Как быстро научиться точить? Выбор Точилки и Абразива. Заточка ножа Niolox. Алмазы, Эльборы. Zag Max
HTML-код
- Опубликовано: 24 ноя 2023
- 📌Скидка 1% - по промокоду ДКБ1 на всю продукцию магазина ZAG zag-max.ru/
📌Помощь в сборке ZAG станка, telegram t.me/disergir или whatsapp +79061284030
📌Готовые комплектации ZAG MAX в Exсel-файле: docs.google.com/spreadsheets/...
📌Телеграмм чат о заточке ДНЕВНИК ЗАТОЧНИКА - t.me/+jy5gM04eZWZmMTQy
📌НОЖИ от ЛУЧШИХ МАСТЕРОВ kuhonnaya_baraholka
📌Кухонная Барахолка в Телеграм t.me/kuhonnaya_baraholka
📌Полезный материал из ДНЕВНИК ЗАТОЧНИКА t.me/DSPoleznoe 
Хобби
Скидка 1% - по промокоду ДКБ1 на всю продукцию магазина ZAG ZAG-MAX.ru/
Помощь в сборке ZAG станка, telegram t.me/disergir или whatsapp +79061284030
Готовые комплектации ZAG в Exсel-файле: docs.google.com/spreadsheets/d/1RaS05fNadwkodztswWjqAgbXOhLrf6rk/edit?usp=drive_link&ouid=110627472560736691673&rtpof=true&sd=true
Первые свои эльборы приобретал у Зураба vk.com/wall-177406740_98098
АС32 марка алмазного зерна
t.me/DSPoleznoe
t.me/c/1735654336/25
Телеграмм чат о заточке - t.me/+jy5gM04eZWZmMTQy
НОЖИ от ЛУЧШИХ МАСТЕРОВ 🔪🔪🔪 vk.com/kuhonnaya_baraholka
Кухонная Барахолка в Телеграм t.me/kuhonnaya_baraholka
Хорошоая тема. Ты, как всегда, хорошо даёшь материал своими словами без воды и по делу, уважаю!!!
Большое спасибо 🤝
Спасибо за действительно полезное видео без воды!
Спасибо за оценку. Приятно читать отзыв 🤝
Серёга привет! Проходил этапы заточки, о которых ты говорил. Т.к. раньше особо информации подобной не было! Спасибо за работу! Новичкам будет самый топ 🤝👍
Надеюсь будет полезно!
Спасибо за видео! Познавательно!
Спасибо за просмотр 🤝
Благодарю🤝🤝🤝 Отличное и полезное видео👍
Спасибо большое 🤝
Насчёт того что начинать с хороших точилок это правильно. Первая моя точилка был складишок, вторая Руиксин 08. С первой проблем не было, только что-бы перевернуть нож зажим надо открутить. На второй этого недостатка нет, но есть разбежка по градусам при перевороте. Потом купил к03 супер, если бы сразу её купил столько времени сэкономил
Спасибо за видео.
С уважением.
Спасибо 🤝
Приветствую ! Спасибо за роличекчек ! Это хобби пока что но прежде чем скупить в начале недолгого пути всю техностудию были куплены и всем известные китайские точилки и камни.
Когда взял кадета про А-фи-гел на столько что сознание перевернулрсь😂.
Это был космос🤣.
Своим роликом вы вернули меня в начало пути,ржу не могу.
Рад что понравилось видео. Да я сам вспоминаю свой начальный путь 😁, все там были 👍👍👍
Респект! От меня лайк, братец! ✌️
Спасибо большое 🤝
Спасибо за видео
Спасибо за просмотр 🤝
Спасибо. .достойно.
Спасибо 🤝
Серёжа молодец! 😁👍
Спасибо 😁😁😁😁
@@Disergir тебе спасибо за старания!
@denisd8756 🤝
Лаконично✌
Спасибо 🤝
Отличное видео! Новичкам самый топ! Привет! 👍😁🤝
Спасибо, привет 🤝
Видео хорошее, всё по делу, но у меня немного другой взгляд на старт в заточке) 😊
Мы все разные, я отписал как с моей колокольни исходя из опыта.
Лайк, коментарий. СПАСИБО!
Спасибо большое 🤝
Мудрые слова.
Спасибо 🤝
Нож огонь👍👍👍👍
Спасибо 🤝👍
День добрый? Заметили ли какие-то особенности в заточке именно Niolox? И в частности - на финише?
Тонко не идти, в видео 7/5 паста это предел, лучше остановиться раньше
@@Disergirпонял, спасибо! Попробую поэкспериментировать и в конце немного понизить угол и зазеркалить верх подвода пастой Dialux - ради красоты, а затем снова поднять и пройтись 7/5 ФФ эльбором PDT.
//Нож Echo в Niolox от Кизляр Суприм, массивный - обух 4мм, и сведение 0,85-0,9мм от пятки и по прямой части лезвия, а начиная с закругления увеличивается к кончику до 1,5мм. И соответственно подводы неравномерные от завода - от 0,9мм до 1,6мм к кончику.
Как думаете, есть смысл поиграть с расположением ножа относительно рамки, и немного выровнять ширину подводов, завалив угол ближе к пятке, или лучше оставить заводской вариант?
(Рамка - увеличенная до 230мм на Zag Max, и зажимы разной длины - в принципе позволяют любой изврат с перекосом углов на протяжении лезвия. Прикидывал, при закреплении носика как можно ближе к узлу скольжения, а пятки - подальше, разница от носика к пятке может достигать 2,5 и даже 3 градусов. Но не уверен, стоит ли.
@@Ares_God напишите в заточной чат, тут неудобно отвечать
@@Disergirподал заявку
Это как вы точите "пятку" и "носик" (острие) ножа - там же из простой геометрии закрепления ножа видно, что углы заточки будут совершенно разными!!!!
Конкретики напишите. Видно вообще не геометрическая величина. Рассчитайте углы расскажите насколько различия. 😁
@@Disergir конкретно - это когда есть возможность замерить. Это может быть разница и 0,5 и 2 градуса. Понимая (а для этого достаточно и школьного курса) геометрию и факторы, влияющие на величину угла между двумя плоскостями могу сделать вывод, что углы будут разные. Чтоб углы были одинаковыми отрезок (плечо) от точки поворота держателя образива до точки касания ножа должны быть также одинаковы. Из видео прекрасно видно, что эти величины до "пятки" и до места крепления ножа у носового держателя разные. Безусловно идеальный вариант - круглое изогнутое лезвие, тогда, как в колесе все спицы равны, но минимизация прямого клинка - выставить одинаковые углы хотя бы в местах крепления (если нож лезвие короткое) или на одинаковом расстоянии от обоих концов ножа --пятки и носика (если лезвие длинное).
@user-xh4xv3ll8m по первому понял, вы не можете угол посчитать. Разница не большая поверьте тогда. Но давайте я вам подыграю, и допустим представлю паралельно реальность где на пятке 38угол общий, а на острие 40. Что дальше?
Поясните, почему крупное зерно на связке мс-1 только эльбор? В чём конкретная проблема алмазов на связке мс-1? Ссылка не работает. Пишет, что доступ закрыт т.к. я не состою в группе. 🤷♂️
t.me/DSPoleznoe
Да ладно не только котики были, был "vininnul"! Кстати гальваника от Eze-Lap у меня уже 12 лет работает, и даже выдержала выравнивание на бодриде, на ганзе раньше хорошими товарами торговали. Алмазы от VID MS-1 очень нравятся.
Вининул мне в поиске показал позже 😁
@@Disergir жаль тогда Киясов втянул его в холивар с Русиком, может и до сих пор что то интересное рассказывал.
@olerg2590 он бы нашёл другую причину чтоб уйти в закат
@@Disergir Дзюдо)
@olerg2590 😁😁😁😁
Всё очень качечтвенно и достойно расписано Автору респект!!! но есть одно но - точилка двумя руками голосую за Цаплю Николая Ралкова, это точилка с горизонтальным хождением абразива, не надо вычислять (всегда с ошибкой) толщину абразива, не надо повышать угол, просто точишь и всё!!! больше половины ошибок просто не существует. Ножи всегда супер острые и без завала кромки
Спасибо 🤝. А точилка цапля металл у меня была, несколько месяцев точил
how much in minimum angle and maximal for microbevel?
Конечный (финишный) угол был 19,5 на сторону
@@Disergir сколько прыгать на ракурсе, если я делаю микробвел
Я не понимаю вопрос
Сергей как относитесь к точилке жук ?
Она у меня есть. Купил больше по настольгии, так как начинал с кит апекса. Точить на ней не точу, сейчас если надо апекс, беру столик устанавливаю на заг - апекс формат готов.
Если рассматривать старт жука, ну может быть, может правда оттолкнуть от заточки, все же с губками точилки удобнее и проще в освоении
@@Disergir в жуке нравятся магниты не нужно заморачиваться с отвёрткой,на это ведь тоже время уходит,да и со временем менять нужно
@DimDimych84 отвёрткой вы закрутили один раз и далее крутите быстро поиоаотный, особенно на доводке. А на жуке будете каждый переворот примагничивать и выставлять клинок. Та что губки все же удобнее
А как называется канал в телеге, где указаны марки алмазного зерна? Пишет, что нельзя посмотреть, так как не состою в чате
t.me/DSPoleznoe
👍👍👍
Спасибо Пётр 🤝
Согласен с автором видео. Решили точить, купите хорошую точилку, алмазы на мс-1 связке 100/80, 50/40, 20/14, 7/5 (после притирания зеркало и очень хороший рез). Алмазы на гальванике для обдирки Р/к. Я использую напильник зубр Р120 и чебоксарские алмазы 125/100. Этого на 99,9% достаточно! Потом всё равно из любопытства будете что то покупать... Буде те ли пользоваться купленным? У меня часто просто лежит для коллекции, удовлетворив любопытство... И ещё... не уродуйте алмазы пользуясь бодридами! Это не на долго! А износ огромный! Для этого и есть гальванические алмазы! Всем здравомыслия и острых ножей. Андрей Черняков.
Любопытство и внутренний "хомяк" решают приобретение нового абразива, надо или не надо порой дело второе 😁
Не ну я никогда не пойму, нахера покупать 100500 обдирочников, когда можно металл снять и на лодке с ГОИ, а потом гальваникой по 100р/шт, если главное - финиш, т.е. притиры и пасты. Вот закончишь ты на 7/5, а дальше-то что делать? Вместо лишних камней лучше 0.3 и 0.1 пасты взять, хотя можно и 0.5/0 считать достаточной.
@@_molochko_9723 А я и сам не пойму зачем это нужно ножу. Для ножа притертые 14/10 или 7/5 предел. Ну если выпендрится, то 3/2 алмаз или подобное... Когда то я добивался сверх остроты. Железка 67-70 HRC, точил дней пять. Перерезала и застругивала волос... Решил попробовать порезать газету... Порезал и всё! Нож затупился и волос уже не резал, и не застругивал!!! Он затупился о газетку! Как и с опаской тоже произойдёт! Нужно кому то точить до такой сверх остроты ножики? Решайте сами. По мне, так ножи для другого предназначены! Я для себя принял решение что это удел опасных бритв, а не ножей. На том и стою. Как то так. С уважением Черняков Андрей.
А что в России еще можно купить Полтавскую продукцию?
Конечно! Даже не заметил проблем...
Камни решают. Достойно заточить можно и на жуке. Будет больно, но возможно.
В кадре нож длиной клинка 26см. На жуке можно но такой геморой, а на старте обучения вообще ужас. Как вспомню первые ножи на апексе. Радости мало
Музыка громче речи! И она, музыка, вообще не нужна. При этом речь не идеальна. За ролик благодарю.
Спасибо за мнение, я пока не уловил как музыку выровнять на разных устройствах, на тех что я смотрел звук не мешал. И про речь тоже вкурсе. Работаю над этим 🤝
@@DisergirПросмотрел видео на телефоне и телевизоре. Уровень громкости музыки по отношению к речи высоковат. Отсюда она становится несколько навязчивой.
Визуальная же составляющая и в целом сценарии выше всяких похвал, спасибо)
Раскройте пожалуйста тему разницы между алмазами и эльборами на примере ваших.
@@pavels199 спасибо за комментарий, постараюсь по музыке что то учесть. При монтаже плнижал довольно сильно. Про эльбор и алмаз, в процессе сравнения и мнение не готово, не то что уж снимать 🤝
В первый раз вижу "коммерса" Который говорит что купите муссат и не партесь 😁😁😁
А ты как хотел 😁. Я ещё и про топоры на этих точилках расскажу. Ещё впереди много что надо развеять 😁
@@Disergir жги напалмом 🔥🔥🔥сколько можно это терпеть 🤷♂️😁😁😁
брусков 2000грит с промежуточными 400(600-1000)- это 1-2 бруска- хватит на5-7 лет точно. приспособы вроде апекса ,руиксина, тоутавна-и масляных каменьев + алмазной гальваники-тоже. Плюс купить любой керамический и хром-ванадиевый мусат 200-250 см рабочей поверхности(например от трамонтины сенчури или с Али-экспресс) и при аккуратном использовании их хватит на десятилетия. У меня харьковский советский мусат служил лет 20 пока спьяну не выкинул)..Для грубых работ есть напильник алмазный ЗУБР уже лет 5-6 и думаю до пенсии хватит . Для заточки лопат и тяпок подойдет и эл.точило самодельное..Если "масла" нет в голове-не поможет ни Руиксин, ни Профиль, ни ЗИГ ЗАГ.) И наточить дорогой нож без обучения на стороне любитель почти не сможет. Есть деньги-лучше купить хороший станок, но -см.выше про криворукость. .Да-купите лупу 8-10крат (можно советскую на блошином) или советский школьный микроскоп-выходите каждым бруском на РК..И не ведитесь на дорогие веневы , точилки -для любителей на Ю-тубе почти все советы-реклама, особенно когда скидку дают. Вам это не надо. И ножи:Деньги есть-купите Золингены, но если на кухне с ними небрежно обращаются, то это лишние финансовые расходы.На Китайских ножах есть хорошие стали, только цена там за кухонник 400-600руб. Поэтому ютубовские рекламщики и впаривают вам дорогие импортные и "уникальные" наши ножички)
По каждому пункту, вопрос а вы пробовали то что обсуждаете? Сравнили Абразивы, точилки и ножи? Совет про Золинген вообще убил 😁😁😁😁, прям класс совет купить голимую шляпу за дорого 👍
Это не обучение. Вы сами сказали, что это для увлечения, не для кухни.У меня зять 40 лет повар -от вагона -ресторана до обвальщика, так у него гладкий самодельный мусат. А Вы рекламируете товар, больше Вам ничего не интересно, получили свой процент от продаж и все. У кого есть лишние деньги-пусть покупает и Вустаф и золингегеновские ножи, н криворуким в заточке и в поварском деле это не поможет.Я видел как Киясов, Жирнов, еще Артем с Украины ножом работают-и после этого они еще и учат? Я с 83г ,с армии ножи точил еще столовые-как посылали картошку чистить ,захватил еще и советские ручные точилки и на наждачной бумаге видел как зэки точат. Бритвенность для ножа не нужна, пусть хоть один блогер возьмет опаску и свой нож по габаритам и в сравнении покажет как работает бритва при чистке яблочка, лука, резке овощей, жирного мяса))@@Disergir
Сергей, а кто из российских производителей заявляет какой порошок используется в камнях, ну кроме венева? Веневцы честно пишут, сыплем самый дешевый:-) имхо отсюда и разнится качество.
А чем драть дешевую железку имхо без разницы, предпочитаю просто алмазный круг, а подводы на 40/28 вполне себе быстро формируются.
На 40/28 будет асм уже. И вроде только венев, остальные умалчивают
@@Disergir дык я и говорю 40/28 кроме асм судя по госту и не бывает, тут без вариантов. Потому и предпочитаю его.
Просто совет покупать отечественные бруски с порошком не хуже ас32, весьма размыт, учитывая, что никто, кроме венева не афиширует из чего делают
Пойми меня правильно,что хоть у меня и три кухонных ножа,но они должны быть острыми и я благодарен за науку,но просить кого то точить не стану.
🤝 Я прекрасно понимаю
Если нет в кармане денег- привяжите к ж...е веник. 😂 достали уже. И со своей азтой в т.ч. Человек старался, делал ролик, объяснять пытается...какая реклама Полтавы??? Объективно рассказал и про хорошо работающий абразив в частности. Насчёт непонимания со стороны новичков и вообще людей, такое ьывает. Смотрите другие видео, никто никому ничего не навязывает.
Спасибо большое 🤝.
Нормальный совет новичку.. Купить точилку с абразива и на 70тыс.. Или мусат.. Че за бред.. Любое дело нужно начинать так - сначала хорошенько подумать... Заточка ножа ножа начинается с анализа технических требований... Состояние ножей и РК, свойства сталей, прогнозируемый результат.. И какие абразива есть в наличии и их свойства.. Как они работают и что на них можно получить.. С этого надо начинать, что бы новичок начал понимать что он должен сделать..
Я уважаю другую точку зрения 🤝. "че за бред" без этого ваш комментарий был бы более информативным👍.
@@Disergir Согласен.. Эта эмоция была лишней.. И соглашусь с Вами что если и покупать то именно качественные абразивы. И поделюсь своими соображениям, пытался научить заточке нескольких своих знакомых. У новичков своя картина мира, у многих нет понятия о геометрии клинков, и даже целое открытие что у режущей кромки есть заточная фаска!! Но самое интересное что многие про это даже слушать не желают.. Говорят примерно, покажи как по камню... и больше ничего не надо.. Сам точу на руках.. И мой совет брать новичку два двусторонних алмазных бруска 160/80-50/40 и 20/14-7/5 OSB.. Веневцев.. (Жалею что не купил сразу широкие) перекроют все задачи. А для кухни - сами лучший вариант - всего один камень Арканзас только вменяемых размеров, Вашиту, софт или белый, серый хард.. Тонкий блэк не надо.. Одного камня хватит и для ремонта и для тонкой заточки и технике правильной учит и ножи дольше режут супротив алмазов, и грязи (шлама) меньше..
На хрен эта музыка всё впечатление портит аж на нервы действует
Почему то ютюб прибавляет звук 😜.
Ну как же без музыки
Новичок нихрена не поймёт из этого видео. То есть потеряет главное - время!
Не переживайте, спросит отвечу 😁🤝
@@Disergir Не, не спросит:)
@user-ls3bf1pb8n уже спросил и не один, за эти годы и даже после видео 🤝. Кто ищет тот найдёт
@@Disergir Ваше видео - это замануха непонятно для чего. В ютюбе есть несколько толковых каналов, где всё без воды и понтов. Туда люди и ходят.
@@user-ls3bf1pb8n ваше мнение мне понятно, жаль что вы не понимаете где замануха🤝
Точу на жуке и не страдаю. Идеально получается.
Поздравляю 🤝
будьте до конца объективны хватит рекламмить полтаву. АЗТА под микроскопом чище работает. а ФФ полтава и ваш МАТРИКС не реально на деньги дорогои. АЛЬФА бруски ни чем не уступают МАТРИКСУ
Так я объективен и нет рекламы Полтавы, азта под своим микроскопом не видел. А верить продавцам рекламликам азты такое себе 🤝.
А резина не сильно универсальна, чтоб её называть, матрикс только в кадре, в сеты я его не рекомендовал. 🤝
Приведи доказательства того что эльбор АЗТА работает лучше PDT, я вот видел видео от Вани Бабия, где при притирке АЗТА, бруски выдавали цвет дерьма непонятной консистенции. Дай ссылку на видео, где АЗТА начинает PDT.
а зачем тебе доказательства купи пол
таву
@@LoL_KeK222
у тебя денег много
Фантастическое количество высасываний из пальца в одном ролике. Такое чувство что автор раньше занимался распространением гербалайфа, судя по уровню аргументации.
По пунктам
1) берем две крайности - люди режут мусором и им норм - и люди- фанаты ножей или специфические потребности - и покупают реально дорогие ножи - и обьявляем это истиной. Серьезно?
А 95% людей которым нужен- приемлимый рез за разумный прайс - их не существует 😂
2). Фанаты заточки ради заточки. Серьезно? Если убираем профессиональных заточников - то скольким людям нужна заточка ради заточки? 1%? 0.001%?
Открою страшную тайну - остальным нужно просто ножи приемлемой остроты за минимально потраченные деньги и время
3) 2 часа каждый день на изучение заточки в течение долгих лет. Ну с этим номером можно в цирке выступать, публика будет умирать от смеха 😂
Открою страшную тайну - если без задротства со строганием вдоль волоса девственницы под светом полной Луны на горе Фудзияма, то просмотра 5-7 толковых роликов по заточке вполне хватит для достаточных знаний для базы. А 90%, а то и 95% этого хватит за глаза.
В общем купите себе ножи минимально достаточного качества - Траму Профмастер или Tuotawn, набор водных камней за 20$ с Озона, точилку Ruixin 08 или 09 за 30$ с дополнительным набором алмазных брусков за 12$, керамический мусат Skata за 15$ и будет вам счастье.
А можете вообще ограничиться бруском 400/1000 за 7 $ и мусатом Skata за 15$ с Озона или WB.
Остальное оставьте 5% фанатов, вам это не надо)
Ну и научитесь сами и научите домашних как правильно обращаться с ножами, как и на чем резать, как мыть сушить и хранить, чтобы их не убивать. ВСЕ. И будем вам счастье 😊
😁😁😁
Столько много букв написано😂😂😂
Только не понимаю Вас. Если Вы все так прекрасно описали и вы знаете "что да как", зачем вы потратили время на просмотр видео и время для написания текста?
У меня на ум приходит, что Вы хейтер😂
+
Подход может быть и правильный. Но это если деньги карман жмут.
Я сказал один из вариантов, дал пищу к размышлению. Дальше пусть сами принимают решение
если не хочется тратить денег, то за 100р двусторонний брусок с хозмага и керамическим ножом править кромку