Я сделала. Кто только собирается, и кому интересно, вот мой опыт. Фисташки купила солёные (не соленые не нашла). Почистила (просто тихий ужас, пальцам капец). Залила кипятком, оставила на часик. Хорошо промыла холодной водой, соли больше не чувствуется. Почистила от пленочек. Сушила на столе два дня. У меня получилось 165 грамм полностью очищенных фисташек. Дальше все по рецепту. Мощность блендера конечно имеет огромное значение. У меня обычный измельчитель мощностью всего 300 ватт, к тому же постоянно приходится перемешивать, т.к. ножи по мере измельчения пасту по стенкам размазывают. Мудо.....сь пол дня. Моя маста получилась совсем не такой гладкой и красивой, как у автора, и больше на халву похожа, с малюсенькими крупинками фисташек. Но зато она бессовестно вкусная! Так что, если хотите такую пасту, но не хотите покупать мощный блендер, то и без него сделать можно, но более трудоёмко. Автору спасибо за рецепт!
Наташа, спасибо за пояснение, ребёнок просит фисташковый торт, и конечно встал вопрос, где брать фисташковую пасту. Мощного измельчителя тоже нет. Буду пробовать на том что есть.
Я не сушила ядра фисташек, после того как залила кипятком и почистила от пленок.Просто рассыпала на салфетку на ночь и на утро смолола.Добавила подсластите и немного соли для баланса вкуса. Получилось очень вкусно!
Нашла в инете:фисташковая паста - урбеч,стоит от 22 руб до 44-50 руб за 1 грамм.в продаже от 100 грамм до 230-280 г ,в стеклянных банках,соответственно от 560 руб до 1500 руб,в среднем.я давно искала такой блендер именно для приготовления урбеча,не нашла-цены меня охладили от такой покупки.теперь открылось второе дыхание,благодаря вашему видео. Это не просто блендер,а средство производства,это надо иметь.Пока ищу,буду пробовать на кофемолке❤️❤️❤️❤️❤️
Попробовала сделать, из 300гр фисташки получилось 110г очищенных. Затратила весь вечер на 100гр пасты, причём паста получилась как пластилин, очень плотная, а масло отделилось и вместе не смешивается. Делала первый раз, может, конечно что-то не так. Но больше пробовать точно не стану. За фисташки заплатила 10 бел.руб. На вайлдберисе 100гр пасты стоит 20р. Лучше переплатить, чем потерять 4 часа времени.
У нас нежареные несоленые фисташки 1300 за 1 кг. У меня было около 364г неочищенных фисташек. После очистки от скорлупы, замачивания в кипятке, снятии пленок обдаривания в духовке- осталось 173г фисташек. Смолола в пасту. 173г пасты. 273р за 100г выходит 😁😁😁 Но сколько рабоооты😱😱😱😱😱😱
@@Нанами-в5х зато вы точно знаете, что там кроме фисташки ничего нет, написать же можно что угодно. И знаете, при каких санитарных условиях ваша паста готовилась.
Рецептов много,поищите.Я как раз собираюсь к Н Г испечь.Нашла,уперлась в пасту,выпала в осадок.Затем нашла это видео,вдохновилась,озаботилась покупкой такого мощного блендера(есть к чему стремиться-вижу цель),а пока пробую на кофемолке,измельчитель.В крайнем случае,когда забью кофемолку(видимо это неизбежно,неоднократно забивала сахаром,когда делала сах.пудру),буду катать стеклянной бутылкой по столу в пакетике.ВААЩЕ НЕ СКУЧНО!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️👨🦲
Yana, a можно добавить масло и сделать начинку для макарон, или это уже начинка сама по себе? Если вокруг с маслом а внутри кусочек пасты? Экономичнее будет. Или есть ли у вас такая начинка для макарон. Спасибо
Если вы еще не узнали ответ , то либо посмотрите видео в ютубе «ганаш фисташковый» Не могу сказать точно сколько грамм Но вот какой рецепт нашла на ютубе Фисташковая паста Белый шоколад Сливки (Причем фисташковой пасты меньше всего в этом рецепте чем остальных продуктов )
Не знаю, как можно эту массу довести до этой температуры: она у меня обратно в комок превратилась и прилипла к кастрюле. Как буду теперь отмывать, не знаю.
Я делала из соленых фисташек. Почистила их, промыла соль, кипятком обдала, убрала шелуху, потом высушила и получилась очень вкусная паста, использовала в торт.
У меня паста не получилась.. Только комковатая жирненькая мука..такое впечатление что не хватило жира.. Использовала вариант без добавок.использовала Ninja и Cuisinart ..оба мощные, но паста не получилась.
У меня тоже не вышла паста. И все равно вкусно и душисто в меренговом рулете. Автор говорила, что измельчать надо долго и импульсами. Чтоб блендер успел остывать. И чем мельче будет молоться фисташка тем больше масла выделится и будет как мамлянистая однородная паста. Мы с вами не домололи...
Я сделала. Кто только собирается, и кому интересно, вот мой опыт. Фисташки купила солёные (не соленые не нашла). Почистила (просто тихий ужас, пальцам капец). Залила кипятком, оставила на часик. Хорошо промыла холодной водой, соли больше не чувствуется. Почистила от пленочек. Сушила на столе два дня. У меня получилось 165 грамм полностью очищенных фисташек. Дальше все по рецепту. Мощность блендера конечно имеет огромное значение. У меня обычный измельчитель мощностью всего 300 ватт, к тому же постоянно приходится перемешивать, т.к. ножи по мере измельчения пасту по стенкам размазывают. Мудо.....сь пол дня. Моя маста получилась совсем не такой гладкой и красивой, как у автора, и больше на халву похожа, с малюсенькими крупинками фисташек. Но зато она бессовестно вкусная! Так что, если хотите такую пасту, но не хотите покупать мощный блендер, то и без него сделать можно, но более трудоёмко. Автору спасибо за рецепт!
Наташа, спасибо за пояснение, ребёнок просит фисташковый торт, и конечно встал вопрос, где брать фисташковую пасту. Мощного измельчителя тоже нет. Буду пробовать на том что есть.
@@СветланаПильцова-н5в Торт со своей пастой-халвой уже делала. Добавляла пасту в мусс и все отлично получилось. Очень вкусно. Удачного тортика Вам!
Спасибо!
Ещё один лайк за "бессовестно вкусную"😂
😂 Вот это целеустремленность! 👍☀️
Я не сушила ядра фисташек, после того как залила кипятком и почистила от пленок.Просто рассыпала на салфетку на ночь и на утро смолола.Добавила подсластите и немного соли для баланса вкуса. Получилось очень вкусно!
Очень ценное видео!! Хотела сделать капкейки фисташковые, но готовая паста действительно очень дорогая. Теперь сделаю сама. Спасибо, Яна!
Нашла в инете:фисташковая паста - урбеч,стоит от 22 руб до 44-50 руб за 1 грамм.в продаже от 100 грамм до 230-280 г ,в стеклянных банках,соответственно от 560 руб до 1500 руб,в среднем.я давно искала такой блендер именно для приготовления урбеча,не нашла-цены меня охладили от такой покупки.теперь открылось второе дыхание,благодаря вашему видео. Это не просто блендер,а средство производства,это надо иметь.Пока ищу,буду пробовать на кофемолке❤️❤️❤️❤️❤️
Мой блендер бош мощностью 1000w за 5 минут перемолол орехи в пасту. Стоимость около 8000
@@МаринаБоровская-э9д Спасибо,буду пробовать❤️
Да вы Золушка!!!!)))) столько чистить фисташки....
😅
@@YanaBen скажите пожалуйста, а вы из каких фисташек готовили? Из сырых? Из готовых снеков?
Есть способ не так трудно их чистить. Они ссыпаются в тряпку и ...
Кто пришёл от дубайского шоколада?
Наконец то моя просьба осуществилась )) спасибо 🙏
❤
ОГРОМНЕЙШЕЕ БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ, БЛАГОДАРЮ.
Классно! Тоже как-то пробовала сама делать эту пасту. Трудоёмкий процесс, но этого того стоит!
Попробовала сделать, из 300гр фисташки получилось 110г очищенных. Затратила весь вечер на 100гр пасты, причём паста получилась как пластилин, очень плотная, а масло отделилось и вместе не смешивается. Делала первый раз, может, конечно что-то не так. Но больше пробовать точно не стану. За фисташки заплатила 10 бел.руб. На вайлдберисе 100гр пасты стоит 20р. Лучше переплатить, чем потерять 4 часа времени.
Яна , спасибо большое за рецепт. Да , пока почистишь .... трудоёмкий процесс, но ничего, главное результат. 👍🏻
Круто!только я могла сначала купить фисташковую пасту за бешеные бабки,а потом додуматься посмотреть,как нормальные люди делают🙈
А сколько у вас стоила фисташковая паста??
@@Нанами-в5х 375₽ 100гр
У нас нежареные несоленые фисташки 1300 за 1 кг.
У меня было около 364г неочищенных фисташек. После очистки от скорлупы, замачивания в кипятке, снятии пленок обдаривания в духовке- осталось 173г фисташек. Смолола в пасту. 173г пасты.
273р за 100г выходит 😁😁😁
Но сколько рабоооты😱😱😱😱😱😱
Обжаривания😝😝
@@Нанами-в5х зато вы точно знаете, что там кроме фисташки ничего нет, написать же можно что угодно. И знаете, при каких санитарных условиях ваша паста готовилась.
Яна очень кстати вышел рецепт!сегодня думала поискать видео,спасибо вам👍🏻🌺
Пожалуйста)
Спасибо большое за рецепт. Сделала пасту, получилась просто супер❤❤👍👍. Я очень довольна
Спасибо за Ваш труд 🙏
Яночка, огромное спасибо за рецепт. 👍😀❤
Отличное видео . Очень полезное. Яночка спасибо
Яна, спасибо, обязательно сделаю. А теперь ганаш с ней приготовьте))) жаль нет новых макаронов на вашем канале, очень жду.
Будут)
В данный момент делаю по этому рецепту, Спасибо 🌹
Добрый день! Подскажите пожалуйста, вы делали фисташковую пасту? Получилось?
Да,вот эта возня только кажется простой.
Почистить,помыть,просушить...блендерить ,у меня блендер вообще после этой пасты не хочет работать -.-
Кто тут тоже ради дубайсково шоколада😂
Я 😂
Ла тоже 😜🤣
Я тоже
И я, хотелось бы начинку без сахара и теста
я
Благодарю за идею ❤❤❤
Спасибо за замечательный рецепт!!!👍
Спасибо большое! С нетерпением жду нового видео
Спасибо за рецепт.
Яна, какая ты умница. Я тоже займусь такой пастой.
Очень вовремя, спасибо. :) Как раз нашла рецепт мадленок с такой пастой и собиралась поискать, где ее взять. :)
😊
Присоединяюсь к предыдущему вопросу о миндаль.муке и экстракте. За видео огромное спасибо. Это что меня давно интересует.
Добрый, спасибо за рецепт ❤
Во втором варианте миндаль сушеный в духовке?
Хорошее видео, качественное и информативное. Спасибо!
Да, все жду ответы на коментарии о муке, и можно орехи в сушилке высушить?
Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly in Russian and especially in English too💯💜👌👏
Спасибо большое! Очень нужное и полезное видео👍👍👍!
😊
Спасибо огромное за полезное видео!!!
Обожаю фисташки десерты
Благодарю, Яночка!
Но я на такая золушка, как вы! Я куплю урбеч.
А вы продаëте пасту? Думаю, что не я одна куптли бы у вас!
Спасибо за рецепт!
Очень полезно знать .СПАСИБО
А в первый вариант, если после приготовления, можно добавить сах пудру? И еще раз взбить, к примеру?
Корисне відео! Дякую!
Яна добрый день! Подскажите паста с сахаром сколько срок годности?
спасибо! очень полезное видео!
Можно узнать как долго оно держится и при какой температуре ее лучше хранить ?
Спасибо большое
Благодарю 😊
Ого,какой труд
Рецепт интересный, но почему не указаны пропорции во втором рецепте?
А рецепт торта "фисташка&малина" будет?) 🙏
Рецептов много,поищите.Я как раз собираюсь к Н Г испечь.Нашла,уперлась в пасту,выпала в осадок.Затем нашла это видео,вдохновилась,озаботилась покупкой такого мощного блендера(есть к чему стремиться-вижу цель),а пока пробую на кофемолке,измельчитель.В крайнем случае,когда забью кофемолку(видимо это неизбежно,неоднократно забивала сахаром,когда делала сах.пудру),буду катать стеклянной бутылкой по столу в пакетике.ВААЩЕ НЕ СКУЧНО!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️👨🦲
@@nataliagen5405 А мельничкой из блендера разве нельзя ? Я мельчила немного и в мельницу
Yana, a можно добавить масло и сделать начинку для макарон, или это уже начинка сама по себе? Если вокруг с маслом а внутри кусочек пасты? Экономичнее будет. Или есть ли у вас такая начинка для макарон. Спасибо
Если вы еще не узнали ответ , то либо посмотрите видео в ютубе «ганаш фисташковый»
Не могу сказать точно сколько грамм
Но вот какой рецепт нашла на ютубе
Фисташковая паста
Белый шоколад
Сливки
(Причем фисташковой пасты меньше всего в этом рецепте чем остальных продуктов )
Можно ли сделать фисташковую муку измельчив просто фисташки
А сколько грамм фисташек брать не очищенных? Просто интересно насколько вес уменьшится после очистки
Спасибо вам большое
❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
Орехи брать соленные Яна.или не соленые
Доброго дня! А можно миндальную муку заменить кокосовой?
Вы бы подумали, прежде чем писать такую чушь,
Миндальную муку и экстракт зачем добавлять?
Чтобы дешевле было
Думаю, для вкуса, но лучше добавлять фисташковый экстракт или ароматизатор, чтобы усилить вкус пасты
@@tatigarcia9087 Миндальная мука стоит более 1200руб за кг! Совсем не дешевле!
Добрый день, но фисташки продаются только подсолнечные, это так и должно быть?
А погружным блендером получится ?
А можно без экстракта горького миндаля?
У меня блендер погружной наверное может мощности не хватить 🤔 даже не знаю
Здравствуйте. А где можно найти экстрак миндаля?
А рецепты есть у вас с такой пастой?
Интересно, а феном можно сушить
подскажите пожалуйста выход классической фисташковой пасты
Не знаю, как можно эту массу довести до этой температуры: она у меня обратно в комок превратилась и прилипла к кастрюле. Как буду теперь отмывать, не знаю.
Яна,сколько ватт ваш блендер мощности,хочу сделать пасту! Рецепт супер у вас,спасибо
У самурая 4 л с
Здравствуйте, подскажите какой выход пасты?
Золушка!!!
Классно. Вопрос: у нас я не видела не солёных фисташек, а с солёных фисташек можно будет сделать, даже если соль смыть?
Татьяна,солёные уже обжарены,а Яна использует сырые.Поспрашивайте в магазинах,на рынке,может и продают.Или могут на заказ привезти.
Я делала из соленых фисташек. Почистила их, промыла соль, кипятком обдала, убрала шелуху, потом высушила и получилась очень вкусная паста, использовала в торт.
@@Lady2011Jo У меня тоже была такая мысль.
Здраствуйте что эконимичнее фист мука или паста ?
Скажите пожалуйста, а сушить фисташки в духовке при режиме конвекции или без неё?
Можно просто верх низ
Спасибо большое. А для чего во втором рецепте миндальная мука?
Татьяна, точно не уверена для чего) мне кажется она смягчает немного вкус фисташек
Спасибо за рецепт! Сколько храниться такая паста? И можно ее замораживать?
Там же по русски сказано
Спасибо! Вы бы ещё через пару лет ответили
А вы из фисташковой пасты (своими руками)делали торт?Было вкусно?Привкус фисташек чувствуется кода добовляешь в крем для торта?
Спасибо!
Здравствуйте скажите пожалуйста с миндальной муки что можно спечь
Если ещё актуально , все - таки год прошел . Можно из миндальной муки делать пирожное макарон , торты ( Эстерхази например )
Яна у тебя не соленые фисташки? напиши какие и как покупать, спасибо!
несоленые и необжаренные только! Продают обычно в магазинах для кондитеров, я у себя в городе покупала
А может кто нибудь подскажет, из килограмма фисташек сколько получается пасты?
Подскажите у меня фисташка отчищенная мне ее просто обжарить и перемолоть блендером правильно спасибо
Да
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько пасты получается из 1 кг. Фисташек?
800 грамм примерно.
Примерно 500 гр
Я тоже ради дубайсуого шоколада 😅😂
Где вы берете фисташки не соленые и по какой цене подскажите пожалуйста.
Без соли дороже в 2 раза ....
А сколько орехов вам ушло на эту пасту?
Здравствуйте. В первом варианте сколько граммов фесташок нужно
ФИсташек,сколько возьмёшь,столько и будет
А если не очищать от розовых чешуек, то не получится?
цвет получится другой
Не соленые фисташки продают в лавочках азербайджанцы и турки. В ашане такие лавочки есть.
А фисташки 1кг нужно?
На первом рецепте что то есть добавленного просто мы не увидели 😂манимча
Во втором варианте сушить надо фисташки?
во втором варианте фисташки берутся из первого варианта, уже высушенные и поджаренные.
Если у вас слабый блендер, получится плотная масса.
Вы избивали блендером с какой мощностью?
Какая мощность вашего блендера?
Дешевле получается чем покупать готовую или нет?
Орехи солёные?Обжаренные?
Спасибо за видео. Скажите пожалуйста о сроках хранения такой пасты?
Обычно до 6 мес в герметичной упаковке в прохладном месте или в холодильнике
Скажите пожалуйста, а какой срок хранения такой пасты? Спасибо!
До 5-6 месяцев
Ты что глухая
А почему нельзя солёные фисташки?
Ты что?
А гдетфисташки покупаете?
В любом магазине
У меня паста не получилась.. Только комковатая жирненькая мука..такое впечатление что не хватило жира.. Использовала вариант без добавок.использовала Ninja и Cuisinart ..оба мощные, но паста не получилась.
У меня тоже не вышла паста. И все равно вкусно и душисто в меренговом рулете. Автор говорила, что измельчать надо долго и импульсами. Чтоб блендер успел остывать. И чем мельче будет молоться фисташка тем больше масла выделится и будет как мамлянистая однородная паста. Мы с вами не домололи...
А с обычным блендером не получится?
Крупнее будет паста и почаще нужно будет давать остыть блендеру чтобы не сломался