Homemade Hotteok Recipe, Making Hotteok Dough [Korean Food]
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- Опубликовано: 15 янв 2021
- Homemade Hotteok Recipe, Making Hotteok Dough [Korean Food]
[recipe]
Hotteok / Honey Hotteok
Ingredients: 1 cup of strong wheat flour (150g) Half cup of glutinous rice furniture (50g) Yeast 4g 200ml of water 2/3 cups of brown sugar 1/2 spoon of cinnamon powder 2 spoons of nuts
1. Mix 200ml of warm water and 4g of yeast and let it sit for 10 minutes.
2. Strong wheat flour 150g Glutinous rice flour 50g Sugar 1 tablespoon 1 teaspoon salt, add yeast water and knead it, then leave in a warm place for 1 hour.
3. Make sugar jam. (Mix 2/3 cup brown sugar, 2 tablespoon nuts, 1/2 tablespoon cinnamon powder)
4. Apply some oil on your hands, remove a little hotteok dough and make it flat. Add sugar and meticulously knead the hotteok dough.
5. After putting oil in a pan, bake the dough with the squeezed portion down over medium heat to brown.
#Hotteok
#Honey
#momshomemeal 
Хобби
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호떡에 관심이 있어서 궁금했는데 여기서 다배워 가네요 정말 감사합니다
반죽넘맛있네요 전숙성을 하루정도 하였더니 더 쫀득하고 바삭하네요
반죽을 직접 만들어서 만드는 호떡 넘 맛있어 보여요
호떡엔 역시 계피가루와 흑설탕인데 견과루까지
파는 호떡 보다 쫀덕하고 맛있어 보입니다
풀청으로 겨울간식 잘 보고 배웠습니다.
감사합니다 쫀득하고 달짝지근하니 맛있어요 행복한 저녁 보내세요 ^~^
^^맛있겠어요.
좋은정보 감사합니다
사먹는것보다 맛나겠어요
반죽까지 직접 하시다니 대단하세요
맛있고 맘껏 먹을수 있어 좋아요 편한밤 보내세요^^
Gracias por los subtitulos en español, me encantó mucho su receta 💕💕💕👌
반죽이 제대로 인듯해요 아이들과 해 먹어야겠네요 도전!
아이들이 엄청 좋아할겁니다~ 겨울간식으로 최고죠~~편한밤 보내세요 ^~^
안녕하세요~ 저는 스페인 사람입니다. 우리 어머니한테 이 호떡을 요리할 겁니다. 우리 어머니가 견과류와 과자를 좋아해서 호떡을 좋아할 것 같습니다~ 쉬운 레시피 감사합니다~
견과류 듬뿍넣고 만들어보세요 계속 집에서 만들어 드실거예요 행복하고 즐거운 주말보내세요 감사합니다 ^^
저 정말 호떡 보이면 무조건 사가지고 들어오는데 보기만 해도 너무 맛있을 것 같아요 ㅠㅠ 반죽도 완전 쫀득할 것 같고 속도 넘 맛나보입니다 ㅠㅠ ㅠ익혀질 때는 침이 확 고이네요 ㅠㅠ 급한대로 지금 밖에 나가봐야겠어요 !!!!!!!!!!
감사합니다 겨울 간식으로 최고죠~~ 편한밤 보내세요 ^^
Excellent preparation👌🏽
😍Delicious presentation. Thanks for sharing👍🏽13🎁💐
thank you 💕💕
영상 보면서 동시에 만들었어요!
반죽 숙성중입니다. 간단하고 좋은 레시피 감사합니다❤ (그나저나 이스트 밀봉된 거 새거...몇년 지난거 썼는데. .가루라 괜찮겠죠 😂)
겨울간식으로 2위인 호떡
거의 길거리에서 보기도 힘들고 비싸고 해서
직접 만들어서 먹는게 나음
오 찹쌀가루를 넣으니까 뭔가 맛이 더 부드럽고 고소한 것 같아요! 속도 더 편하구요ㅎㅎ 저는 물 200ml에서 두 큰술 정도 덜어냈어요! 설탕은 10g 소금은 1g정도 넣었습니다ㅎㅎ 반죽이 되게 고슬고슬 쫀득한 느낌? 이에요 신기ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다♥
맘이엄청급하시군요 ㅋㅋㅋ
반죽도 작접 만드셔서 그런가 더 맛나 보이네요.
맛있고 푸짐하게 먹을수있어 좋아요 편한밤 보내세요 ^~^
우와~~진짜 맛있겠어요!
함 도전해보고 싶네요~~^^
감사합니다 더운날씨에 건강조심하세요 ^^
맛있겠다요..^^잘 배웠어여♥♥♥♥
감사합니다 추운날씨 감기조심하시고 항상 행복하세요 ^^
Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍👍 Thanks for this recipe! It looks really delicious! I'll definitely try it and I'm sure I'll love it!👍👍👍레시!피 감사합니다! 정말 맛있어 보이네요! 나는 확실히 그것을 시도 할 것입니다, 나는 그것을 사랑할 것이라고 확신합니다
내가 찾던 호떡입니다~~
감사합니다 겨울간식으로 최고죠~~편한밤 보내세요 ^~^
저거보니 만들어 보고 싶네요. ㅎ
달달하니 맛있어요 행복한 하루 보내세요 ^~^
지금
다이어트 중인데.
언제쯤 먹어볼까 ㅎㅎㅎ
92ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ78까지 ㅎㅎ
What kind of gloves did you use?
👍👍
이스트로 발효 안하면 어떻게 되나요?
만두처럼 되려나 😅
속이터지면 답답하더라구요ㅜ ㅜ반죽생각보다 힘들더라구요 ㅜㅎㅎ
호떡이란건 옆에 고명이 삐져나와야 속이 꽉찬 실한 호떡이라고 할 수 있죠 포장마차에서 파는건 단가가 많이 올랐는지 고명맛은 별로 못 느끼겠더라구요 ㅎㅎ
대체 어떤 호떡을 얘기하시는지..
진정한 호떡은 흑설탕이 삐뎌나와
아뜨거뜨거 먹는 게 진정한 호떡!!!
호떡만죽은질게해야맛있어요
Dankeschön
찹쌀가루는..마트꺼 쓰면 될까요?? 밀가루는 꼭 강력분이어야 하죠? 요똥이라 잘 몰라요. 알려주세요^^
안녕하세요 :) 채널장은 아니지만 댓글 남겨요
찹쌀가루는 어디에서 사든 상관없이 ‘찹쌀가루’ 면 괜찮구요, 밀가루 단백질 함량에 따라서 강력분 중력분 박력분으로 나뉘는데요 나뉘는 만큼 각자의 쓰임새와 역할이 달라서 강력분으로 하는게 좋습니다. 여담으로 박력분은 호떡같은 반죽을 만드는 가루로는 적합하지 않습니다 쿠키같은걸 주로 만들어요-
방금 만들었습니다.물 200ml 다 넣으시면 너무 질어요.밀가루 조금 더 넣어서 반죽 살렸어요.이 레시피대로 만드실분들은 물 절대 다 넣지 마시고 조금 남기세요. 호떡 갯수는 일반 판매하는 호떡 크기 6개정도 나옵니다.저는 작게 만들어서 8개 나왔네요.
아ㅜ 어쩐지 저도 넘 질게됬어요ㅠㅠ 물 줄여야겠네요
와..저도 너무 묽어서 밀가루 추가해서 했는데 결국 망..ㅠ ㅠ 와어쩐지..
맞습니다 절대 물 이계량은 아닙니다 너무 질어요
재료 아까워서 어떡해 다룬분들도 실패하실텐데 흑흑..
속도 맛있거해야하고 또 반죽하고 손으로 반죽에너어서 구울때잘못함달라붓고 쉬운게아니더라구요 ㅜ식용유에손으로일일히 묻혀가면서해야하고 기름이 안들어갈수가없더라구요ㅜ
저대로 하면.몇개나 나올까요
대량으로 해야해서 기준을.잡아야 하거든요
안녕하세요 답이 늦었습니다 만드는 크기에 따라 다르긴 합니다 저는 6개정도 나온거 같아요 행복한 주말보내세요 💕💕
이렇게 하면 호떡 몇개가 나오나요?
만들어보니 호떡 4~5장 나오더라구요^^
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
견가루를 생거를 사야하나요 아님볶아진거를 사야하나요?
Bonjour dommage ya pas les ingrédients en Français
2:03 굽기시작
강력 쌀가루로 구워도 될까요?
몇개정도 나오나요?
6개정도 나온거 같아요 크기에 따라 달라질수있어요^^감사합니다
@@momshomemeal 감사드립니다 ^^
물 200ml, 밀가루 150그램, 찹살가루 50그램, 이스트 4그램, 설탕 1Tbsp, 1tsp salt, 버터 약간
흑설탕 2/3컵, 개피가루 1/2Tbls,
저 중력분을 대신 써도 될까요?
중력분 사용하셔도 됩니다~~ 즐건 주말 보내세요 ^~^
이스트가 베이킹파우더 인가요?
용도가 다르긴 합니다 이스트도 쉽게 구할수있어 호떡은 이스트로 사용하고 있어요~~편한밤 보내세요^~^
레시피대로 강력분 150g, 찹쌀가루 50g 섞고 따뜻한 이스트 물 200ml 부어가면서 했는데 반죽이 너무 너무 묽고 발효(부풀어오르는 과정)가 안되요... 그래서 따뜻한 곳에 2시간 반동안 발효를 했는데도 조금밖에 안 부풀고
거미줄도 아래에 조금밖에 안생기네요..
레시피대로 했는데 왜 묽을까요?ㅜㅜ
저도 그래요 ㅠㅠ
저도요.. 물 200ml넣으니 물바다..ㅠㅠㅠ 물은 줄여야할듯요 처음부터 100ml에 이스트넣고 넣어가며 하세요~
길거리 호떡 크기로 4개 나옵ㄴ
완성된 호떡 몇 개가 만들어질지 알 수 있었으면 좋았을텐데요.
200g하면 호떡 네개정도 나와요.
찹쌀가루는 건식인가요??
네 건식입니다~~ 마트에서도 구할수있어 참 좋아요~새해 복많이 받으시고 즐건 주말보내세요^~^
레시피 데로 만드시면 묽은 반죽나옵니다
참고하세요 ㅜㅜ
물200ml 정정해주세요.엄청중요하드라구요
저도 실패했어요 ㅠ
이스트 넣은물 200ml에요 다시 똑같이 해봤는데 숙성을 거치고 반죽 잘 나오더라구요 호떡은 살짝 질은반죽으로 나오는데 숙성을 거치면서 좀더 쫀쫀해져요
에이 조금더배워서하시죠
그반죽에다 반드시 계란 포도당. 이들어가야 질가지않고 더 맛납나다. 찹쌀도아주조금만 넣으세요속은. 흙설탕 계피 (시나몬가루) 옥수수가루 3가지마ㅡ만 섞어사용
견과류 소화가글루텐만나면 안되는것 땨문애 사용안하는것이효도
물 200이라고 하시고는 실제로는 100미리 넣으시네요...오류가 있는것 같습니다.
안녕하세요~ 이스트 섞은물 한컵이 200ml컵예요 감사합니다 ~~
ㄴㆍ
찹쌀가루 너무 많이 넣으신듯
쩝쩝 소리....