БЕЛКОВЫЙ КРЕМ. Белково-Заварной крем 100% результат. Как приготовить бзк.
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Мой семейный канал - / @ЮлияКлочкова-з1ф
На этом канале вы сможете посмотреть мою жизнь за кадром. Особенно он будет интересен моим постоянным подписчикам. Помимо приготовления сладостей, тортов и их украшения у меня много другой работы))) Мы проживаем в посёлке, в своём доме. Работы всегда хватает)))) Не судите строго))))
Мой второй канал - / @Подомашнемувкусныйрецепт
zapodarkom.com... - Ссылка на магазин
lite.al/841Mp - Мой Миксер планетарный-тестомес MPM MMR-12
lite.bz/JwZfEb - Мой Мини компрессор с аэрографом Miol 81-130
lite.al/m6yXuL - Молд кондитерский силиконовый для мастики Алфавит
lite.bz/u6oJxP - Пищевой глиттер, пищевой блеск, блёстки ,белый 10г.
lite.al/iUXr6q - Насадка кондитерская для крема лепесток розы раб 3,5см проф
lite.bz/owjD2 - Насадка кондитерская Лепесток розы большой 874
ПРЕДЛАГАЮ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ, ЭТО ИНТЕРЕСНО:
Онлайн-конференция "Домашний бизнес на тортах" 2020 - konditer.2020-...
Онлайн-конференция "Бизнес на рукоделии" 2020 - handmade.2020-...
Онлайн-конференция "Домашний бизнес на увлечении" 2020 - home.2020-conf...
Друзья, готовлю белково- заварной крем без градусника и не взвешиваю белки. Использую двойное взбивание крема, результат превосходит ожидания. Домашний торт- это здорово!!!!!!!Спасибо что доверяете.Радуйте себя и своих близких.Учитесь и делайте вместе со мной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яичный белок - 120-140 гр.
Сахар - 320 гр.
Вода - 100-130 гр.
Лимонная кислота - 1/5 ч.л.( по вкусу)
Щепотка соли
Ванилин по вкусу.
Масляно -Сгущённый КРЕМ на заварной основе. Самый ЛУЧШИЙ КРЕМ для наполнения ТОРТОВ - • Масляно -Сгущённый КРЕ...
Как украсить торт - • ЛЮБЛЮ СВОЁ ДЕЛО!!!! КА...
Мои рецепты - • Кули или как сделать ф...
Меренги для украшения торта. - • Меренги для украшения ...
БЕЛКОВО - ЗАВАРНОЙ КРЕМ без градусника. - • Video
БИСКВИТ который никогда не подведёт.Шоколадно-шифоновый бисквит - • БИСКВИТ который никогд...
Самый ВКУСНЫЙ Крем для Покрытия Торта. Крем Ганаш. • Самый ВКУСНЫЙ Крем для...
Розы из крема - • Video
Шоколадные фигурки.Туфелька, мяч и яйцо. • Шоколадные фигурки.Туф...
Торт для Мамы.Цветы из белкового крема.Торт корзина с цветами/ Торт Букет.- • Торт для Мамы.Цветы из...
Белково-Заварное украшение торта.Торт на День Рождение.Корзина с цветами.Birthday cake- • Video
Белково Заварное Украшение Торта.Торт Корзина с тюльпанами- • Белково Заварное Украш...
Белково заварное украшение торта .Торт корзина с тюльпанами- • Video
Торт Корзина с Цветами.Protein custard cake decoration. Cake bouquet. Cake bask- • Торт Корзина с Цветами...
Белково-Заварное украшение/Красивый кремовый торт на 55 лет.Торт Корзина с цветами.Юлия Клочкова. • Белково-Заварное украш...
Хештеги:#Белковозаварнойкрем#Торт#Деньрождения#крем#белковыйкрем#итальянскаямеренга#какприготовить#какприготовитькрем#торт#розы#Цветыиз#кремарозы#вкусныйрецепт#какприготовитьбелковыйкрем#цветыизкрема#изкрема#ЮлияКлочкова
Я в социальных сетях:
ОК - ok.ru/profile/...
Инстаграм - / yuliaklochkova1
ВК - id51525...
Фейсбук www.facebook.c...
G+ - plus.google.co...
Друзья, готовлю белково- заварной крем без градусника и не взвешиваю белки. Использую двойное взбивание крема)))) ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА))))
Юля здравствуйте, а травку можно из этого крема делать? Медведя в 3де нужно сделать.
Юлия
Прекрасный крем, но...испортила натурпродукт химическим ванилином...надо только ваниль.
@@КристинаВарданидзе-й7п
Можно.
Крем отменный!!!! Готовила первый раз думала не получится. Результатом довольна, спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо, ваш рецепт спас меня. Купила сливки и не взбились в крем. Конечно Ютуб в помощь, пересмотрела не сколько видео, и везде нужен термометр. Но чудо, я вас нашла, вы моя спасительница. У меня получился крем с первого раза. Здоровья вам, процветание вашему каналу. Подписка и лайки от меня.
Низкий вам поклон за рецепт, вы просто не представляете сколько я перепробовала рецептов этого крема, и всегда думала, наверно так и должно быть просто руку не набила...а тут я ошалела. 7 лет я искала идеальный рецепт...и вот он...причём бесплатно 🤗🤝
Вот что значит мастер своего дела!!! Юленька благодарю вас 👍.
Я конечно от себя такого не ожидала! 😄У меня с первого раза получился крем!!!! Спасибо за рецепт, классный крем!
Делаю крем по вашему рецепту уже 4 раз. Все получается! Большое спасибо за подробное видео!
Здравствуйте.БЗК получился замечательный. Крем заварной чудесный и с шоколадом и без шоколада. Делаю уже второй торт. В 63 года меня прорвало. А наш ,это сказка. Первый раз брала молочный шоколад,получился,но немного светлый. Взяла горький,торт покрыла,готова есть и любоваться без украшения. Спасибо Юлечка. Учитель ты хороший❤
Для меня самое понятное и подробное видео со всеми нюансами. Благодарю!!! Вы умница!!
Долгое время хотела сделать такой крем, увидела ваше видео , рискнула сделать, До второго взбивния всё получилось , после второго взбивания тоже всё получилось я очень благодарна за рецепт.
Ну очень круто,класс!!!!!!!!!Первый раз слышу,что бы белок взбивали дважды,а самое главное,что у меня получился хороший плотный крем!Огромное спасибо за рецепт!Юля- ты супер !!!!!!👍👍👍
Юлечка, вы супер. Долго не решалась приготовить такой крем. Смотрела видео и делала все как вы. След в след. И , о чудо!!! У меня всё получилось. И миксер у меня обычный с одним венчиком и всё равно все́ супер. Всё просто, понятно. Девочки делайте так как говорит Юлия. 👍👍👍🤝💐💐💐💐💐💐
Юляша,Вы бомба, сколько делала БЗК,нигде не слышала,что необходимо взбить второй раз, сделала,как Вы сказали,все случилось!!!
Это нечто, спасибо огромное!!!Мира нам всем и процветания.
Сколько раз пробовала готовить,ни разу не получалось. Но с Вашим рецептом все проще простого! ❤
Спасибо большое!🌸
Делала сегодня первый раз такой крем . По Вашему рецепту всё получилось идеально. Спасибо большое!
Огромное спасибо.Делала вместе с вами впервые-все получилось.До этого долго не решалась.Я новичок.Вселили уверенность Ещё раз спасибо.
Всё получилось с первого раза! А ещё, у Вас голос приятный и домашний, слушать одно удовольствие! Благодарю!!!!!!!❤❤❤
У Вас наверное миксер планетарный?
Благодарю вас, от чистого сердца желаю вам всех благ и процветания вашему каналу 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Про двойное взбивание не знала. Спасибо большое! Насчет ароматизатора хочу сказать, кроме ванильного, очень хорошо к этому крему подходит ананасовый, у нас он продается в таких маленьких пузыречках, как раньше для йода. Это меня мама покойная научила, она была большая мастерица. С уважением, Елена.
Здравствуйте, Елена. Спасибо огромное за совет. Я уже тоже практикую, но использую ароматизатор ирландский крем. Тоже здорово получается.
@@ЮлияКлочкова где берёте Ирландский крем?!🙏
@@ЮлияКлочкова Здравствуйте. Он же маслянистый когда растиоаешь на пальцах. БЗК не осядет?
@@ЮлияКлочкова а с ароматизатором Дюшес просто вкусняшка😇
@@ElpisNadya любой ароматизатор подведёт , лишь бы он сочетался с прослойкой
Юля, огромное спасибо за ваши рецепты. Когда что-то делаю по вашим видео у меня получается обсолютно все. Всегда вспоминаю Вас добрым словом. Спасибо . Здоровья , счастья и всех благ.
Юлия, спасибо вам большое! Я до вашего видео ни разу не готовила БЗК. Просмотрела ваше подробное объяснение, все записала и уже два раза сделала крем по вашему рецепту. И два раза он получился! Спасибо большое за все детали и ваш труд!
Первый раз не получился буду пробовать ещё
Спасибо большое за рецепт, с таким кремом цветы очень легко отсаживать. Не плывут .
Отличный крем!!!!!
Получился с первого раза!!!!!
Всё доходчиво и понятно!¡!!!
Спасибо огромное!!!!
И вам спасибо. Очень приятно)))
Julie moc děkuji za tvůj ,recept na protejnový krem,povedl se na poprvé moc dekuji toto jse dlouho hledala janka
Спасибо за рецепт👏 и ту доброжелательность🥰 с которой Вы рассказываете! Так подробно, со всеми нюансами! Видео супер!!!
Сколько пересмотрела роликов про этот крем, Ваш самый лучший и понятный. Спасибо!
Юлия,спасибо за подробный мк за все нюансы приготовления! Долго не решалась готовить из-за большого к-ва сахара,но любопытство победило! Использовала для покрытия тортика.Получился с первого раза,но все же перевес в пользу белково-масляного.!
Спасибо Юля за такой пошаговый рецепт крема❤
просто супер! аппетитно очень по видео, оказывается ничего сложного) спасибо! буду пробовать😘
Я тоже буду пробовать)😇✨
Готовлю крем только по вашему рецепту,перепробовала много и всяких,ваш самый лучший))))))спасибо вам за урок,удачи вам и благополучия
Спасибо, что не сократили время взбивания крема, проследила как крем густеет постепенно 🌹🌹🌹
Большое человеческое спасибо. Очень вкусный и устойчивый крем получился.
Хочу поблагодарить Вас , Юленька!!! Рецепт отличный!!! У меня все получилось)) Крем очень вкусный и ооочень стабильный!!! Украсила торт и цветами, и корзину сплела, отлично все!!! Спасибо Вам еще раз!!
Огромное спасибо вам за такой крем❤❤❤1ый раз сделала и отлично получилась.🥰
Моя дорогая, большое спасибо за рецепт моей проблемы. Сегодня первый торт на заказ и первый раз получился б.з.крем. Сделала половину рецепта только для украшения. Все получилось .Желаю тебе ,Юличка, крепкого здоровья и процветания. Всех благ.
Юля, огромное спасибо ❤️🌹🌹🌹🌹за добросовестно преподнесенный урок, за Ваше доброе сердце
Торт очень красивый Юля! Вы как всегда на высоте. Такой нежности не каждый добьётся! Спасибо!
Спасибо , Юличка , все понятно ,просто СУПЕР .
Спасибо Вам за рецепт. Вы одна из немногих, кто делиться секретом. Многие блогеры всего не говорят. Лайк.!!!!!
Спасибо огромное, без всяких там термометров, ручным миксером и первый раз готовила и вышло вау!
Молодец, у тебя талант учителя, наставника!
Моладец Юличка
Слушать Вас через наушники- огромное,,удовольствие,,.Пойду к ЛОРу
Какая вы умница крем супер, никак у меня этот крем не получался,но попробовать решила по-вашему рецепту и у меня он получился классныммммм
Спасибо вы умница
С меня подписка и лайк👍
Здравствуйте! Это божественный крем! Получилось с первого раза! Дай вам Бог здоровья! У вас золотые руки! Благодарю🙏
Какая умница.Спасибо огромное за этот рецепт крема.Никогда не пишу комментарии,а тут не удержалась.👍👍👍
Очень хорошо объясняете, приятно вас слушать и смотреть, благодарю вас!
Юлечка,Вы супер!!!Спасибо за подробные мк.Буду пробывать двойное взбивание.Я ведь только учусь!👍🎂🎂🎂🌷🌹🌷
Получился с первого раза очень плотный спасибо !!!
Юлия,спасибо,что показала весь процесс!
Почему у меня не получается.
Супер крем мне понравился очень вкусный и плотный👍👍👍!!!!! Так держать
Всё получилось! Спасибо! Раньше даже не пыталась. Думала сложно.
Крем просто супер, сегодня делала впервые такой,все получилось, спасибо 👍🥰
Кто этим кремом выравнивал торт? Цветы да, а выровнять торт им получится?
Первый раз приготовила, все получилась как надо, спосибо вам огромное
Юлечка какая вы умница объясняете так хорошо спокойно не торопясь
Спасибо Юлечка, крем делала уже но всё как то не то, получилось!!!!! Двойное взбивание работает!!! Успехов Вам!!!!
Всё!!! У меня получился классный крем, это самый классный рецепт без всяких заморочек!
Юленька, спасибо за прекрасный рецепт.
Здоровья тебе милая и твоим детям.
Мира нам всем на планете!!! 💖🕊️🌺
Настолько всё хорошо розжевали,что немогу дождаться утра.попробую завтра.Я с Вами однозначно,с меня подписка и ЛАЙКИ.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо, приятно, уже приготовили? Получился?
@@ЮлияКлочкова приготовила, получился красивый. Но что то не так.вкус железа чувствуется.и мне кажется он должен быть гуще.Буду доробатывать.Завтра выложу торт.Посмотрите что не так.
Вам браво и привет из Могилёва Белоруссия я вами восхищён вы золото Ютуба спасибо за видео
Юлия, спасибо вам огромное, крем получился просто супер,
Умница!!! Посмотрела много. Вы лучшая. Крем у меня получился отличный с первого раза.
Спасибо Юлия за видео уроки . Только благодаря вам добилась желаемого результата. Вы настоящий самородок в кулинарии
Суть работы - мы меняем магазин. Например, в магазине🏪 ты берёшь: порошок, шампунь, мыло🧼🧴, моющие средства🧽, но магазин не дарит тебе подарки🎁,не делает скидки и не платит зарплату💰, а компания делает скидку👍🏻, дарит подарки🎁 и платит зарплату💵. Поэтому то, что необходимо для себя👩🧖🏻♀ и для дома🏠мы берём у себя же!
За то что мы пригласили таких же людей👧🏻👩🏻👱🏻♀ как и мы, нам компания платит зарплату, чем больше людей👭👭👭 у тебя в структуре📈 работают, тем больше зарплата💰, так как товарооборот увеличивается! У нас растущий доход📊, с каждым каталогом зарплата увеличивается! У нас вся работа ведется в интернете💻🌍📱, никакой беготни🏃♀, никаких продаж! 👆
Спасибо большое за ваш труд!
Готовлю по вашему рецепту, года три, все шикарно получается!!!
С удовольствием подписалась на Ваш канал. Очень понравилась подача материала: быстро, подробно, без лишних движений. Спасибо!
Спасибо, приятно)))
@@ЮлияКлочкова Здравствуйте Юля вот всё смотрю ваши рецепты ,вот у меня ничего не получается этот крем тоже почему?
Я в восторге, настолько все понятно легко просто обьяснили что у меня получилось с первого рада, форму держит идеально, огромное вам спасибо 🌷
Юля,.крем у меня получился шикарным.Спасибо Вам огромное,что поделились опытом.Счастья вам и процветания на вашем жизненом пути.
Вы просто умница! Объясняете как учитель первоклашкам. Все нюансы ,которые нужны для начинсющих. Спасибо.
Крем шикарный, спасибо вам Юля!
Спасибо))))
@@ЮлияКлочкова а если у меня миксер 1300ватт ? Когда начинать взбивать?
Юлечка, спасибо большое 🌹.Без лишних слов и приятно было смотреть и слушать вас.🌹🌹🌹🌹🌹
Здравствуйте Юля. Спасибо за рецепт. Про двойное взбивание не знала, попробую. Всех благ вам.
Спасибо большое за рецепт в первые получился крем 👍😍
Здравствуйте Юлия👋😊
Испекла дочери сегодня на 16-ти летие торт🎂 и украсила его белковым кремом по Вашему рецепту.Красота и только, дочь и гости были в восторге. Даже подумали, что торт купленый😅.
Хочу поблагодарить Вас сердечно за столь отличный и доступный рецепт 👌🙏 Буду готовить только так,спасибо ❤❤❤
Успехов Вам, здоровья и побольше подписчиков.
Привет из Германии 😊
Добрий день. А ручним міксером вийде? Як довго збивати?
@@НаталіяКрилович Здравствуйте Наталья, к сожалению у меня ручным миксером этот крем не получался.Может и из-за того, что всего лишь 200 W. Надеюсь ваш миксер помощьнее моего😁.Удачи и успехов Вам😊🌹🌹🌹
Доброе утро, скажите пожалуйста а как работает крем когда липили цветы, его нужно в тепле держать чтоб сильно не сгустели или можно свободно работать?
Ну, прям с первого раза получилось. Огромное спасибо за подробный мк🎉🎉🎉
Ура,ура спасибо большое за рецепт, у меня с первого раза всё получилось
Спасибо большое солнышко за рецепт здоровья и счастья вам ❤
Я венчиком взбиваю, забыла у мамы миксер 😅 Прощай рука! Вспомнилось, как в детстве маме на торт белки вилкой взбивала😄😄😄
Не только БЗК классный получается, но и ганаш, и подтёки, и крем Шарлотт делаю только по Вашим рецептам,умница, спасибо!!! Дай Бог Вам самого доброго!
Спасибо Юлечка! Очень полезно! Подписалась! И голос очень миленький! 🙏🙏🙏💕
Молодец, большое спасибо,всё понятно, умница,очень понравилось.
Супер )) рецепт 😘😻♥️
У меня получилось 🙈😂
Юлия ты умничка всё подробно объяснила😊
Спасибо Юлия! Вы очень хорошо все обьяснили - молодчинка! ))
Самый лучший крем из всех,что я перепробовала-не подводит,цветы реальные-все спрашивают или они живые!😋спасибо огромное!!!!!❤️
Умница,все доступно и интересно.буду учиться,люблю печь и украшать.спасибо!
Спасибо)))
Никогда не получалось готовить таким способом, нашла для себя идеальный рецепт, все гораздо проще и результат 100%
Я пробовала, получилось отлично🙂 👍👏😆Спасибо🙂
Приятно))
🙂
Спасибо большое за крем. Здоровья и благополучия вам и вашим близким
Юля здравствуйте!Готовила БЗК по раннее выложеному вами рецепту и все прекрасно получилось.Как не странно,в первые. Спасибо за БЗК.С новым годом вас! Здоровья,любви,и процветания вашему каналу.
Здравствуйте, Марина. Спасибо, приятно)))) Взаимно, всего самого хорошего))))
На конец то я нашла реальный рецепт этого крема, с первого раза получилось, такой густой и стойкий просто супер, огромное вам спасибо
Спасибо,очень полезное видео.Удачи.
Спасибо.Получилось с первого раза, даже не ожидала.
Bonjour de France , j'adore toute vos vidéo. La réalisation de grande rose en crème de meringue est superbe bravo.
Здравствуйте из Украины)))) Спасибо, мне очень приятно)))
Je viudrais bien savoir como ça ce fait mês je suis Molambicaine, je oarle Português e je ne compriends pá. Peut tu me donner les ingrediens em francê se vous plait. Je t'embrasse. Nizete 843698600 whatsap
@@nizetecassamomavila3921 4 blanc d'oeufs ,320 qr.de sucre,umpeux près demi vere l'eau.preparation vous avez déjà vu
Шикарно получилось и с первого раза ❤️. Благодарю!
Юлечка с праздником вас большое спасибо за подсказку два раза взбивать крем очень плотный получается , тюльпаны из него просто супер,🙂
Как узнала про это ещё раньше очень хороший результат крем не плывет и не тянется очень советую
Спасибо большое за рецепт!! Крем шикарный, первый раз делала, и по вашему рецепту, признаюсь я приятно шокирована! Дай бог вам здоровья!! 💋
Дорогая Юлечка! С новым Годом! Желаю Вам крепкого здоровья, счастья, процветания, радовать нас Вашими шедеврами. Многому научилась у Вас и учусь спасибо Вам большое. Низкий Вам поклон. С уважением Ваша подписчица и поклонница Жанна.
Здравствуйте, Жанна)))) Как же ПРИЯТНО, спасибо ОГРОМНОЕ)))))) Рада, что могу быть полезна, творческого вдохновения, Вам, ДОБРА и МИРА!!!!!
@@ЮлияКлочкова к
@@ЮлияКлочкова Здравствуйте.
Очень хороший рецепт .Крем хорошо получилось 💯
Спасибо Вам большое за подробный рецепт, я готовила в первый раз этот крем и для меня был важен каждый нюанс и благодаря вашему видео у меня всё получилось. ❤❤❤
Това е най-добрата рецепта с малко продукти и сполучлива техника. Благодаря за видеоурока. Точно навреме!
Теперь мне многое понятно.Огромная благодарность за простоту и доступность в объяснении.
Спасибо за секреты))) 🌹🙏🌈
*о! это да!*
Спасибо за советы, очень помогло
Отлично. Много интересных и важных нюансов. Спасибо
Никак не подружусь с этим кремом!Буду пробовать ещё! Я его ПОБЕДЮ😊
Татьяна Ушакова Вы збиваете ручным миксером?
@@СніжанаБ Да,сначала взбиваю белки миксером от блэндэра,сын варит сироп😊,когда ввожу сироп,пользуюсь миксером зэлмэр на 400 вт.
Я тоже билась с этим кремом целый год. Перепробовала все варианты, все рецепты. Но получился только с планетарным миксером. С ручным никак, всё текло. Это не реклама, купила в Ленте за 3 000. Отлично работает.
Надежда Надежда и я думаю, что все зависит от миксера! С ручным это очень сложно сделать
@@СніжанаБ увеличте количество сахара и добавьте сахарную пудру...крем тогда ручным миксером получится. он будет плотнее...