LAMBERTIPS | Los secretos de la gelatina | Pedro Lambertini
HTML-код
- Опубликовано: 13 фев 2021
- Cómo hidratar gelatina sin sabor
Un básico de pastelería que debemos dominar.
Recuerden que también me pueden seguir en
Facebook: / pedrolambertini
Instagram: / pedrolambertini
Twitter: / pedrolambertini
¿Les gustó? Compartan, suscríbanse y cuéntenme qué les pareció. 
Развлечения
![Natanael Cano x Oscar Maydon - Giza [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/eXCS6-MSQ_Y/mqdefault.jpg)
Muchas gracias!! Crei que era la única persona que tenía conflictos con la gelatina!!!
hola pedro, tenia esta duda con respecto al uso de la gelatina y vos me regalaste esta informacion, aprovecho a felicitarte por la forma en que explicas cada receta, tengo 75 pirulos y esta cuarentena me dio curiosidad por la cocina, vos sos una guia muy importante
Gracias ,por la buena explicación,😊
Hola Pedro!!! Que bueno seguir aprendiendo, gracias Maestro👨🍳👏👏👏😘
Gracias Pedro. Sos un genio explicando!!
Pedro querido!!! Me sacaste el miedo con este Lambertip.
Hasta ahora, cuando veía una receta con gelatina, no la hacía, porque estaba segura que me iba a mandar una macana y arruinaba todo!!! Genio!!!, Master!!! Además de Chef , sos psicólogo!!!. Nos leíste la mente , a algunos cuantos.
Mañana la pruebo!!! Graciassss!!!! ❤😘
Pedro gracias eres genial ☺️ no sabía este detalle tan importante Dios te bendiga🥰
Buenas noches. Te comento gramos no es lo mismo que mililitros
Gracias Pedro por ser tan generoso al compartir todo lo que sabes de gelatina!.
Gracias Pedro. Mis respetos.
Muy buen vídeo!!!y excelente tu explicación !!!👌👏👏👏
Muchas gracias , muy buena explicación 😍😘
Que bueno aprender estos tíos de la gelatina! Gracias
Muy buena explicación..gracias !!!
Expectacular, me encantó que expliques todo!!! Ya te sigo!!!! 🤩🤩
Gracias x compsrtir tus conocimientos. Sos un genio!
Sos un maestro para explicar! Gracias!
Graciassss! SOS muy didáctico!
Excelente explicación, no tenía mucha idea como preparar la gelatina sin sabor, gracias 👍
Muy útil tu explicación. .Gracias
Excelente explicación!!gracias👍
Amé tu contenido.. Mil Gracias
Hola Pedrito.t felicito p la dedicacion e instruccion ,maxima q tenes d tu oficio!t quetemos!!
Me encantó, respondiste varias dudas que tenía sobre la gelatina
Que bueno sería una clase de mouses para poder entender usando el razonanmiento
Gracias por tu video, me sirve muchísimo.
Excelente tu explicación, gracias y gracias x los tips , necesitaba mucho esto, me re sirve, !!!!👍👏👏👏🤗
Hola Pedro gracias!😍
Mil gracias!
Excelente 👏🏻👏🏻es correcto
Que maravilla de video
Vi videos como preparar la gelatina sin sabor, pero no me convencieron...El tuyo muy bien explicado, sacastes todas mis dudas!! Gracias soy Claudia desde Argentina!!🙃
Gracias por su aporte cuasi científico 💪🙂👍
Maravilloso
Gracias!! Besos desde Carreras Santa Fe
Grossso Pedro. Gracias!
ufff¡¡¡¡¡¡ super tips
geniooooooo!!!!!!
Gracias ❤
Genial!
Hola que tal. Mi hijo es apellido Lamberti... muy interesante esto..Dios te bendiga
Aca Pedro mirandote
Graciassssssssssss
Pedro b dia.muy buena explicacion.❤Consulta cuando la gelatina quedo liquida,osea desleia,como usted enseña,y me sobra de una determinada preparacion y lo pongo en la heladera,la puedo volver a usar?
❤❤❤
👏👏👏👏👏👏
Pedro pregunta la gelatina que lleva la torta de la mamá hay que hacer este proceso, gracias un abrazo
Esta bueno, he dejado cada embarrada con la gelatina.. y he visto a varios videos y seguido algunos consejos : "hidratela con una o dos cucharadas de agua y después agréguele en las aspas de la batidora para que se integre mejor "..🤔🤔🤔 nada me ha dado resultado y me quedan pelotoncitos.. un desastre..🤦♀️🤦♀️ Ahora prestare más atención a la cantidad de agua.. se te agradece.. qué interesante seguir aprendiendo contigo. Gracias.. saludos.
hola buena noche mira una pregunta y cuánto tiempo debo dejar la gelatina en el horno
Estoy mirando tu video, para preparar la gelatina sin sabor , yo quiero que el mousse de chocolate que tengo es de un sobre , pretendo que quede más firme , por eso. Hago esta consulta:
Puedo agregarle gelatina sin sabor ? Al mousse?
Pregunto, se puede combinar la gelatina sin sabor con la gelatina con azúcar ?
Hola Pedro, a mi me pasó lo del olor, ahora ya se por que es 😂, luego tengo una receta de toffe y me pide 12gr. De masa de gelatina y lo que hago es 12gr de gelatina en polvo más x5 de agua pero me arruinó el toffe, lo dejó como engrudo... Ps nose a q se debe?..
Hola, probe mil veces y en todas me quedan con grumos. será q la gelatina hidratada y sacada del microondas tiene q estar totalmente Fría para unir el resto?? Gracias
Creo que es el único video que habla de los hilos de goma ya me ha pasado 2 veces 😢
Pedrito sos como Batman,un 'científico',pero culinario. Explícame todo,que voy a entender hasta la teoría de la relatividad.
es que Voi a preparar 100 postres y no se bien cómo sería la hidratación de la gelatina para esta cantidad
Ayuda! Aún sigo haciendo coagular la gelatina 😭 le pongo una cucharada de la mezcla que este haciendo fría y no hay forma de unirlos, ¿qué estoy haciendo mal?
Faltó mostrar como queda la gelatina lists para agregar en las preparaciones...
Creo que pasé por todas desde hilos a un granizado de gelatina y sí tal como lo expresó Pedro un horror😂😅
Todavía esta latente el trauma con la gelatina de frutilla XD
Me paso hace muchos años haciendo una torta nada menos que para vender que le puse gelatina al relleno y se quedaron los grumos horribles
Cuantas veces puse el polvo solo de gelatina en la crema fria, y yo esperando que gelifique jajaja
Perito que pesao ere mi arma, cocina y calla chico
Amigo estás equivocado con respecto al peso del agua no es lo mismo gramos a ml verifica esa información 🤦🏻♀️
Amigo, rectifica tú. Pedro fue claro y dijo que en el caso del agua es lo mismo, no en el resto de los líquidos. El agua tiene una densidad de 1 g/ml, lo que significa que 1 ml de agua pesa 1 gramo.