FOCACCIA BIANCA CON VERDURE ricetta focaccia con verdure FOCACCIA BIANCA
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- Focaccia alle verdure senza pomodoro
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Focaccia bianca di verdure
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Ingredienti
400 gr farina 1
300 ml di acqua tiepida
3 gr lievito di birra secco
oppure mezzo cubetto di fresco
5 gr sale
30 gr olio
verdure 300 gr a piacere
olio sale basilico
Prepara l'impasto con un certo anticipo perchè deve lievitare.
Una ciotola comoda ci metti 400 grammi di farina tipo 1, fai spazio al centro e ci metti 300 ml di acqua tiepida, ci sciogli mezza bustina di lievito di birra oppure mezzo cubetto di lievito fresco, mischiare e sciogliere bene il lievito incorporando poca farina.
Attendi 5 minuti e aggiungi tutti gli altri ingredienti, impastare con un cucchiaio.
Risulterà un impasto molle e appiccicoso.
Copri la ciotole e fai lievitare, a seconda della temperatura occorrerà un ora o due.
Quando l'impasto sarà raddoppiato usa le mani bagnate per dargli una leggera impastata, crea una palla e rimetti a lievitare almeno 40 minuti.
Nel frattempo taglia 300 grammi delle verdure che preferisci, ma usa una mandolina, devi tagliarle molto sottili.
Condire le verdure con sale e olio, e un po di basilico, mischiare bene.
Nel frattempo la pasta è lievitata, ungi quindi una teglia grande diametro 33 o anche superiore, e ci fai cadere l'impasto.
Con le mani unte devo schiacciare la focaccia.
Disponi le verdure sulla focaccia in modo uniforme.
Condire le verdure con del formaggio grana.
Attendi almeno 30 minuti e nel frattempo accendi il forno a 200°c.
inforna nella parte bassa del forno per 25-30 minuti, se è il caso alla fine dagli 2 minuti di grill.
la tua focaccia alle verdure è pronta.
magia
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Gabriele dici che se scarico solo questo dei tuoi video.. posso cancellare quelli su WhatsApp? Così non mi riempie la memoria?
Un saluto e buon weekend! 🤗
@@melinamiccoli5452 certo che puoi però ti consiglio se non vuoi minimamente occupare la memoria creati una play list su RUclips così ci memorizzi anche 100 video anche non solo miei e li aggiungi e li togli a piacere
Ti ringrazio lo farò..ottima idea sono una profana Gabriele 😂. 🙋🧡
Rapanello x domani la faccio deve essere una delizia
Ma tu ti chiami Gabriele, io credevo che ti chiamavi rapanello..,
Queste sono le ricette che x nn perderle te le scrivi sul quaderno. E LE farai x tutta la vita.
BRAVO
Bravo Rapanello!!
Farò senza dubbio questa focaccia: verrà buonissima.
Non ascoltare i rosiconi: ci piaci così. Ricette genuine, consigli semplici, tante verdure colorate. Ancora bravo!
"Poi ci sono i fenomeni, ma quella è un'altra cosa". Grande rapanello, ci piaci per queste frasi.
Non ti arrabbiare Gabriele!! Ci piaci proprio perché sei sempre ironico e allegro!! ❤
👍👍
@@RapaNello .....e bravissimo 💞👏
Non avevo ancora visto di chi era questa bella focaccia....
Ma quella di Rapanellino...allora la guardo subito.
Devo farla al più presto anche il sono cipollosa mi piace molto ma dovrei metterla cruda assieme alle altre verdure o anche sopra queste giusto?
La focaccia non dev'essere un affare di stato, bolle, pieghe... ohh finalmente qualcuno che lo dice!!! io faccio una versione simile alla tua, tutto in una ciotola, girato con la forchetta, lievito come il tuo e viene soffice e con le bolle senza impazzire 😂❤
👍👍
Chef che Spettacolo di Focaccia si mangia da sola , anzi mi sa che a vedere il video si è autoconsumata , Regia mi fai morire ..via aria i fenomeni .....ciao
Io quando guardo i video eccellenti di Rapanello non mi e' mai venuta per l anticamera del cervello l idea di fargli degli appunti.." .no così non va bene ....ma che fai !? ....io faccio diversamente...." N 1 e chissene😅..N 2 questo e' il suo canale dove lui tra l altro e' apertissimo a tutte le varianti che ci possono essere lo dice sempre 🤷! invece sono io che prendo appunti da lui !!! bravo 👏come sempre , sta focaccia sara' buonissima 😋
👍👍
Sei bravissimo Rapanello!!!!
Ottima, grazie! Ho fatto metà cipolle, patate rosmarino e metà pomodorini,olive, origano...ispiri bontà 😊
Ciao Gabriele!.... le tue ricette sono sempre le migliori... e voi siete speciali. Non cambiare!👋💓
Ho visto Berta, la gallina. Quanto è bella! Noi abbiamo 4 galline e un gallo, tutti adottati dalla protezione animale. Ora abbiamo anche 8 pulcini, una gallina ha fatto una scappatella e ci siamo ritrovati dei piccoli pollini. Da noi vivranno felici e amati fino alla vecchiaia 🐥
Chef sei troppo simpatico , bravo , le tue ricette sono semplici e non costose ,proprio una cucina di famiglia, non ti curare delle critiche ❤
La tua semplicità e praticità ti rende simpatico e rassicurante 🥰🥰🥰
Sei simpaticissimo e presenti delle ricette davvero buone!!!!
Cucinare deve essere un divertimento e una gioia non un castigo!!! Bravo!!!!!
Beatrice,non avrai la mandolina ma hai un marito FENOMENALE😁,senza nulla togliere alla regista😉💞. . Come sempre,gli ingredienti li ho per cui viaaaa a preparare la focaccia per stasera😋😋. Dimenticavo,bellissimo Zampa😊🤗🤗🤗
Bravo Gabriele, ricette sempllici faacili da relizzare ed efficaci e anche scenografiche per il video. Grazie.
😊sei fortissimo,quando fai i commenti .... spieghi molto bene . Ed ho imparato molto dalle tue ricette . Continua così. Brava anche la tua signora
Io l'ho sempre preparata cosi' come te, condita in tutti i modi, ma pomodoro e mozzarella, per me, e' il massimo.
All'universita' infornavo teglie per 9 persone, perche' invitavo anche quelle dello stesso pianerottolo😋😋😋😋😋😋😋😋😋. Bei ricordi.
Bel canale sempre.
😀😀
La delizia di Gabriele e Beatrice. Grazie simpaticoni.
Grazie mille, deve essere una bontà, e anche sana con tutte quelle verdure! E non perdere il sorriso, la spontaneità e l'allegria , ci piacete proprio per questo! Ps, il cri cri dei grilli mi fa morire ❤😂
Certo che pure è un sacrificio dover assaggiare ogni volta😂😂😂
Sei bravo,apprezzo il tuo senso pratico
Ciao chef che delizia, che invidia quando fai l'assaggio, sembra facile quando lo fai tu chef Gabriele, sei un mago e un bravo maestro, brava la regia vi adoro !!!😊❤❤
Gabriele anche io essendo cipollosa 😂aspetto presto la ricetta per farla buonissima passo dopo passo con le spiegazioni per farla venire benissimo con le cipolle grazie nel frattempo sto facendo questa versione. Comunque non ti arrabbiare con le persone che ti criticano nn hanno altro da fare 😂grazie sempre anche a tua moglie! Buona vita
Sei un simpatico chef,allegro competente chiaro nella presentazione delle ricette,bravissimo ti seguo e mi cimento nell' imitarti.Grazie per i tuoi consigli preziosi.
Gabriele, adoro quando sei polemico. Il canale è tuo, la ricetta, da chef, la padroneggi assolutamente e quindi? ognuno la faccia a casa sua come c....gli pare no.....come fare l'amore. Fallo con chi vuoi come vuoi e dove vuoi, e nn rompere. Magnamose sta focaccia con le verdure che è DIVINA e vediamo di prendere la vita easy....nn vedete quanti problemi????
Sei unico perché ti fai la domanda e ti dai la risposta da solo.Ricette ottime
è che faccio prima ahaha
Che fortuna che ha Beatrice ad avere un rapanello in casa simpatico e sopratutto che cucina così bene 😂😂
Sei molto simpatico e mi piace molto il tuo modo di cucinare. Mi salvi tante cene con le tue salva cene grazie mille continua così
Che bellaaaaaa
Gabriele sei bravissimo spieghi perfettamente e fai delle torte salate eccezionali senza parlare dei dolci meravigliosi quando assaggi manca soltanto il profumo grazie tante ...
Gabriele sei bravissimo simpatico e bello,, ti guardo tutti i giorni, le pietanze mi piacciono molto ❤
Che meraviglia! Ma soprattutto veloce. Grazie chef e grazie Beatrice.
Bravissimo... Sempre piatti semplici ed al contempo spettacolari😊
Ma che ricettina sfiziosa!!! Semplice ma già sento quel classico profumino invitante!! Ho già fame😍🥰 Grazie mille e un abbraccio da Rimini👍👍❤
Bravo sempre chiaro, le sue ricette riescono sempre perfette.
Grazie mille per le sue ricette.
A dimenticavo non dia troppa corda ai fenomeni di turno,fanno di proposito a ...rom....ere.
Buon lavoro
😁👍
Ciao Gabriele sei il mio chef di fiducia bravissimo chi se ne frega delle regole l esperienza prevale sempre grazie mille domani la faccio,❤️
Sei così simpatico che mi diverto a seguire le tue ricette e mi vengono tutte bene 👍
Questa sera ho fatto focaccia bianca: impasto perfetto, soffice e realizzato senza troppa fatica, grazie mille
😂😂😂GABRIELEEEEE!!! che pazienza che ci vuoleeeeee😅😅😇❤❤❤
Lo fatta ed e risultata, fantastica, non ero mai riuscita. La mangiavo solo quando andavo in Puglia. Grazie vi seguo sempre, ma no riuscivo a mandarvi il commento!!!!🕊️🕊️🕊️🕊️🌟🕯️🕯️🕯️🕯️
Grande
Gabriele, ti capisco. Sono in campo medico e la gente pensa che la medicina sia una scienza esatta e ti contestano qualsiasi cosa. Non sanno che in realtà ci si basa solo su statistiche ed esperienza( che poi è statistica) . Faccio più o meno la stessa cosa che fai tu: quando qualcuno esagera, gli dico che il mondo è grande e sicuramente troverà qualcuno più bravo di me oppure che lo asseconderà come si fa con i matti... Un abbraccio e grazie per quello che ci trasmetti.
E fai bene 😂
Questa ricetta è fantastica!
Mi hai letto nel pensiero. Stavo giusto pensando ad una focaccia "bianca" e questa mi sembra decisamente perfetta.bravo!👏👏👏👍👍👍
Bravissimo, le tue ricette e i tuoi consigli 💯👏👏👏
Bravissimo perché hai scelto la farina di tipo 1
Diciamo che è semintegrale quindi più digeribile e non fa avere il picco di glicemia è quella che mi consiglia il mio nutrizionista
Sei eccezionale! 🥰👏👏👏
Più di dire bravo dico bravissimo !!!!!!
Che bella e'venuta, bravo Gabriele!! Buonissima!!
Ottima!!! Grazie per la simpatia, apprezzo molto la tua schiettezza... Si RUclips sembrano diventati tutti Chef stellati... 🤣🙋
Anch'io apprezzo tanto la cipolla! Caramellata è sublime! La focaccia bianca la faccio spesso, a volte con una patata lessa schiacciata, a volte uso la birra anziché l'acqua....tu sempre sul pezzo, ottimissime ricette, simpatia e bravura stellari! Grande Beatrice!!!!
Le tue ricette mi piacciono complimenti 🌹❤️💓
Senza parole, sei grande!! Ciao Beatrice sei fantastica!!
Bravo Gabriele! Io ho sempre sciolto il lievito nell'acqua già salata un po' tiepida,e aggiuto dopo tutti gli altri ingredienti.lievita ugualmente. Sei fortissimo
Mi piace quando sei polemico. Ci sono degli scassamaroni in giro che ti fanno venire il latte alle ginocchia.🤣
Quanti luoghi comuni smonti semplificandoci la vita in cucina. Grazie!
Hai ragione 😊
Anche la focaccia Genovese e ricca d'olio e una delizia, nessuno in Italia sa fare come la Genovese e unica con il suo sapore...👍🇮🇪♥️ Rachida.
I like Italian language and Italian recipes! Thanks! So good white focaccia without tomatoes!
Sei bravissimo, spieghi con semplicità e in allegria..complimenti
grazie
Che meraviglia, viene proprio voglia di farla!!!!
😁👍
Concordo totalmente con lei su tutte le leggende metropolitane sulla cucina e arte bianca.Saluti da un collega,e anche iscritto,dal Panama¨!
👍👍
Proverò a farla anch'io. Pensa che mentre guardavo il tuo video mi è venuto in mente che non avevo messo il sale e l'olio nell'impasto per il pane che avevo fatto per domani. Li ho aggiunto ora. Poi volevo dirti che ho fatto la torta morbida della domenica con la crema al cacao e farcita di cioccolata. Morbidissima e buonissima una meraviglia. Grazie per tutte le splendide ricette che ci fai vedere. Continua così che sei bravissimo e simpaticissimo. Bravissima anche tua moglie che sa rendere i video uno spettacolo. Ciao
brava la cuoca
Ogni ricetta un capolavoro 😁😎
oggi ho fatto per la seconda volta quella con le cipolle e poi il grana grattuggiato sopra....grande successo!cipolle over the top!!
miiii se è buona quella, mamamia
Gabriele mi piaci perche oltre ad essere molto bravo sei molto pratico e anche schietto e simpatico
Gabrieleee...ogni volta che ti vedo sei uno spasso😂 sei grande!...ricette perfette, ti seguo passo passo e tutto.mi viene "uno spettacolo" come dici tu.
GRAZIE GRAZIE GRAZIE!😊
Buonaaaaaaaa,io la chiamo la mia pizza vegetariana.anchio non ho la fissa di zucchero e quant'altro, io sto attenta all'acqua che sia tiepidi a,e poi vaiii complimenti scef💯💯💯💯💯💯👍👍👍
Ma si va benissimo 👍👍
Ciao Gabriele fatta stasera e la stiamo mangiando.....fatta con peperone cipolla e zucchine, grana sopra ......fantastica buonissima grazie per questa ricetta 😋😋😋
Grandi
Fantastica caro Gabriele sei unico
Beata la tua Beatrice averti al suo fianco
I contestatori di bassa lega ci sono e ci saranno sempre ,una di questi una volta aveva criticato chi lavorava senza guanti ,roba da matti ,la vorei vedere questa miss inteligenza che purtroppo non ricordo il nome come cucina a casa sua , lascia perdere la bassa lega Gabriele ,sei il migliore ,
Bravo Gabriele,via i fenomeni in cucina ! Evviva la semplicita' e genuinita Buona stasera la preparo per i bambini!Graziee 😀😄
Siete un mix perfetto tu e la tua regista faccio l'impasto ora e svuotero il frigo da tutte le verdurette in eccesso GRAZIE MILLE
Bravissimo Gabriele fai delle ricette semplici e buonissime che tutti possono fare grazie😊
Ottima idea 🤩 grazie per questa bellissima ricetta, non vedo l’ora di provarla 😋😋😋
Bravo! Mi fai morire dal ridere quando dici :"abbestia"😂
Adoro tudo que vc faz. Essa receita ficou perfeita. Falo do Brasil, São Paulo.
Le tue ricette mi piacciono e tu sei molto simpatico, complimenti
Proverò di certo.. E farò anche una delle tue torte di mele che adoroooo. E tu sei Super!! 😊👏
Sei veramente bravo perché fai apprezzare le cose semplici! Sono le più buone
Fantastica questa focaccia, per me poi che vivrei di focacce, pane e verdure 💪👏.🍀
Sei una focacciara 🤣🤣😁👍👍👍
@@RapaNello 🤸♂️🤣🤣
Sicuro che la faccio anzi faccio spesso le tue ricette .tutte buonissime
Stupenda!!! Sei bravissimo. È proprio la stagione giusta x una focaccia cosi🎉
Fatta stamattina! Ho seguito il tuo consiglio di usare la farina zero...di solito uso la doppio zero...in più ho aggiunto dadini di prosciutto cotto! Na bontà!
Io sto con te..sei bravissimo in tutto💛
Bravi come sempre con le vostre ricette super buone e semplici
Maestro chef gab 🤗 ma quanto ti vogliamo bene ? La ns luce sul viale della cucina 🎉 pensa che ieri ho fatto anch io un qualcosa del genere x che ormai sei nel mio DNA gastronomico ✌️💪💗saluti carissimi
ciao cara
Così mi piaci, nn arrabbiarti 😀 a me piaci x la tua semplicità xchè nn ho voglia di stress le cose cm le fai tu mi piace x qst ti seguo Semplicità Simpatia.
Gabriele che ti devo dire, focaccia strepitosa, l'ho fatta e se la sono spazzolata tutta😂 sei il migliore, sei troppo simpatico, alla prossima e grazie ancora
Ottima Gabriele la proverò sicuramente, io che le verdure le mangio tutti i giorni...👍👍👍
Gabriele ho seguito il tuo consiglio riguardo la cottura ad assorbimento del riso, veramente devo ringraziarti, riscaldandolo è venuto come se lo avessi fatto in quel momento, con i fagioli poi...una delizia!
Ora mi rilasso con la focaccia...grazie!
Grande
Mi piace. Ottima spiegazione, come al solito
🎉🎉grazie Gabriele !!! Tu rendi tutto più semplice e divertente 😜!!! Un’altra ricettina da provare!!! Grazieeee !!!!
Grazie chef, per queste strepitose ricette super facili.
Chef, tu mi vizi😂 focaccia all' ortolana, buonissima!!!!!! Grazie chef❤
Sei bravo rapanello e molto semplice le tue ricette per me che non ho molto tempo
Ciao Gabriele questa mi ispira parecchio e la farò sicuramente poi ti dirò 😄😄😄grazieeeeeeee
Daiiii arrivi al momento giusto! Stasera volevo fare per cena una bella focaccia 😊
Buongiorno Gabriele.... stamattina ho visto il tuo video e subito mi sono organizzata per provarla stasera.....nel frattempo ti dico che sicuramente sarà ottima..... semplicità è il tuo ingrediente migliore.Saluti....
Gabriele non si deve arrabbiare tanto anche nella perfezione una persona cercherà sempre la polemica purtroppo è così su tutto ma lei è in gamba il suo canale mi piace molto e non si deve curare di persone che non capiscono niente di cucina una sono io che sto imparando qualcosa da lei sempre tanti complimenti e soprattutto é sempre simpatico
Grande come sempre, spieghi benissimo le tue ricette dai anche le alternative . Cosa vuole di più la gente? Continua così tu e Beatrice,grande regia, siete una potenza 😊😊 dimenticavo anche io avrei messo la cipolla 👌
Ciao , questa focaccia è speciale come voi, tu sei un genio , così mi piace, semplice e veloce, io le faccio spesso le tue ricette e giuro sono le migliori, grazie di esistere, con affetto anna❤
grazie Anna
Domani sistemo la famiglia con questa Focaccia di Verdure... Grazie Chef Gabriele 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐ di Gradimento Assoluto
😁👍👍
Grazie Gabriele, la farò sicuramente domenica ☺️
Ho preparato i biscotti morbidi di ricotta con metà cocco rapè e metà farina dimezzando lo zucchero, alcuni passati un po nello zucchero altri nel cocco in altri ancora ho sperimentato spolverando di cacao e gli ultimi senza nulla sopra. Tutti buonissimi 😉😋
Un caro saluto anche a Beatrice 👍❤️
grande cuoca
👏🏽👏🏽👏🏽👍Gabri, coperta di cipolla ben rosolata è la fine del mondo! Devo farti una confessione, ho usato l'impasto già pronto per focaccia, quello di MD, ungendolo come dici tu e, ti assicuro, è venuta troppo buona. Perché non ho impastato io? Perchè sono una vecchina di 77 anni con le articolazioni che scricchiolano e, con l'umidità che c'è, non posso lavorare più gli impasti che adoravo e che mi venivano benissimo. Le conosci le nostre Graffe napoletane, chiamate anche zeppole a "l"? Mi venivano da sballo! 😢😢😢 Ma c'aggia fa, ormai anche camminare mi è diventato difficile ma, sono piuttosto abituata a sorridere, nonostante tutto! Ti abbraccio con tutta la tua famiglia.🤗🤗🤗🤗🤗 compreso Zampabello!
va benissimo