ХОРОШИЙ Коньяк выполняет функцию ароматизатора и в меньшей мере консерванта, можно использовать ХОРОШИЙ ВИСКИ, с водкой не пробовал. Если во внутрь... думаю даже нужно : )
Спасибо, за ответ. На вид наверно сложно определить какая кожа будет, особенно за витриной в супермаркете)) Куски красивые, а какие по факту будут - рулетка...
Браво мастеру!
Спасибо вам за интересные, вкусные и главное, очень грамотные рецепты! Лайк приготовленным вами вкусняшкам!
Молодец, дядька! Всё по фэн-шую👍
Привет!!! Замечательное видео!!!!! от меня жирнющий лайк!!!! Я всегда про Вас помню и обожаю канал!!!!
А что дало такой красивый цвет на срезе?
Правильно подобранная рецептура и время созревания продукта.
Какая роль коньяка в рецепте? И можно ли заменить водкой?
ХОРОШИЙ Коньяк выполняет функцию ароматизатора и в меньшей мере консерванта, можно использовать ХОРОШИЙ ВИСКИ, с водкой не пробовал. Если во внутрь... думаю даже нужно : )
@@keto-life Спасибо, понял.
Подскажите, насколько жёсткая кожа получается?
В моем случае мягкая, всё зависит от качества сырья. УДАЧИ!
Спасибо, за ответ. На вид наверно сложно определить какая кожа будет, особенно за витриной в супермаркете)) Куски красивые, а какие по факту будут - рулетка...
Я всегда прошу попробовать на вкус маленький кусочек, шкурка должна быть мягкая и легко отделятся.
А разве сыровял готовится за день? Вроде он должен потерять в весе 40 %прежде чем употреблять
Такие вещи вялятся до 6месяцев.