商用脆皮烤鸡制作工艺！蒜香味浓郁皮脆肉嫩，唐大厨详细分享！【大厨唐光灿】

[@jayliu1511]

小伙人长的精神，课讲得好！

[@ryanhsu1677]

人帥；廚藝好！ 讚👍

[@rosanna5095]

最喜歡大廚無私奉獻，講解明細。

[@BobaLycheeee]

我很喜欢这个大厨后面工具分门别类摆放整齐 中国人欠缺这个

[@mingwu4590]

我看是你懒吧，还中国人欠缺

[@英傑林-g3g]

好用心好喜歡~感恩無私分享😊

[@2ky633]

唐大厨不戳不戳~

[@玉雪-b2f]

好详细，无私的奉献，好帅好吃😋😋😋😋

[@samsungsangthai7817]

คิดถึง อม๋วย

[@lily1494]

讲得非常好👍👍👍

[@楊濠鴻]

不錯的教學，都有說明用料原因，給讚

[@阿振-y4n]

看到流口水了

[@ckpang3338]

谢谢您分享保贵的知织

[@yanj111]

这个看着就好吃，很赞！

[@lindseychong12]

謝謝分享

[@yeye6766]

看最后成品颜色就知道·纯烧是不会达到这种均匀上色的效果的，应该是烧好之后浇热油把色做上去的

[@dynamn]

我也觉得

[@user-when_you_believe]

看饿了！

[@檳榔一族]

請問要是用家中的氣炸鍋一樣也是150度55分嗎

[@BenWe]

师傅，我第一次做，做出来白白的，色泽不行？问题可能出现在哪呢？

[@徐龍翔]

請教師傅，為何我烤出來雞皮會從原來緊繃變成有皺褶，雞皮不夠脆，反而有點難咬，如方便再請回復，感恩

[@晨晨-s3n]

加油！

[@michellewang3949]

今天准备按唐师付的方法烤鸡，请问师付后面那盆麦芽糖水可以浇在两只鸡上吗？今天要是成功了想隔几天再烤一只鸡。谢谢🙏

[@benh9961]

Thanks a lot

[@蔡进中茉进中]

❤️❤️❤️

[@倚楼听花落]

脆皮水可以用几次

[@倚楼听花落]

可以用空气炸烤箱吗

[@Mitchell527]

这期太好了！蒜香大肠和蒜香排骨都很好吃！饭店里做的那么有味还以为是放了大蒜粉烤的

[@倚楼听花落]

蒜香排骨是蒸的还烤的

[@maryng927]

此等做法非一般家庭可以做得到，尤指焗爐。此段影片祇可作参加之用。

[@jala9287]

👍👍👍👍👍

[@yanpeiwang6611]

请你可不可以分享如何做咸肉，腊肉等等的视频，谢谢

[@CWYCharles]

这明显是有用油炸过的，不然不可能那么脆。

[@imyau6734]

师父你能教我烤鸭吗？

[@imyau6734]

脆皮鸭

[@丹丹-p3f]

師父沒空理你

[@梁山-g5t]

大厨其实做的挺好为什么关看的人越来越少？

[@晨晨-s3n]

應該是光燦推出的影片，這系列都太雷同的關係吧，沒新鮮感，同系列的還是要時間隔開一下。😉

[@ChefTangGuangcan]

多谢大家的关注，我之后改进一下

[@user-fg8ns5ud9l]

一般人学一种新菜要消化三天， 唐大厨几乎天天有新菜，学生来不及消化实习， 建议最多每周出两集

[@jiabaoquan2825]

@@ChefTangGuangcan 做一期南京的烤鸭一定受欢迎，特别是那个料汁👍

[@maozeidong]

我们这里二锅头特别贵，还不容易买到。

[@cheungallen6964]

或者是售卖😂

[@冠勳呂]

雞背朝外還是朝內？我看你說雞胸要朝內雞背朝外，但是視頻裡面雞背卻是朝內而雞胸朝外，這是我的疑問

[@daulb]

他是以烤爐來說，雞背朝外是接近火源的意思，雞胸朝內是接近爐筒背火以免胸肉烤至乾柴。
你的內外應該是以爐火來定調，起始點不同。

[@hungnghuyen181]

你好

[@KittyAKan]

帥哥,你穿黑色上衣的封面照好像有很多心事,幸好短片中的你仍是狀態極皆. 要注意保重身體, 不要為上傳視頻而過於操勞啊！

[@ChefTangGuangcan]

谢谢关心~之前忙工作室开张的事有些累，现在好多了

[@gingerbox9942]

做这行最重视名声名誉信得过,

[@kott8949]

看到味精就看不下去了

[@fat-uncle84]

像你这样子做，广东人都别活了。

[@gingerbox9942]

象沒有信誉琪早被人踢琪出去!boss大呼out