اینقدر قشنگ توضیح دادید واقعا هوس کردم امروز درست کنم..فقط اگر ممکنه نان‌های کوچیک با آرد سبوس دار و مغز های مختلف داخلش را هم میشه آموزش بفرمایید ...ممنونم
این یکی از بهترین نان بربری ها است که در بو تیوب آموزش داده شده، .لطفا” چه مدت زمان ورز دادن روی خمیر لازم است جهت رسیدن به بنجره ؟ آیا با شروع ۸۰درصد آب جهت، برای رفع چسبندگی در طول تهیه خمیر باز هم آرد اضافه میشود ؟ ممنون از راهنمایی
بافت خمیرتون قبل از اینکه منتقل بشه به دستگاه خیلی سفت تر از نسبت ۳۰۰/۲۴۰ (80٪ hydration) بنظر می اید. خمیر ۸۰٪ باید خیلی شل تر باشه.. می خواستم مطمین بشم نسبت ها توی کپشن درست هست.. ممنون
با سلام عزیزم من الان اتفاقی این ویدئو را دیدم واقعا عالی عالی دستتون درد نکنه خیلی حرفه ایی درست کردید..فقط ازتون یه خواهشی دارم .ما که خارج از کشور هستیم آرد فانتزی مانتزی 😂نداریم میشه بفرمایید آرد این نان با چه درجه پروتئین باید باشه این برای من خیلی مهمه.سپاس فراوان اگر پاسخ بفرمایید ....در ضمن شما اینستا هم دارید ؟؟؟در صورتی که اینستا هم دارید لطفا برایم بنویسید سپاس فراوان
man nafahmidam chera mokhalafateh nan barbary va naneh sangak , va naneh taftoon va naneh lavash hemeh yeky ast va hameh yek mazzeh ra darand , va faghat shekle anha baham fargh mekonad,, vali ghadeemha harkodam mazeyeh makhsoose khodeshan ra dashtand,,, ??????????????????
سلام ، ممنون از آموزشتون ، ولی متاسفانه ندیدم هیچ کس تمام نکات رو خالصانه آموزش بدین ، شما بعضی از نکات رو کامل گفتین و بعضی از نکات رو ناقص ، خب آموزش ندین بهتره چون کسی که میحواد درست کنه و آموزش ناقص میبینه مواد نان از بین میره باضافه ی وقتی که گذاشته شما وقتی اول فیلم میگین آموزش میدم چطوری به این تست پنجره برسین ولی آموزش کامل نمیدین به بافت نون شما نمیرسیم ، واقعا درست نیست
از خودم معذرت میخوام که با این که این همه اطلاعات و تجربه درمورد پختن نون دارم بازم با وجود اینکه به دستورتون شک داشتم ولی گفتم بزار امتحان کنم ولی تمام موادم حروم شد ، اینو دیگه همه میدونن نمک اگر همزمان با خمیر مایع اضافه بشه خمیر مایع عمل نمیاد ، توی دستورتون مقدار اب مشخص که خیلی زیاد به نسبت ارد ، حتی توی فیلمم کامل نشون ندادید که آب و کامل اضافه کردین یا نه ، حتی نگفتین دمای اب باید چطور باشه ، موقعی که خمیر و از دستگاه دروردین نکفتین که روی میز کارتونو چرب کردین ، زمان استراحت اول دقیق نمیخواین بگین حدودی مثل بقیه میتونستین حدودی بگین ، نمیخوای دستور واقعیت لو بره خوب چرا میای توی یوتوب اموزش میزاری، از تعداد ویو و لایک هاتونم معلومه کسی راضی نبوده ، اینایی هم که تعریف کردن هیچکدومشون نگفتن که خودشونم تونستن مثل شما نونو بپزن فقط فیلمو دیدن حیف از وقتی که گذاشتم حیف از اعتمادم !!!
Damet garm❤❤❤
خیلی خوب توضیح دادین ممنون
خیلی عالیه به به
بسیار عالی بود ممنون که به اشتراک گذاشتین.
عزیزم بسیار عالی توضیح دادین همراه با صدای زیبایتان
لطف دارید
عزیزم بسیار عالی شده
لایک 41 تقدیم شما کد بانوی هنرمند 👍👍
Behtarin
ممنون بانوی هنرمند🥰
ممنون عزیزم توضیحات کاملا عاااااالی و واضح بود ❤❤❤❤❤❤
درود و سپاس عزیزم👌👌👏👏❤💜🌺🌺
بسیار عالی👍💐💖
سپاس از آموزش بینظیرتون🙏💐💜
سلام دست گلتون دردنکنه🙏🙏👍👍🌹🌹🌹
بسیارعالی🌹🌹🌹
لطفا زمان استراحت اول رو بنویسید
ممنون
ممنون عالی شد❤❤❤
درود دستتون درد نکند😊😊😊😊😊
عزیزم کاش کامل با فوت های کوزه گری توضیح میدادین. اینکه چند دقیقه ورز بدیم یا چند دقیقه استراحت اول ؟ نامفهوم مونده که 😮
استاد میشه برای رومال فقط از شیر استفاده کنیم
بله
BIG FAT LIKE . ممنونم ازتون . عااااالی بود❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
it looks delicious ❤
ممنون عالی بود🌺🙏🏻
عالی بود
بسیار عالی و روان دقیق ممنون
خانمم خیلی متشکرم از آموزش بسیار عالی تون .و میخواستم خواهش کنم که دستور نون تافتون رو هم آموزش بدید کمال تشکر را دارم ازتون. 😋😋😋❤❤❤👌👌👌😍😍😍🙏🙏🙏🌹🌹🌹👏👏👏
ممنون از آموزشهای خوب وبینظیرتون❤😍❤😍❤👌👌👌
عالی بود. حرف نداره 👌👍👏❤️❤️❤️
خيلي عالی بود ممنون
The best "Barbari" bread recipe I have seen on the internet. Thank you so much. ✌️👍
Thank you 😊
عالیییییی❤❤
بسیار عالی❤❤❤
Very nice thanks 😊 👍 🙏
درود به شما 👏👍 ❤😋😋
دستتون درد نکنه 👏👌عاشق نکات ریز گفتن وفوت وفن لایک و کامنت خیلی کم خداقوت مهربونم ❤
خمیر رو میشه یک روز در یخچال نگه داشت؟
عجب بافتی داره این نون بربری عالیه 👌👌
دستتون طلا خانم جواهریان🙏👏👏❤❤
مرسی عزیزم
بسیارعالی، فقط میشه شب خمیر رو آماده کرد و روز بعد پخت؟
اره عزیز بزار تو یخچال خمیر را
سپاس
Thanks. ❤❤❤🎉🎉🎉
من تو همون سيني این کارو انجام میدم عااالی میشه
چ دستور عالی و خوبی
مدت هم زدن در میکسر و لطفا بگید؟حداکثر چقدر؟🙏🙏
Yummy yummy 👌👌🤤🤤😁
اینقدر قشنگ توضیح دادید واقعا هوس کردم امروز درست کنم..فقط اگر ممکنه نان‌های کوچیک با آرد سبوس دار و مغز های مختلف داخلش را هم میشه آموزش بفرمایید ...ممنونم
ممنون عزیز بله حتما
عاشقتم واقعافرشته ای هستین که دردنیای زمینی بی همتاهستی فدای دل مهربونت که یه نکته هم جانمیذاری❤❤❤❤
اگه آرد سبوس داسته باشه چی؟
Ottimo
فرمانا۲۴۰دارهاشکالی داره
چه مقدار آب و جوش شرین را با آرد و آب. برای رومال اش تهیه کنیم خواهر جان ؟
❤
👍👌👌👍
استراحت اولش چقدر بود ؟
این یکی از بهترین نان بربری ها است که در بو تیوب آموزش داده شده، .لطفا” چه مدت زمان ورز دادن روی خمیر لازم است جهت رسیدن به بنجره ؟ آیا با شروع ۸۰درصد آب جهت، برای رفع چسبندگی در طول تهیه خمیر باز هم آرد اضافه میشود ؟ ممنون از راهنمایی
میشه ارد بربری ریخت؟؟
سلام با دستگاه حدودا چند دقیقه باید زد
ممنون
تا وقتی که سطح خمیر صاف بشه و تست پنجره برسه
اولین بار برنامه شمارا میبینم
حتما امتحان خواهم کرد
ولی اون همزنی که استفاده
کردیدبرای خمیر نیست
آیا شما مخصوصا این کار را کردید؟ لطفا جواب بدید
بله با سری پدل زدم چون خمیر هیدراته بالا داره راحت تر جمع میشه
بافت خمیرتون قبل از اینکه منتقل بشه به دستگاه خیلی سفت تر از نسبت ۳۰۰/۲۴۰
(80٪ hydration) بنظر می اید. خمیر ۸۰٪ باید خیلی شل تر باشه.. می خواستم مطمین بشم نسبت ها توی کپشن درست هست.. ممنون
بله درسته
❤❤❤
آرد فانتزی که قوی نمیشه….
با سلام عزیزم من الان اتفاقی این ویدئو را دیدم واقعا عالی عالی دستتون درد نکنه خیلی حرفه ایی درست کردید..فقط ازتون یه خواهشی دارم .ما که خارج از کشور هستیم آرد فانتزی مانتزی 😂نداریم میشه بفرمایید آرد این نان با چه درجه پروتئین باید باشه این برای من خیلی مهمه.سپاس فراوان اگر پاسخ بفرمایید ....در ضمن شما اینستا هم دارید ؟؟؟در صورتی که اینستا هم دارید لطفا برایم بنویسید سپاس فراوان
سلام عزیز. ارد با پروتئین ۱۲ درصد یا بالاتر عالیه
@@honar.shirinپس آرد فانتزی نیست
چرا از آرد سفید استفاده کردید بیشتر ش می‌دونی آرد سفید ضد کبد چربه مضره آرد گندم بهترین آرد اونم آرد گندم کامل
😋😋😍
👏👏👏😋😋😋
man nafahmidam chera mokhalafateh nan barbary va naneh sangak , va naneh taftoon va naneh lavash hemeh yeky ast va hameh yek mazzeh ra darand , va faghat shekle anha baham fargh mekonad,, vali ghadeemha harkodam mazeyeh makhsoose khodeshan ra dashtand,,, ??????????????????
👏👏👏👏💝
❤❤❤❤❤❤😋😋😋🙏
سلام ، ممنون از آموزشتون ، ولی متاسفانه ندیدم هیچ کس تمام نکات رو خالصانه آموزش بدین ، شما بعضی از نکات رو کامل گفتین و بعضی از نکات رو ناقص ، خب آموزش ندین بهتره چون کسی که میحواد درست کنه و آموزش ناقص میبینه مواد نان از بین میره باضافه ی وقتی که گذاشته
شما وقتی اول فیلم میگین آموزش میدم چطوری به این تست پنجره برسین ولی آموزش کامل نمیدین به بافت نون شما نمیرسیم ، واقعا درست نیست
سرکار خانم این آرد سفید که به کشسانی اون پز میدید مناسب نان بربری نیست آرد بربری باید سبوس دار باشه
🤌🤌🤌
این نان افغانی است
خیلی بد توضیح دادید. به وقت و زمان استراحت خمیر اشاره ایی نکردید. کلا معلم خوبی نیستید.
از خودم معذرت میخوام که با این که این همه اطلاعات و تجربه درمورد پختن نون دارم بازم با وجود اینکه به دستورتون شک داشتم ولی گفتم بزار امتحان کنم ولی تمام موادم حروم شد ، اینو دیگه همه میدونن نمک اگر همزمان با خمیر مایع اضافه بشه خمیر مایع عمل نمیاد ، توی دستورتون مقدار اب مشخص که خیلی زیاد به نسبت ارد ، حتی توی فیلمم کامل نشون ندادید که آب و کامل اضافه کردین یا نه ، حتی نگفتین دمای اب باید چطور باشه ، موقعی که خمیر و از دستگاه دروردین نکفتین که روی میز کارتونو چرب کردین ، زمان استراحت اول دقیق نمیخواین بگین حدودی مثل بقیه میتونستین حدودی بگین ، نمیخوای دستور واقعیت لو بره خوب چرا میای توی یوتوب اموزش میزاری، از تعداد ویو و لایک هاتونم معلومه کسی راضی نبوده ، اینایی هم که تعریف کردن هیچکدومشون نگفتن که خودشونم تونستن مثل شما نونو بپزن فقط فیلمو دیدن حیف از وقتی که گذاشتم حیف از اعتمادم !!!
فیلم تار هست و مات
خوب نبود
بسیار عالی ❤
تشکر
عالی بود
❤️