korean sweet pancake mix recipe
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- Опубликовано: 8 янв 2021
- How to make hotteok as it is the recipe for the awesome hotteok restaurant.
It's crispy and sweet and savory... This is a real hotteok!!
The recipe for a hotteok restaurant that you buy in line will tell you how to make hotteok.
After eating this hotteok, "Shall I set up a hotteok restaurant?" It's a taste that makes you seriously worry^^
I've put everything in the video, including how to make and store generously
You should try making hotteok without mix right now??!!
It is a taste and texture that you cannot dare to produce with a hotteok mix.
**Recipe:
Dough ingredients
250g strong flour
70g dry glutinous rice flour
Room temperature butter 15g
250 g lukewarm water
50 g milk
7g dry yeast
30 g sugar
4 g salt
30 g cooking oil
Sediment material
120 g brown sugar
2g cinnamon powder
5 g flour
35 g walnuts
10g black sesame seeds
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Хобби
![[recipe vlog] Recreating Supreme Croissant by La Fayette / New York Viral Circular Croissant](http://i.ytimg.com/vi/syMmU_qM2Ck/mqdefault.jpg)
![[recipe vlog] Recreating Supreme Croissant by La Fayette / New York Viral Circular Croissant](/img/tr.png)
진짜 세상에서 가장 완벽한 호떡같아요 비쥬얼이 진짜 장난아니네요 호떡 장인이라고 해도 믿겠어요 조금의 빈틈도 없어요 진짜 요리는 상황판단력 순발력 창의력 등등 모든게 들어가 있다고 생각을 하는대 이분은 무슨 사업을 하셔도 성공하실듯 한편의 예술 작품을 보는 느낌이에요 진짜 감탄이 절로 나옵니다
덕분에 간식으로 맛나게 먹었어요! 밥먹고 먹는거라 레시피에 절반만 했는데 딱 좋았어요💜
맛나게 드셨다니 기분 좋네요😁
감사합니다~
여러분 이 레시피 꼭 따라해보세요. 대부분 집에 있는 재료로 만들수 있고, 시판 호떡 믹스는 질긴 느낌이 있는데 이건 겉은 바석하고 속은 부드럽고 맛있어요! 부모님도 훨씬 맛있다고 하시네요!
부모님께서 맛있게 드셔주셨다니 그 어떤 칭찬 보다 기분 좋네요😄
저도 이번주에 부모님댁 냉동실에 간식으로 채워드리려고요🤗
너무너무 감사합니다~
난그냥 믹스로 하는게 맛있더라구요
@@user-oq6oc7zb8r
믹스 좋아하심... 시중 제품 이용하세요.
요건 믹스와는 전혀 다른 맛과 식감이거든요😊
반죽 두배로 발효되는 시간이 대략 어느정도 될까요?
@@jh87252 한시간생각하시고 30분부터 10분마다 체크하세요
이거였어.. 바로 이거였던 거라구욧!!!
풀시청 후 광고 나올때 댓글로 마무으리💪
감사합니다😭😭😭
떡상하실거에요~~~💕
요런 스탈 호떡 찾고 계셨나봐요😁
풀시청에 댓글에 으샤으샤 응원까지!!!
역쉬 울 구독자님 의리퐈셔👍
너무너무 감사합니다~
맛있겠다 looks super delicious i’m gonna try to make it at home 😍👍🏻👍🏻👍🏻 thank you for the recipe 감사합니다 :)
완전 맛있게 잘먹었어요. 바삭하고 부드러워요. 맛있는 레시피 감사합니다.
맛있게 드셨다니 기분 좋네요🤗
감사합니당^^
넘넘 맛난 레시피 감사합니다 :)
덕분에 행복합니다💖
와 진짜 파는 거보다 더 맛있는 호떡 만든거같아요…. 덕분에 가족들과 맛있게 먹으며 즐거운 시간보냈어요❤ 좋은 레시피 감사합니다
오호호호호 아주 구냥 끝내주지용^^
저희동네 아주 유명한 호떡집 레시피 그대로에요.
요 호떡 맛볼때마다 호떡집 차리고 싶어서 근질근질 하네요ㅎㅎ
맛깔나게 하셨네요. 맛나보이는데 해봐야겠어요.고마워요
맛보신 분들 100% 만족하는 레시피니 꼭 만들어보세요^^
진짜 예술같은 조리법입니다! 공유해 주셔서 감사합니다.
집에서 신선한 재료로, 깨끗하게 만들어드세요😁
한번 따라해 봤는데 엄청 맛있네요
감사합니다 덕분에 맛있게 먹었네요
이제 호떡집 갈일 없겠죠^^
와우
이 레시피 대박입니다
파는건 질겨서 맛있는줄
몰랐는데
이레시피대로 해보니
부드럽고 맛있는
호떡완성 됩니다
감사합니다
맛있게 드셨다니 너무너무 좋네요😁
와.. 이레시피대로 만들었는데 성공했어요! 정말 맛있네요 쫄깃바삭 고소해요❤❤
👍냉동실에 보관했다가 전자렌지에 살짝 데워 먹어도 완전 맛있어요^^
와, 쉬는 날 꼭 도전해봐야겠어요!!
아주 맛난 간식이 될거예요🤗
호떡 좋아해서 매번 호떡믹스 사먹었는데 감사합니다 ㅜㅜ
맛이 믹스와는 비교할수 없이 좋아요^^
맛있게 만들어보세요~~😄
이제 여름에도 호떡 먹을 수 있어서 넘 좋아요.. 렬루 밖에서 파는 맛이랑 똑같아요 크크 좋은 레시피 감사합니다!!
입맛에 맞으셨다니 너무 좋네요^^
넉넉히 만들어서 냉동보관 하셔도 참 좋습니당🤗
너무 좋은 영상입니다~
영상 보니까 호떡이 생각나네요 호떡믹스 사러가야징
겨울에 꼭 먹어야 할 간식이죠😉😉
떡상하세요 !! 진짜 길거리호떡 그 반죽이네어
네~ 맛도 딱 맛있는 길거리호떡 이에요🤗
감사합니당~😉
꼭 해봐야겠어요
건강한 호떡!!!
아주 맛있어요👍
많이 질은 반죽입니다.
30분 이상 충분히 치대주세요~
우와 너무 맛있어 보여요!! 언젠가 한 번 만들어보는거로..ㅎㅎㅎㅋㅋ
꼭 맛보세요~😉😉
헐 저 방금 했는데 진짜 맛있어요 그런데 베이킹 초보라면 좀 힘들다 할 수도 있을 듯? 암튼 저는 중력분으로 했는데도 짱짱 맛있네요 나중에 반죽이 질척거려서 주방이 더러워졌지만 뭔가 몇 번 하다보면 노하우가 쌓일 듯요. 그리고 먹으면서 치즈 넣어서 해도 진짜 맛있겠다 생각했어요 엄지척
따라해볼께용 ❤️❤️❤️
네~ 맛있게 만들어보세요🤗
The best part is that "This dish is vegetarian💕".... which is rare in Korean food......now I'm really gonna try it💯 looks yum 😋
우와! 요즘 코로나다 뭐다해서 호떡 먹기 힘들었는데 당장 만들어 먹어야겠는걸요!
반죽 만들러 갑니닷♡
맞아요~~
저희 동네 호떡 포장마차들도 전부 사라져버렸어요ㅠ
요 호떡 자신있게 강추합니당😁👍
소금은 맛소금인가요? 아니면 굵은소금인지요?
한국마켓에 가려면 운전해서 두시간을 가야하는 미국 촌구석에 살고있어요. 갑자기 호떡이 먹고 싶어서 따라했는데 호떡믹스사러 굳이 운전해 멀리 가지 않아도 맛있게 잘 되네요. 호떡 레서피 너무 감사합니다 😊👍
어머나~~ 그러셨군요.
호떡이 꽤 자주 땡기는 간식이긴 하죠^^
입맛에 맞으시다니 기분좋네요🤗
세상에서 착한 우리 올케♡
귀한 아가품고있는 우리 동생위해 내일 회사에 30인분 서프라이즈 하려고 반죽해 놨어요! ! 건과류도 콩콩콩 해놓고요♡ 시누이 사랑은 올케^^ 먹고 행복했음~
와~ 시누 올케 사이가 이렇게 좋을 수 있다니!!! 참 부럽네요👍
행복한 모습 너무 보기 좋습니다.
서프라이즈는 잘 하셨나 모르겠네요😊
Please try this recipe, i’m an amateur at cooking and this came out really well
Really??
You are an expert, not an amateur👍👍👍
이 레시피 정말 맛있네요. 바싹하고 쫀득한게 호떡집 차려도 되겠어요 👍👍
줄서서 사먹던 호떡집 이모님댁 레시피라 제대로죵😊
먹을때마다 나 정말 호떡집 차릴까?? 고민하게 된답니다😁
반죽을 이 재료로 맛있게 만들 수 있을까요? 강력분,찹쌀가루,감자전분,메밀우려낸 물(아는빵집에서 쓰는 비법레시피물) - 반죽색깔 선택 초코, 녹차 등 파우더. 그리고 한번 찻잎물을 넣어볼까 하는 생각이 갑자기 났는데
찹쌀가루와 갑자전분을 넣는 생각은 식감이 쫀득하고 부드럽게 하고 싶은 생각에 넣어볼까 생각했어요. 탕수육이 전분가루 넣으면서 쫀득해진다고 들었거든요 그래서 한번 응용해보면서 찹쌀가루도 쫀득함을 더 많이 살리기 위해 넣어볼려고 생각했는데 괜찮을까요? 그리고 이스트를 쓰는 이유는 무엇인가요?
망할수가 없는 레시피에요. 처음 만들어봐서 호떡속 양을 소심하게 넣어서 좀 남긴했는데...담엔 팍팍 넣어야겠어요.
저는 레시피양의 반절만 해서 둘이 먹었음요.
맜있어용 감사합니다 !!!
경희님~~
맛있게 드셨다니 기분 좋네요😁
맛있는 레시피 많이 올려 드릴께요^^
레시피 넘나 감사해요
3번 만들어 먹고도 너무 맛있어서
주말만돼면 호떡을 굽고있네요 ㅎ
ㅋㅋㅋ 저두 그래요😁
신도시에는 호떡집이 없어서 엄청 그리웠는데...
이젠 냉동실에 꽉꽉 쟁여두네요^^
와 맛있겠다~~
요고요고 아주 끝내줍니당👍👍👍
대박... 마침 집에 재료 다있어요. 내일 도전!! (완성후 수정)
설탕양 조금 조절하고 .. 밀가루는 강력분과 우리밀밀가루 좀 섞었어요. 저는 부드러운걸 좋아해서.. 혹시하는 마음에 베이킹파우더도 약간넣었는데... 그래서인지 몰라도 부드럽고 맛났어요. 베이킹파우더 특유의 끝맛이 좀 거슬려서 다음번엔 레시피대로 해봐야겠어요. 호떡속에 집에 있던 뿌링클치즈스틱도 잘라넣었는데 ... 단호떡과 짠호떡에 설레임아이스크림 잘라서 얹어 일요일 브런치? 로 딸이랑 해먹었어요. 맛잘알엄마라고 또 칭찬받았네요. 좋은 레시피 감사해요~~ 냉동도 해노려했는데... 그냥 오늘 다 없어질것 같아요.ㅋㅋ
오예~~
맛있게 만들어보세요🤗
완전 짱 ㅋㅋㅋ 진짜 호떡집 차릴 뻘 햇어요ㅋㅋ 비싼 믹스사지 마세요 !!! ( 저는 버터사러 가려면 차타고 10분 가야해서 구냥 버터 안 넣엇는데도 맛잇엇어요)
안녕하세요 영상 감사합니다. 혹시 발효는 몇시간 정도 해야하고, 어떤 방법으로 발효하시는지 자세히 설명 부탁드립니다! 발효를 어떻게 하는지 잘 모르겠어요🥲
그리고 우유는 저지방 우유 넣어도 되나요? 아니면 그냥 일반우유 넣어야하나요?
잘 배워 갑니다~^^
넵~~ 맛있게 만들어보세요🤗
감사합니다 ☺️
🤗
아이들이 계속해달래서 몇번이나 해줬나몰라요
최고의 레시피입니다!
다시한번 감사해요♡
호떡이 아이들 입맛에 잘 맞았나 보네요^^
이렇게 찾아주시고, 댓글까지 남겨주시니 제가 더 감사하죠.
더 많이 노력하겠습니다😊
반죽이 정말 만지기좋게 예쁘게 잘 나오네요. 맛도좋구요. 우유없어서 물로했는데도 좋았어요. 다음엔 우유로 해보고싶어요. 재료가 g으로 나오는데 작은것까지 재는 저울이없어서 이스트 4g이면4/5ts,설탕 30g은 2Tbs ..식용유랑 버터도 대충했는데 이것이 맞는 양일까요?저는 바삭학 느낌은 없고 촉촉한 느낌이었거든요...
저울 없이도 성공하셨다니 대단하세요👍
구울때 불세기를 낮추고 조금 더 구워보세요.
겉은 빠샥빠샥 한입 베어물면 쫄깃쫄깃 기가막히답니당🤗
뭐지..? 음악이 좋아서 음악 폴더에 담아두고 싶은 영상이네요. ㅋㅋ
어머 그러신가요^^
감사합니당🤗
연말에 잔득 만들어서 파티했네요 덕분에 호떡제작의 기준점이 생겼습니다
감사합니다~!
연말에 호떡파티를 하셨군요😁
맛있게 드셔주셔서 감사합니다~~
레시피도 넘 맛있고 좋은데
배경음 넘나 좋아요 정보 공유해 주세요~!!
SoGood by ORKAS Artlist.mp3
이 음악입니다😊
캐나다는 지금 많이 추워졌어요 ㅎㅎ 호떡 생각나서 찾아보다 잘 보구가요:) 한번 꼭 만들어 먹어볼게요!! 감사합니다 🙌🏻
캘로그님 덕분에 캐나다 구경을 하네요^^
비행기 못타서 근질근질 했는데, 아주 시간 가는줄 모르고 빠져버렸습니다 하하😄
추운 날씨에 호떡 생각나야 한국사람이죠~
여건이 된다면 꼭 맛보세요.
현지에서 판매하셔도 대박나실거에요😁
@@하양밥상 ㅎㅎ감사해유~ 저도 먹은거 좋아하는지라(요리는 잘 못하지만😉) 자주 놀러올게요!!👍🏻
호떡 맛있겠어요~~
아주 유명한 호떡집 레시피라 강추합니다👍
제가 진짜 댓글안다는데.. 이거 대박이에요ㅜㅜ 항상 믹스사먹다가 이번에 집에서 만들어봤는데 엄청 맛있네요.. 밖에서 먹는거랑 똑같은거 진짜 모든요리 통틀어서 처음이에요.. 다만 요리재료들이.. 기존에 집에 없는분들은 조금 버거우실것같긴 해요ㅎㅎ 믹스는 3천원 내외인데, 이건 계피가루, 찹쌀가루, 이스트, 버터, 견과류 등이 필요하니까.. 근데 그만큼 맛있네요! 한번 사놓으면 두고두고 쓸수있고 기존에 있는 재료로 대체해서 만들어도 맛있으니 행복해요ㅎㅎ 전 중력분으로 만들었고, 흑임자 없어서 일반 깨 넣었습니다! 저울로 정확히 개량했음에도 반죽이 묽어서 씹는맛이 조금 부족해(개인취향) 두번째 만들때는 중력분이랑 찹쌀가루 조금씩 더 넣어봤어요~~ 식감이랑 맛이 사먹는것과 200% 일치하네요ㅎㅎ
맛있게 드셨다니 기분 째집니다😁
믹스 제품과는 전혀 다른 반죽 묽기 땜에 첨엔 다들 당황해 하시지만 두세번 만들다 보면 요령도 생기고, 나중엔 재밌기까지 해요^^
전문점 스타일의 샌드위치 레시피도 계속 올라올 겁니다~
기회되심 요것도 꼭 맛보세요🤗
혹시 반죽 휴지는 어디서 몇 분동안 하셨나요?
@@immimimeme 따뜬한곳이 마땅치 많아서 전자렌지 돌려서 공기 따뜻하게 만들고 거기에 뒀어요ㅋㅋ 중간중간 3,4번 더 돌렸는데 이것도 반죽을 렌지에 직접적으로 돌린게 아니라 렌지공간안을 따뜻하게 만들어서 거기에 뒀어요! 시간은 사실 2배 부푸는거에만 집중해서 확실히 재진 않았지만 40분정도 든것같아용
영상 감사합니다 반죽에 계란하나 풀거나 마가린바르고 해도 맛있을까요?
내일 해먹어야지 도전~
다시는 호떡집 안찾아 다녀도 될거에요😁
우와! 꼭 따라해보겠습니다 댓글들 보니 진짜 꼭 해먹어보고 싶네요. 반죽기 질문하나 하고 싶은데요. 반죽기로 돌리면 느리게 돌려야할까요? 아님 중속일까요 고속일까요? 유튭으로 식빵 배우면서, 반죽기 속도도 중요하다는걸 알게되었는데, 호떡은 어떤지 궁금합니다!
호떡 장사 해볼까?? 생각드실 정도로 진짜 맛있어요^^
손반죽도 충분하지만, 반죽기 있음 엄청 편하게 만드실수 있죠~~
저속으로 돌리시고, 쭉쭉 끈적하게 늘어날 정도로 제대로 치대주세요🤗
영상도 굿 맛이 정말 좋아요 ~빵도 만들어서 택배로 부쳐주고 집 호떡 정말 맛잇어요 찹쌀가루 박력분 밀가루 생이스트 우유 소금물 파프리카 가루 ㅡ 속내료는 아마씨 볶은것 호두 파칸 갈아서 설탕 반죽에 아보카도 오일 첨가 햇네요 고소하고 달달 ~
이야~ 생이스트 사용하시는것 보니 보통 솜씨가 아니시군요👍
아~ 반죽에 파프리카 가루를 추가하셨어요??
오호~ 어떤 색감일지 궁금하네요😍
영상 감사합니다~ 너무 맛있었어요~~ 진짜 호떡집에서 파는맛!!! 영상 레시피의 2배 양으로 중력분이용해서 만들었어요~대신 양이 많아져서 30분이상 충분히 치대야 했습니다ㅎㅎ반죽할때 손에 주욱 딸려오듯이 찰기가 생겨야 어느정도 만들때 수월한듯해요. 발효는 따뜻한곳에서 1시간 20분쯤 했어요. 양2배로했을때 손바닥만한 사이즈로 20개 넘게 나왔어요~ 꼭 해먹어보세요~ㅎㅎ
바람님~~ 맛있게 드셨다니 기분 좋네요😁
저도 무조건 두배양으로 만들어서 냉동보관해요.
하나씩 꺼내서 전자렌지에 1분~1분 30초 돌리면 바로 구운 호떡인냥 맛있거든요😉
반죽 치댈때 그 느낌이 너무 좋아서... 반죽기가 있음에도 손반죽을 고집하게 되네요^^
더 맛난 레시피들 열심히 알려드릴께요.
자주 뵈요~~
몇개정도 나올지 궁금했는데 알려주셔서 감사합니다. 첫도전이지만 믿고 양 2배 합니다. 80노부모님 드리려고요^^ 전 반죽기 쓸껍니다.ㅎㅎㅎ
영상 감사합니다.
네~ 맛있게 만들어보세요^^
갑자기 왜 알고리즘에 떴는지 모르겠지만 꼭 해먹으려고요. 호떡믹스 질기고 맛없어서 안 좋아했는데 너무 반가운 레시피예요. 평소 홈베이킹 하는 사람은 있을 만한 재료들이라 살 것도 없어서 더 좋아요.
알고리즘이 조릭님과의 소중한 인연을 맺어주었네요^^
호떡믹스는 좀 아쉬움이 남는 맛과 질감이지요.
요 레시피는 유명한 호떡집 레시피이니 맛보셔도 절대 후회는 없으실거에요.
홈베이킹 하신다면 아주 뚝딱 만드실 거에요😉😉
가족이 먹는거는 되도록이면 직접 만들어서 먹이고 싶더라구요~~
그럼요~~ 그 마음이 맞습니다.
솔직히 길거리 음식은 어떤 환경에서 만들어졌는지 좀😅
진심 맛있음❤
아~ 맛있게 드셨다니 기분 좋네요😁
오늘 호떡믹스산걸 유튜브가 어떻게 알았을까요 ㅋㅋㅋ
바로~ 도전!해볼래요 ❤
ㅋㅋㅋ 호떡 믹스는 공갈빵 만드세요~
레시피 반죽이 "이게 맞나?" 싶을 정도로 엄청 질은 반죽이에요.
찰기가 느껴질 정도로 20분 정도 충분히 치대주세요~
반죽기 있으시면 편하게 사용하시구요😄
반죽발효 기다리고있어요
기대되요♡♡
가장 설레는 시간이네요😁
맛있겠다 호떡후라이팬도구즐사서 만들어먹어야지
집에 있는 도구만으로도 충분히 만드실 수 있는걸요^^
맛있게 만들어보세요~
맛있게 보여서 만들어보고 싶어요~
구워진 호떡은 얼마나 식혔다가 냉동시켜야 맛있어요?
굽고서 뜨끈할 때 바로 넣는것이 좋을까요?~
식힘망에서 충분히 식힌 후 영상처럼 사이사이 종이호일 끼워 밀폐후 냉동보관하고 있어요~
떨어지지 않도록 열심히 구워서 맛있게 잘 먹고 있습니다🤗
정말 맛있는 호떡레시피네요 :)
백종원 호떡믹스 시나몬롤 보고
믹스가 없어서 반죽레시피 보러 왔다가
너무 맛있게 해먹었어요 ㅎㅎ
저는 찹쌀가루 없어서 타피오키 전분 넣었구요.
우유없어서 오트유 넣고
속은 설탕 반으로 줄이고 카카오가루를 좀 넣어주고 딸기잼도 넣었어요.
하나씩 만들기 귀찮아 한 번에 큰 팬케이크로 만들어버렸네요ㅎㅎ
그래도 정말 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다
와~~~ 베이비뚜님 응용력 대단하십니다👍
그렇게 많은 재료를 바꿔서 만들려면 두려움에 시도조차 못해볼텐데요.
딸기잼 들어간 호떡이라!!!
저도 함 도전해봐야겠네요😉😉
ㅡ.ㄷ6
1년동안 10번은 해먹은 레시피 정말 맛있어요ㅠㅠ 최근에 습식 찹쌀가루로 잘못사서 건식 비율 보고 물이랑 찹쌀가루양을 치환해서 썼더니 더 쫀득하고 다루기 쉬워서 좋았어요 그리고 전날 반죽하고 싶을때 이스트 비율 줄이고 냉장고 발효해도 잘나와요 레시피 넘 잘쓰고있어요👍👍
아~ 그러셨군요^^
요 레시피 몰래 가져다가 장사하는 분까지 봤잖아요😁
그만큼 맛있다는 증거겠죠^^
이번에 조금 더 건강하게 칼로리를 낮춘 버전으로 레시피를 바꿔봤습니다.
이 레시피는 연결된 채널인 담백깔끔에서 확인하실 수 있어요😉
습식찹살가루로 만드셨을때 액체류 조절 어떻게 하셨나요? ㅠㅠ
아침에 커파랑 먹고 싶네요😊
오호~ 좋지요😁
훌륭한 레시피 잘봤어요
엄청 맛나보이네요
반죽 하루정도 냉장실에 보관이 될까요?
반죽을 냉장보관하시기 보단... 미리 모두 구워서 사이사이 종이호일 꽂아 냉동보관하세요.
전자렌지에 30초 뒤집어서 20~30초 돌리면 금방구운 호떡같답니다.
혹... 반죽을 보관하고 싶으실땐...
반죽 후 발효전 반죽을 냄새없는 깨끗한 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두세요.
냉장고에서도 서서히 발효가 진행된답니다.
다음날 실온에 잠시 꺼내놓으면 찬기는 빠지면서 남은 발효가 진행될거에요.
그때 구우시면 됩니다🤗
구우면 속이 질퍽질퍽 해서 뭐가 문제일까 했더니 반죽을 생각보다 많이 치대야하더라고요! 팔힘이 약해서 영상보다 오래(30분정도)치댔더니 파는 호떡처럼 얇고 쫄깃부들하게 나왔어요! 수분적은 레시피는 쉽지만 두껍게 나와서 별로였는데 진짜 이레시피 너무 좋아요~~~!
찹쌀이 주재료라 좀 많이 치대주셔야 쫠깃쫠깃 하죠🤗
요 호떡 레시피로 창업 하신분들 꽤 있으세용^^
음악좋아요^^
도로시님~ 감사합니다🤗
이거 꼭 해먹으세여!!!!진짜 맛남 ㅠ
입맛에 맞으셨다니 기분 좋네요🤗
비쥬얼이 예술이네요. 진짜 멋있어 보여요.
한번 도전해 보세요~
만들기도 재밌고, 너무 맛있어요🤗
좋은 레시피 감사합니다~ 댓글보니 전자렌지 사용해서 반죽 발효하면 1시간 정도 소요된다고 하신 답글을 봤는데요! 혹시 자세히 설명 부탁드려도 될까요? 물을 전자렌지에 1분30초~2분 돌린 후 바로 따뜻한 물하고 같이 반죽 랩 씌워서 1시간 정도 따땃한 전자렌지에 넣어두는 방식이 맞는건가요??
네~ 말씀하신 방법이 맞습니다.
요즘같은 계절엔 이렇게 발효를 하면 시간을 줄일 수 있습니다🤗
와 존맛탱
저는 찹쌀 비율을 조금 더 늘렸구요
피칸,호두,일반깨로 했는데 기가 맥히네요
기름 최소로하니 담백해요♡
소량의 기름으로 담백하게 구우셨군요^^
쫄깃한 반죽에 피칸, 호두, 깨와 설탕이라니!!!!
생각만해도 행복하네요🤗
해봐야겠어요^^ 시중 호떡믹스는 뻣뻣.딱딱하고 호떡소도 설탕만 있어 제 입맛에는 맛 없는데 올려주신 호떡반죽은 맛있을게 분명해요.ㅎㅎ
오우~ 호떡 믹스는 명함도 못내밀죠^^
정말 맛있는 호떡집 딱 그 맛이에요👍
시간날때 넉넉히 만들어서 냉동보관하세요.
아이들 간식으로도 좋고,
아이스크림 한스쿱 올려주면 홈카페용 디저트로도 훌륭합니다.
@@하양밥상 넹~전 씨앗 호떡으로 ㅎㅎ 버터없음 오일류로 대체해도 될까요? 집에 버터가 없네요ㅠㅠ
@@user-xn7mh5pe1z
아공~ 우짜죠~
재료를 대체하믄 맛과 식감이 달라집니당😥
낮에 해먹고 또 반죽할려고 준비중이예요
독보적으로 맛있는 호떡레시피네요 딸냄칭찬 많이 받았어요 ♡
맛있게 드셨다니 기분 째집니다😁😁😁
넉넉히 만들어서 냉동실에 쟁여두세요~
(요 레시피는 냉동보관 가능해요^^)
전자렌지에 30초 뒤집어서 30초 돌리면 디저트나 간식으로 최곱니다👍
@@하양밥상 감사합니다~~^^
@@ejjang-bj1fp
넹^^
혹시 샌드위치 좋아하시면... 곧 올라올 영상도 도움이 되실거에요.
쉿~~ 샌드위치전문점 레시피 거든😊
우와 다들 맛있다니 기대됩니당! 찹쌀가루는 그냥 마트에
파는거 사면되죠?^^
네~ 참고로 저는 햇살마루 제품 사용했습니다🤗
감사합니다 너무 맛있게 잘 만들어 먹었어여👍
맛있게 드셨다니 기분 좋네요🤗
반죽이 정말 파는것처럼 맛있는데요..손재주있으신분들은 잘 하실것같아요. 저는 똥손에다가..계랑대로 했는데도 반죽이 매우 질어서 손에 얹어지지가 않더라구요. 그래서 밀가루를 더 넣었는데도 질었어요 ㅠ 발효 후에도 반죽이 거의 흘러서 고정이 안되는바람에 설탕 양 조절도 거의 못했구..믹스처럼 만들어두고 구울수가 없기때문에 혼자서하면 만드는 과정 자체가 좀 힘들어요! 둘이서 하면 조금 더 수월할듯.. 반죽 맛은 진짜 보장합니당 반죽자체가 호떡집에서 보던 그런 형태에요 ㅎㅎ
네~~ 요 반죽이 딱 호떡집 레시피라 믹스 반죽 생각하셨던 분들은 당황하실 수 있어요.
일정량 반죽을 손에 넓게 펴고, 설탕소 한스푼 넣고, 반죽 네 모퉁이 접기만 하면 끝.
한두번 더 만들어 보심 믹스 보다 훨씬 쉽게 만드실 수 있을 거에요🤗
넉넉히 만들어서 냉동보관 후 전자레인지에 살짝 데워도 정말 맛있답니다^^
이 레시피대로 3번정도 만들어봤는데 만들 때마다 성공했어요..!! 진짜 넘넘 맛있어서 동생이 8개나 먹었네요 ㅋㅋㅋㅋ 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요😘
이아~~ 이아님의 실력이 좋으신거죠~
맛있게 드셨다니 너무 기분 좋습니당🤗
좋은 레시피 감사합니다.
식용유 대신 마가린으로 굽는건 어떻게 생각하세요?
마가린으로 구우면 엄청 고소하고 맛있죵🤗
지금 발효 기다리고있어용
레시피 감사합니다 ♡♡♡
구독 좋아요 눌렀습니당~~~
넹~~ 맛있게 드세요🤗
@@하양밥상 와우 몇년만에 맛보는 제대로된 호떡맛이네요
전에 한번 호떡먹고싶어서 시장에서 사먹었다 실망했는데...
이 레시피대로하니 이건뭐 말이필요없네요
이대로 장사해도 초대박나겠어요 👍
@@jh87252
맛있으시다니 기분 너무너무 좋네요🤗🤗🤗
냉동해 놓으면 언제든 즐길수 있어요.
호떡 위에 투게더 한스쿱 올려주면 와우👍👍👍
저는 찹쌀가루가 똑 떨어져서 파인소프트로 도전 했는데
아주 성공적였어요!! 쫜쫜쫀쫀하니 넘 맛있게 먹었어요
감사합니다♡
멋지세요👍
맛있게 드셨다니 기분 좋네요🤗
한국에 갈 날에 호떡을 먹고 싶어요
꼭 맛보세요.
제가 가장 좋아하는 간식이랍니다^^
동영상 감사합니다. 드라이말고 생이스트로 할경우 얼마정도 넣어야할까요? 발효시간을 더 길게 잡아야 할까요? 우유대신 탈지분유 넣어도 될까요?
보통 생이스트는 드라이이스트 양의 2배로 잡아요.
12그램~ 최대 14그램 정도 넣으시면 될것 같아요😊
탈지분유 대체시 수분율이 달라집니다.
레시피 공유해주셔서 감사해요!! 계량이랑 재료 그대로 따라했어요! 완전 성공입니다 !!!!!!! >.< 호떡믹스는 뭔가 퍽퍽했는데 이건 겉은 바삭 속은 쫀득하고 넘 맛있어요! 이제 호떡믹스 못사먹어용,,,,,,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 그렇죵^^
아주 장사 잘되는 호떡집 레시피라 자신있게 추천합니당🤗
레시피 소개 감사합니다
동그란 후라이팬 어디서
팔아요 알려주세요~~^^
~구독 좋아요~
"에그팬" 입력하시면 다양한 제품이 나옵니다😉
저 틀이없는데... 후라이팬으로 해도 될까요? 진짜 맛날거 같아요
그럼요~에그팬 없이도 충분히 가능해요~
일반 후라이팬이 훨씬 만들기 쉽답니다🤗
이런 호떡 레시피 계속 찾고있었는데!!감사합니다!
혹시 우유를 물로 대체하면 더 바삭할까요?
식감에 큰 차이는 없을거에요.
레시피 그대로 만드셔도 겉은 바삭 속은 쫄깃!!
아주 맛있어요~~
@@하양밥상 그렇군요!!
반죽 다루기가 어려워 호떡장사하듯이 비닐에 넣어 짤주를 만드니 편하네용😊
아이디어가 좋으세요👍
아주 ~ 맛있어요 ~
다들 맛있다고 칭찬하네요
반죽을 냉장고에서 저온숙성하면
더 맛있어요
저온숙성을 하신거 보니 성은님 고수시네요👍
맞아요~
저온숙성하면 식감과 맛이 훨씬 풍부해져요😊
맛있게 드셔주셔서 감사합니다🙏
혹시 저온숙성은 시간은 얼마정도 하셨을까요?
이스트 5g으로 줄이고 냉장고에서 8~16시간 정도요~호떡 반죽 같은 경우는 과발효되도 막상 구워보면 괜찮더라고요~@@Goodtoseeyou11
안녕하세요~ 저번주부터 레시피 째려보다가 오늘 드디어 만들었는데 맛있었어요! 질문이 몇가지 있는데...
1. 반죽이 너어어무 질더라구요.. 계량 딱딱 맞춰서 했는데도 질어서 발효하고도 모양이 너무 안 잡혀 하는 수 없이 찹쌀가루랑 밀가루를 거의 한 컵 넘게 더 넣어줬어요. 왜 그런건지... ㅠㅠ 제가 강력분이 없어 중력분을 사용했는데 그래서 그럴까요? 맛은 좋았어요
2. 스탠딩믹서로 반죽을 했는데 믹서 사용시에도 10-15분 저속으로 하면 되나요? 비터, 훅, 휘스크 아무거나 사용해도 상관없나요? 오늘은 비터로 치댔는데 혹시 훅을 사용했어야 하는건가 싶어서요..!
3. 우유대신 오트밀크 사용 괜찮나요?
4. 구울때는 약한 불에 오래 구워주는게 호떡소 녹이는데 더 좋을까요?
마른 재료를 한참 더 넣어야 해서 걱정을 많이 했는데 한국에서 먹던 그 호떡 맛이 나서 너무 신나더라고요 다음에는 강력분 사와서 계속 더 만들어보게요. 좋은 레시피 감사합니다.
레시피 째려본다는 표현ㅋㅋㅋ 저도 뭔줄 알아요😁😁
1. 아주 진 반죽이 맞습니다.
호떡집 아주머니들이 호떡 만들때 보면 줄줄 흐르는 반죽을 성형해서 만들지요?
딱 그 반죽이에요.
재료를 더 추가하지 마시고, 반죽을 좀 더 치대주면 훨씬 만들기가 수월해 집니다.
2. 스탠드믹서로 빵 반죽시엔 훅을 사용하시는게 맞습니다.
3. 우유 대신 오트밀크 사용 가능해요.
4. 가스불은 약불로 하셔야 노릇노릇~ 호떡소도 알맞게 녹는게 맞습니다.
궁금하신 점은 언제든 댓글주세요^^
와 빠른 답변 감사합니다!! 아주 진 반죽이 맞는거군요... 영상에 나오는 반죽보다도 훨씬 묽어서 더 추가하는게 맞는가 했거든요..! 어제 냉동시켜놓고 오늘 전자렌지 돌려서 먹었는데 새로 만든것처럼 맛있었어요!! 앞으로 계속 만들어보려구요 좋은 레시피와 답변 감사합니당 ㅎㅎ
@@bellalim6844
다음에 만드실땐 반죽을 조금 더 치대주세요.
찰지면 식감도, 맛도, 만들기도 훨씬 좋습니다^^
반죽기.어떻게 하셨나요?? 전 2연속 실패해서요.. 그냥 흘러내려서 성형을 할.슈 없드라구요 ㅠ
버터 생략가능할까요? 아니면 같은양의 오일을 넣어도 괜찮을지 조언부탁드려요❤ 주말에 당장 해먹으렵니다 😊
레시피 변경하시면 맛과 식감이 틀어집니다.
다만!! 그럼에도 감안하고 그냥 있는 재료로 만드시겠다면😄 오일로 대체 가능은 합니다.
떡식감나서 맛있습니다. 맛집 호떡이랑 똑같아요.
쫠깃쫠깃 맛있죵~~
호떡 맛집 레시피 그대로에요🤗
건강한분들은
좋으시겠어요
아무거나 다 먹을수
있으니 말이예요
난 기름 범벅이라
먹을수 없음요~
아~ 그러시군요.
호떡은 넉넉한 기름에 구워야 맛이나서요.
기름이 문제라면... 공갈빵 레시피 도전해보세요.
그 레시피도 맛있어요~
반죽기로 믹싱하면 어느단계까지 믹싱해야될까요?
묽은반죽이라 해서 확인어려울까봐 걱정이네용 ㅠㅠ
답이 너무 늦어 죄송합니다.
영상에서 처럼 반죽을 늘렸을때 충분히 탄력이 있을때까지 믹싱 해주시면 됩니다.
묽은반죽이기는 하나 충분히 확인 가능합니다😉😉
이야.. 반죽 제대로네.. 호떡은 진짜 많이 만들어 봤는데..호떡 집에서 만들려고 누름판까지 스텐으로 만들어서 가지고 있는데 진짜 장사해도 되겠어요 ㅎㅎ 레시피 잘 배워갑니다.. 근데 팬은 용도가 어떤 팬인건가요? 계란 후라이 팬 치고는 좀 깊은듯 싶은데요
스텐 누름판까지!!!
진정 호떡 마니아시군요😄
아~ 에그팬이에요.
그냥 저렴한걸로 구입해서 자주 바꾸자 해서 구입한건데, 코팅도 오래가고 망가지질 않네요😄
@@하양밥상 답글 고맙습니다. 에그팬 하나 좋은걸로 골라봐야 겠네요
@@kyumsangishard
구입하시면 호떡도 만들고, 제 레시피중에 팬케이크도 구워보세요.
만들기는 간단한데 폭신폭신 너무 맛있어요😄
안녕하세요...! 1년 전 영상이라 지금 댓 달아도 봐주실지 모르겠지만, 급한 마음에 댓글 달아봅니다. 작년부터 집에서 열심히 잘 해먹은 이 레시피로 외국인 친구들에게 호떡을 해주고 싶어 다시 돌려보는데 찹쌀 가루 없이 해도 괜찮을까요ㅜ 제가 아시안 마켓이 없는 지역에 사는데 아무리 찾아도 찹쌀 가루를 찾기가 어려워서요ㅠㅠ 친구들이 호떡 처음 먹는 건데 그렇게 해줘도 맛나게 될지 여쭤봅니다. 좋은 레시피 감사해요..! 이 레시피 접한 이후로 호떡 안 사먹어요ㅎㅎ
아~ 요건 찹쌀호떡 레시피라 찹쌀가루가 필요합니다.
대체해서 만들면 아쉬운 맛이 날거에요😥😥
안해봤지만 해보고싶은 레시피❤❤
😁😁😁 기회되시면 꼭 한번 맛보세요.
추운데 호떡집 찾을 필요 없이... 사계절 내내 언제든 먹을 수 있답니다😉
@@하양밥상👍👍👍
혹시 식용유 대신 올리브유 넣어도 될까요?
올리브유는 향이 있어서 베이킹에는 추천하지 않습니다😥
버터없으면 식용유넣어도되나요?
早速作って見まーす!👍💪
頑張れ!!!
おいしく作ってみてください
에그팬에 할경우~ 반죽 한개당 몇그람정도 해야 고르게 나올까요? 이레시피로하면 호떡 몇개나올까요?
갖고 계신 에그팬의 사이즈와 원하시는 호떡의 두께에 따라 그람수는 정하시는게 좋아요.
참고로 저는 70g씩 8~9개 정도 나왔습니당😊😊
혹시 황설탕 대신 흑설탕 써도 될까요? 몇그람정도인가요? 급합니다ㅠㅠ
네~ 흑설탕 사용하셔도 좋습니다.
동량 넣으세요~
맛있어요! 남편이 호떡 먹고 싶다는데 동네에 파는 곳이 없어서, 이거 보고 만들어 주었는데 반응이 좋더라구요. 파는 호떡보다 조금 더 고급진 느낌??^^ 저는 반죽하는데 시간이 30분 정도 걸렸어요. 그리고 냉장고에 두었다가 꺼내어 2차 발효했어요. 속이 생각보다 많이 남아서 줄여서 만들어도 좋을거 같아요. 담엔 버터에 구워봐야겠어요.
저희도 신도시라 호떡은 정말 눈씻고 찾아도 없네요ㅠ
이젠 집에서 깨끗하고, 맛있게 만들어 먹으니 좋아요😄
손반죽 하시면 20~30분 충분히 치대야죠. 아주 훌륭하십니다
엇!!! 버터에 굽는건 좀...
자칫 호떡 반죽이 다 익기도 전에 버터가 탈 수 있어요.
마가린은 고소하긴 한데, 건강에 좀😅
깔끔하게 식용유가 가장 맛있습니다.
@@하양밥상 앗! 버터가 탈 수도 있겠네요.. 마가린은 저도 좀 그래서 버터로 살살 구워보려했는데.. ^^;
좋은 말씀 감사합니다!
@@user-sd8nd4nd6l
고소함을 위해 버터에 도전하고 싶으시다면...
호떡이 거의 익었을때 마무리로 버터를 조금 넣고 코팅하듯이 입혀주면 됩니다.
마가린과 다르게 아주 크게 고소함이 느껴지진 않았어요.
도리어 식으면 느끼한듯😅
@@하양밥상와!! 감사해요!!^^❤
@@user-sd8nd4nd6l
😄
코로나 시대 안심하고 아이들에게 먹일 수 있는 대박 홈메이드 간식입니다. 😆😄🤭👍
네~ 맞아요^^
엄마표 간식 만큼 안심 먹거리는 없지요👍