Konfitált sertés és az ízes zsír - BIG Spoon

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 5

  • @emesegyurisne866
    @emesegyurisne866 8 месяцев назад

    Fantasztikus!😊
    Én is fogok ilyet sütni! Köszönjük szépen!😊

  • @tiborpakai1861
    @tiborpakai1861 5 дней назад

    Esetleg hüsos!bőrös hasaalja hússal is lekészíthető. Ja, ... Csontos csülök esetén a csont is berekerül (azt is lesütjük)az izesítendő zsírba? Muszáj sütőbe ?

  • @bendeguzregos5210
    @bendeguzregos5210 2 года назад

    Ismét tanultam valamit.Köszi!

  • @etykis2303
    @etykis2303 2 месяца назад

    Nem tudom mit jelent,a konfitalas?,koszi szepen a feledetert,sok sikert👌udvozlet🫶

    • @bigspoon01
      @bigspoon01  Месяц назад

      A konfitálás az alacsony, azaz 100 fok Celsius alatt történő hőkezelés. További fontos ismérve, hogy zsiradékban konfitálunk. Jellemző, hogy időigényes folyamat, és tapasztalatból mondom, hogy az esetek nagy részében még egy befejező pirításban kell részesíteni a húsokat amiket így készítettünk, amennyiben húst konfitáltunk. Udvozlettel