OONI KODA 16 - TEST DEFINITIVO (e folle 🤪) - QUALI TIPI DI PIZZA PUO' CUOCERE?

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  • Опубликовано: 17 ноя 2024

Комментарии • 381

  • @lucascataglini7421
    @lucascataglini7421 3 года назад +12

    la cosa piu bella dei tuoi video è l amore e il divertimento che metti in quello che fai.. ci traswporti e ci coinvolgi.. guardo i tuoi video con curiosità e sempre con un sorriso. complimenti

  • @neou126
    @neou126 3 года назад +6

    Luigi, non solo sei un panificatore provetto, appassionato e divulgativo, ma dalle tue creazioni traspare un grande pregio, che è ancora più importante: la gioia! Continua così e non farla mai mancare! Sapessi quanta nostalgia fa’ venire pure a me quella ruota di carro! Complimenti davvero.

  • @diegoking8698
    @diegoking8698 3 года назад +16

    Luigi solo tu potevi fare un video del genere..solo per l impegno ci vorrebbero 500 like per non parlare dei risultati.. Complimenti!! Il nostro koda non delude mai. Top

  • @barbaratravaglione1597
    @barbaratravaglione1597 3 года назад +1

    Meraviglioso come sempre Maestro. Quello che più mi stuzzica è quando metti gli ingredienti classici, poi durante il procedimento dici......quello che piace a voi. Si apre un mondo.Barbara,malata di pizza margherita

  • @michelecammarota-pizzamike2420
    @michelecammarota-pizzamike2420 3 года назад +2

    Ti faccio i miei complimenti non è facile realizzare un video come questo.
    Successo meritato.
    Grazie.

  • @chefindomicilio
    @chefindomicilio 3 года назад +3

    Beh che dire...4 stili in un video ...della serie WOW! Ho apprezzato molto che hai mostrato tutto compreso le imperfezioni , sei una persona verace come “a rot e carrett “ 🤟🏻

  • @rosapinoan
    @rosapinoan 2 года назад +1

    Luigi buonasera, auguri per la tua idea di aprire una pizzeria. Ti stò seguendo ed io ho acquistato il forno ooni koda 16 perchè sei stato molto esaustivo a spiegare i vari procedimenti di impasto e cottura della pizza. Un saluto e buona vita.

  • @assuntacerri9716
    @assuntacerri9716 2 года назад

    Bellissimo video e tanta dolcezza e garbo nelle descrizioni
    Complimenti

  • @mirko5103
    @mirko5103 2 года назад +1

    Ciao mi sono appena iscritto, sono un ex Fornaio, sei molto bravo a fare risultare semplice il controllo del forno e la stesura delle pizze😉. Mi hai fatto venire voglia di acquistare questo forno, ci farò sicuramente un pensierino 👍

  • @brambillafumagalli8122
    @brambillafumagalli8122 3 года назад +6

    Cosa mi piace di questo video è che, anche se non si ha a disposizione un forno a gas, mostri comunque tecniche e spunti di riflessione per gestire 4 prodotti differenti anche in altre tipologie di forno. 👍

  • @maestramanu8265
    @maestramanu8265 3 года назад

    Se per te è stato difficile girare questo video per me è impossibile trovare parole per dirti quanto sei il numero uno!!!! Sei il migliore per distacco su tutti!!!! E come ultima cosa dico che se l'ooni non ti fa una statua da qualche parte per questo video è una vergogna. Ciao

  • @aniellodandrea6955
    @aniellodandrea6955 3 года назад +1

    Hai spaccato.. complimenti davvero.. La ruota di carro mi ha riportato sui tavolini in marmo della pizzeria da Michele a Napoli. Grazie 🙏

  • @andreanatale3879
    @andreanatale3879 3 года назад +1

    Pura melodia! Sempre 🔝🔝🔝🔝. Visto che sarai nominato presto ambasciatore della Ooni aiutaci a capire come utilizzare il forno per cuocere carni, pesce e verdure. Grazie sempre per i tuoi preziosi consigli.

  • @robertadm
    @robertadm 3 года назад +1

    Non ci sono parole, sei eccezionale. Montaggi sempre perfetti tra l'altro, e' proprio un piacere seguire i tuoi video!

  • @stenical
    @stenical 3 года назад +2

    bravo, complimenti sei un professionista ormai! altro che forno....:-)

  • @johannesmies7045
    @johannesmies7045 3 года назад

    Maestro! First video which really explanes how to manage the flame and temperature to get every intended type of pizza...! Thanks!!!

  • @giuseppadipietra1352
    @giuseppadipietra1352 3 года назад

    Mi dispiace non c'è lo fatta ha guardare tutto il video , troppo buoni e mi è venuta tanta fame ,non posso sei troppo bravo complimenti davvero sei il 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

  • @C89-t6n
    @C89-t6n 3 года назад +1

    Waaaaaa Luigiiiiii bellissimo video!!! Sai che alla fine sono riuscita a convincere il mio compagno a prendere il forno??? Non vedo l'ora che arriva!! Tutti questi video col koda mi sono davvero utili!!

  • @paoloabbate1324
    @paoloabbate1324 3 года назад

    Ciao Luigi, questo lo metto sicuramente fra i tuoi video più interessanti perché spieghi un mare di cose ma con una semplicità unica, che te lo dico a ffà, sei superbravisssimo!!!👏👏👏

  • @raf-85x30
    @raf-85x30 3 года назад

    guardo con piacere i tuoi video, sempre con contenuti interessanti e che sono di aiuto a chi è appassionato di pizza.

  • @maurocesaracciu9397
    @maurocesaracciu9397 3 года назад

    Davvero molto interessanti i tuoi video.
    Didattici, semplici e molto scorrevoli.
    Grazie

  • @pallu83
    @pallu83 3 года назад

    che bel video! Molto istruttivo anche, perché hai mostrato tutti questi stili diversi. Grazie Luigi!

  • @uthostighliz3224
    @uthostighliz3224 Год назад

    Bravo Luigi, grande comunicazione, metodo e serieta'

  • @valemodsVD
    @valemodsVD 3 года назад +1

    Bravo, un video cosi' ci voleva davvero, spero che Ooni ti dia qualcosa perche' in questo video hai davvero levato tutti i dubbi sulle potenzialita' del forno. Anch'io ho acquistato l'estensione del deck al mio k16 e ho anche preso lo sportello con il quale puoi ancor piu' estendere la versatilita' delle cotture. P.S. la cottura della napoletana a ruota di carro ti e' venuta molto meglio di Viscusi e Antonio di Malati di Pizza 😉

  • @zorkkete
    @zorkkete 3 года назад

    Sei un mostro, ti seguo da molto (mai palesato) ma questo vid.... Questo documentario mi ha impressionato.
    Bravo, bravo, bravo :)

  • @domenicovitro2727
    @domenicovitro2727 3 года назад +1

    La tua passione non ha limiti, 4 pizze perfette la mia preferita quella a ruota di carro per il momento mi tengo il mio effeuno ,onii koda e un bellissimo forno ma come faccio non ho lo spazio,comunque complimenti per il video e per le pizze ,un abbraccio

    • @Lapizzafattaamano
      @Lapizzafattaamano  3 года назад

      Caro Domenico l'effeuno è un ottimo forno assolutamente!

  • @balli58
    @balli58 3 года назад

    Veramente molto bravo, complimenti e grazie per i tuoi insegnamenti e la tua generosità nel condividere

  • @giuseppinadimeo1686
    @giuseppinadimeo1686 2 года назад

    Sei bravissimo e la tua spiegazione è stata utilissima dove posso comprare il forno e sapere anche il prezzo

  • @paoloturchetti4198
    @paoloturchetti4198 3 года назад

    Qui ti sei superato. Quando parli prendo appunti . BRAVISSIMO TOP

  • @vincenzolopetuso315
    @vincenzolopetuso315 3 года назад

    Mi sono fatto un grande regalo quando ho deciso di iscrivermi al tuo canale.
    Complimenti 👍👍👍

  • @alessiocentritto
    @alessiocentritto 3 года назад

    Che spettacolo! Sei un grande. Sicuramente proverò altre ricette nel mitico koda16!

  • @roccagabriele
    @roccagabriele 3 года назад

    Grandissimo Luigi! Sei stato bravissimo. Grazie per il video. Io ho il forno ooni koda 16 da qualche mese e decisamente mi serviranno i tuoi consigli, soprattutto quello della fiamma super bassa...

  • @gianluca4
    @gianluca4 3 года назад +2

    Grande Luigi, sei di una versatilità spaventosa!

  • @gigino85
    @gigino85 3 года назад

    Top video, come sempre! Super Koda! Con la pala più grande e un panetto da 320 grammi, sono riuscito ad arrivare anche a 38cm. Che goduria!

  • @delahoya3960
    @delahoya3960 3 года назад

    Complimenti come sempre Luigi, impressionante sia gli impasti e sia le varie cotture, sono rimasto davvero senza parole, complimenti ancora

  • @valeriadimatteo
    @valeriadimatteo 3 года назад

    Grazie per la faticaccia, un lavoro davvero utilissimo! 🙏

  • @angelabandu3974
    @angelabandu3974 3 года назад

    Che buone!!! Non saprei quale scegliere!! Come sempre bravissimo!!

  • @alessandraperugi5813
    @alessandraperugi5813 3 года назад

    Wow il forno 👍🏻👍🏻👍🏻 ma wow!!! tantissimissimo anche te Luigi, sei bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻complimenti di cuore 😍

  • @pietrocanzano3517
    @pietrocanzano3517 Год назад +1

    Bravissimo e complimenti, continua e diventerai un napoletano doc😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

  • @davidesiringo2365
    @davidesiringo2365 3 года назад

    Beato te che hai tutto questo tempo 😂😂 cmq sempre il top👏👏👏 Complimenti 💪

  • @ago12842
    @ago12842 2 года назад

    Bravo, la tradizionale è spettacolare....

  • @marbencosta1454
    @marbencosta1454 3 года назад

    Che video eccezzionale Luigi. Mi hai convinto di comprare il forno se l ho trovo. Sei bravissimo come sempre caro. 🔝 💯

  • @jenny6898
    @jenny6898 3 года назад

    Meriti di raggiungere presto gli 80.000 iscritti!!!😅😅😅😅🤗🤗🤗

  • @GuidoNeonati
    @GuidoNeonati 3 года назад

    Più che un test definitivo del Koda questo era il test definitivo di Luigi. Test superato con il massimo dei voti, direi! Nel frattempo credo che Luigi sia in grado di fare un'ottima pizza anche usando le farine più economiche del supermercato ed improvvisando un forno con un paio di mattoni e della pellicola di alluminio ;-)

  • @luciagentile34
    @luciagentile34 3 года назад

    Wowwww video sempre più interessanti 🔝🔝🔝

  • @domenicoscipio5713
    @domenicoscipio5713 2 года назад

    Ciao Luigi complimenti ottimi video. Una domanda: si può secondo te cuocere in questo forno una pala alla romana o una teglia? Grazie mille

  • @andreacorigliano3394
    @andreacorigliano3394 3 года назад

    Complimenti, bellissimo video e grazie per il trucchetto della manopola... Non sapevo👏👏🙏

  • @tsocanuck
    @tsocanuck 3 года назад

    this is the best video that i have seen on the web on how to function your pizza in the ooni koda 16 .congradulations Luigi ...fantastic job

  • @arwarleo
    @arwarleo 3 года назад +1

    Che risultati eccellenti Luigi! Bravo!

  • @emilioteam23
    @emilioteam23 3 года назад

    MAMMA MIA CHE SPETTACOLO COMPLIMENTI 😋😋😋 👏👏👏

  • @riccardofav81
    @riccardofav81 2 года назад

    Stupendo. Che passione.. Bravissimo

  • @Sarx88
    @Sarx88 3 года назад

    Mi piace un sacco la sperimentazione che fa questo canale

  • @fdeventi
    @fdeventi 2 года назад

    Complimenti, grande energia e passione
    Molto interessante

  • @umbertonano6455
    @umbertonano6455 2 года назад

    Bravo e video utile e ben fatto complimenti !

  • @vannaesposito3727
    @vannaesposito3727 9 месяцев назад

    Complimenti tutto molto chiaro
    Volevo sapere se si riesce a cuocere anche pizza in teglia

  • @Fishrespect
    @Fishrespect 3 года назад

    Complimenti, bravo come sempre, ora però mi hai fatto venire fame mannaggia a te 🤣🤣🤣🤣 chissà prima o poi me lo potrò permettere anche io un forno così, per il momento mi accontento di quello di casa e della mia pizza in teglia 85%...

  • @loreprince78
    @loreprince78 3 года назад

    Davvero bravo ! Complimenti e grazie

  • @geocapu
    @geocapu Год назад

    Ciao Luigi. Innanzitutto complimenti vivissimi perché sei preparatissimo e dai spiegazioni semplici e comprensibili da tutti soprattutto per i neofiti come me. Sto valutando di comprare il koda 16. Avrei una domanda sull’impasto. Sono siciliano di Acireale e ahimè da quello che vedo su internet e social contenuti multimediali sulla pizza siciliana pari a zero. Deduco che la pizza è vero che è napoletana😂. Pertanto dato che a noi siculi piace un po’ più croccante e più asciutta (infatti penso che come temperatura di non andare oltre i 340/350 gradi o dovrei considerarla come una ruota di carro e quindi temp al max ) come ingredienti per un impasto di 24 ore pensi possa andare bene?:
    FARINA Caputo Pizzeria: 750 gr
    Farina rimacinata di semola: 250gr
    ACQUA: 650 gr (circa 65%)
    SALE: 15 gr
    LIEVITO SECCO C: 1,5 gr
    Grazie spero in una tua risposta

  • @mircopullini4574
    @mircopullini4574 3 года назад

    Bravo come sempre.ottimo test e pizze bellissime..e sicuramente ottime

  • @drorshahar2274
    @drorshahar2274 3 года назад

    WOW Luigi
    Che piacere per l'anima 😋

  • @pasqualeserafino60
    @pasqualeserafino60 2 года назад

    Ciao Luigi,
    questa bocca del forno che hai montato davanti al Ooni Koda 16 dove l'hai presa, visto che la Ooni non la vende?
    Grazie..... ed auguri per il procedimento....sei molto bravo

  • @mauriziomistretta8330
    @mauriziomistretta8330 3 года назад

    Sei un grande...grazie per tutti i consigli

  • @yurjdioli866
    @yurjdioli866 3 года назад

    Sei un mito ! Versatilità al massimo . Di Luigi ce n'è uno tutti gli altri ....! 🤣🤣

  • @marcomariani5398
    @marcomariani5398 2 года назад

    Sei veramente in gamba e hai anche l'aria di essere una persona educata e a modo.
    Sono interessato all'acquisto di un forno Ooni e vorrei sapere da te quale mi consiglieresti il Karu 16 o il Koda 16 ?
    Grazie in anticipo per la risposta .
    Sono Marco napoletano di Arzano

  • @alessionappi
    @alessionappi 3 года назад

    'u anema bella, luigi! Che video che hai fatto! Chapeau.

  • @sacadosify
    @sacadosify 2 года назад

    Very interesting that you chose a lower flame for all the pizzas. Is the gas burner clean? It seems to have too much blue flame when the heat is turned down - especially in the corner. The pizzas look scrumptious!

    • @prndownload
      @prndownload Год назад

      I notice people often seem to think this but blue flame is actually clean burning, orange is not.

  • @gianlucacarletti2437
    @gianlucacarletti2437 3 года назад

    ciao bellissimo video !!!! dove si può trovare la prolunga della bocca del forno ??? grazie !

  • @corsifx
    @corsifx 2 года назад

    Bellissimo video, volevo chiederti in quanto tempo arriva il koda a temperatura.
    Grazie

  • @mironora1
    @mironora1 3 года назад +1

    Ciao Luigi, complimenti per il video. Posso sapere quanto pesano i panetti delle napoletane? E la prolunga dell’ooni koda si trova sul sito o l’hai fatta tu? Grazie anticipatamente e un abbraccio

  • @irenemasdonati2573
    @irenemasdonati2573 3 года назад

    Complimenti per il video!
    Con un budget di 600 euro che fornellino consigli? Pensi che l'Ooni Koda 16 sia il migliore per quella fascia di prezzo?

  • @tamamma03
    @tamamma03 3 года назад +1

    Grazie mille sei come sempre preciso e prezioso con i tuoi video. Posso chiederti che tipo di pomodoro usi? Io non ho trovato ancora la consistenza giusta. E non dirmi pelato schiacciato a mano che non ci credo :D

    • @tamamma03
      @tamamma03 2 года назад

      In aggiunta alla mia precedente domanda posso chiederti che erogatore usi? Io non riesco ad arrivare a temperatura come dicono quelli di ooni in 20 minuti con erogatore fisso da 29mbar si inchida a 360 anche dopo oltre 30 minuti. E poi la fiamma da blu come la tua diventa gialla dopo un pò...

  • @crazy4play1
    @crazy4play1 3 года назад +1

    Scopro ora che sei un musicista (spero di aver azzeccato il termine)... pizza e musica, un mix perfetto! Non è che sei anche produttore di birre artigianali? No perchè così sarebbe il top!

  • @enrico.s
    @enrico.s 3 года назад

    Che pizze meravigliose! Complimenti davvero. 👍

  • @Ilsasta
    @Ilsasta 3 года назад

    Che gran bel video Luigi, dall'inizio alla fine. Come sempre mi sorprendi in ogni video. Hai ragione, la stesura napoletana classifica vince su tutte, ma hai ottenuto ottimi risultati su tutti i fronti. 👏

  • @BirrificandoinCasa
    @BirrificandoinCasa 3 года назад

    Video molto interessante e dettagliato. L'ultima pizza il top 👍

  • @lorenzolori6798
    @lorenzolori6798 3 года назад

    Grazie Luigi! Interessante e preciso come vi hai abituato!! Complimenti sinceri! Lancio un idea.." cosa si può fare, al meglio con Illillo Extreme". Per napoletana seguo da sempre il tuo consiglio con ottimi risultati! Ciao 🙋

  • @pstufratunt
    @pstufratunt 3 года назад

    Bellissimo video, io ho un Illillo standard e un etna two di Edil planet (fantastico), ciò non di meno ho guardato questo video con grandissimo piacere.

  • @assatarram1985
    @assatarram1985 3 года назад

    Bellissimo video. La ricetta dell'impatto della pizza classica?

  • @agamyunus
    @agamyunus 2 года назад

    Hi, how long have you been using your Ooni Koda indoors? Is it safe to use is it indoors like your setup? Thanks

  • @mattiabazzurri7254
    @mattiabazzurri7254 3 года назад +1

    Avrei voluto lasciare 4 like solamente per aver fatto 4 impasti, lu più mattu ! Bravissimo

  • @alessandroceravolo
    @alessandroceravolo 3 года назад

    Spacca Luigi!!! Tanta roba!!!🤙💪🏼👌❤️

  • @pizzeriadatoni
    @pizzeriadatoni 3 года назад +1

    Like preventivo😄👋👋

  • @costetti1996
    @costetti1996 3 года назад

    Sei fantastico e ora vado a cercare di acquistare il forno come il tuo

  • @UDG2000
    @UDG2000 3 года назад +5

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻!
    ma non è che, finito il covid, tornerai a cantare in giro per il mondo (te lo auguro con tutto il cuore!) e ci lasci soli coi nostri impasti e i nostri forni?

  • @walterl8863
    @walterl8863 3 года назад

    Grande Luigi! The Koda's Master!

  • @selenas.7408
    @selenas.7408 3 года назад

    Ma dopo te le sei mangiate tutte? Che goduria e che fameeeeeee 😋😋😋🥰

  • @Il_Ninja_della_Pizza
    @Il_Ninja_della_Pizza 3 года назад +1

    Uaaaa Luigi.....me fatt muriii a me!!!! Quella Napoletana finale è stata come una zoccolata tra noce e capocollo....sono a dietaaaaaaa😭😭😭😢 Lo sai quello che penso di te ma questa volta te lo devo dire...vogli murììììììììììì!!!! SEI GRANDE!!!!! 😵🥴....che napoletana....😵🥴

  • @gildoguerrieri5764
    @gildoguerrieri5764 2 года назад

    Bel video complimenti, ma il koda per usarlo tocca avere una finestra aperta dietro o non serve, può essere una domanda stupida ma vorrei sapere, grazie

  • @christiantricarico
    @christiantricarico 2 года назад

    Cominciato da poco con il koda. Grazie per i consigli. In che punto effettui la misurazione della temperatura? Al centro della pietra?

  • @andreabove1798
    @andreabove1798 3 года назад

    Ciao Luigi, nuova ricetta pizza napoletana cotta nel forno di casa ?🤩 BELLISSIMO VIDEO

  • @alessandrodc2798
    @alessandrodc2798 2 года назад

    Ciao,bel video, uns curiosità ma sulla pizza si sente la puzza di gas, chiedo xche sono intenzionato a comprare questo fornetto

  • @paolodibari1645
    @paolodibari1645 2 года назад

    Ciao volevo sapere il forno e collegato ad una bombola da camping?e quanto dura la carica? Grazie e complimenti

  • @francescopacera2308
    @francescopacera2308 3 года назад

    Ciao. Dove hai comprato il supporto per cuocere sulla bocca del forno? Grazie. Sei bravissimo.

    • @Lapizzafattaamano
      @Lapizzafattaamano  3 года назад

      Ciao Francesco... in descrizione c'è il link al sito

  • @jacquelineroux1579
    @jacquelineroux1579 3 года назад

    Bravissimo! 🤩😋👏

  • @niko8558
    @niko8558 3 года назад +1

    Ciao come hai fatto a fare la modifica al forno? Intendo la parte aggiuntiva, è removibile?

    • @car979f
      @car979f 2 года назад

      Vorrei saperlo anche io, dove si può acquistare l'estensione?

  • @claudiocarli6628
    @claudiocarli6628 3 года назад

    Grande tutorial oltre ad essere davvero bravissimo sia nel realizzare qualunque tipo di impasto e a dare nozioni davvero utili x chi come me è solo un appassionato detto questo volevo chiederti : io ho un elettrico il vecchio effeuno p134h di cui hai gia fatto diverse recenzioni quindi lo conosci meglio di me , ma questo è davvero un altra cosa un altra cottura direi fantastico e sarei interessato a prenderlo ma la mia domanda è si puo usare in casa o soltanto fuori all'aperto ? GRAZIE INFINITE X TUTTO ..

    • @Lapizzafattaamano
      @Lapizzafattaamano  3 года назад +1

      Il forno va usato all'esterno, c'è una combustione quindi produce monossido di carbonio. All'interno lo uso a patto di essere vicino ad una finestra balcone o una grande finestra!

    • @claudiocarli6628
      @claudiocarli6628 3 года назад

      @@Lapizzafattaamano ok grazie mille

  • @NarrowroadBigGod
    @NarrowroadBigGod 2 года назад

    Scuzi, how did you make the metal flap before the forno?

  • @gianbindi9486
    @gianbindi9486 2 года назад

    Complimenti x video innanzi tutto.
    Ma ...due cose
    Una bombola gas campeggio quante pizze cuoce?
    La pizza col gas...non prende gusto butano???

  • @josephwilliamsdenis
    @josephwilliamsdenis Год назад

    Ciao, ti volevo chiedere sai se il forno può anche essere utilizzatocon gas metano. Grazie