Gelatina sin Sabor - Cómo Funciona y Usos en Repostería │Club de Reposteria
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- www.clubderepo... Gelatina sin sabor (unflavored gelatine), gelatina neutra, grenetina o grenatina, se considera un gel coloide porque puede pasar de un estado líquido a sólido. Está disponible en polvo y en hojas o láminas.
La gelatina en polvo es de origen animal y la gelatina en hojas o en láminas se extrae de una alga marina por lo que es la mejor opción para quienes siguen una dieta vegetariana.
En láminas se conoce como colapiscis, cola de pescado, colapez, colapí o ictiocola (Isinglass en inglés).
Los usos de la gelatina sin sabor son innumerables. Se emplea en la elaboración de alimentos, cosméticos y medicamentos. Es un excelente espesante de cremas, gelifica postres (mousses, aspics, bavarois) y se emplea para hacer las gomitas, marshmallows, entre otros dulces. Es mayormente conocida como gelatina para postres.
Texto completo de este tutorial en clubdereposter...
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Excelente video y enseñanza. He aprendido un montón, cosas que no sabía de la gelatina sin sabor. Gracias por personas como tú, que toman ese tiempo para explicar con tanta sencillez y con gráficos etc etc.
Única persona que aclara todo de la gelatina sin sabor con mucha claridad y es entendible gracias mil felicitaciones
Muchas gracias Sra. Rosa es usted una enciclopedia abierta sobre estos temas.
Cómo hago para darle más que un like? Súper buen video! Excelente. Muchas gracias :)
🤣🤣🤣😒
Q.didactica, con amplio conocimiento en este pruducto, gracias por compartir con tanto gusto. Felicitaciones
Excelente explicación. Gracias!!!
Para su clara comprensión es necesario oírle detenidamente.
Gracias!! Excelente.
Como siempre muy buenos sus videos, gracias espero que aumenten sus suscriptores se lo merece
Hola, excelente explicación, muchas gracias !!!
Lo máximo está clase,puro conocimiento del bueno.Grscias x este gran contenido.Desde VZLA
Clarísimo y muy didáctico , gracias
Dios la bendiga me dio mucho gusto escuchar porque se entiende todo muy bien 👍🏻
Muy 🤔 interesante ,hoy aprendí algo que no sabía de la gelatina sin sabor ,gracias usted DLB
Todos tus videos son muy ùtiles y muy bien explicados .Gracias por todo , desde Uruguay te seguimos .
Muchas gracias era el video que estaba buscando. Explica excelentemente bien todo. Muchas gracias. Dios la bendiga grandemente
Excelente video. Me aclaró muchas dudas y le agradezco su generosidad al explicarnos de forma tan clara.
Rosita muchísimas gracias por la información que nos compartes, en tu canal he aprendido mucho, un saludo afectuoso desde Chile.
Sorry to be offtopic but does any of you know of a method to log back into an instagram account??
I was stupid lost the password. I love any tips you can give me!
@Ernest Kairo instablaster ;)
@Zane John i really appreciate your reply. I got to the site on google and I'm in the hacking process atm.
Takes quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@Zane John It worked and I finally got access to my account again. I'm so happy:D
Thanks so much you saved my ass !
@Ernest Kairo No problem xD
5:05 creo debería corregir esto, un sobre no pesa 1 oz, pesa 7g o sea 1/4 de onz, una caja completa o sea 4 sobres si suman 1 oz. Por lo demás gracias.
Gracias excelente vídeo es mucha bendición para mi gracias dios lo bendiga ❤❤❤❤❤
La gelatina sin sabor tiene excelentes propiedades para la salud y diversos beneficios para la belleza.
Somos una nueva marca peruana 🇵🇪 que brinda gelatina PURA sin sabor. Para más información puedes visitar nuestro canal. Si leíste esto QUE TENGAS UN EXCELENTE DÍA 😁 🙌🏼✨
Que buenoooo!
Por favor donde la puedo comprar en Perú?
No sabía de las grandes propiedades de la gelatina.
Urgente la quiero comprar ya!!
Muchas gracias
@@veronikahuaman2188 Así es. Por favor por medio de nuestro canal te daremos toda la información necesaria. Gracias!
Waooo que buen video... información muy completa. Gracias!!!
Hola, me dirías qué proporción de gelatina sin sabor en polvo debo colocar en una preparación de mousse de chocolate para que quede con una consistencia para poner en manga para decorar. Muchas gracias
Excelente información, muchas gracias 😉
Gracias por tanto q comparten
Gracias x compartir sus conocimientos es única 😊🇸🇻
Muchas gracias la utiliso para los dolores articulares y me ha ido muy bien
Yo también recupere las rodillas, dejé el bastón tomando todos los días en ayunas.
Como la tomaba? de antemano Gracias ❤️❤️❤️
@@belisariafernandez4690 cuanto tiempo lo a tomado?
Buena noche. Un cordial saludo. ¿Cómo sigue de los dolores articulares. Por favor ¿Cómo lo tomo y por cuánto tiempo, o aún lo toma? ¿Hace intervalos de descanso para tomarlo? Gracias
Usted sabe mucho la felicito
Gracias por compartir sus conocimientos y explicarlo tan bien 😘
Muchas gracias. Buena explicación a PROFUNDIDAD. Me ayudó mucho . Bendiciones
Buenos días y muchas Grasias x compartirnos
Muchísimas gracias por tu explicación. Te busqué mucho❤
Gracias por la información me fue útil
Woow!! Fantástica la información. Mil Gracias!!
Genial, video completo, muchas graciasss, exitooos
Muchas gracias me ayudó mucho a despejar unas dudas que tenía
Una clase magistral, gracias gracias
Muchas gracias; necesitaba esta información.
gracias por esas cosas tan diliciosas
Muchas gracia. Por la informacion. Bendicion
Gracias. Por. Su. Exselente. Video. Dios. La. Bendiga. ❤😊❤
Muchas gracias, excelente
Excelente muchas gracias por la informacion
Muy buena información gracias desde España 🇪🇦🍀🇪🇦🧿🇪🇦
Muy buena explicación
Gracias por tan importante información.
Excelente video. Bendiciones
Gracias por la información! Bendiciones
Supremamente buena está información.donde estarán tus tiendas
Gracias interesante la información
Excelente, muchas gracias!!
Gracias, me diste una explicación muy clara, ahora la voy a utilizar con mayor entendimiento. De verdad te agradezco el tiempo que te tomaste para explicar sobre este tema.
Muy agradecida por su informacion
gracias muchas gracias por la información, me gusta la gelatina, pero me dijeron que es mejor la sin sabor y que le de yo el gusto con frutas naturales que es más sana! y me sirve para los huesos y cartílagos 👍🇺🇾
Super. La voy a preparar
muy buenas noches me gustaría saber Aser el fondant por favor
Exelente información 👌
Rosita me encanta tu explicación por favor me puede decir donde lo puedo comprar aca en Madrid en polvo
Muchísimas gracias
Dónde la venden en los supermercados?
Se puede agregar el polvo de gelatina a cereales, avena o yogur?
Cuántos gramos de gelatina sin sabor se debe consumir al día... Muchas gracias
Muy buena informacion lo difícil es conseguirla donde vivo
Para espesar mermelada que puedo usar y que cantidad? 1 kilo, gracias ya me suscribo
Me podría decir cuantas cucharadas del polvo son en 6 laminas ? Voi hacer un postre y no encontré laminas
Gracias por la enseñaza
Una pregunta se puede agregar la gelatine con el Cafe para tomar en las mañanas?
Hola puedo usar la gelatina sin sabor en vez de huevos 🥚 para un pastel o pan de banano🙄🙄🙄🙄🤔🤔🤔plátano
Espero respuesta. Si me pudieran decir ke es mejor la gelatina o la grenetina. 🤷 xq me an dicho k lo mejor es la grenetina sin sabor
colapiz con jugo de naranja exelente para articulaciones
Por favor, usted sabe de que está hecho las grenetinas de algunas.
Es que yo no como puerco quiero saber sobre si las galatinas son origiren vacuno o cerdo o pescado.
Gracias por tan buena información y tengo una pregunta por favor puede decirme cuántos gramos contiene una lámina de gelatina sin sabor?
Excelente consejo gracias 😊👍
El colapiz en láminas como se usa para consumir, gracias, además debe ser un buen calcio verdad
Me encanta
Me en canto
¿El polvo de agar agar es muy diferente?
Gracias
Al merengue se le puede colocar gelatina sin sabor para que endurece
bendiciones desde República Dominicana fíjese que yo quiero hacer lo helado magnum a cubrir el chocolate pero aquí en Santo Domingo no se consiguen el chocolate en cuadritos o en pepitas crees que si agarró la cocoa con gelatina sin sabor puedo hacer helado magnum o más bien rellenar el helado magnum de chocolate
Bendición por favor si me puede contestar mi pregunta para hacerle helado Magnum con cocoa y cmc para helados Magnum para ponerle la cobertura de chocolate
Hola buenas noches porfa vor una pregunta la gelatina sin sabor como crenetina es otra .y la colapiz es otro?
Buenas tardes como esta, me encantan sus videos, me puede ayudar con que otro ingrediente puedo reemplazar la goma xantana?gracias y que DIOS la siga bendiciendo
Hola Amparo. Dependiendo para lo que se emplee como sustitutos de la goma xantana están agar agar, almidón de maíz , carragenina, arrurruz , goma guar, claras de huevo , cáscaras de semilla de psyllium, gelatina sin sabor. Las indicaciones las encuentras en los empaques de cada uno. Dulce saludo
Hola como estas, se que la gama xantana es un espesante sin olor ni sabor, yo lo necesito para poder darle espesor a un jabón de platos que quiero preparar pero aquí en Colombia, no lo venden, mil gracias por tu ayuda
Puede ponerle bicarbonato o sal a su jabon de trastes y le dura mas
A mi me sale grumos al poner al agua para hidratar porque?
Disculpa la gelatina sin sabor contiene azucar??
No
Yo consumo bastante jelatina en polvo,porque es lo unico que soporto cuando no como mucho..me sirve mucho? Me alimentarán
buen video
Hola 🙋🏻♀️, aquí en Estados Unidos donde puedo comprar la gelatina sin sabor por favor 🙏 gracias por responder
Walmart, food lion
Amazon
@@aleciramnavarro3404 gracias ☺️
@@margaritamoreno7166 para servile. Que Dios le sane
Gracias ,justo lo q, estaba esperando,bendiciones,
Hola. Compre 4 láminas??? Como la uso?????
Hola siempre le escribo oajala pueda responderme mis prwguntas me gudta como explica como hago para que me ayude a ser un buen pastel quiero sus cursos porwue mucho sufro en mis pasteles se me hunden o se despengan muchos de los lados
Hola Soraya. En este video ruclips.net/video/_Ajh054gfYU/видео.html me refiero a las causas de Por Qué un Pastel se Hunde en el Centro. Visita nuestra Tienda cursos.clubdereposteria.com/ para que revises los cursos que ofrecemos. Dulce saludo
@@clubdereposteria rosita cual curso me recomienda yo quiero aprender hacer pasteles para forrados de fondadnt
Una cucharada de frenética suple un desayuno o una cena?
Si
porque no me sale bien el fondant??
cómo hacer la gelatina como glaseado como para hacerle para echarle a los a los pasteles a cómo hacer ver el glaseado glaseado para decorar los pasteles para que le dé brillo con la con la gelatina cómo hacer el
El CMC, la venden en Colombia, con que otro nombre se conoce?gracias
Hola Amparo. Como CMC lo consigues en los sitios donde venden productos para reposteria. Dulce saludo
Estabilizante
Y donde se consigue??
Trate de hacer con jugo y me quedo horrible incomible.
La comprad tiene azucar
Quisiera alguna receta si es posible .muy buen video gracias
😂😂😂😂😂
Cuál es la marca de grenetina hablas que es de origen vacuno ?
Necesito espesar y que no me de sabor, gracias
Hola Amparo. Especificamente cual es tu pregunta? Dulce saludo
👏👏👏👏👏👏👏
👍
El cel me cambia las palabras
👋👋👋👋👋
Mucha explicación y nada de verdadero contenido o sea mucho bla bla bla