Schiacciata di verdure senza glutine, croccante fuori e morbida dentro
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- La Schiacciata di verdure senza glutine, è un'idea sfiziosa per cucinare le verdure di stagione! Potete utilizzare tutte le verdure che avete a casa e sbizzarrirvi creando sempre nuove versioni!
Le farine naturali senza glutine che ho usato nella ricetta, la rendono accessibile agli intolleranti e perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana!
Per una versione 100% vegan basterà semplicemente omettere il formaggio alimentare, o al massimo sostituirlo con del lievito alimentare, e in questo caso la schiacciata risulterà anche senza lattosio quindi accessibile praticamente a tutti!!!
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/ @succodimelacucina8581
Vi lascio le dosi:
400 g di verdure a piacere
80 g di farina di riso
80 g di farina di ceci
1 cucchiaino di sale fino
20 g di olio evo
120 g di acqua
15 g di parmigiano
-Olio evo q.b. per oliare la schiacciata
q.b. farina di riso per spolverare sia la base, sia la superficie della schiacciata.
COTTURA: Forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti
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Attrezzature
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Luci
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Ring light professionale: amzn.to/427qzqN
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Stampo per crostata: amzn.to/3p5sCNs
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Il mio tagliere: amzn.to/416dYCZ
La mia padella preferita: amzn.to/44t7EIR
Mixer: amzn.to/3NEySWV
Grazie e buona domenica e buona festa della mamma a tutte le mamme 👍🤗
Buonissima...grazie alle tue ricette sto imparando ad amare anche le verdure,complimenti bravissima😍😍😍🤤🤤
Meraviglia ❤
Buonissima!!! Grazie!!!
😍😍🙏 grazie Francesca ne son felice 💖💖💖
Ciao al posto della farina di riso e di ceci posso usare le stesse quantità di farina normale (non sono celiaca) grazie
E' una ricetta light
Ciao! Sì puoi usare tranquillamente la farina 0 o 00
Buonaaaaaa