A MELHOR FORMA de ASSAR PÃO na PANELA DE FERRO!
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Neste vídeo ensino como assar pão na panela de ferro usando forno doméstico.
O diferencial está nas várias dicas que dou para você não errar nesta etapa do processo e conseguir um assar um belo pão.
Durante o vídeo falo sobre:
-Tempo de preparo;
-Peso da massa;
-Assamento com e sem tampa;
-Usar ou não usar papel dover;
-Uso de Sêmola;
-Corte da massa;
-Pré-aquecimento da panela;
-Uso de massa gelada.
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🥖 Bora fazer pão!
Esse pâo ficou espetacular, parabéns Alex.
Você usa a resistência de cima ou de baixo? E quantos litros tem esse forno?
Esse vídeo foi muito bom, estava pesquisando a forma para comprar e já decidi que vai ser esse modelo
Boa noite
Quais são as medidas do seu forno elétrico? Qual o tamanho desta panela contando com as alças e altura Tb
Faltou dizer a temperatura do forno!!! 😮 Obrigado pelas dicas!
Normalmente 220-230 graus
Gostei da panela
En verdad hermoso Pan. Muchas gracias Chef Alex
Que lindooo
Lindo pão
Bom diaa Alex! É possível usar farinha de arroz ao invés de sêmola na base da panela? Muito obrigada!
Sim, é bem comum, mas melhor é usar papel manteiga. Fica mais limpo.
Não use papel manteiga, é um desastre.
Amo suas dicas
Eu tenho essa panela de ferro que vc indicou no curso
Imersão do levain ao pão,já aprendi muito e ainda estou aprendendo! Muita grata, Deus abençoe sempre vc é sua família🙏
Boa tarde Francisca! Você fez a cura na panela? Tenho vontade de adquirir uma, ela é muito pesada? Obrigada.
@@eunicefernandes5889 eu fiz sim
Compre porque Vale a pena
Ela serve também como chapa
Maravilhosa.
Bom dia Francisca, aproveitando sua boa vontade, você fez o pão sem o papel dover também? Eu fiz o primeiro pão ontem e ele deu uma queimada embaixo :( será por que botei pouca sêmola?
@@HenningPhysics eu coloquei papel Dove também
E queimou também
Eu já vi o Alex assando pão nessa panela sem papel
Colocando somente farinha
Não sei qual a farinha
Vc vai testando que vai dá certo.
@@franciscaoliveira4383 Ainda não comprei, achei 8,5 k muito pesada o frete muito caro, você
comprou da panela de ferro mesmo? precisou fazer a cura! Obrigada.
Qual é a luva que você está usando?
Temperatura do forno?
Onde comprar essas panelas?
Temperatura do forno e o tempo de pré aquecimento?
E a temperatura????
Que lugar compro está forma panela
onde compra essa panela
Onde comprar está panela forno
Alex, precisa fazer a cura!
Alex bom dia com eu faço p compra está panela obrigada
www.apaneladeferro.com.br/
Quando ó valor dela
Porque meu pao fica com a casca do fundo duro?
É.. pelo jeito, ele não responde a ninguém.
Fiz e queimou todo embaixo do pão, tem algum macete pra evitar isso?
Sim, bota uma assadeira na parte de baixo do forno sem nada, vai dar uma segurada na temperatura e nao vai queimar.
Que forno é esse
Não vi vantagem nenhuma nessa panela de ferro
Temperatura do forno?