KLASSISK KOLDSKÅL - sådan laver du den. UDEkøkkensnak
HTML-код
- Опубликовано: 22 май 2021
- En del har spurgt om en opskrift på koldskål i forbindelse med testen på @BTSocial Her er den så. Det var faktisk en af de første ting, som jeg lærte at lave i køkkenet. Og siden er der er ikke gjort særligt meget ved opskriften.
Lyden skratter lidt nogle steder. Men skulle have fået de værste steder fjernet.
Opskriften:
4 æg
4 spsk sukker
1 vaniljestang
1 citron
6-7dl tykmælk eller ymer
8dl kærnemælk
Pisk en luftig æggesnaps af sukker, vaniljekorn og sukker. Smag til med citronskal og saft. Vend forsigtigt tykmælk og kærnemælk i. Smag til igen igen.
Husk at følge med på de andre sider:
/ madetmere
/ madetmeredk
www.madetmere.dk 
Хобби
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Genialt og bortset fra citronen spot on som min mor lavede det til os 😊 Smager fantastisk 👌🏻
Der er heller ikke citron i min mors opskrift. Og det er trods alt hende som har lært mig det meste :-)
Hjemmelavet koldskål går ganske glimrende, som aftensmad i de varme måneder.
Og den består af tre ting: hele rå æg, sukker og Ymer 😋
Tips: VOLUM-MATCHING mellom musikk og din tale er alfa og omega når du redigerer film. Det er enkelt, men du må huske det. Og du husker det hvis du har en middels god dac, et par gode hodetelefoner, eller evt. bedre, et par OK monitorer + sub (så du hører når du har glemt high pass filteret på microfonen (i redigeringen) slik at vinden gjør at suben rister hele huset).
Gjør du dette enkle grepet, så øker du produksjonskvaliteten på videoene dine VESENTLIG, og, hvis du vet litt hva du driver med, kan du gjøre det gratis, uten å kjøpe noe av det utstyret jeg nevnte ovenfor.
ALTI ALTI, OS I BIL!
100P enig koldskål er lækkert men aftensmad bliver det ikke, men et lille fit man kan altid lidt senere på aften grille en lille pølse som snack ;)
Jeg har altid haft den holdning, at koldskål kan spises som et alternativ til alle andre måltider - morgen, middag, aften og selvfølgelig dessert 😊
Så skal det virkeligt være kvalmende varmt, så man ikke kan spise andet.
Konstruktiv feedback: Drop den mørke color grade og brug et lysere filter eller intet :-) Få et birdeye view som second kameravinkel. Kræs om portionen /det færdige produkt med close-ups, slows el. lign. Og slutteligt: Spis din mad som om det er det lækreste du nogensinde har fået. Så skal du nok nå langt i den danske youtube-madkanalsgenre :-)
har skiftet citronen ud med Lime. Fjerner en smule af saltheden og gir mere sødme synes jeg. Tykmælk og creme fraiche i små mængder deri, er osse et godt cremet pift. men denne ser dejlig ud!
Tak Thomas - du bekræfter den opskrift jeg har brugt i en del år.....blot uden citron. Men det skal jeg da prøve....A38 kan godt bruges i stedet for ymer. God Sommer (når den kommer) :)
Jeg bruger også nogle gange tykmælk. Jeg er ret flexibel. Og så gælder det lidt om hvad der lige står på hylden.
Ja det ser brand godt ud, og det spiller jo bare med lidt syre og skal fra citronen!
🍋👌😋
Opskrift på koldskås knas?
Min opskrift er noget mere simpel. 2 æggeblommer, en kop sukker, og 1l kærnemælk.. men det kan godt være man skulle prøve vanilje også..
Opskiften du har lagt op, hvor mange personer vil du tænkte at det er til ?
Heej Mesterkok. Selv om det er ult okt så skal jeg prøve din koldskål. Jeg er vokset op med at der var fløde i koldskålen :-)
du kan drikke det døgnet rundt :-)
Helt enig i at det er en dessert, men når det er 25+ så har jeg ikke behov for andet end dessert ;)
Det er muligvis det eneste fornuftige argument, jeg har hørt! Og der kan jeg være på nippet til at give dig ret. Men sig det ikke til min kone.
Ej, det er fejt. Fik helt lyst til koldskål og Karen Volf kammerjunker. 😂
Har du et tip til hvordan man kan tilsætte jordbær ned i koldskålen uden det bliver total mos??
Du putter bare hele eller halve jordbær i, når koldskålen er lavet færdig. Smager skøøønt
Jeg ville også servere dem til - eller blende dem i.
BRUG DOG LIME istedet for citron. Det giver samme "surhed" men meget mere friskhed end med citron.
Jeg er ikke så vild med lime faktisk - medmindre det er sammen med alkohol. Og det ville alligevel være en syg koldskål.
MED YMER? AJ altså :-) ok ok jeg er villig til at prøve det. Hjemmefra er jeg vant til 1 liter kærne og en hel halv fløde. De krumme lurer du laver, lyder til gengæld rigtig godt.
Jeg har lavet en hurtig research. Cirka 3 minutter. Og der via Google kan jeg se at der også er andre der bruger Ymer. Blev helt nervøs ;-) det er sådan lidt fordelt mellem tykmælk, ymer og så ren kærnemælk. Meget få bruger fløde. Men jeg har fået vendt flødeskum i en gang. Det var ret godt.
Citron ??????????
Brug lime i stedet, lille twist der bare smager bedre end citron
Citron er vel klassikeren, men jeg kan fornemme Lime vil være forfriskende
Jeg kan bedre lide lime i andre ting. Mest mojitos. Men tror også jeg har overgjort det med Lime i en periode med alt muligt. Så er tilbage på citronen :-)
10% bedre ind Øllingegaard 9/10 ?
Ja, synes altid det vinder med hjemmelavet :-)
@@Thomas.Alcayaga eksponentiel stigning igen ?
Nu er jeg jo sproglig student. Sååååå... Men det er jo svært, man siger jo også, at man tager de bedste billeder med det kamera du har i hånden. Så det afhænger af situationen. Men generelt bliver jeg altid gladere ved at spise ting jeg selv har lavet. Så er der lagt tanke (og handling) i. Det synes jeg også betyder noget. Og vil du have den med jordbær, rabarber eller noget helt andet, så laver man jo bare det. Der er man lidt mere afhængig af andre når man køber det færdigt - selvom det er godt.
@@Thomas.Alcayaga jeg syntes general at afstanden på dine karaktere mellem forbearbejdet fødevare test og dit hjemmelavet er alt alt for lille ?! Nu ved jeg godt at du ikke giver din hjemmelavet retter karakere, men det må da svare til 10/10 6/6 etc. I forhold til den forbearbejdet udgave.. og så måske hold dig til 1 skala. Mvh. Don Ron lol
Enig i at Koldskål ikke er aftensmad. Det er nemlig morgenmad med ristet brødstykker / ristet havregryn!
Ellers kan man selvfølgelig også bruge kammerjunkere eller tvebakker
Hvor tit skal jeg sige det... DER SKAL IKKE CITRON I KOLDSKÅL ! 😁😅