ЯЙЦО. Сколько МОЖНО в ДЕНЬ?
HTML-код
- Опубликовано: 15 дек 2019
- Почему же куриный белок из яйца считается "эталоном".
Всё дело в альбумине, этот белок усваивается на 100%. И именно он содержится больше всего в белке яйца.
Холи́н (от греч. χολή «жёлчь») - витамин В4. необходим мозгу для синтеза нейромедиатора ацетилхолина. Ацетилхолин - один из самых важных нейромедиаторов, поскольку отвечает за память и обучение, а также за возбуждение и чувство удовлетворенности.
Пациентам, ставя диагноз болезнь альцгеймера, говорят, что не хватает ацетилхолина.
Lecithin, представляет собой комплекс фосфолипидов. Это и топливо и строительный материал для тканей нашего организма. Он присутствует во всех тканях. Наша печень на 50% состоит из лецитина, мозг - на 30%, а в нервной системе каждая пятая часть по массе это тоже лецитин.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
Он играет важную роль в развитии мозга и памяти у плода и, по-видимому, снижает риск развития дефектов нервной трубки. Вот почему беременным девушкам так необходим холин (до 600 мг в сутки)
Синтез ацетилхолина напрямую зависит от того, сколько холина вы получаете.
Не более 10% от необходимого количества холина производится нашей печенью. Получить оставшиеся 90% мы можем только с пищей.
Один из самых богатых источников холина - яйца.
В одном яйце около 113 мг холина.
Диетологические рекомендации говорят, что взрослой женщине в сутки требуется 425мг, мужчине 550мг.
Это соответствует 4-5 яйцам в день.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
В исследовании здоровых взрослых людей, лишенных холина с пищей, у 77% мужчин и 80% женщин в постменопаузе появились признаки субклинической дисфункции органов (ожирение печени или мышц).
www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed...
Совет по институту медицины, пищевых продуктов и питания установил уровень искусственного интеллекта для холина на уровне 425 миллиграммов / день для женщин в возрасте 19 лет и старше и 550 миллиграммов / день для мужчин в возрасте 19 лет и старше.
www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed...
Истинная усвояемость подвздошной кишки вареного и сырого яичного белка составила 90,9 ± 0. 8 и 51,3 +/- 9,8% соответственно.
www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed...
В большинстве экспериментальных, клинических и эпидемиологических исследований был сделан вывод о том, что не было доказательств корреляции между пищевым холестерином, приносимым яйцами, и увеличением общего холестерина в плазме.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
(Большая статья)
www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed...
Следует отметить, что в Рекомендациях по питанию для американцев на 2015-2020 годы исключена рекомендация ограничивать потребление холестерина не более 300 мг в день;
www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed...
Учёные изучали влияние добавления вареного цельного яйца в сырой салат из смешанных овощей на абсорбцию витамина Е из этих овощей.
Потребление вареных цельных яиц - эффективный способ увеличить усвоение α-токоферола и γ-токоферола из совместно потребляемой пищи, которая естественно содержит витамин Е, такой как салат из сырых смешанных овощей, у здоровых молодых мужчин.
www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed...
все витамины, минералы и полезные питательные вещества, такие как лецитин, находятся только в желтке. Таким образом, отказываясь от желтка, вы получаете чистый протеин и ничего более. Но общее содержание протеина уменьшается с 6-7 грамм в целом яйце до трех в яичном белке. Более того, снижается и биологическая ценность протеина, так как некоторые незаменимые аминокислоты находятся в желтке.
В сыром курином белке содержится авидин, который способен связывать один из витаминов группы В - биотин (витамин Н). Чрезмерное потребление сырых яиц может привести к дефициту этого витамина в организме.
Разговор про сальмонеллез -
Эта бактерия находится только на поверхности скорлупы яйца и не может попасть внутрь. При нагревании до 100 градусов (хотя многие учёные говорят, что достаточно и 70) нужно всего 2 мин, чтобы все бактерии погибли. Это ещё один плюс в пользу яйца в смятку. Минимальное время варения 4 мин пр. Кипящей воде, а это и есть 100 градусов целься.
………………………………………………………………………………………………………………..
Посмотрите мои страницы в соцсетях, вдруг они окажутся вам полезными:
Инстаграм:
/ ivan_krasavin_
Фейсбук -
/ ivan.krasavin.1
Если вам понравилось это видео и оно было полезным, дайте мне знать ,оставив свой комментарий под видео.
Задавайте свои вопросы, пишите в директ в инстаграм или фейсбук, всегда с удовольствием на них отвечу!
Спасибо за просмотр, следите за каналом!
Спасибо за видео. Всю жизнь ем яйца. Два-три каждый день. Жареные и вареные. Дружу с физкультурой всю жизнь. Чувствую себя хорошо! Мне 63 года. Подписан на Ваш канал. Спасибо за внимание!
@@IvanKrasavin здравствуйте!А есть ли разница домашние или магазинные яйца?
Тоже всю жизнь,дружу с физкультурой.Друг перед лыжной гонкой,всегда ел варёное яйцо и бежал как лось. А я боялся,что печень заколет.
Как ты можешь утверждать что 5 яиц в день норма но в тоже время говоришь что рекомендации давать не будешь. Это называется заводить людей в заблуждение!
А выглядишь на 80
Патриот года три как умереть должен был...
Всё-таки мой организм меня не обманывает - обожаю яйца в смятку и глазунью. Жидкий желток - одно из лучших кулинарных творений природы! 👍
Попробуй не добавить соль и - очнёшься Нео
@@_solnceslav_ognenniyя сырые БЕЗ соли частенько выпиваю и вареные никогда не солю.... всё дело в привычке употреблять соль с любой едой....
Я всегда делаю яичницу из 3 яиц ,распределяю одну-две щепотки соли по яичнице,и ем.если есть время то с колбасой готовлю:)
@@Neotvechaitemneakkzdoxколбаса-химия!
@@user-si3fn1cp2wможешь сальманелой заболеть
Ем иногда по 5 штук в день. Яйца - любимая еда! Не съесть яичницу - прожить день зря. Здоровье в полном порядке- иммунитет идеальный. Яйца - лучшее что создала природа 👍❤💪
здарова яйцетряс
попробуй есть детей
на холестерин сдавали?
вспоминаю знаменитую рекламу из начала нулевых и задаю вопрос :" А НА КАКОМ МАСЛЕ ВЫ ЖАРИТЕ?"
Аналогично!4-5 штук,для меня норма.Люблю только в смятку.
13:50 , то зачем вы здесь
спасибо, задолбался мотать))
Спс
Дай бог здоровья
Поддержу всех кто ранее оставил комент.
Спасибо.
Дай бог тебе здоровья!
Спасибо дружище!Слушать тебя,одно удовольствие..Всё чётко,разумно и ясно...Речь очень приятная,энергетика лёгкая и позитивная!Успехов тебе во всём!!!
Скажите варочный лучший или. Жариное яйцом
Мне 65 лет. Ежедневно съедаю (без соли) по 2 вареных яйца на завтрак, помимо прочего. Даже не представляю завтрак без них. С чашкой цикория и кусочком бездрожжевого хлеба очень вкусно.Чувствую себя прекрасно, холестерин в норме. Занимаюсь спортом: физические упражнения, велосипед, гантели...
Ну ты и пожрать здоров
0:42 Состав яйца
1:55 Желток и его состав
13:40 Восполнение холина
15:30 Кол-во яиц в день
15:50 Нюансы
Я с утра готовлю 4 яйца из расчёта по БЖУ, белки отделяю от желтков и готовлю на сковороде без масла, с ложкой воды, под крышкой. В дальнейшем разделяю на 4 приема пищи ( дробное питание, 6 приемов пищи в день, каждые 3 часа)
Желтки подсаливаю и выпиваю натощак в качестве завтрака.
Самочувствие и ощущения хорошие.
16:30 - совет для мужиков 😆
@@user-dy2pn7lm5x моем. иначе воняют
@@andreykalter Бактерия образуется
это просто не о чем даже для 7ми летнего ребенка))))))))))))))))
Я ем 10 яиц омлет .1 с желтком другие без
Спасибо тебе❤твои тренировки и советы очень помогли мне,в отличии от многих других каналов.главное что тренировки и советы настолько правильные,что я пришла в форму за короткое время
Спасибо за твой труд❤
Как говорит один мой друг: ни одного желтка ни выкинул за всю жизнь)
Я с ним полностью согласен
Прямо как цитата великого человека :D
Можно выбросить белок,но не желток)
"ни" одного...
Soulence уверены?
SHAFRAN он правильно написал
По-моему очевидно - 2 яйца. Природа, как бы намекает.
Ага, ну тогда два яйца с одной колбаской- вообще по намёкам природы 100%.
А у кого крипторхизм, тому одно надо?
Ахахахахха
🤣🤣🤣🤣💥❗
🤣
Иван, спасибо !
Как раз уже месяц вдруг начал делать себе омлет с луком на сливочном масле которое сам растапливаю. Это стало повседневным блюдом.
На разогретую сковородку с маслом выкладываю нарезанный кольцами лук, много лука :) , кольца можно оставить цельными ( в кружкАх). Доливаю немного воды, соль, молотый перец. Накрываю крышкой, прибавляю огонь побольше, через минуты 3-5 (не засекал) открываю. Если выкипела вода. То ещё немного горячей воды из чайника , чтобы лук далее не подгорел. И разбиваю сверху на лук яйца. Пока еще приноравливаюсь. Или сразу Накрываю крышкой или чуть позже, но сразу выключаю, Главное, чтобы белок схватился, а желток получился всмятку.
В итоге лук на водяной бане получается не зажаренный А при желании даже чуть сырым, но в масле "гхи" он вкусный и нет такого запаха лука после еды из рта. А яичный белок не пригарает потому что ложиться на горячий лук и быстрее схватывается.
Рецепт не новый, но может кому тоже понравиться идея.
Всем здоровья, молодости и красоты )
а шамшуку пробовали?)
Шакшука
Иван, благодарю за все твои тренировки. То что надо для организма. Как будто Доктор прописал, «Медицинское Заключение»для лечения всего организма. Успехов вам.
20 мин. про яйцо - снимаю шляпу...
Это он ещё желтки от белков не отделил!
@@raacer 😀😀😀👍
Это минимум из возможного внимания, сколько оно заслуживает.
И я не стал смотреть
😂🎉
Иван,у вас талант преподавателя! Продолжайте нас просвещать.Спасибо.
Не просвищать , а наё....вать! Берётся любой материал для вещания на ютубе, несётся полный бред, с надуманными циферками, набигает толпа лохов, с развешенными ушами для лапши и опа! бабки потекли мошеннику рекой! И этот фраер счастлив и толпа идиотов ликует!
При злоупотреблении (больше 2-х яиц ежедневно) они могут повысить уровень ПЛОХОГО холестерина в крови. Злоупотребление сырыми яйцами (куриными) может привести к обезвоживанию и даже почечной недостаточности.
Стоит иметь в виду, что в магазинных яйцах могут содержаться антибиотики и нитраты - вредные вещества, нарушающие кишечную микрофлору и способствующие размножению патогенных микроорганизмов.
Очень интересная и доступная подача информации. Спасибо, Иван! У Вас действительно, как кто-то написал комментариях, - дар преподавателя. Подписан, смотрю Вас постоянно. Успехов Вам во всем!
Иван спасибо! Всё чётко, без воды! Продолжай в том же духе!
Отличный канал. Всё по полочкам. Сегодня сделала зарядочку, от души, с Иваном). А под это видео ещё растяжечку и собак "на десерт". Кстати, когда белок вкрутую, а желток сырой - это называется "в мешочек". Всмятку это когда и белок сыроват. Большое, отдельное спасибо за данное видео. Получила индульгенцию за то что съедаю по 2-3-4-5 яиц.) В мешочек, естессна) Развития каналу. Будем помогать лайками, репостами)
Спасибо ! Нравится твой подход к вещам ;) продолжай в том же духе!!!!
Слушайте, Иван, ну Вы просто научный сотрудник в вопросах фитнеса и правильного питания !!! Восхищение !!! Благодарю
за Ваш канал, знания, которыми Вы делитесь !!! Это верно: у Вас классные таланты преподователя ! Так что Вам и взрослым, и детям преподавать !!! Класс !!! 💯💯💯
Очень доступно и приятно слушать. Спасибо 🙏
Спасибо, желаю миллион подписок.
Очень полезная информация! Спасибо большое, Иван!
Иван, Вы просто красавчик! Все четко, по делу. Стиль изложения очень доступный и приятный. И на Вас самого приятно смотреть. Спасибо!
Иван, вы оч классный тренер! Умный, интеллигентный, доступно объясняющий - все прекрасно в вас! Человек, который сам себя сделал - и тело, и мозг. Я уже не говорю о прекрасных природных внешних данных. Спасибо Вам)))
А я подозревал, что вред яиц преувеличен. А как животные охотятся за яйцами птиц = это же для них настоящий деликатес.
У всех желудок разный, даже у людей в зависимости от национальности по-разному усваиваются некоторые вещи.
Иван, спасибо! Очень ждал выпуск про яйца. Прочитал мысли)
Спасибо вам. Приятно, что вы это преподносите искренно, с желанием помочь.
Иван, спасибо! очень все грамотно без воды и понятно! 👍
Да вы же не зря- Красавин ! Молодец , четко рассказываете и объясняете!...
Спасибо за полезную и чётко выраженную информацию. Побольше бы таких людей👍🔎📚
Спасибо Ваня за хороший видос, все очень понятно и доступно, в прочем, как всегда.
Привет! Ты умный парень, и думаю хороший человек! мне 74 , я встречал много разных людей! Спасибо и всего доброго!
I love these knowledgeable videos you’re creating thank you very much, you should be paid for this!!!! I love you’re positive personality as well , you’re very motivating !!!
Иван, немного не по теме - какую петличку и рекордер используете? Звук понравился 👍
Прекрасный видос! Очень познавательно, внятно, четко и красиво ). А вообще, это отклик Вселенной на мой запрос, давно пыталась узнать почему яйца лучше варить, а не пить сырыми. Спасибо.
Есть же такие замечательные молодые люди! И ум, и харизма, и очень приятная внешность. А главное, как грамотно, доходчиво Иван доносит очень ценную информацию. Благодарю!
Какой это молодой человек?:) ему под 50 лет:)
Класс! Четко, доступно, понятно!!! Спасибо
Спасибо большое, Иван! Проведена большая работа, собран и проанализирован материал из разных источников. Очень грамотная подача. Вызывает уважение и доверие.
Спасибо, большое, так,доступно,разказываете,э́то,здорово, здоровья, вам, удачи
Hi, Ivan thanks a lot for this video. I like that point that you gave all the references. Let everyone make an educated decision for themselves. I like your video about everyday morning exercise. You are doing a very good and important work for many people. Thanks again.
Когда фамилия говорит сама за себя! Молодец, спасибо!!!!
Благодарю вас! Вы делаете очень важное и полезное для всех дело.
Яйцо в смятку считалось едой королей, значит они еще тогда падлы знали о качестве приготовления данного продукта.
😀
😂😂😂👍
Падлы 😄😄😄
😂😂😂
😂😂😂😂😂👍👍👍
Спасибо! Очень доступно и полезно!
Благодарю за информацию, Иван. Очень доходчиво, четко) Приятно слушать.
Супер! Буду делать глазунью 👍🙂
Иван, можно ли попросить на будущее видео про молочные продукты (творог, молоко, кефир и т.д.)?
Видео уже вышло! ;)
Я убрал все молочные продукты
из питания кроме сливочного масла.Колени, кисти рук сгибаются как у младенца.Почему, узучите систему академика Друзьяка Н .
@@IvanKrasavin Я на практике его все постааил на место,т.е.здоровье.Только нужно правильно найти подход,каждому индивидуально и думайте головой,если нет выручайте аптеки-рады ВАМ.
@@user-eo7hg7lr7w Делай свой видеоблог
Almaz Sharip Да у него уже есть такой видио.
Иван, приятно вас слышать и слушать, спасибо за адекватное отношение к здоровью и спорту. Всю жизнь ем яйца на завтрак. Людям нужно понять что есть необходимо все, но в порциях нужно иметь меру. Спасибо и доброго вам здоровья!!!
Спасибо большое за прекрасную информацию .
20 минут полезной информации Спасибо
Ваш канал просто находка для меня! Спасибо!
Фрешлайф28 посмотри и начинай новую жизнь...
Всё понятно.Отлично разъясняет.Спасибо!!! Теперь буду знать как правильно готовить яйца!!!
Молодец парень, не назойлив, открытое лицо, грамотный, знает немало, ведет себя без всяких понтов, как сейчас принято в россии, очень давно не видел таких. Респект, и только Респект.
Как-то случайно смотрю новости,а тут появляется картинка Вашего (хочется сказать твоего,у меня сын того же возраста) канала.Понравилось.Все пока очень разумно и соответствует моим соображениям.Спасибо.
Супер. Видимо не зря у меня на завтрак всегда яичница из 2х яиц, и желток больше нравится именно жидкий🙏👍
Спасибо, что делитесь собранным опытом. Мне очень нравится ваш стиль. Я никогда не парился сколько и как нужно готовить. А готовил и ел как мне подсказывал мой вкус и в целом мой вкус всегда стремился к правильному рецепту. Если на сковороде то это минимальная обжарка белка. И если вареные то в смятку. А еще мне очень понравилось ваше видео о том как сделать ровную спину. И глядя на вас скорее всего рабочий рецепт. Пока стараюсь но до вашей осанки мне оч далеко. Smile. Но как говорится старания и трут все перетрут. Ну или в крайнем случае гроб выровняет. smile
Спасибо! Очень полезное видео! 🙏🙏🙏
Супер позитивно! Ты убеждаешь и просвещаешь. СПАСИБО!
Юху! Это для меня прям!))) Я очень люблю овощные салатики с добавлением яйца! Спасибо!
Спасибо.Все ясно и понятно.
Спасибо, Иван!) Всегда делал яйца вкрутую, а теперь пересмотрел свои взгляды.
Иван, спасибо! Очень доходчиво и информативно. Каждое утро делаю зарядки под ваши видео. 👍
Иван,спасибо Вам за очень познавательное видео. P.S. (Вам очень идет такая стрижка)
Спасибо огромное Иван
Твой канал СУПЕР
Ещё один грамотный и приятный парень)
Всё рассказал чётко по полкам и с расстановкой. Ждём с нетерпением новых видео 👍
Спасибо за видео очень познавательно!👍подписалась на ваш канал
Благодарю,Иван-Красавчик.
Иван, красавчик!
Про гогль-моголь из детства тоже помню 😀. Спасибо за полезный материал! 👍Подписываюсь!
Спасибо! Какой милый Иван. Очень помогаете!
Спасибо за видео. Очень полезно👍👍👍
Полезное видио, спасибо
Благодарю! Низкий поклон за ваш труд! Видео: ВЕЛИКОЛЕПНОЕ!
Как всегда шикарная подача и много полезной информации, благодарю 🙏
Тож так варю, и вкусно и сытно, и тренировки по длиньше по времени желудок помалчивает. Молодец спасибо
Иван, спасибо за видео, очень полезно😃👍
Огромное спасибо за описание к видео!!! и за видео (правда длиноватое).
Еще раз .как Вы знаете обьем необходимого нам по жизни ,! Благодарность
Вам ВАНЯ!
Большое спасибо, Иван!
Хороший пацан, Красавин Иван!
Жидкий желток и нежный денатурированный белок: варим в холодной воде, как закипели сразу выключаем и все , пусть само остывает !!! Идеальный способ готовки !!!
спасибо,Иван! За такой ГРАМОТНЫЙ,ПРОСТОЙ и ИНТЕРЕСНО-ПРАКТИЧНЫЙ -ОБЗОР!!!Спасибо,УДАЧИ,ЗДОРОВЬЯ!!!!!😊
Красавчик! Просто и доступно. Интересно смотреть. А главное полезно. Спасибо
Ага, просто и доступно, - халина нужно съесть столько, винина столько, че не ясно 😁
Очень полезно! Я даже не знал что желток должен быть обязательно жидким! Спасибо весьма позновательно!
Еще с детства ем яйца, в смятку и глазунью, не заморачиваясь сколько в день, или неделю нужно. Самое главное, слушать свой организм.
Спасибо за информацию. Очень интересно и полезно!
Всё так хорошо объяснили 👍🏻
Мэн, спасибо тебе за познавательное видео !!!
Благодарю за информативное видео, Иван!
Дай Бог тебе всех благ!
👏👌🤝
Ваня спасибо тебе за 👍🏻 ролики Здоровья и удачи тебе ✊
Всю жизнь любил именно жидкий желток, будь то сваренное всмятку яйцо или глазунья! Это кстати в копилку интуитивного питания. А щас как раз пошел и сделал яишенку себе на том, что осталось от тушенки 😊 поел с особым аппетитом! Спасибо за видео!
Наконец-то про яйки, а то меня пытаются убедить, что их вредно есть)
И правильно делают . В большом количестве нельзя . А так полезно .
Beatus Beatus что понимается под большим количеством? 1 яйцо каждый день это много?
kleora kx много-это десять и больше.
у меня родственники до сих пор говорят что если будешь есть много яиц гепатитом заболеешь xD , ем по 5 яиц в смятку в день пока жив , мне всегда было интересно откуда пошел этот миф , это что то из разряда "печеньками отравился"
@@djubei2265 гепатит это вирусное заболевание зачастую, а если нет то он либо токсический это от наркоты либо алкогольный
Спасибо, Иван ! Всем здоровья и доброго времени суток😊
Спасибо Иван! Полностью с вами согласен) Спасибо за видео.
Иван ты просто бомба, спасибо за инфу👍🏋️🥚
Спасибо за видос.
Фамилия соответствует, просто СУПЕР 👍😊💝
Благодарю Иван за информацию. Очень люблю яйца.
Толковый парень! Я - тоже такой!ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО и МИРА ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ! 🤗😉
Иван, спасибо огромное за ту правду, которую ты несёшь в мир! Я думал, что кушать много яиц - это опасно. Такое убеждение блуждает среди людей. Хотя мне очень хотелось, и я просто обожаю яица всмятку. Теперь не буду себя ограничивать, а позволю себе потрясающую пользу от этого замечательного продукта! Спасибо!
Кардиологов послушайте что они про яйца говорят...
Только если алергия.
@@iautonomos нет, это не так, кардиологи дают листок вкладыш по правильному питанию ,по уменьшению плохого холестерина в крови , так вот там как раз и яйца употреблять нужно редко и в малом количестве ..так что не все так просто...и это правда ..
никто точно не знает ) средиземноморские страны с наибольшей продолжительностью жизни не имеют традиции топтать яйца в принципе ) Итальянцы живут долго, завтраков типа верных яиц или яичницы нет вообще никогда. А так да, можно есть и 10 в день, просто жить выйдет меньше )))
Спасибо большое за видео! Очень помог!
Супер, приятно слушать.