大量に届いたオオグソクムシを本格調理で食べてみた
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- 最も有名な？ 深海生物「オオグソクムシ」。生物学的には「海のでっかいダンゴムシ」といえる彼らですが、一部では食材としての可能性も追求されています。
今回は活きの良いオオグソクムシがたくさん手に入ったので、その魅力を一番に引き出せる調理法を考えてみました！
撮影協力：Hunterさん
/ koni7811
#未利用魚 #深海生物 #料理
-----
“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。
【FANBOX】
takmt.fanbox.cc
動画の解説・メディア出演の裏話などが読めます！
【ブログ】
『野食ハンマープライス』
www.outdoorfoo...
茸本朗の活動の原点です。
【Twitter】
/ tetsuto_w
-----
これ見ながら晩御飯モリモリ食べられる自分に
ものすごい成長を感じた
大きくなれよ～（〇大ハンバーグ）
次世代野食ハンターですね。期待してます。
素晴らしい！！１
美味しそうに出来上がったパスタの上にドーンと丸ごと置いて台無しにするの好き
色々なものを食べてるから食レポがすごい。ダンゴムシと比較できるのはマジで茸本さんだけだと思う。
出汁取って生クリームと煮詰めてパスタにした時すごい美味しそうワタシも食べてみたいって思った直後に虫乗せて上級者のパスタになった
頭部をもぎとって、味のレポートをしながらだんだんカメラに近づけていくのは反則ですw
食べ物で遊ばない、めっ！！
グソクムシは取れるところではよくせんべいに加工されて売ってますね。普通にえびせんと変わらない感じでおいしかったです。
13:03 ナウシカのラストのオームたちが集まってナウシカを癒やしたシーンっぽいｗ
その者青き衣を纏いて 金色の野に降り立つべし
ラン ランララ ランランラン♪
徐々に顔が近づいてくるところ狂気を感じる
05:37
そのコメしようとしたらもうあって草
顔のアップはキツイですねえw
迫り来るドアップがオオグソクムシ強く推し感を感じる。
グソクムシの顔が喋ってるみたいで草
「皆さまにおかれましては～」という言葉が自然に出てくるところや、普段から「美味い」より「美味しい」を多用しているところにも茸本さんの育ちの良さが出ていてとても好印象です。
話題性で終始しがちな食材をちゃんと料理してお酒とのマリアージュまで語るの、本当に食べ物が好きじゃないとできないですね😊
5:37
こっちみんなww
そんでじわじわ寄ってくんのヤメロwwww
フライパンの中でぐつぐつやってるグソクムシちゃん見て「エビもよく考えたら似たような見た目してるよな」と気付き、そこからは食材にしか見えなくなりました
0:57 ここまで「こんにちはー！」って顔なのに、亀の臭いって言われてから
1:00 顔がしょんぼりしちゃうグソクムシ可愛い
ホントだｗｗ しょんぼりしてて笑っちゃった😂
触覚がふにゃーんってなってますね。
今朝NHKでさかなクンがオオグソクムシを食べてました！
とてもタイムリーな動画でいつも以上に楽しく見られました
どんなものでも丁寧な仕込みと清潔さで美味しそう
今日水族館でオオグソクムシ見てきましたよ。まさか茸本さんがちょうど今日アップされるとは、面白い偶然もあるもんです。
シャコと蟹味噌の間ってめちゃめちゃ美味いじゃん
こう見ると身の入りが少なくて歩留まりの悪い甲殻類食べるのに合理的な食べ方ですねアメリケーヌソース、単純にバリバリ食べて終わりじゃなく出汁取る方向で行こうって判断と知識がやはり素晴らしいです
さすが野食ハンター茸本さんだ。
料理としてちゃんと成立してるのもすごいです！
ダンゴムシ食べて
オオグソクムシ食べて
次は王蟲でも食べそうな勢いですね！
茸本さん本当に学者並みの知識持ってますね。
ダンゴムシの味と比較する唯一のRUclipsr😂😂😂
箱開けた瞬間の映像、全然ショッキングに感じなくて
これって成長なのかなと思った
調教…
麻痺ｗ
洗脳🤗
言いたい放題で草
エヴォリューション💫
見慣れていないと言うだけで実は見た目という点では海老と大差ないのではと思ってる
いややっぱつれぇわ
ちょうど今日ダンゴムシの動画を復習したところなので、非常に勉強になりました。
シャコ見慣れてるからか全然平気でしたｗ普通に美味しそう！
料理お上手で本当に尊敬します。食レポもすっごく分かりやすいし、語り口も凄く好きです。聞きやすい。
そして笑いもある。最高。
たけもとさんの盛り付けセンスよ…
「具材乗せたい」って言ったからパセリとかバジルでもかけるのかなーと思ったら、グソクムシを贅沢に6匹も乗せてて爆笑しました
ホントにホントに面白い、このチャンネル
不覚にも可愛いと思ってしまった。にしても贅沢な逸品だなぁ
喋りながら首を近づけるセンスよwww
水中で見るといいけどこう陸生の昆虫みたいな感じで密集されるとGに見えてきてうおぉ…ってなる
5:40あたりからのサービス精神？大好きです
「おい、やめろｗ、やめろってｗｗ」と一人でつっこんでました
オオグソクムシの顔を取り外してしばらくアップしながらの穏やかなトークがなんともシュール（笑）
説明しながら、気づかないくらいのゆっくりペースでズームしてくるの草
そのことについて一切触れないの草
オオグソクムシの味を喩えるのに
ダンゴムシとの比較→ヤドカリの風味→ホヤに似てる
って中々一般的な食材に近付いてこないのあまりにも野食ハンター
このコメントもストレートで好きwww
ダンゴムシは普通に食べないし←これ重要、ホヤなんて関東で初めてみたよ。多分だけどホヤ食べる文化は関東より北だけだろうね。
ヤドカリも興味本位で食べてみたが、改めて食べようとは思えなかったよwww
野食ハンターなりに歩み寄ろうとしてる感じが微笑ましい(?)ですねw
ホヤは別にスーパーに売ってるから一般食材だろ
地元のお酒を褒められると、全く携わってなくても嬉しいですね😌
顔のアップの時間笑 その手法前もやられてて笑ってもうた
３０年前、港で夜釣りしていたら水面をクルクル泳いでいる甲殻類を見つけて捕まえたらグソクムシでした、当時は調べても分からずネットの普及で初めて知りました、匂いがスゴかったです😂
具材onされたとこでのけぞって吹きました😁破壊力のある絵面ですなぁ…
甲殻類アレルギーなのに食レポ上手すぎてめっちゃ食べたくなったww
オオグソクムシ添えの絵面の破壊力ｗ
パスタソースの作り方、とても参考になりました！
顔近付いてくるの笑いましたw
ポケモンのコロトックに似てますね😂
このぐらいのサイズだとオオグソクムシは揚げて食べるのが一番だと。私も食べたことあります😊
硬い海老の頭な感じです。揚げたら無駄がなく食べれますよ
パスタとても美味しそうですね！
身が少なく出汁が美味しいなら大分県の郷土料理のガン汁なんかもおもしろそうだと思いました！
大阪のとあるお店で唐揚げで食べました。
身のスカスカなエビかシャコを殻ごと食べてる感じが率直な感想ですが、美味しかったです。
水族館では元々の生息環境に合わせている為か、暗い水槽にひっそりと沈んでいて、
置物めいた印象のグソクたんですが、結構元気に動く生き物なんですね！
あと、思った以上に色が綺麗でした…火入れされるまではｗ
海のお掃除やさんだし味は期待できないのでは、とも思っていたのですが、
具足煮だけでなくアメリケーヌソースのパスタとは夢が広がりますねー。
動画を拝見したあと、うちのダイオウグソクムシぬいぐるみ（Ｌサイズ）が
ちょっと美味しそうな感じに見え…（もう駄目だー）。
ヤドカリと同じという一般人には全く分からない例えを素で出すの好き
その説明中に頭部アップで映す意味も全く分からなくて好き
甲殻類というだけで横並びに美味しいとすると、生存に不利じゃないのが不思議ですね
あまり毒のイメージもない気がします
@@smile_hex1883 ありがとうございます
確かに海底を歩いたら隙がないですね……
そして元気ｗからの噛みつき(わかってるな～このグソクムシは)
シャコのパスタ、我が街ではありますよ！とても大きいシャコが獲れるので、旬の時期はシャコ料理があちこちで出ます。いつか、茸本さんにも食べていただきたいなあ🥰
どちらのお住まいでしょうか！？
おや、オオグソクムシですか…
たしか5～6年くらい前に、ハンマープライスで扱われてませんでした？
ダイオウのほうで検索してたらヒットした思い出😊😊😊
見た目でダンゴムシ感あってウォワって思うけど出汁にするって言うと食べれそうに思うから料理って重要ですね
知識は大事だと思い知らされます
茹でた後の顔が、プレデター的なかっよさ。
こ
火を通すととたんに色味がシャコの薄い紫色になるので味も想像がしやすくなりますね。シャコも個体によっては食べる箇所が少なかったりしますし。オオグソクムシを品種改良してお肉ぱんぱんな生き物になると１個でおなか一杯になる夢の食材になりそうですね。
茸本さんって料理お上手ですよね。手慣れているというか。
殻つきの素揚げがものすごく美味しいらしいですよ しかしワチャワチャしてるの愛嬌あって割りと好き
グソクムシ美味しいんですよね
素揚げでしか食べたことがないのでめちゃくちゃ美味しそうです！蟹100%スープのようにオオグソクムシ100%もいいかもしれませんね！
仕上がりの絵面が、パスタを狙って群がっている虫系モンスターっぽくて好きです
これはちょっと…ってなってから、
ああ、これなら食べられそうってなって、
即座にこれはちょっと…ってなる
『完成しましたっ!!』の時のヴィジュアル(笑)!!
らんっ♪ らんらららんらんら♪
らんっ♪らんらららー♪
パスタを食べるシーン見ていたら、ナウシカの名場面を思い出しました✨
茸本さん最高です✨
今回はいろいろ未知の領域ですね。オオグソクムシって大正エビみたいな輸送法でいいのもびっくりだし、美味しいってのも驚きですね。不味いとも旨いとも言われているので、結果が聞けてすっきりしました。
八戸いらしたんですね！なんでいらしたか気になります！
黄金色の出汁にクリームが食欲そそる、、
からの本体トッピング。王蟲の黄金の触手パスタですね。
オオグソクムシの顔を近づけるところ笑ってしまったｗ
茸本氏が作ったオオグソクムシのパスタ食べてみたいです！オオグソクムシ食べてみたくなりました！
ダンゴムシよりオオグソクムシです！
水なしでも生き残れるのもすげぇなw
活車エビとかもそうですけど、水棲甲殻類は鰓が乾かなければ呼吸できて死なないので、木屑で保水されてれば水無しでも生きられるんですよー
ダンゴムシと味を比べられるってところが刺さりましたｗ
しかし、料理のレパートリー豊富ですね。
ダイオウオオグソクムシ似たような味なんだろうか（ラスボス）…
さすが野食ハンター茸本さんだけあって仕込んで美味しそうに食べてしまう。
自分だったら見た目のインパクトで思考が停止して調理出来ない！
意外と見た目から味って想像できるんだなと思った
11:45パスタの死骸に虫が群がってる様にしか見えないｗ
リアルじゃ触りたくないけど映像という檻の外から観るのは
大好きなチキン野郎です。
じっくり揚げて頭からバリバリ食べてみたいです
わかる
まるごと食うのに
ちょうど良いサイズですよね
日本酒に絶対に合う！
コメントが上手すぎて見た目最悪、素材ゲテモノなのにとても美味しそうに見えますww
フナ虫+ゴキブリって感じで見た目が地獄すぎる・・・これは味が良くても絶対食べられないや・・・ｗ
フランス人に食べさせてから食材見せたら最高のリアクション取るんだろうなw
今日は常に絵面の破壊力抜群ですね、出汁だけ飲んでみたい。
最初の見た目はシャコって感じでした。出汁がいいというなら味噌汁かと思いきやのアメリケーヌさすがです！甲殻類ですもんね。昔作った時はうまいけどめんどくせー！って思ってました笑笑 ちなみにウチの田舎ではシャコのことはガサエビといい、沢山もらった時には話好きな母と聞き上手な父が、ただただ黙々と沈黙の中食ってたもんです。青森の酒なら、やっぱちょいしょっぱいほうがいいですよね。最後のマリアージュまで完璧です👏
お料理番組っぽい明るいBGMで、地獄絵図って感じ😂
いつものことですが🤣
シャコのパスタソース…昔どっかで読んだ気がすると思ったら某川虫のそれだった
同じ方向性に行き着くあたりに受け継がれる意思的なものを感じました。
5:38 からだんだんアップしてくるのやばい
ちぎった顔見せながら味の解説されるのじわる
オオグソクムシって豊作な大根みたいに配られることあるんですねw
結構可愛いですね
本当にダンゴムシと同じ
以前、きまぐれクックで見た時は、金子氏は「クセェ」と言って調理諦めてたのに凄い。
最初の出汁取りの段階では、まーやさんのやり方だったらタップリのオリーヴオイルでジックリと揚げてカリカリにしてるかも。アヒージョ的なのが素人には簡単かも。
普通に見た目もシャコっぽくて美味しそうに感じるのは伊豆出身だからだろうかｗ
完成形が、なにか恐ろしい。
登録者20万人おめですー！20万記念にドギツイ野食オナシャス！
鳥肌立てながら見てます😂
一般人が情報に触れる機会が増えた事で、必然的にインパクトのあるこいつが有名になったのもあると思うんです。
スターシップ・トゥルーパーズに出てきそうで結構カッコイイ顔ですよね
昨日 NHKでさかなクンがアブラボウズの刺し身とグソクムシの唐揚げを食ってた。
ちょうど昨日たけもとさんがダンゴムシ食べる動画見てたのでタイムリーです
今回、一見ゾワゾワっとする大きなダンゴムシに見えましたが段々とシャコやエビに見えて来て不思議でした。
スープにしたらめっちゃ美味しそうです。
パスタにして正解でしたね。
オオグソクムシの飾りが無ければ最高ですねwww
今回も楽しめました。
ありがとうございました。
シャコの鮮度が落ちるのが早いと初めて知りました。それで 瀬戸内の方ではよく食べてたのに 東京に越してから売ってるの見ないのですね。瀬戸内の方では 小エビ、シャコ、イシガニは生きたまま売ってました。パックはがしたとたん大脱走。暴れてるまま 鍋にお湯沸かしたのに入れて蓋でおとなしくなるまで抑えて料理してましたｗｗ
パスタを啜らず食べる茸本さん、すき
こういう食レポで啜られると引くんだよなー
ダンゴムシとあじの比較が出来るってのはパワーワード過ぎるのよwww
別の惑星の家庭料理感
シャコだ☺️食べたい…
小さい時はシャコがナウシカのオームしにか見えなくて食べなかったけど美味しさ知ったらもう…❤️
どこかでペアリングの解説とかしてほしい
本編ももちろんだけど毎回毎回聞き入ってしまう。
良い出汁が出て美味しいのならビスクとかも意外と美味しいかもしれませんね
ビスクにするのかと
いやー今回のサムネえぐいインパクト🪳笑
5:37 良いこと言ってるはずなのに話が頭に入ってこないｗ