台式紅燒湯！跳脫傳統蘿蔔排骨湯的新風味【紅燒蘿蔔排骨湯】口感軟嫩清甜｜阿慶師

[@富美蔡-n1b]

我發覺我運氣真的很好，才在想多買蘿蔔要如何保存，馬上就看到阿慶師教怎麼保存，阿慶師人真的很好，撇步都說，真的很感謝你，祝福你全家平安健康。

[@achingchef]

謝謝支持~

[@g0932076608]

謝謝阿慶師！學這道菜！
收穫好多小知識！
現在很少像阿慶師古早味的廚師！
現在去餐廳用餐都吃不出這種味道！
有些餐廳為了方便！
都使用很多現成料理包！
希望阿慶師再多分享一些料理！

[@ivylay0611]

已經跟著阿慶師學很多道料理，每次做都讓家人對胃，尤其意想不到的秘密武器都讓料理升級不少，太感謝你這位老師了😊

[@achingchef]

不客氣~謝謝支持

[@linmort1031]

原來蘿蔔可以這樣保存。
還有拿排骨真的很讚❤

[@happiness641982]

今天試做這道湯，溫潤好喝！

[@吳小鋒-q3s]

很喜歡阿慶師的教法 簡單又詳細，改天來試試看，謝謝。

[@achingchef]

謝謝支持~

[@aoejoe]

根本廚房救星，謝謝 阿慶師 !!

[@achingchef]

不客氣~

[@chenchen6261]

今天看到大師本尊只有一個字"帥"謝謝你幸苦了

[@achingchef]

謝謝支持

[@aska6985]

老師講解得非常清楚!😍

[@achingchef]

謝謝~

[@RCC1103]

這個換成牛肋條煮牛肉麵應該也很厲害

[@achingchef]

可以哦~

[@丞-s7v]

很簡單👍

[@tinalin8182]

看影片感覺，湯看起來好像是排骨酥麵的湯。不知道吃起來像不像，下次來試試看

[@林子芸-q5e]

阿慶師越來越帥，但如果可以說一點台語會更親切！更接地氣！

[@hanktpe]

今天髮型不錯喔

[@achingchef]

謝謝你

[@onicaonica7657]

讚
謝謝阿慶ㄕ

[@katherinetsai8454]

我也都看阿慶師的料理，超詳細的!請問阿慶師，用小火燉煮75分和用電鍋外鍋2杯水煮，兩者的差異在哪裡呢?肉的口感嗎?還是湯的濃郁度呢?

[@ZhengYuanWang]

想看阿慶師做銀耳的甜湯😊😊😊

[@achingchef]

有機會會來安排

[@蟹老一]

金讚

[@TonyLiu-m9g]

感謝阿慶師的分享^^
另外想請問 若是拿來當排骨麵的湯 調味是否需要重一點?

[@achingchef]

不用哦~照我的比例去調，味道是剛剛好的

[@maxkaroter]

請問白蘿蔔削皮多削點
將辛辣外層削掉
會影響口感嗎?

[@PeaceMaker5885]

請問排骨可以換成雞肉嗎？

[@achingchef]

可以的

[@romuha5514]

可以跟紅燒牛腩一樣放豆瓣醬嗎？

[@園-g4d]

老闆
本肥求低耗能源料理方式的料理
我墩個1小時阿爸就爆氣了喇

[@livingwater2009]

可以用高壓鍋15-20分鐘排骨就非常軟爛了😁

[@achingchef]

有機會會來安排~

[@yinghuanchang9729]

豬肉請問是哪間量販店買的呢?

[@achingchef]

是家X福哦

[@褚創緯]

能先用電鍋蒸好再調味嗎？

[@achingchef]

可以的

[@long594314]

👍

[@yoshinoritsukida6052]

我吃不到带骨的肉，所以我想用无骨的肉代替😿

[@achingchef]

可以哦

[@林怡貞-j6h]

😮

[@-niceday-9117]

这道菜好

[@-niceday-9117]

主播是不是用粉底了？效果真不错，什么牌子的？

[@achingchef]

您好，請問您說的粉底是妝嗎?