СРАВНИВАЕМ 2 РЕЦЕПТА ФИСТАШКОВОЙ ПАСТЫ💚pistachio paste💚БЛЕНДЕР SAMURAI от RAWMID
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Профессиональный блендер RAWMID Dream Samurai BDS-04 ➡️ spb.madeindrea...
#RAWMID #DreamSamurai #BDS04
_________________________________________
Всем привет! Сегодня приготовим 2 вида фисташковой пасты)Орехи используем СЫРЫЕ НЕСОЛЕНЫЕ.
*при необходимости давайте остывать блендеру в процессе работы
100 % фисташковая паста:
фисташки
классическая фисташковая паста:
фисташки 150 г
сахар 60 г
вода 20 г
миндальная мука(миндаль) 30 г
экстракт горького миндаля 2 капли
растительное масло без запаха 2 ст.л
100% pistachio paste:
pistachios
classic pistachio paste:
pistachios 150 g
sugar 60 g
water 20 g
almond flour (almonds) 30 g
bitter almond extract 2 drops
odorless vegetable oil 2 tbsp
Я сделала. Кто только собирается, и кому интересно, вот мой опыт. Фисташки купила солёные (не соленые не нашла). Почистила (просто тихий ужас, пальцам капец). Залила кипятком, оставила на часик. Хорошо промыла холодной водой, соли больше не чувствуется. Почистила от пленочек. Сушила на столе два дня. У меня получилось 165 грамм полностью очищенных фисташек. Дальше все по рецепту. Мощность блендера конечно имеет огромное значение. У меня обычный измельчитель мощностью всего 300 ватт, к тому же постоянно приходится перемешивать, т.к. ножи по мере измельчения пасту по стенкам размазывают. Мудо.....сь пол дня. Моя маста получилась совсем не такой гладкой и красивой, как у автора, и больше на халву похожа, с малюсенькими крупинками фисташек. Но зато она бессовестно вкусная! Так что, если хотите такую пасту, но не хотите покупать мощный блендер, то и без него сделать можно, но более трудоёмко. Автору спасибо за рецепт!
Наташа, спасибо за пояснение, ребёнок просит фисташковый торт, и конечно встал вопрос, где брать фисташковую пасту. Мощного измельчителя тоже нет. Буду пробовать на том что есть.
@@СветланаПильцова-н5в Торт со своей пастой-халвой уже делала. Добавляла пасту в мусс и все отлично получилось. Очень вкусно. Удачного тортика Вам!
Спасибо!
Ещё один лайк за "бессовестно вкусную"😂
😂 Вот это целеустремленность! 👍☀️
Круто!только я могла сначала купить фисташковую пасту за бешеные бабки,а потом додуматься посмотреть,как нормальные люди делают🙈
А сколько у вас стоила фисташковая паста??
@@Нанами-в5х 375₽ 100гр
У нас нежареные несоленые фисташки 1300 за 1 кг.
У меня было около 364г неочищенных фисташек. После очистки от скорлупы, замачивания в кипятке, снятии пленок обдаривания в духовке- осталось 173г фисташек. Смолола в пасту. 173г пасты.
273р за 100г выходит 😁😁😁
Но сколько рабоооты😱😱😱😱😱😱
Обжаривания😝😝
@@Нанами-в5х зато вы точно знаете, что там кроме фисташки ничего нет, написать же можно что угодно. И знаете, при каких санитарных условиях ваша паста готовилась.
Кто тут тоже ради дубайсково шоколада😂
Я 😂
Ла тоже 😜🤣
Да вы Золушка!!!!)))) столько чистить фисташки....
😅
@@YanaBen скажите пожалуйста, а вы из каких фисташек готовили? Из сырых? Из готовых снеков?
Очень ценное видео!! Хотела сделать капкейки фисташковые, но готовая паста действительно очень дорогая. Теперь сделаю сама. Спасибо, Яна!
Я не сушила ядра фисташек, после того как залила кипятком и почистила от пленок.Просто рассыпала на салфетку на ночь и на утро смолола.Добавила подсластите и немного соли для баланса вкуса. Получилось очень вкусно!
Миндальную муку и экстракт зачем добавлять?
Чтобы дешевле было
Думаю, для вкуса, но лучше добавлять фисташковый экстракт или ароматизатор, чтобы усилить вкус пасты
@@tatigarcia9087 Миндальная мука стоит более 1200руб за кг! Совсем не дешевле!
Классно! Тоже как-то пробовала сама делать эту пасту. Трудоёмкий процесс, но этого того стоит!
Яна, спасибо, обязательно сделаю. А теперь ганаш с ней приготовьте))) жаль нет новых макаронов на вашем канале, очень жду.
Будут)
Наконец то моя просьба осуществилась )) спасибо 🙏
❤
Яна очень кстати вышел рецепт!сегодня думала поискать видео,спасибо вам👍🏻🌺
Пожалуйста)
Яна добрый день! Подскажите паста с сахаром сколько срок годности?
Яна , спасибо большое за рецепт. Да , пока почистишь .... трудоёмкий процесс, но ничего, главное результат. 👍🏻
Да,вот эта возня только кажется простой.
Почистить,помыть,просушить...блендерить ,у меня блендер вообще после этой пасты не хочет работать -.-
Мдас.....кажется я пережарила орехи и они слегка стали коричневатые. И что в результате, а в результате масса один к одному цвета и консистенции с детской неожиданностью. Такого красивого цвета светло зеленого и близко не получилось. А ведь паста готовилась для крема..... Печалька.
Нашла в инете:фисташковая паста - урбеч,стоит от 22 руб до 44-50 руб за 1 грамм.в продаже от 100 грамм до 230-280 г ,в стеклянных банках,соответственно от 560 руб до 1500 руб,в среднем.я давно искала такой блендер именно для приготовления урбеча,не нашла-цены меня охладили от такой покупки.теперь открылось второе дыхание,благодаря вашему видео. Это не просто блендер,а средство производства,это надо иметь.Пока ищу,буду пробовать на кофемолке❤️❤️❤️❤️❤️
Мой блендер бош мощностью 1000w за 5 минут перемолол орехи в пасту. Стоимость около 8000
@@МаринаБоровская-э9д Спасибо,буду пробовать❤️
А может кто нибудь подскажет, из килограмма фисташек сколько получается пасты?
А сколько грамм фисташек брать не очищенных? Просто интересно насколько вес уменьшится после очистки
Очень вовремя, спасибо. :) Как раз нашла рецепт мадленок с такой пастой и собиралась поискать, где ее взять. :)
😊
А рецепт торта "фисташка&малина" будет?) 🙏
Рецептов много,поищите.Я как раз собираюсь к Н Г испечь.Нашла,уперлась в пасту,выпала в осадок.Затем нашла это видео,вдохновилась,озаботилась покупкой такого мощного блендера(есть к чему стремиться-вижу цель),а пока пробую на кофемолке,измельчитель.В крайнем случае,когда забью кофемолку(видимо это неизбежно,неоднократно забивала сахаром,когда делала сах.пудру),буду катать стеклянной бутылкой по столу в пакетике.ВААЩЕ НЕ СКУЧНО!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️👨🦲
@@nataliagen5405 А мельничкой из блендера разве нельзя ? Я мельчила немного и в мельницу
Благодарю, Яночка!
Но я на такая золушка, как вы! Я куплю урбеч.
А вы продаëте пасту? Думаю, что не я одна куптли бы у вас!
С мёдом лучше делать, но точно не с сахаром
Можно узнать как долго оно держится и при какой температуре ее лучше хранить ?
Да, все жду ответы на коментарии о муке, и можно орехи в сушилке высушить?
Добрый день, но фисташки продаются только подсолнечные, это так и должно быть?
А можно без экстракта горького миндаля?
Отличное видео . Очень полезное. Яночка спасибо
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько пасты получается из 1 кг. Фисташек?
800 грамм примерно.
Примерно 500 гр
Рецепт интересный, но почему не указаны пропорции во втором рецепте?
У меня паста не получилась.. Только комковатая жирненькая мука..такое впечатление что не хватило жира.. Использовала вариант без добавок.использовала Ninja и Cuisinart ..оба мощные, но паста не получилась.
У меня тоже не вышла паста. И все равно вкусно и душисто в меренговом рулете. Автор говорила, что измельчать надо долго и импульсами. Чтоб блендер успел остывать. И чем мельче будет молоться фисташка тем больше масла выделится и будет как мамлянистая однородная паста. Мы с вами не домололи...
А почему нельзя солёные фисташки?
Ты что?
Спасибо за Ваш труд 🙏
Корисне відео! Дякую!
Доброго дня! А можно миндальную муку заменить кокосовой?
Вы бы подумали, прежде чем писать такую чушь,
Хорошее видео, качественное и информативное. Спасибо!
Блин у нас фисташки дорогие .дешевле купить пасту..
Спасибо большое! С нетерпением жду нового видео
Спасибо за замечательный рецепт!!!👍
А вы из фисташковой пасты (своими руками)делали торт?Было вкусно?Привкус фисташек чувствуется кода добовляешь в крем для торта?
Спасибо за рецепт.
Яночка, огромное спасибо за рецепт. 👍😀❤
Очень полезно знать .СПАСИБО
А погружным блендером получится ?
подскажите пожалуйста выход классической фисташковой пасты
В данный момент делаю по этому рецепту, Спасибо 🌹
Добрый день! Подскажите пожалуйста, вы делали фисташковую пасту? Получилось?
Спасибо большое за рецепт. Сделала пасту, получилась просто супер❤❤👍👍. Я очень довольна
А в первый вариант, если после приготовления, можно добавить сах пудру? И еще раз взбить, к примеру?
Да
Спасибо большое
Можно ли сделать фисташковую муку измельчив просто фисташки
А фисташки 1кг нужно?
Вы избивали блендером с какой мощностью?
Так второй рецепт это пралине.
Подскажите у меня фисташка отчищенная мне ее просто обжарить и перемолоть блендером правильно спасибо
Да
Яна,сколько ватт ваш блендер мощности,хочу сделать пасту! Рецепт супер у вас,спасибо
У самурая 4 л с
Здравствуйте. А где можно найти экстрак миндаля?
Yana, a можно добавить масло и сделать начинку для макарон, или это уже начинка сама по себе? Если вокруг с маслом а внутри кусочек пасты? Экономичнее будет. Или есть ли у вас такая начинка для макарон. Спасибо
Если вы еще не узнали ответ , то либо посмотрите видео в ютубе «ганаш фисташковый»
Не могу сказать точно сколько грамм
Но вот какой рецепт нашла на ютубе
Фисташковая паста
Белый шоколад
Сливки
(Причем фисташковой пасты меньше всего в этом рецепте чем остальных продуктов )
ОГРОМНЕЙШЕЕ БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ.
Спасибо огромное за полезное видео!!!
спасибо! очень полезное видео!
Классно. Вопрос: у нас я не видела не солёных фисташек, а с солёных фисташек можно будет сделать, даже если соль смыть?
Татьяна,солёные уже обжарены,а Яна использует сырые.Поспрашивайте в магазинах,на рынке,может и продают.Или могут на заказ привезти.
Я делала из соленых фисташек. Почистила их, промыла соль, кипятком обдала, убрала шелуху, потом высушила и получилась очень вкусная паста, использовала в торт.
@@Lady2011Jo У меня тоже была такая мысль.
Здравствуйте, подскажите какой выход пасты?
Какая мощность вашего блендера?
Скажите пожалуйста, а сушить фисташки в духовке при режиме конвекции или без неё?
Можно просто верх низ
Золушка!!!
Спасибо большое! Очень нужное и полезное видео👍👍👍!
😊
Здравствуйте скажите пожалуйста с миндальной муки что можно спечь
Если ещё актуально , все - таки год прошел . Можно из миндальной муки делать пирожное макарон , торты ( Эстерхази например )
Здравствуйте. В первом варианте сколько граммов фесташок нужно
ФИсташек,сколько возьмёшь,столько и будет
Орехи брать соленные Яна.или не соленые
Присоединяюсь к предыдущему вопросу о миндаль.муке и экстракте. За видео огромное спасибо. Это что меня давно интересует.
А сколько орехов вам ушло на эту пасту?
Спасибо вам большое
Яна, какая ты умница. Я тоже займусь такой пастой.
Интересно, а феном можно сушить
Благодарю 😊
Спасибо за рецепт.
Орехи солёные?Обжаренные?
Где вы берете фисташки не соленые и по какой цене подскажите пожалуйста.
Без соли дороже в 2 раза ....
А рецепты есть у вас с такой пастой?
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Сколько храниться такая паста? И можно ее замораживать?
Там же по русски сказано
Спасибо! Вы бы ещё через пару лет ответили
Ого,какой труд
А гдетфисташки покупаете?
В любом магазине
Сколько грамм пасты получается?
не взвешивала, примерно 250-270 г
Во втором варианте сушить надо фисташки?
во втором варианте фисташки берутся из первого варианта, уже высушенные и поджаренные.
Яна у тебя не соленые фисташки? напиши какие и как покупать, спасибо!
несоленые и необжаренные только! Продают обычно в магазинах для кондитеров, я у себя в городе покупала
Спасибо!
А с обычным блендером не получится?
Крупнее будет паста и почаще нужно будет давать остыть блендеру чтобы не сломался
Скажите пожалуйста, а какой срок хранения такой пасты? Спасибо!
До 5-6 месяцев
Ты что глухая
Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly in Russian and especially in English too💯💜👌👏
Здраствуйте что эконимичнее фист мука или паста ?
А где брали не солёные?
В магазинах для кондитеров продают обычно
100% паста не получается, получается чуть влажный порошок, что делать? Подскажите. И второй вариант я уже не могу сделать.
У меня тоже самое.
@@kateryna110 тоже не получилась паста. Такое впечатление, что паста автора с добавлением жира. Не получается консистенция как на видео.
@@Olenakra Ваш блендер не подходит значит
@@ИринаФевраль-ж8з Я использовала два мощных блендера Cuisinart , Ninja и паста не получилась...
@@Olenakra у меня тоже не получилось, я думаю может там не от мощности, а от того как ножи расположены, может в этом ещё разница, ХЗ
Спасибо большое. А для чего во втором рецепте миндальная мука?
Татьяна, точно не уверена для чего) мне кажется она смягчает немного вкус фисташек
Дешевле получается чем покупать готовую или нет?
Спасибо за видео. Скажите пожалуйста о сроках хранения такой пасты?
Обычно до 6 мес в герметичной упаковке в прохладном месте или в холодильнике
Можно ещё кокосовое молоко способ приготовления!?))))
Да там просто кокос открыть)