ОТВЕЧАЮ на ВОПРОСЫ. Белковый крем. Мастика. Аэрограф. Крем для без мастичного покрытия торта.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 фев 2025

Комментарии • 82

  • @ЮлияКлочкова
    @ЮлияКлочкова  5 лет назад +3

    Если мои ответы оказались вам полезны, ставьте пальчик вверх, оставляйте свои комментарии мне будет очень приятно)))))) Надеюсь для кого то, это видео станет полезным)))) ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА))))

  • @МаринаШлыкова-щ4щ
    @МаринаШлыкова-щ4щ 5 лет назад +8

    Спасибо что вы всегда с нами.Всегда рада вашим МК.На обиженных не обращайте внимание.Вы всегда с подпищиками порядочная и корректная. семья это главное.

  • @tatiananicorici9207
    @tatiananicorici9207 5 лет назад +2

    Юля, ВЫ, всегда так ясно и четко обьясняйте и показывайте, что у меня даже нет вопросов. Я с огромной радости смотрю все ВАШИ МК и новости... ЗДОРОВЬЕ И УДАЧИ!!!

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад

      Спасибо, Таня. Мне очень приятно, взаимно всего самого доброго)))

  • @ТатьянаНестер-з1ы
    @ТатьянаНестер-з1ы 5 лет назад +3

    Юля, вы такая милая, приятная женщина, да ещё и талантливая! Вас очень приятно слушать, смотреть. Огромное Вам спасибо за Ваш труд и за то, что делитесь с нами своим творчеством! Всего Вам самого доброго, творческих успехов!

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад +1

      Спасибо, Татьяна))))) Мне очень приятно)))) Взаимно, всего самого доброго))))

  • @ТатьянаЛитовченко-ю6т

    Наконец ты в эфире!!!!закончились праздники ты уже освободилась и к нам!!!Спасибочкы тебе за консультацию,ещё раз послушать не мешает.Благодаря тебе что я знаю,умею делать ЭТО ТВОЯ ЗАСЛУГА,ты стала для меня родным человеком.Процветания тебе и твоему каналу.СПАСИБО.

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад +1

      Спасибо, Танечка. Моя дорогая, очень за тебя рада)))))

  • @АлёнаСеенова-л4р
    @АлёнаСеенова-л4р 5 лет назад +1

    Юличка, о боже, как-же я люблю ваш канал, спасибо за ваш труд!!!

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад +1

      Спасибо, Алёна, очень приятно)))) Надеюсь не разочаровать))))

    • @АлёнаСеенова-л4р
      @АлёнаСеенова-л4р 5 лет назад

      @@ЮлияКлочкова очень многому научилась у вас, теперь пеку на заказ, спасибо огромное, ваши советы бесценны😘😘😘

  • @ОксанаИванова-й7ч5й
    @ОксанаИванова-й7ч5й 5 лет назад +1

    Юлечка, только сегодня подумала, что вас давно не было видно и тут ваше видео-как хорошо! Спасибо что отвечаете на вопросы!

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад

      Здравствуйте, Оксана. Приятно, что не забываете))) Спасибо)))

  • @МаринаК-г3ч
    @МаринаК-г3ч 5 лет назад +1

    Юля, какая же вы умница. Все ваши видео смотрю от и до. И наконец-то у меня получился БЗК, он не просто получился, я теперь им украшаю торты. Спасибо огромное.

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад

      Здравствуйте, Марина. Спасибо, мне приятно, что могу быть полезна))))Творческого вдохновения, Вам))))

  • @ТатьянаПерепелица-у8к

    Юля, спасибо за прекрасную работу! Восхищаюсь вами, многому научилась благодаря вам. Я желаю вам всего наилучшего и процветания вашему каналу!

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад +1

      Спасибо, Таня, мне очень приятно. Взаимно, всего самого доброго))))

  • @ИринаРой-в4в
    @ИринаРой-в4в 5 лет назад +1

    Подписалась на ваш канал, смотрю как сериалы с большим удовольствием, спасибо за ваши золотые ручки, учусь у вас, не всегда получается, но я не сдаюсь. Все предельно ясно. Творческих вам успехов, спасибо

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад +1

      Здравствуйте, Ирина, спасибо, всё обязательно получиться. Главное не опускайте руки))))

    • @ИринаРой-в4в
      @ИринаРой-в4в 5 лет назад

      @@ЮлияКлочкова внуки мои в восторге даже от моих неудавшихся (по моему мнению)украшений ,так что мне есть к чему стремиться,чтобы их радовать. Спасибо вам большое,сегодня пробовала хризантемы,получилось

  • @zoyab5390
    @zoyab5390 5 лет назад

    Юля,спасибо, что ответили на вопрос!

  • @МаяЛатипова
    @МаяЛатипова 5 лет назад

    Спасибо за ответы на вопросы тортаделов я много чего узнала про изготовления торта

  • @ОксанаЛитвиненко-я5ш

    Ура!!! Вы появились!!! 🎈 🎈 🎈 👌

  • @ОленаУгрюмова-ц2ц
    @ОленаУгрюмова-ц2ц 5 лет назад +1

    Юля, дякую за хороший урок., побувала в школі ,що вчителька навчає все правильно робить.Молодець.

  • @НатальяГончарова-ю2е
    @НатальяГончарова-ю2е 2 месяца назад

    Юлечка вы супер. Почему мастика не получается, может, горячую я рассказывала в сахарной пудре и кукурузный крахмалом

  • @АнтонинаСклярова-х6о

    Доброго времени суток,Юленька!Огромное спасибо за ваши МК,Советы и уроки мастерства.Очень много полезного и нужного в ваших видео.Успехов и удачи тебе в твоём деле,а вместе с тобой будем учиться и мы,спасибо!Будь добра,оставь ссылочку на подложки для тортов. Спасибо!

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад

      Здравствуйте, Антонина. Спасибо, мне очень приятно, и я вместе с вами учусь, когда пришлют ссылку я вам сброшу.

    • @АнтонинаСклярова-х6о
      @АнтонинаСклярова-х6о 5 лет назад

      Огромное спасибо!Буду ждать👍👍👍

  • @ТаняО-и6й
    @ТаняО-и6й Год назад

    Спасибо!!

  • @ИринаКольцова-ф9г

    Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно ли наносить декор из БЗК на маслянобелковый крем которым покрыт торт?

  • @ЕленаКаруаш
    @ЕленаКаруаш 3 месяца назад

    Юля подскажи можно ли на БЗ креме укрошать торт расстопленным шоколадом?

  • @ПетрЮрикович
    @ПетрЮрикович 2 года назад

    ЮЛЯ СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ . ПОДСКАЖИТЕ КАКИМ КРЕМОМ МОЖНО УКРАСИТЬ ФОРМУ ЛИ ФИГУРКУ ИЗ ВАШЕЙ МАСТИКИ ЧТОБЫ ОНА ОТ КРЕМА НЕ ТАЯЛА НАПРИМЕР НАНЕСТИ КРЕМОМ ПЕРЬЯ ЛЕБЕДЯ ИЗ МАСТИКИ

  • @aelitakedruk6128
    @aelitakedruk6128 5 лет назад

    Спасибо,что Вы находите время отвечать на наши вопросы и мне хотелось бы знать,Вы свои насадки для цветов тоже как то зажимаете ?

  • @alexmoroz7130
    @alexmoroz7130 Год назад

    Юленька скажите пожалуйста точная мера аоды в белково заворном креме.

  • @TheOlga7591
    @TheOlga7591 4 года назад

    Добрый день!
    Юличка научите делать тычинки для лилий из мастики. Сделайте пожалуйста подробное видио. Заранее благодарю вас.

  • @СветланаВолкова-г7г
    @СветланаВолкова-г7г 3 года назад +1

    Добрый день , выравнивание торта белкозаварной крем ,можно ли мастичные фигурки посадить , например цифра 8 у сына будет день рождение ?вот именно на БЗК

  • @НаталияСеркова-э9в
    @НаталияСеркова-э9в 5 лет назад +8

    Юль,не обращайте внимание на особо " чувствительных" ,дескать не уважаете и забросили.... Семья долна быть на первом месте!

  • @ГалинаБартенева-б2ы

    Юля все супер!только звук тихий!

  • @MoonLight-uj1zo
    @MoonLight-uj1zo 5 лет назад

    Юлечка подскажите каким кремом лучше слоить бисквит при украшении белково- заварным кремом. Лучшее сочетание.

  • @ТамараХалафян-ж7ч
    @ТамараХалафян-ж7ч 3 года назад

    Юленька подскажите пожалуйста на белковом креме будет держаться мастичные буквы и элементы. СПАСИБО

  • @АннаЕрофеева-ю4о
    @АннаЕрофеева-ю4о 3 года назад

    Спасибо за подробный рассказ.Скажите,можно ли на БЗК положить шоколадное украшение,не потечёт ли шоколад?

  • @ГалинаМакушева-л6д
    @ГалинаМакушева-л6д 2 года назад

    Скажите,пожалуйста,можно ли ложить буквы из мастики на бзк?

  • @ОксанаСейфуллина
    @ОксанаСейфуллина 3 года назад

    Юлечка здраствуй ,подскажи пожалуйста ,я сделала классный очень хороший белково-заварной крем ,но он немного с горечью был ,но тортик я все же сделала но боюсь что просто испортила его ,,в чем интересно была моя ошибка в этом креме?

  • @ОксанаСавицкая-г9ъ
    @ОксанаСавицкая-г9ъ 5 лет назад +1

    Здравствуйте, Юлечка.С удовольствием смотрю и учусь у Вас.У меня вопрос как к профессионалу.Можно ли окрашивать аэрографом крем швейцарская меренга( мокрое безе)?

  • @ОльгаБориско-ч1я
    @ОльгаБориско-ч1я 5 лет назад

    Юличка где ты приобретаешь ароматизатор ирландский крем, я нигде не могу его найти.

  • @Анжелика164
    @Анжелика164 5 лет назад +6

    Юля !!! я желаю вам железного терпения !!!! да....вопросы есть оооочень ТУПЫЕ !! КАК СДЕЛАТЬ ПОЛ ПОРЦИИ КРЕМА.... ПОЧЕМУ КРЕМ ГОРЬКИЙ.... УЖАС ! ДЕРЖИТЕСЬ !

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад

      Здравствуйте, Анжелика. Да я сильно не переживаю, просто мне кажется, это такие простые и всем понятные вопросы)))) Но они бывают)))) Спасибо за понимание))))

    • @yanulikya8702
      @yanulikya8702 5 лет назад

      А почему бы не ответить и уточнить информацию,которая непонятна?!Ведь ведение канала это такая же работа как и остальные.Вы на работе по два раза на вопросы не отвечаете?!или вовсе не реагируете на вопросы?!
      Я вот задавала неоднократно Юлии вопросы о приготовлении и как лучше подобрать ингредиенты ,но так и не получила ответов.
      Ну нет так нет...
      Есть много других отзывчивых кондитеров.

    • @Анжелика164
      @Анжелика164 5 лет назад +1

      @@yanulikya8702 не обижайтесь , но дело не в кондитере , а в том . что даже третьеклассник знает - что такое ПОЛ ПОРЦИИ..

    • @yanulikya8702
      @yanulikya8702 5 лет назад

      Я знаю,что означает слово полпорции.🙂Я немного о другом,а, именно ,о том,что желательно отвечать на вопросы подписчиков...Юлия увидела комментарий и даже ответила"Напишу позже".И тишина....

  • @ГалинаАртёмова-б2ю
    @ГалинаАртёмова-б2ю 5 лет назад +1

    Юля подскажите пожайлуста можно ли в БЗК добавлять загуститель почему то не могу добится хорошего результата

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад

      Здравствуйте Галина. Я никогда не добавляла, не могу ничего сказать.

    • @ГалинаАртёмова-б2ю
      @ГалинаАртёмова-б2ю 5 лет назад

      СПАСИБО Как же найти ответ

    • @ХристинаГошко-ц3х
      @ХристинаГошко-ц3х 5 лет назад +2

      Не треба ніякого загущувача! Приготуйте крем по іншому рецепту. Я готую по рецепту з каналу "Готовим вместе с Ириной Хлебниковой"

  • @фирдаус-ы3ы
    @фирдаус-ы3ы 4 года назад +1

    Где продаются кондитерские приспособления?хочу учиться делать торты.

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  4 года назад

      Здравствуйте, в кондитерских и сельскохозяйственных магазинах.

    • @фирдаус-ы3ы
      @фирдаус-ы3ы 4 года назад

      Я знаю, у меня многое не получиться ,я делаю простые торты для домашних.И не мечтаю о такой красоте,но хотя бы какие-нибудь цветы попробую сделать.Они так великолепны.

  • @ОксанаЛитвиненко-я5ш

    Юля,скажите пожалуйста, почему когда я покрывают картинку декор гелем, она расплывается. Краска вроде размазывается!!! Посоветуйте что не так?

  • @Karakum-p5w
    @Karakum-p5w 5 лет назад +1

    Драствуйте,какой крем васнааном пад мастики,спасибо💋

  • @АлесяЗабудкина
    @АлесяЗабудкина 5 лет назад +1

    Ещё раз спрошу,вы всегда говорите что на ганаш покрываете бзк и он не плывёт,вы сделали торт и после украшения сколько по времени стоит он ,и не плывёт ,и держите в холодильнике?

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад

      Здравствуйте, бывает по разному. Иногда украшу поздно вечером, от правила в холодильник, утром отдаю. Иногда сразу после украшения. Но стараюсь, что бы несколько часов отстоялся в холодильнике, только потом отдаю торт.

    • @АлесяЗабудкина
      @АлесяЗабудкина 5 лет назад

      @@ЮлияКлочкова спасибо за понимание 💐

    • @ruhiyyememmedova5781
      @ruhiyyememmedova5781 5 лет назад

      @@ЮлияКлочкова a v xolodilnike razve tort ne tverdeyet ???

  • @elenaromanenko8807
    @elenaromanenko8807 5 лет назад

    Чим ізолювати інші креми від білкового при покритті торта,бо в мене чогось починає пизиритися,особливо , якщо він на сметані

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  5 лет назад +1

      Здравствуйте Елена. Использую крем ганаш.

    • @НатальяПронька-х1т
      @НатальяПронька-х1т 5 лет назад

      @@ЮлияКлочкова Юлия ! Ваши тортики сразу узнаешь , потому что они с душой , сразу видно , что вы работаете над каждым , будто они для самых близких людей

    • @elenaromanenko8807
      @elenaromanenko8807 5 лет назад

      @@ЮлияКлочкова Щиро дякую 😊

  • @НатальяБирич
    @НатальяБирич 5 лет назад

    Юленька, а у вас есть на канале видео заварного крема?

  • @svetlanakramer2358
    @svetlanakramer2358 3 года назад

    Спасибо за полезные советы, но огорчает озвучка(( То ли у меня звук временами пропадает, то ли это так и есть. Кстати это не первое ваше видео, где пропадает звук.

    • @ЮлияКлочкова
      @ЮлияКлочкова  3 года назад

      Здравствуйте, Раиса)) В этом видео всё в порядке.

    • @svetlanakramer2358
      @svetlanakramer2358 3 года назад

      @@ЮлияКлочкова Спасибо, буду знать что это у меня проблемы со звуком.