Combien de sucre par jour ? 🍭🍩🍪

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  • Опубликовано: 2 авг 2024
  • Les glucides font souvent les gros titres car il paraitrait qu'ils sont néfastes à la santé à "haute dose". Oui mais ça veut dire quoi "haute dose" ? Quelle quantité de glucides peut-on en consommer en moyenne par jour ? Quelles sont les recommandations en sucres simples et en sucres complexes ? Que préconise l'ANSES ? et l'OMS ? Les glucides complexes doivent être consommés à chaque repas pour être en bonne santé mais nous nous perdons parfois dans toutes ces recommandations. Nous faisons ici le point sur la nomenclature, les recommandations et des exemples concrets pour les sucres simples.
    Lien pour les recommandations ANSES en vitamines et minéraux :
    www.anses.fr/fr/content/les-r...
    Lien pour le PNNS sur les sucres :
    www.anses.fr/fr/system/files/...
    #nutrition #science #diet #alimentation #sciencefacts

Комментарии • 30

  • @lauriejablonski7570
    @lauriejablonski7570 Год назад +7

    Vidéo complète top pour les révisons merci : )

  • @user-cy2yl3kb7r
    @user-cy2yl3kb7r 8 месяцев назад +2

    Merci doc vous êtes le Meilleur, j'adore vos vidéos c tellement bien expliqué encore merci.❤

  • @Ulyssesss
    @Ulyssesss 4 месяца назад +1

    C'est très bien expliqué, mais c'est plus compliqué à suivre qu'il n'y paraît, car dans tout aliment, il y a des sucres, "dont sucre", ajouté, pas ajouté..., il y a du gras et des protéines. En fait j'ai été bluffé de découvrir la quantité de protéines dans le pain, et j'ai découvert que non seulement je mangeais trop de sucre, mais aussi trop de protéines (AJR 15%).
    Du coup, je me suis fait un tableur avec les nutriments des aliments que je mange, et je peux mesurer mes excès en tous genres. Mais je me dis aussi : comment j'ai pu vivre autant d'années, à faire les régimes tous plus fous les uns que les autres, alors que ce tableur suffit à me dire si je mange équilibré ou si je suis dans l'excès.
    Du coup, je me demande si un tel tableur existe quelque part sur le Net. Normalement, oui, mais il n'est pas, en tout cas, dans les applis où l'on compte ses calories...
    Donc, si quelqu'un a connaissance de ce tableur, merci de m'en informer, je pense que ce sera un grand service à rendre à l'humanité car les gens éviteront de perdre leurs espoirs dans des régimes aux promesses vides et fabuleuses.

    • @drkevinseyssel
      @drkevinseyssel  4 месяца назад

      Merci pour votre commentaire et en effet c'est pas si simple 😉. Ce genre de tableur peut être fait avec la base de données du CIQUAL et les références ANSES mais il faut être bon en excel 😊.

    • @Ulyssesss
      @Ulyssesss 3 месяца назад

      @@drkevinseyssel Je trouve mes infos sur les paquets d'aliments que j'achète, et celles qui me manquent sur Google, puis je les rentre dans mon fichier excel au fur et à mesure que je les intègre à mon menu. Mais je ne suis pas "bon" en excel, je pratique juste la règle de 3 pour calculer des pourcentages, je fais des sommes et des additions, et je connais 2 ou 3 fonctions simples comme SOMME(...), SI(...) et OU(...)...

  • @frederictedescogeobiologue5660
    @frederictedescogeobiologue5660 10 месяцев назад +1

    oui microbiote, oui calcul, encore des vidéo, bravo je m'abonne

    • @drkevinseyssel
      @drkevinseyssel  10 месяцев назад

      Merci à vous 😊 et merci pour les idées de vidéos 💪🏻!

  • @medfec2
    @medfec2 9 месяцев назад +1

    Merci pour la vidéo mais une bonne partie des nutritionnistes/diététiciens recommandent 50 g de sucre par jour. Mais j'ai oublié si c'était que pour le sucre blanc raffiné ou en comptant, les glucides complexes avec le fructose des fruits ?

    • @drkevinseyssel
      @drkevinseyssel  8 месяцев назад +1

      Merci à vous 😊. Les 50g de glucides recommandés sont généralement ceux du sucre blanc sans compter les glucides des fruits et légumes frais 😉.

  • @maudegouraud1863
    @maudegouraud1863 Год назад

    Bonjour du Sucre, moi intolérante au gluten et lactose je mange des galettes de sarrasin nature es ce trop de glucides deux le midi avec mes légumes sans aucun rajout

    • @drkevinseyssel
      @drkevinseyssel  Год назад

      Cela va dépendre du poids de la galette et de sa quantité de glucides au 100g, si vous m’en dites un peu plus je peux regarder 😉

  • @maudegouraud1863
    @maudegouraud1863 Год назад +1

    Je serai intéressé par une vidéo sur le microbiote

    • @drkevinseyssel
      @drkevinseyssel  Год назад

      Merci Maude, c’est noté 😉

    • @maudegouraud1863
      @maudegouraud1863 Год назад

      Une galette sarrasin nature 93 kg combien de glucides je l q mange comme ça très nature cordialement Maud

    • @ophelies6256
      @ophelies6256 4 месяца назад

      @@maudegouraud1863 la vidéo sur le microbiote est sortie je l’attendais aussi 🙏

  • @maudegouraud1863
    @maudegouraud1863 Год назад

    Pour la galette nature sans aucune garniture 93 kcal pouvez vous me dire combien de glucides dans cette galette Sincères Remerciements

    • @drkevinseyssel
      @drkevinseyssel  Год назад

      Pourriez m'indiquer la marque de vos galettes ?

    • @maudegouraud1863
      @maudegouraud1863 Год назад

      @@drkevinseyssel ce sont des galettes que j achète dans une crêperie donc artisanale juste farine sarrasin et eau

    • @drkevinseyssel
      @drkevinseyssel  Год назад

      @@maudegouraud1863 autant pour moi :), de ce que j'ai pu trouvé sur les différentes tables dont je dispose nous allons être aux alentours de 30g de glucides pour 100g. Ce qui faudrait maintenant savoir c'est le poids d'une galette :). Celles du commerce font en moyenne 50g la galette, donc ça voudrait dire que vous consommez 30g de glucides sur le repas donc ça me parait être plutôt cohérent avec une portion classique de féculent ;).

    • @maudegouraud1863
      @maudegouraud1863 Год назад

      Donc une galette pour jour cela serait suffisant ?

  • @SHASHA-de2wp
    @SHASHA-de2wp Год назад

    La frustration 🤦🏻‍♂️😆

  • @ceoena5712
    @ceoena5712 Год назад +2

    Hi Dr. Kévin Seyssel
    It's a model's secret: shh!...sugar has no place in meals and drinks.
    There is enough sugar in fruits.
    Zero added sugar = freedom, health, beauty ! stepper , cross fit , jogging are good too.
    Ceoéna🧜‍♀🏄‍♀

    • @drkevinseyssel
      @drkevinseyssel  Год назад +2

      Hi Ceoéna,
      Healthy diet and sport, you're right it' the key ;). Pleasure is also important that's why you can also eat it sometimes without excess :).

    • @wizofleg
      @wizofleg Год назад +1

      ​@@drkevinseysselModel's aren't known to take pleasure , performance is the aim
      In other words you are both right , it depends on your goals

  • @Sambal37
    @Sambal37 18 часов назад

    Ces apports recommandés ne sont t'ils pas biaisés par les lobbies céréaliers et du lait ? Quand on écoute les diététiciens qui recommandent du pain confiture le matin, c'est une abomination. Le programme en BTS diet est grandement influencé par les lobbies c'est certain.