hare un postre y no quiero arruinarlo ☺
❤️❤️Muchas gracias muy buena Información!
Fria del refrigerador?
Utilizé 4 cajitas de 28g cada una en 673ml de agua, para una gelatina de 4 litros o 3 1/2 🥰
Aaaaaaaah que felicidad me dió verte en cuanto empezó el vídeo🤩🤩🤩🤩 me ayudó muchísimo
Abraham muchas gracias, me ayudaste mucho.
Hola 👋 excelente explicación ,gracias !!
Gracias. Muy bien explicado todo
De haber sabido no hubiera hecho mi gracia, jajaja. Quedé 🤡... Ni modo. Intenté hacer una gelatina de yogurt pero lo mezcle con piña natural, use cuatro sobres y la cantidad necesaria de agua y nunca cuajo, y ahorita con este video pude comprender que la grenetina con la acidez no se llevan... ¿Tendrás algún video o alguna recomendación para hacer gelatina de yogurt con frutas ácidas como la piña?
De hecho también el yogurt es muy ácido las lacto bacterias que fermentan en el yogurt producen ácido láctico
Sólo deja hervir la piña primero o utiliza piña en almíbar. :3
puedo emplear en la preparacion de una masa de verde para darle forma a los bollos de pescado
AyudA puse la grenetina diluida en la crema de leche batida fría al rato q coloque
se quedo con bastante grumos de Gelatina sin sabor..😢 y quería hacer sheeske de maracuya..seguí los pasos y me salio feo
Jajajajaja vengo de hacer lo mismo...antier la hice con mango y ayer con piña y no salio con la piña dije que hice mal😢
Excelente! Para aplicar según lo que necesitamos!
Yo buscaba q me dijeran cuantas cucharadas de grenetina por litro de agua y me echan un rollo de grs de sobres de tantas cantidades de agua por grenetina a usar etc...osea..
O sea, saca tus cuentas, dijo los gramos y cantidad de agua, q tan difícil es??, él no sabe la cantidad q tu necesitas, ni la de todos🧠🧠🧠
Gracias Abelardo ,no sabía este secreto 😮😮😮😊😊😊😊😊
Excelente gracias por compartir tus buenas recetas
Muchísimas gracias me sirvió de mucho 😃
Buen explicado gracias joven.
Me sirvio!!! Muy sencilla y clara explicacion! Te agradezco mucho, saludos desde Arg!!
Excelente..me suscribo..bien explicado
GRACIAS AMIGO, BENDICIONES PARA TODA TU FAMILIA
Aprendí algo de este video 😉
Muchas gracias Alejandra, espero seguir ayudándote compartiendo mis conocimientos 👋🏻👋🏻
buen video , podrias explicar como queda con cada de los medios que expuso , que pasa con un medio acido , dulce , y muy caliente , seria con ejemplos y demostraciones gracias y bendiciones
Gracias a ti no arruiné las gelatinas para el cumpleaños de mi bebé 🥰
Gracias, me ayudaste a completar mi primer postre
Muuuuchas gracias, muy claro.
Graaaaaacias nueva suscriptora ☺️♥️
BUENAS NOCHES MUCHAS GRACIAS. BENDICIONES.
Esa cantidad de grenetina, cuánto líquido puede cuajar?
Yo estudie reposteria y para un 1 litro de gelatina es 40g de grenetina y hidratarla con una taza de agua que en gramos es 250 de agua
@@Fides-y8q muy cierto. 😀
Agua fría o a temperatura ambiente??
Pregunta,!!! Que sucede si en ves de agua fria le pones agua caliente ??
Si la pones en agua caliente , no se hidrata y se disuelve rápido , no tiene el mismo efecto para dar firmeza a ninguna , preparación
Excelente video amigo y gracias. Una duda, si en una receta dice 2 hojas de gelatina, cual sería la conversión de gelatina hidratada? Saludos
Porque no contestan las preguntas???? perdón pero sería de gran ayuda ,,, de todas maneras gracias por tu receta
saludos de Venezuela, una pregunta cuanta gelatina sin sabor se debe usar para 400 gr de polvo chantilly?
Muchas gracias por compartir saludos
Hola , ¿Cuántos sobrecitos se deben usar por cada litro ?
4 sobres.
Me encantó,
Muchas gracias por consejo
Agradezco las medidas de cantidad y tiempos!
Cuanto tiempo después de hidratada y calentada puedo volver a usarla? Es que la hidraté y calenté con demasiado tiempo de anticipación 😔
Gracias por el video, pero que pasa si no se hizo sólido?
O sea que a la hora de agregar la grenetina ya hidratada a la mezcla no debe estar muy caliente? ¿Qué pasa si la mezcla ya se ha enfriado?
El bol que usas puede ser cualquier vidrio o tiene que se uno que resista altas temperqturas
Gracias bendiciones.
Cuántos gramos de grenetina son por litro?
Gracias, una pregunta, si hago este paso, la puedo poner en la licuadora para batirla con mas Ingredientes?
¿Pero ese sobre de gelatina hidratada para que cantidad de ml alcanza? Es decir si yo quiero hacer dos litros de líquido ¿cuanta de esa gelatina hidratada debo utilizar?
4 sobres
Para una gelatina de sobre (para leche) se disuelve de la misma manera o es con leche
Puedo idratar la grenetina en refresco???
Cuántos sobres de grenetina debo usar para un litro de leche?
Hola quisiera saber si se puede hidratar la grenetina directamente en caldo de pollo frio ?
Y para tomarla , su se puede y de qué manera, gracias 😊
Sirve igual si me la tomo en polvo ?
Hola tengo una duda, cuando uso la grenetina en mi mezcla de pay o Carlota se vuelve como telaraña y quedan trozos, cómo puedo evitar eso?
Puedo usar un bol de plástico o de aluminio?
Muy bien, gracias
Me equivoqué hice demasiado grenetina,se puede guardar lo que me sobró para usar en otra gelatina.? Muchas gracias.
Gracias Dios te bendiga
Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Una pregunta esa fórmula de 7 42 es para todo postre o depende el postre necesitaré más grenetina y Por tanto más agua?. Lo he intentado y no se me llegó a poner firme el postre. Gracias y espero su respuesta. Saludos
Hola que tal brenda, esos 42 ml de agua que debes de usar por cada sobre de 7 gr de grenetina es la regla que siempre debes de seguir pero es totalmente independiente de cuantos sobres usar, para responder a tu pregunta lo que te aconsejo que hagas es que cheques la receta que estas realizando, en los ingredientes que vienen debe de especificar cuantos gramos de grenetina son necesarios y por cada gramo de grenetina debes de utilizar 6 ml de agua fría, ahora, si estás tratando de inventar una receta te recomiendo que experimentes agregando distintas cantidades de grenetina(utilizando la regla que te di, por cada gramo de grenetina usa 6 ml de agua) hasta que tu preparación salga de la consistencia que tu deseas
@@CocinayEmprende muchas gracias por contactar. Se lo agradezco de corazón.. seguiré intentando ya que es una receta que estoy inventando. Subiré los gramos para que salga más consistente la próxima vez.. saludos
Mándame mensaje por Facebook para darte una mejor asesoría
Quiero saber si la gelatina y grenetina es lo mismo
Me olvide de calentar la gelatina. Funciona en un postre?
Me podrías decir cómo hacer mermelada de jamaica sin azúcar,para diabéticos, por favor?
Creo que ya lo vi un poco tarde...acabo de hacer gelatina de mosaico y no deje reposar la grenetina 😭.. pero ya aprendí.. espero no me vuelva a suceder...
Y como te quedó tu gelatina
Gracias!
Muchas gracias
Si voy hacer gelatina de leche la hidrato en agua o en leche o siempre va en agua
Si me queda jelatina puedo usarlo otro día o cuanto días puede durar y que hacer en cadí que di se pueda usar
Buy bien gracias por compartir
BUENAS TARDES MI ESTIMADO. TU AYUDA POR FAVOR. COMO HAGO PARA QUE LA GELATINA, UNA VEZ RETIRADA DEL MICRRONDAS, MEZCLARLA EN UNA PREPARACION FRIA SIN QUE SE ECHE A PERDER, GRACIAS
otra pregunta , por que una gelatina queda blanda, aguada y aquosa gracias y bendiciones
Por que le pones poca grenetina
Gracias 🙏
Si haré una gelatina de leche tengo que diluir la grenetina en agua o en leche? 😬
Solo hidrata con agua fría? Agua tibia no? Pregunto porque alguna vez vi von agua tibia, pero no sé 😢
Lo mejor es con agua fría
Cómo hacer que una gelatina cuaje, Por qué la hice con sobre de gelatina y le eche más grenetina, pero no cuaja, claro que le puse litros y medio más, me podrías decir cómo le puedo hacer , por favor 😃 de antemano gracias 😊
Me paso lo mismo Nunca Cuajo
Gracias♥️
Se puede mezclar gelatina sin sabor con jugo en sobre?
Y esos gramos de grenentina que hidrataste para cuanta cantidad se puede hacer de gelatina? @CocinaYEmprende
No ocupe la grenetina que hidrate en el momento puedo usarla al otro dia?
Para un litro de leche de alme dras, cuanto de grenetina debo usa. Deseo hacer una gelatina medianamente cuajada.
¿Por qué cuando uso la grenetina para hacer gelatinas de agua me quedan turbias?
Buenas tardes no entendí muy bien mi ,, pregunta es cuánto de grenetina para un litro de agua,,, espero tu respuesta, muchas gracias bendiciones
28 gramos
@@antonielasmile muchas gracias te agradezco bendiciones
@@almadelfinaperezzarate5838 De nada nena solo hidratala bien y te saldrá
Si hago gelatina con trozos de piña?
Cuál es la manera correcta de hidratar la gelatina en laminas para usar en postres frios
😢Entonces está mal tomar grenetina solo disuelta en agua fria?? Es q es lo que busco, aprovechar lo mejor posible la grenetina en mi cuerpo, y solo habia visto videos q a la grenetina le hwchan agua fría y asi disuelta se la beben, esta bien?? El cuerpo la aprovechará al 100?? O hya q hacer el proceso de cocinarla a baño maria
Nunca se me pone asi de cristalizada😞
Sera la temperatura de la ciudad en la que vivo o que sera?
Claro que si podría ser, ¿En donde vives?
Yo pedí cómo hacer un mouse de cilantro y cuánto tiempo tarda en cuajar
Cuantas bolsitas de gelatina sin sabor se nesecitan para hacer el efecto espejo??
Quiero saber si yo voy a preparar una gelatina de colores le puedo apliicar de esta misma gelarina sin.sabor que e.disuelri x aparte dres
Que otros gelificantes existen?
Intente hacer un mousse , solo llevaba leche evaporada, azúcar glass, grenetina y mamey . Todo iba bien hasta que ya disuelta la grenetina en baño maría la agregó a la leche ya batida con la azúcar glass que se había esponjado súper bonito pero al agregar la grenetina ya nunca cuajó además se formó como ligas que al probarlo causaba náuseas . Al final lo tiré . Me ayudas por favor , cuál fue mi error si seguí la receta tal cual
Por lo general se mezcla con una pequeña cantidad de tu mousse y eso entonces a todo lo restante
Puedo comerla así sin nada la grenetina , solida, sin derretirla??
Disculpe entoonses para un litro de agua cuanta grenetina pongo y entonses yierbo la agua y ya que tenga la grenetina rremogada le pongo ala agua caliente porf quiero aser para vender
Hola buenas tardes quiera saber porque el colapiz se arruina cuando lo hecho a mi mezcla de cheesecke se hace grumos
Gracias
Tengo duda me pide la receta 2 lámina de colapez, yo sólo tengo colapez polvo estoy buscando la lámina de colapez cuanto saldría en colapez de gramos? Por favor me podría ayudar mi duda?
Hola donde consigo la grenetina, es que compre una pero no es como esa más bien parece leche y no se cuaja
Hola. Yo compré 100 gramos de grenetina, cuántas cucharaditas de este polvo, equivalen a 7 gramos?
Espero y me ayudes. Por favor.
Muy bien explicado. Gracias
1 cucharada es igual a 7g
Dios, te bendiga grasias,lo are dios permita me ayude en mis dolores de huesos
Gracias por el consejo por lo pronto la regué noseme hidrato rápido 😂😂😂
Cuántos gramos de grenetina necesito para gelatina de leche y de agua?