fruit vinegar persimmon vinegar

[@방송섭이]

이리 간단합니까 ~~~?
거르는 방법도 영상 부탁드립니다. ~~~건강하세요

[@쵸코-v3e]

너무 간단해서 신기하고 놀랍습니다^^

[@일흔집밥]

엄청 간단하게 식초가 완성되었습니다.

[@-emotionalletter-]

감식초를 엄청 좋아하는데 아주 쉽네요. 도전해 볼께요.

[@일흔집밥]

간단하게 만드실 수 있어요~ 맛있게 드세요^^

[@heeikson2468]

좋습니다^^

[@일흔집밥]

감사합니다.

[@tvnatureandfermentation]

감, 사과, 포도로는 아무것도 넣지 않아도 아주 식초가 잘되죠. ㅎ 좋은 영상 잘 보고 갑니다.

[@일흔집밥]

감사합니다. 식초 곧 뜨려고 하는데 너무 기대 됩니다^^

[@원더우먼-c8u]

감식초 만드는게 진짜 쉽네요^^ 그냥 감만 독에 담아서 1년을 기다리면 되는게 신기하기도하고 내가 만든 감식초가 어떤 맛을 낼지 궁금해 지기도하네요🤭 감식초 과정 꼭 보여주시고 아직 시장에 감이 안나오든데... 기다렸다가 꼭 만들어 볼께요😄 추석명절 가족분들과 풍성하고 행복 가득한 한가위 되세요~🙇‍♀️

[@일흔집밥]

감식초는 시간이 완성하는 음식인 것 같아요. 감만 잘 모셔두면 건강한 식초가 된답니다^^ 몸에 좋아요. 예전에 제가 몸이 안 좋을 때 몇년을 마셨었는데 한동안 먹지 않다가 오랜만에 만들어 봤는데 내년이 기대됩니다~

[@이채연조합원대구힐링]

깨어진 감으로 해도 되나요?

[@일흔집밥]

@@이채연조합원대구힐링 네 깨진 감도 됩니다.^^

[@형부이러시면]

@@이채연조합원대구힐링 이왕이면 이쁜 감으로,,,,,그래야 맛도 이쁩니다,,,

[@후니농부tv]

안녕하세요~감식초 만드는게 이렇게 쉬웟어요??? 헐 깜짝놀랏네요~ 닦기만해서 항아리에 넣어둔다~?? 만들기 엄청쉬웟네요~^^ ㅎㅎ 좋은정보 감사합니다~^^ 손도장 꾹하고갈게요 😆👍

[@일흔집밥]

엄청 간단하게 만들어집니다. 시간이 또 더해지면 더 맛있고 건강한 식초가 된답니다^^

[@youngheekim9430]

쉬운 방법 감사합니다
면모로 덮고 중간에 뚜껑을
열어봐도 될까요?

[@일흔집밥]

네 열어봐도 괜찮으신데 1년은 거의 까먹었다 싶이 그냥 두셔도 됩니다. 처음엔 벌레도 많이 생기고 감이 썩는 모습을 보면 걱정되거든요. 시간이 지나서 건져드시면 좋아요^^

[@조우빈맘]

냉동실 보관했던 대봉감이 있는데 해동해서 감식초로 만들수있나요? 0:39

[@일흔집밥]

네 가능합니다. 단지나 유리병에 넣고 그냥 두시거나 식초 조금 섞어 두세요.

[@형부이러시면]

선생님??? 여름에 뜨거운데 두어도 상관 없나요???????

[@일흔집밥]

여름엔 직사광선은 피해서 두시면 됩니다^^

[@형부이러시면]

@@일흔집밥 녜~~ 온도는 상관 없군요 감사 합니다,,,,,

[@홍산댁]

감사합니다 감나무가 있는대 감식초를담고싶어요 설탕은 감비례 얼만큼 넣는지 알고싶어요

[@일흔집밥]

감식초를 만들 때 감식초만 넣어서 만들어요. 설탕, 식초는 필요 없습니다~

[@kanomora4950]

밀폐유리병에 해도 되는건가요?^^

[@일흔집밥]

밀폐유리도 상관없어요. 대신 뚜껑을 너무 꽉 조이지 말고 위에 천을 덮어 공기가 통하게 해야 잘 됩니다.

[@FromOneStep]

실례지만 뭐 좀 하나 여쭤봐도 될까요..? 주변에 물어볼 사람이 없어서요 -_-;;;
온라인으로 어떤 농가에서 유기농 감식초를 여러병 구매했거든요. 야외에 있는 장독 항아리에 3년동안 숙성시킨 것이라는데..
구매해서 받아보니 식초에서 신맛은 나는데요... 대신 일반적인 식초냄새가 아니라 약주냄새 비슷한 술냄새가 나더라고요
근데 식초는 보통 약간 발냄새 비슷한 구린 향이 나잖아요
그래서 지금 제대로 된 제품을 받은게 맞는지 긴가민가 해요. 혹시 숙성이 덜 됐거나 숙성과정이 잘못된 제품을 제가 받은 걸까요..?

[@일흔집밥]

직접 맛을 봐야 정확히 알 수 있지만 잘된 식초는 산뜻한 신맛이 납니다. 식초를 오래 잘 숙성 할수록 약이 되고 좋지만 발효가 아니라 상한 게 되면 아무래도 깔끔한 맛은 안 나지요.

[@FromOneStep]

@@일흔집밥 답변 감사합니다. 말씀만 들어선 감이 잘 안오지만 식초에서 술냄새 비슷한게 나서 좀 불안해서 여쭤봤었습니다 ㅎㅎ

[@강민정-e9t]

감식초 3년된거 혹시 판매하는거는 있는가요?
약으로 필요해서요.

[@일흔집밥]

저희는 작년에 담아서 아직 1년이 안 되었습니다.