Трюфель Малиновый🍓🍓 РЕЦЕПТ от Yana Arshavskaya

Автор видео: @yana.arshavskaya🙏❤️
/ reels
Ссылка на видео / c2pnmo3nliz
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermast... Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Трюфель Малиновый
Рецепт рассчитан на 12 конфеток.
Давно хотела сделать трюфельные конфеты с начинкой и с формой, это стало очень легко!
Сердцем десерта у нас будет тающий во рту мармелад:
Пюре малины 45г
Сироп глюкозы 5г
Сахар 5г
Пектин NH 2г
1. Пюре малины соединить с сиропом глюкозы, нагреть в сотейнике до 30-40 градусов, «дождиком» ввести сахар, смешенный̆ с пектином, непрерывно перемешивая венчиком.
2. Довести до кипения, проварить в течение минуты на медленном огне.
3. Перелить начинку в кондитерский мешок.
А верхним слоем будет ганаш на молочном шоколаде:
Молочный шоколад 60г
Какао масло 15г
Глюкозный сироп 5г
Пюре малины 35г
Ванильный экстракт
1. Шоколад и какао масло растопить короткими импульсами по 15 - 20 секунд в микроволновке. Не нагревайте выше 45 градусов.
2. Пюре соединить с глюкозой̆, добавить ванильный экстракт и нагреть до 80 градусов, тонкой̆ струйкой̆ влить в шоколад, непрерывно размешивая.
3. Перелить ганаш в кондитерский̆ мешок, остудить до 30 градусов.
Когда начинки остынут до 30 градусов, начинаем сборку конфет:
В форму заливаем ганаш на 3/4, погружаем внутрь мешок с мармеладом и выдавливаем его внутрь.
Убираем форму в морозильную камеру на 4 часа. Достаем конфеты и обваливаем их в сублимированном порошке малины. Так же можно погрузить их в темперированном шоколаде или в порошке какао.
Готовьте с удовольствием и не забывайте баловать себя)
=======
#рецепттрюфеля #трюфель #трюфельныеконфеты #малиновыйтрюфель

[@sweetmasterpieces]

Рецепт размещен в Описании!
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx
▶ Macarons ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOQ5Du9L_eOICUBBx0vRy9a
▶Кексы ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkMKI43EgwRSashPAgwBcEEL
▶ КАПКЕЙКИ ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkN6HM3OcjOgmjrzUXvZrXES
▶ МОРОЖЕНОЕ ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOSquw75UBbvr2RdfYV5HQR
▶Пастило-Мармеладные изделия ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS
▶ ШОКОЛАД+ ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkMpErYRw5FjStr2sh6KBF4f
▶ Конфеты ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkNg8KtyD2yKfe8WUJGaNvUL
=======
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Друзья! 👩‍🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
ОСНОВНОЙ КАНАЛ
Мастерская Кондитера
ruclips.net/channel/UCGBbKruryo2ilNr6irNrdxA
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ КАНАЛ
Мастерская Кондитера +
youtube.com/@user-hq7rm3bm6i/videos