Если интересуют черенки винных сортов винограда обращайтесь в ВК или инстаграм🍷👍🍷 ИНФОРМАЦИЯ О ВИНОГРАДНИКЕ!!! Всего 1500 кустов винограда. В данный момент имеются такие технические сорта как: Мерло, Шираз, Карменер, Пино-нуар, Пти-вердо, Сагрантино, Темпранильо, Красностоп, Саперави. Взрослые кусты водой не поливаем. С куста берем от 2х до 5ти кг ягод. Высота шпалеры(Верхней проволоки) от 2 до 2,50м. Нижняя проволока подвижная для удобства раскрытия и укрытия виноградника. Расстояние между кустами от 60см до 1м. Расстояние между рядами винограда примерно 1,5м. Столбы из (Акации,Дуба).
На море свой Шираз с Молдовой снял где-то 26сентября позднее на 10 дней, да и кислота в этом году высокая ,мерло вообще как хурма но сладкий ,холодный год на месяц полтора холод начался.
Я прямо вас обожаю, когда вы говорите "меньше спирта - больше фенолов. Меньше бухать надо!"🤝✊✊✊🥳 ✌😁👌 🙂🤜🤛🙃 ПысПыс. Александр, как вам обрезка на рожки прошлогодняя? Есть мнение? Сегодня обрезала виноградник и решила спросить)
Теперь на следующий год надеемся😁! Интересно твое мнение о рожках. Понимаю первый год на рожки, но если ест выводы.... Розе красностоп зашел, красностоп мощь, каберне супер.👍
Мне кажется правильно что сейчас сняли. Летом заказывал шираз ваш амароне и обычный, и у меня к нему было 2 претензии - недостаточная кислотность и лёгкая газация (может ЯМБ запустилось, но кайф сбивало конкретно). Понятно год крайне фиговый, но думаю с ширазом надо поймать баланс фенолов и кислотности. Я вот в будущем думаю сделать ставку из красных на шираз с саперави, думаю они в купаже друг с другом тоже могут круто выстреливать
Подскажите, как устойчивость к мильдью, оидиуму, серой гнили. Везде пишут среднеустойчивый. Были ли случаи серой гнили на гроздях. Я так понимаю что гроздь рыхлая - поэтому не должно по идеи быть, а как на практике?
@@v1no-Belgorod Александр! Научи на вкус определять количество положительных ионов водорода в винограде (pH), ведь это, можно сказать, самый важный показатель, от него зависит сколько пиросульфита вносить ( или сыпим на глазок), да и стабильность вина в дальнейшем, а корректировать pH, почти никак, сложно!!!! Следующей параметр, тутруемая кислота, но её полегче корректировать, и она отвичает за стабильность, ну и вкусовые, а потом только сахар, тут ты прав, много не нужно. Когда будешь обращать внимание на баланс между этими параметрами, вина будут намного лучше!!! Ну и извени, скажу прямо, на вкус, это, бла, бла, бла, не о чём, уловка для простачков.
Вы типа не белгородец))) Когда в области была приличная осень? В 73-м?🤣🤣🤣. У вас талант к выращиванию винограда в тундре. Это редкий дар. Вообще без стеба. "Правильная" дрожжа) требуют аэрации по приборам. Без этого сусло может пованивать. На фуд сити Джекичан😶в 4 кроссдоке, место 6 продает приличное каберне. Стабильно 24 brix. Написано что из Молдавии. И да, если говорить про сорта рожденные в СССР, красностоп (если он красностоп, а не адаптация какого нибудь забытого мерло) безусловно сорт мирового уровня. Но все же нельзя забывать про нелюбимую вами молдову. Выдающийся универсальный сорт.
@@ОлегФедорович-е3ж daje ne vajno otkuda ikh beryut, fact shto mojno delat cabernet vchille, vbelgorode i vkitaye, i vse eti tri budut pakhnut adinakovo, delayet ikh otstoi :)
Но Изабелла, насколько я знаю, позднего срока созревания, если это настоящая Изабелла. И если с погодой незадача, то вызревания особо и не жди. У вас погода не задалась? Тогда получается, нормально, что не вызрела. Сочувствую. А сахар какой?
а вы, южные, злые - срака от сахара слипается, вот вы и беситесь))))) А вообще... На югах и дурень вино замутит, а ты попробуй в холоде виноград выростить)))
Если интересуют черенки винных сортов винограда обращайтесь в ВК или инстаграм🍷👍🍷
ИНФОРМАЦИЯ О ВИНОГРАДНИКЕ!!!
Всего 1500 кустов винограда.
В данный момент имеются такие технические сорта как: Мерло, Шираз, Карменер, Пино-нуар, Пти-вердо, Сагрантино, Темпранильо, Красностоп, Саперави.
Взрослые кусты водой не поливаем.
С куста берем от 2х до 5ти кг ягод.
Высота шпалеры(Верхней проволоки) от 2 до 2,50м.
Нижняя проволока подвижная для удобства раскрытия и укрытия виноградника.
Расстояние между кустами от 60см до 1м.
Расстояние между рядами винограда примерно 1,5м.
Столбы из (Акации,Дуба).
Шираза бутылочку оставьте и ещё танинного напитка! В субботу или воскресенье на этой неделе планируем заехать за черенками.
Здравствуйте, скажите пожалуйста какое растояние у вас между рядами?
Прошу прщения увидел информацию.
Наконец-то ролики Нормальные пошли! Смотрю с большим интересом, спасибо!
Ну спасибо.
Класс! Было очень интересно! 👍👍
Красивый виноград, класс!
Блиин, как долго я Вас искал. Подписался!
Отлично здесь рады адекватным людям.
Глобальное потепление в деле. Ждем еще более глобального потепления.
По мне так глобальное похолодание на лицо.
@@v1no-Belgorod Из телека и инета прет потепление, а выходишь на улицу, похолодание. Скоро скажут что круглое - это квадратное, а белое - это черное.
@@garrygarry6211 Давно уже говорят и все верят.
На море свой Шираз с Молдовой снял где-то 26сентября позднее на 10 дней, да и кислота в этом году высокая ,мерло вообще как хурма но сладкий ,холодный год на месяц полтора холод начался.
А Молдова у вас столовый сорт, верно?
И у вас холод да ну и погода.
Я прямо вас обожаю, когда вы говорите "меньше спирта - больше фенолов. Меньше бухать надо!"🤝✊✊✊🥳
✌😁👌
🙂🤜🤛🙃
ПысПыс. Александр, как вам обрезка на рожки прошлогодняя? Есть мнение? Сегодня обрезала виноградник и решила спросить)
Пока нормально еще на год оставлю для лучшего понимания.
Теперь на следующий год надеемся😁!
Интересно твое мнение о рожках. Понимаю первый год на рожки, но если ест выводы....
Розе красностоп зашел, красностоп мощь, каберне супер.👍
О!!! Сегодня обрезала свой виноград и подумала: надо написать Александру, как ему обрезка на рожки - зашла ли нет?
Пока нормально остаюсь на ней.
У меня Шираз,Санджовезе в этом году сахар 17,5%,правда,я снимал его 23-25 сентября.Я уже пью его.😀
А если бы повисел то было б больше но и так сойдет.
@@v1no-Belgorod На Ширазе были плотные грозди и из-за дождей появилась гниль-пришлось снимать.
@@nechgoto8599 Да я тоже много выкинул но рисковал.
Мне кажется правильно что сейчас сняли. Летом заказывал шираз ваш амароне и обычный, и у меня к нему было 2 претензии - недостаточная кислотность и лёгкая газация (может ЯМБ запустилось, но кайф сбивало конкретно). Понятно год крайне фиговый, но думаю с ширазом надо поймать баланс фенолов и кислотности. Я вот в будущем думаю сделать ставку из красных на шираз с саперави, думаю они в купаже друг с другом тоже могут круто выстреливать
Саперави запорит шираз однозначно не стоит мешать лучше в бокале смешать и убедится.
Незнаю какая кислотность вам нужна она по мне идеальна.
@@v1no-Belgorod ну может не самый лучший вариант мне попался, но кислотности явно не хватало
@@СергейНовосельцев-з3е Одни говорят излишняя а вам не хватает значит это ваш год все вина и привозные кислее обычных.
А у нас снег вчера растаял. А сейчас 3,51 ночи - опять сыпет.
Зима, бля...
Да ненавижу зиму особенно как у нас.
Подскажите, как устойчивость к мильдью, оидиуму, серой гнили. Везде пишут среднеустойчивый. Были ли случаи серой гнили на гроздях. Я так понимаю что гроздь рыхлая - поэтому не должно по идеи быть, а как на практике?
👍
Кто что скажет о сорте Рубин Болгарский ?
Добрый вечер.интересная ягода у Шираза .я представлял её другой.спасибо за видос.лайк
Да он ни на что не похож внешне.
А где можно купить саженцы Шираза ,вы не продаете отводки? И поспеет он в Черниговской обл север 51 широта
Не попробуешь не узнаешь а черенков подгоним.
Александр!
Все время разговор о сахаре, хотя бы разок о pH и титруемой кислоте сказал. Ведь сахар не первый параметр в вине.
Ок но я перестал их мерять так как не имеет никакого смысла теперь я ориентируюсь на вкус и не ошибаюсь.
@@v1no-Belgorod Александр! Научи на вкус определять количество положительных ионов водорода в винограде (pH), ведь это, можно сказать, самый важный показатель, от него зависит сколько пиросульфита вносить ( или сыпим на глазок), да и стабильность вина в дальнейшем, а корректировать pH, почти никак, сложно!!!! Следующей параметр, тутруемая кислота, но её полегче корректировать, и она отвичает за стабильность, ну и вкусовые, а потом только сахар, тут ты прав, много не нужно. Когда будешь обращать внимание на баланс между этими параметрами, вина будут намного лучше!!!
Ну и извени, скажу прямо, на вкус, это, бла, бла, бла, не о чём, уловка для простачков.
@@АлександрЯрошенко-о6с Нет не уловка я по кондиции и вкусу определяю не первый год и почти не ошибаюсь.
Александр, подскажи откуда берутся ароматы кожи, земли, грибов, дыма? Эти ароматы и вкусы могут быть побочкой долгой выдержкой вина в бочке?
И то что вы назвали и особенность сорта особенно пино на черноземе отдает грибами прелыми листьями и т д
4.5 тыс подписчиков !!!
Наверное это мелочи зато я ничего не накручиваю как некоторые у которых куча поднисчиков а просмотров меньше 1000 так разве бывает.
Вы типа не белгородец))) Когда в области была приличная осень? В 73-м?🤣🤣🤣.
У вас талант к выращиванию винограда в тундре. Это редкий дар. Вообще без стеба.
"Правильная" дрожжа) требуют аэрации по приборам. Без этого сусло может пованивать.
На фуд сити Джекичан😶в 4 кроссдоке, место 6 продает приличное каберне. Стабильно 24 brix. Написано что из Молдавии.
И да, если говорить про сорта рожденные в СССР, красностоп (если он красностоп, а не адаптация какого нибудь забытого мерло) безусловно сорт мирового уровня. Но все же нельзя забывать про нелюбимую вами молдову. Выдающийся универсальный сорт.
Да сколько помню были суххие теплые осени почти лето а 3 года не везет.
Где их только найти эти дрожжи,
Кто ищет тот найдет.
А это , отец ... За дикари расскажи что нибудь .. Может был разговор конечно .. Но со своего теруара можно раздробить..
+
kak ne kruti, kulturnie droji eta otstoi… 🤷🏻♂️
Как и кошки😉
Верно, плюс они не "культурные", найдите инфу откуда их берут.
Блеванете.
Натуральные(дикие) рулят.
@@ОлегФедорович-е3ж daje ne vajno otkuda ikh beryut, fact shto mojno delat cabernet vchille, vbelgorode i vkitaye, i vse eti tri budut pakhnut adinakovo, delayet ikh otstoi :)
Да нет не все есть хорошие.
У меня Изобэлла не поспела , пипец ! Винограда валем ! Отдаю людям , хоть курей покормить !
Но Изабелла, насколько я знаю, позднего срока созревания, если это настоящая Изабелла. И если с погодой незадача, то вызревания особо и не жди. У вас погода не задалась? Тогда получается, нормально, что не вызрела. Сочувствую. А сахар какой?
Делай коньяк пить ее все равно нельзя.
@@v1no-Belgorod или сока из неё для детей себя любимых 😊
Вы, северные виноградари, все нытики. Но сахара мало, то ягода гниёт.
а вы, южные, злые - срака от сахара слипается, вот вы и беситесь)))))
А вообще... На югах и дурень вино замутит, а ты попробуй в холоде виноград выростить)))
Отличный замер сахара.