Всички обичат това ястие! Тас кебап! Свинско месо, вкусен сос, а за гарнитура - чашка сварен ориз!
HTML-код
- Опубликовано: 25 мар 2022
- ТАС КЕБАП! БОЖЕСТВЕН ВКУС!
Необходими продукти за 4 порции:
един килограм свинско месо
1 глава лук
половин морков
една чаена чаша ориз за гарнитурата
2 супени лъжици доматена салца
2 скилидки чесън
четири супени лъжици бяло брашно за сгъстяване на соса
2 супени лъжици червен пипер
1 дафинов лист
една супена лъжица сол
олио и черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Нарежете Лука и моркова на дребно. Месото нарежете на малки късове. Сложете в дълбока тенджера олио и запържете месото със зеленчуците. Добавете към един литър и половина вода и всичко останало без брашното. В отделна тенджерка с повечко вода и малко сол сварете ориза. Щом е готов измийте го с хладка вода, посолете го леко, подправете го с черен пипер и му добавете малко олио. Тас-кебап се вари за около час и половина на умерен котлон. Щом месото започне да се разкъсва значи е готов. Размийте брашното в чашка с малко вода и го добавете към тас кебапа. Щом забълбука може да изключите котлона. В чиния сложете една чашка от ориза и добавете от тас кебапа. Може да го поръсите с прясно накълцан магданоз.
Желая Ви добър апетит!
Супер си, Баце Сашо!😊
Благодаря!
Бати Сашо, много добре се е получило! Ние в странджанския край правим по същия начин, само че винен кебап, с винен сос и отново сварен и овкусен ориз за гарнитура. Отново уникално вкусна гозба! Поздрави!
Трябва да се изпробва а кисели краставички слагате ли аз съм го пробвал този кебап вътре е и с картофи
Благодаря!
Бат Сашо, един съвет от мен, като сложиш месото в тигана/тенджерата не бързай да го разбъркаш, остави го да се запържи отдолу първо няколко минути на висока температура, след това го разбъркай. Остави го на умерен огън с капак за 30-40 мин, то ще си пусне сока, и така докато остане на мазнинка. След това добави доматите без да добавяш вода и след 20 мин ще имаш перфектното крехко месо.
Напълно си прав, но без водичка (вино) няма "сосче" за ориза :) Да, тогава отива към винен кебап, но според мен като цяло това е целта на рецептата просто с грешно име.
Благодаря за съвета!
Ммм добре изглежда браво със сигурност е вкусно
Ориз'а ви стана каша , защото първо се зъпържва в мазнина след което се налива - чаша ориз чаша и половина вода - и малко чисто масло, похупва се с капак' а и се чака около половин час .
всеки ориз различно,някой марки се сварят по-трудно други по-лесно
Браво Бати Сашо! Малко са позитивните хора като теб.
Благодаря!
Това ми е любимо ястие!Отлична работа!Браво!
Благодаря!
Шеф Саше браво! Такова нещо от казармата не съм ял, но май скоро ще си направя! Бъди здрав баш Саше! Връщаш ме назад във времето , когато всичко беше истинско!
Благодаря!
Сладкодумен си както винаги браво
Благодаря!
Браво ,Бати Сашо!Страхотна рецепта,изглежда вкусно!Единствено аз добавям червено вино към месото🙂
Но и така си е супер !
Тогава става винен кебаб.Също вкусно.
Любимо бабино ястие обожавам го с бахар, дафинов лист чубрица любител съм и на сминдуха в кебапите
Може ли да приготвите нещо сладко от турската кухня?
бат Сашо за готвач не ставаш но за разказвач си доста добър с наи добро чувства 🙂
Аз винаги задушавам месото,след като се изцеди водата,тогава добавям олиото.Става чудно!Опитайте!
Благодаря за съвета!
Зеленчуците пускат също вода. Първо се слага месото да се запечата, без да се бърка няколко минути. Като се за пържи тогава се слага лука и моркова и му слагаш капак да се за души.
Благодаря за съвета!
Най-хубаво е ориза да се накисне и да се отцеди и направи с масло като пилаф може и фиде да се сложи
👍👍👍👍👍👍🍺❤❤❤❤❤❤
Много, много добре! А защо месото има вода?! Месарите най-добре си знаят. Има машинки с които се инжектира вода в месото, вкл. и пилетата и достига средно до около 30-40 % от теглото на продукта. В някои шунки се добавя и нишесте. За по-добър вид се прави и т.нар.изпиране на месото с химикали- за свжест. Затова е добре да имаме 1-2 месарници в които да сме сигурни, че месото е качествено, да сме опитвали нееднократно оттам. Дори и да е малко по-скъпо от веригите магазини.
Интересно чесън в тас кебап по принцип знам че във винен се слага
Тас кебап и винен кебап са в общи линии едно и също нещо.
Bg, ako slojish krastavici, moje I po malko voda da pusnat
Бат Сашо богаташ си, не жалиш олиото
Стана си яхния с орис но изглежда добре поздрави
Благодаря!
С телешко месо пробвал ли си аз обожавам и тас кебап и винения трябва да пробваш с телешко някой ден и мисля че подправките са други
В старите рецепти казват че е хубаво кебапите да се готвят и със свинска мас по възможност да се намери по-мазно месо
Bat Sasho, vse oshte I oshte qm po stolovete, malko ostanaha, no vse oshte gi ima. E tam naistina se naslajdavam na hubava hrana, a otnosno gurmeto, da si gi qdat manchev, shishkov I t. N
Бате Сашо нарочно месото е с вода, помпат месото с вода да вдига килограмите!!!
За гипсокартона ползваш ли Фугенфюлер,или всичко е парлама
Може и с него
НямАте ли рецепта за диво прасе?!
Не.
Както се казва буламач. След вида на готовата гозба и гарнитура, едва ли някой ще иска да приготви ястието по този начин. Не си заслужава само заради едното видео да се качват неиздържани рецепти. Все пак хора ще го гледат.
На времето точно така се приготвяше!Много хора сега го приготвят по различен начин.Важното е,да стане вкусно!
Пробвай със сминдух и кимион някой път
Като каза боб с ориз и зеле това ми напомни на едно ястие бурания във вашия край прави ли се а боб яхния, боб с ориз?
Да.
Мисля,че слагате много олио,много е блажно
Донбас
Жена ти изобщо ли не готви?
Тя във момента снима ,за това не готви.
Готви , как да не готви.