Esetleg hüsos!bőrös hasaalja hússal is lekészíthető. Ja, ... Csontos csülök esetén a csont is berekerül (azt is lesütjük)az izesítendő zsírba? Muszáj sütőbe ?
A konfitálás az alacsony, azaz 100 fok Celsius alatt történő hőkezelés. További fontos ismérve, hogy zsiradékban konfitálunk. Jellemző, hogy időigényes folyamat, és tapasztalatból mondom, hogy az esetek nagy részében még egy befejező pirításban kell részesíteni a húsokat amiket így készítettünk, amennyiben húst konfitáltunk. Udvozlettel
Fantasztikus!😊
Én is fogok ilyet sütni! Köszönjük szépen!😊
Esetleg hüsos!bőrös hasaalja hússal is lekészíthető. Ja, ... Csontos csülök esetén a csont is berekerül (azt is lesütjük)az izesítendő zsírba? Muszáj sütőbe ?
Ismét tanultam valamit.Köszi!
Nem tudom mit jelent,a konfitalas?,koszi szepen a feledetert,sok sikert👌udvozlet🫶
A konfitálás az alacsony, azaz 100 fok Celsius alatt történő hőkezelés. További fontos ismérve, hogy zsiradékban konfitálunk. Jellemző, hogy időigényes folyamat, és tapasztalatból mondom, hogy az esetek nagy részében még egy befejező pirításban kell részesíteni a húsokat amiket így készítettünk, amennyiben húst konfitáltunk. Udvozlettel