Without losing its fresh taste I keep eggplants for 2 YEARS! No SALT and VINEGAR!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 окт 2024
  • Eggplants are a good addition to various salads, foods and meat dishes.
    Thank you for watching, put Likes, SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL. To receive notifications about our new recipes, click on the bell - it is located next to the red "Subscribe" button
    ▶️Conservation - • CANNED / Заготовки на ...

Комментарии • 230

  • @КатеринаЮжанка
    @КатеринаЮжанка 2 года назад +120

    Запечь баклажаны, завернуть в пищевую плёнку и в морозилку. Зимой достаньте и делайте с ними салаты или икру.
    Свежими баклажаны не замораживайте, они становятся как резина.

  • @ГуляАхметовна-о9с
    @ГуляАхметовна-о9с 2 года назад +5

    Мелисса Вы радуете меня со своими разными рецептами. Вы такая хозяйка слов нету. Творите чудеса молодчина. Всё у вас аппетитно выглядят. Спасибо большое Вам. 💞💞💞

  • @Ермак-у6д
    @Ермак-у6д 2 года назад +13

    Отличный рецепт, обязательно попробую, я замораживала варёные на пару, потом резала кусочками и в морозилку, хорошо тоже, как свежие, а зимой хоть салат, хоть икра

  • @Тамара-п6к
    @Тамара-п6к 2 года назад +36

    я все делаю также только третью часть банки заполняю помидорами без шкурки открываю разминаю вилкой добавляю по вкусу чесно лук соль сахар кислоту черный перец и подсолнечное масло побольше икра получается очень вкусная этим рецептом мы пользуемся уже очень много лет и гости всегда напоминают если я забыла поставить икру на стол попробуйте не пожалеете

  • @verachieppa849
    @verachieppa849 2 года назад +16

    Que maravilha de receita, sem sal e vinagre, nessa receita você se superou, muito obrigado, felicidades e muito sussesso! 🇧🇷

  • @sadetakonjic3550
    @sadetakonjic3550 2 года назад +19

    Oduševljavate me svojim receptima za zimnicu. Volim patlidžane i ovo mi se čini izvrstan recept koji ću svakako probati. Hvala za divne i korisne recepte. Puno pozdrava iz BiH iz Sarajeva i želim vam uspjeha u radu i da nas i dalje obradujete sa novim receptima ♥️♥️🌹🌹

  • @sarabruening1737
    @sarabruening1737 2 года назад +1

    I love your videos! I also love to can foods to preserve. Could you send a link to where the jars, lids, and lid sealer is from, please?

  • @СветланаЩербинина-ш2о

    Вот это РЕЦЕПТ. Лайк конечно же сразу. 💯💯💯

  • @angelagallone9212
    @angelagallone9212 2 года назад +5

    Brava Melissa. Ti seguo volentieri, grazie per i tuoi insegnamenti. Saluti dall 'Italia

  • @ЕленаШустрова-м7э
    @ЕленаШустрова-м7э Год назад +1

    Благодарю!Я языквми режу,запекаю,и в пакеты.Зимой вытаскиваю ,начинку кладу и рулетиком сворачиваю.А без соли и тд перец целый закатываю.Для фарширования.Только чуть бланширую и в банку..Закатываю.😚

  • @jazzy_taste
    @jazzy_taste 2 года назад +16

    I often cook with eggplant because my family and I love it very much. This is a great idea, thank you Melissa!

  • @aliciadupuy9228
    @aliciadupuy9228 2 года назад +5

    What is the name of this canning system? The jars are some of the most beautiful ones out there.

  • @annakovacs6808
    @annakovacs6808 2 года назад

    Nagyon szepen koszonom ezt a jo tippet.Ezentul en is igy.fogom elrakni a padlizdant telire.
    Gratulalok, ugyes vagy, meg tobb rs jo otleteket kuldjel.
    Szetetettel Anna🙏❤⚘

  • @ЛюдмилаЛукьянова-у2ь
    @ЛюдмилаЛукьянова-у2ь 2 года назад +4

    Спасибо большое за рецепт, мне понравилось, я попробую сделать так.

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt 2 года назад +3

    A great idea. Thank you for this video. 🌺

  • @EvimdekiGunlerimVLOG
    @EvimdekiGunlerimVLOG 2 года назад +4

    Badımcan yeməklərini çox sevirəm. Əllərinə sağlıq olsun canım

  • @tecacarvalho5905
    @tecacarvalho5905 2 года назад +4

    Acompanho todos os seus vídeos acho maravilhoso!! E gostaria muito de saber onde encontrar essa ferramenta de fechar as tampas?
    I follow all your videos, I think it's wonderful!! And I would love to know where to find this tool to close the lids?

  • @karısıkkaset1234
    @karısıkkaset1234 2 года назад +3

    Çok güzel olmuştur eminim ellerine sağlık afiyet olsun

  • @Figuringitallout
    @Figuringitallout 2 года назад +48

    I want to see these items after a few months to see how well they truly last

  • @АннаКулик-р1щ
    @АннаКулик-р1щ 24 дня назад +1

    Спасибо, когда нет места в холодильнике...милое дело

  • @geraldwerth6164
    @geraldwerth6164 2 года назад +6

    Where can these type of jars be bought, in Canada and or US , what do you call those types of jars, thanks

  • @1973sophia
    @1973sophia 2 года назад +15

    Can you tell us if there is anybody in your country exporting these jars to the US? i also like your jar tightener.

  • @danioan6528
    @danioan6528 2 года назад +1

    O idee genială sigur am să încerc vinetele sunt slăbiciunea mea. Vă mulțumesc mult. Pacea divină să vă binecuvinteze

  • @gislene2668
    @gislene2668 2 года назад +2

    Posso usar essa técnica em outros tipos de alimentos?

  • @АЛЕКСЕЙФЁДОРОВ-ц5ч
    @АЛЕКСЕЙФЁДОРОВ-ц5ч 2 года назад

    Мелисса, скажите, а при комнатной температуре будут храниться? Елена. Спасибо.

  • @adelastoican6506
    @adelastoican6506 2 года назад +2

    Foarte interesantă ideea ...de a păstra vinetele în acest fel ! Parcă totuși sunt sceptică la procedeul de sterilizare.
    Voi încerca la vara cu 2 - 3 borcane l-ai micuțe ! M-aș bucura să fie eficient procedeul tău!
    Multumesc frumos!
    Sănătate și toate gândurile bune!🌷🌷🌷🙏🙏🙏🙏

  • @saftarovh
    @saftarovh 2 года назад +5

    Çox gözəl reseptdi sağ olun ..Edəcəm mütləq👍👍🙏🏻

  • @ПетрХмелевский-с8д
    @ПетрХмелевский-с8д 2 года назад +8

    Спасибо за такой прекрасный рецепт.👍👍👍👍👍

  • @nazlkahraman3114
    @nazlkahraman3114 2 года назад

    Elinize emeğinize sağlık muhteşem oldu tam benim istediğim tarif bütün ve yağsız tuzsu ve domatezsiz acaba bu tariften karnı yarık yemeği yapabilirmiyiz
    Birde hangi yemeklerde kullanabiliriz cevap verirseniz mutlu olurum sevgiler 🤗

  • @pamellandagassi4781
    @pamellandagassi4781 2 года назад

    Merci beaucoup pour tes astuces. Dis moi comment passé la commande pour acheter tes bouteilles en verre

  • @msmariad1
    @msmariad1 2 года назад +20

    Where to purchase lid and can sealer

  • @tadmkosem4251
    @tadmkosem4251 2 года назад +1

    Çok iyi bir saklama yöntemi deneyeceğim mutlaka çok sevdim bu fikri ellerine sağlık canım ☕👈👌

  • @leylatayibova4647
    @leylatayibova4647 2 года назад +2

    Çox gözəl, bilmək istərdim ki qışda bu badımcandan dolma etmək olar??

  • @anne-mariefagot7780
    @anne-mariefagot7780 2 года назад

    Bonjour où trouvez vous vos bocaux et les couvercles? Ainsi que la pinces pour fermé ? Merci bonne journée 😀

  • @scarletbruzualintriago601
    @scarletbruzualintriago601 2 года назад +3

    Buenas noches Melisa, se pueden picar las berenjenas para guardarlas en los frascos y que no se dañen? Son grandes las berenjenas acá

  • @adrianamastrangelo8801
    @adrianamastrangelo8801 2 года назад +7

    Gracias!!!, lo que no entiendo es si cuando las hierves en los frascos no cierras las tapas y luego se puede hacer sin esa herramienta con la que cierras las tapas? En Argentina no existe esa herramienta, michad gracias😘❤🇦🇷

    • @tatianaanatolievna8967
      @tatianaanatolievna8967 2 года назад +1

      БЕРИТЕ БАНКИ С ЗАКРУЧИВАЮЩИМИСЯ КРЫЖКАМИ ,ТОЖЕ ХОРОШО !ЗДОРОВЬЯ ВАМ

    • @nataliebutler
      @nataliebutler 2 года назад +1

      I think the lids are sealed in the boiling process but the tool secures them.

    • @patriciaglazar869
      @patriciaglazar869 2 года назад

      me hacia la misma pregunta, con el traductor (es idioma ruso) dice que si, que tambien son buenas las tapas que se enroscan.

    • @Ripley55
      @Ripley55 2 года назад +2

      Hola Adriana. Al principio yo he tenido la misma duda porque suelo esterilizar todo lo que hago, conservas, mermeladas etc. cerrando las tapas desde el principio. En cuanto se enfría el bote, ya está hecho el vacío y eso me tranquiliza de que todo está bien. Pero supongo que lo mismo sucede en este caso, porque aunque no se cierran del todo las tapas, parece que el nivel de agua dentro del bote es alto y el aire de dentro, no escapa fácilmente, ni puede enfriarse. Lo importante es que se cierren enseguida para que no se pierda el calor. Al enfriarse, se producirá el vacío igualmente. Estoy deseando probar a guardar las berenjenas de esta forma tan sencilla. Saludos.

    • @carolinapujol1109
      @carolinapujol1109 2 года назад +3

      Estas tapas creo que son diferentes, solo se pueden cerrar con esta herramienta. Fíjate que son muy poco profundas. Aquí en España, tampoco las he visto nunca. De todas formas, no entiendo cómo se esterilizan sin cerrar los frascos. No se puede crear el vacío ! Pienso que es cuestión de suerte que no se contamine el frasco. Es muy peligroso

  • @sandraantoniohuber7820
    @sandraantoniohuber7820 2 года назад +4

    Melissa você é a melhor. , essa com certeza vou fazer urgente , sua seguidora da Suíça ❤️❤️❤️

  • @taniamoraesvidanaroca
    @taniamoraesvidanaroca 2 года назад

    Good night, my friend.
    Delicious!
    Like. Brasil!

  • @ВолодяПростоВолодя
    @ВолодяПростоВолодя 2 года назад +1

    Товарищ. Мелисса а где ваш личный комментарий , сколько времени , каковая температура , где можно хранить и что это всё - таки , рассол , или вода . Владимир Васильевич , или просто Володя , для своих .

  • @melisahuseyinli5864
    @melisahuseyinli5864 2 года назад +1

    əlinə sagliq yaxşı reseptdir sərfəli

  • @fidanqasmova3414
    @fidanqasmova3414 2 года назад +2

    Salam əllərinizə sağlıq çox bəyəndim bəs bunu 3 bacı dolması etmək istəsək necə edək elə bir başa ətli farşını qoyub bişirək?

    • @MelissaMirFOOD
      @MelissaMirFOOD  2 года назад

      Salam.Elə də olar, bir-iki dəqiqə yağda qızardıb sonra ət doldurmaq da olar

    • @fidanqasmova3414
      @fidanqasmova3414 2 года назад

      @@MelissaMirFOOD təşəkkür edirəm cavablandırdığınız üçün

  • @resulkazimzade376
    @resulkazimzade376 2 года назад

    Əllərinizə saglıq , bu badımcanlardan qışda badımcan dolması eləmək olar? diyə bilərsiz mümkünsə.!S

  • @francineharnetz170
    @francineharnetz170 2 года назад

    Really? I've canned for 47 years and never did this and I'm giving this method a try!! Thanks !

  • @ferdaousbakrim3976
    @ferdaousbakrim3976 2 года назад

    bonjour c'est super tes recettes tes idées ! merci merci merci❤❤❤
    question tu peux m'envoyer le lien pour acheter l'outil serre boîte qui tourne et le diamètre des couvercles ? surtout ou acheter ? ??stp merci d'avance 😘

  • @hanmelilezzetdurag2224
    @hanmelilezzetdurag2224 2 года назад +1

    Harika bir fikir teşekkür ederiz bu bilgi için 💐👍

  • @РозаСмирнова-я7р
    @РозаСмирнова-я7р 2 года назад +1

    Попробую сделать , обычно бланшировала и замораживала

  • @Figuringitallout
    @Figuringitallout 2 года назад +24

    Can you show what it looks like to open these after a few months?

    • @Ripley55
      @Ripley55 2 года назад

      Gracias Tatiana por esta idea de conservación. ¿Se puede hacer tambien con los tomates?
      Saludos 🥰🥰🥰

  • @nadianadia1141
    @nadianadia1141 2 года назад +1

    thank you so much for this recipe

  • @melissahardiman5203
    @melissahardiman5203 2 года назад

    Love your videos what kind of jars are those?

  • @EvimdekiGunlerimVLOG
    @EvimdekiGunlerimVLOG 2 года назад +3

    Xoş gördüm bacı

  • @mariamadiallo6458
    @mariamadiallo6458 2 года назад +2

    Merci beaucoup ❤ merci au fond du cœur ❤❤

  • @Zuma-hu5qy
    @Zuma-hu5qy 2 года назад +3

    Отличный метод 👍

  • @resulkazimzade376
    @resulkazimzade376 2 года назад

    Ellerinize sağlıq bu badimcanı qışda 3 bacı dolması elemek olarmı? mümkünsə cavab yaza bilersiz?

  • @rahilerahile8251
    @rahilerahile8251 2 года назад +1

    Harika bir tarif inşallah deniycem tşkr 👏👍

  • @brankabasta766
    @brankabasta766 2 года назад

    Divan i koristan recept. Pozz.

  • @zuhalerdemir1190
    @zuhalerdemir1190 2 года назад

    Elinize sağlık çok güzel oldu bende deneyeceğim İzmir'den takip ediyorum

  • @اجملاحفادفيالدنيا
    @اجملاحفادفيالدنيا 2 года назад +2

    Masha Allah, very very beautiful ways. Thank you for your hand, my heart

  • @silvianeagu5058
    @silvianeagu5058 2 года назад

    Buna,te rog de unde ai cumpărat aparatul cu care închizi borcanele ,multumesc

  • @shirleyhenderson8623
    @shirleyhenderson8623 2 года назад +2

    What do you call the tool you use to anchor the lids with and does anyone know if you can purchase the lids and tool in the USA

    • @MelissaMirFOOD
      @MelissaMirFOOD  2 года назад +1

      Hello. Since canning has been traditional in our country for many years (it is done in every home), there are various glass jars, lids and lid-closing tools in every store in our country. Generally Ukraine produce the concealer tool.
      Copy this and search -
      1.Машинки для закатки банок
      2.Банки для консервации

  • @hectorlefranc
    @hectorlefranc 2 года назад

    Bonjour fromFrance bientôt dans mon potager. Merci à vous

  • @beautifulgirl1613
    @beautifulgirl1613 2 года назад +2

    Super

  • @hiranurfatima2170
    @hiranurfatima2170 2 года назад +1

    Ellerinize sağlık harikasınız. Bir şey sormak isterim diğer kavanozlardan kullana bilirmiyim acaba çünkü burada ne bu kavanoz dan ne de makina dan var.

    • @MelissaMirFOOD
      @MelissaMirFOOD  2 года назад +1

      Evet. Fakat kapağın sıkı kapandığından emin olmalısınız. Kesinlikle hava girmemeli.

  • @tracer7898
    @tracer7898 2 года назад

    ***Hi Melissa, apple cider vinegar substitute vinegar?
    How important is % of vinegar, is stronger than you recommend okay?
    Love your work.
    Trace

  • @clondir6404
    @clondir6404 2 года назад

    🙋‍♀️🌞🐬🌈 You are wonderful.
    Thank you!

  • @madellinesantana9386
    @madellinesantana9386 2 года назад

    Can you please show to us how you open that jar one day thanks.

  • @administrat.
    @administrat. 2 года назад +1

    Salam ela elinize saqlıq .Bundan üc bacı dolmasında istifade etmek olar ?

  • @nuresen5762
    @nuresen5762 2 года назад +1

    Harika bir saklama sekli

  • @leabaranes6873
    @leabaranes6873 2 года назад

    כל הכבוד שפו ותודה על ההסבר👍💖

  • @Dashtsabz
    @Dashtsabz 2 года назад +1

    خیلی خیلی ایده خوب و جالبی بود

  • @shawnarmstrong6062
    @shawnarmstrong6062 2 года назад

    Where do you get these kind of jars and lids?

  • @vaqifeiyev9348
    @vaqifeiyev9348 2 года назад +6

    Mən badımcanı bu qaydaya bişirib qaynar qaynar bankaya yığıb üstünə bir xörək qaşığı duz töküb qaynatmadan bağlayıram. Qışda açanda elə bil indicə bişirmişəm.

    • @nesrullayevakifayet823
      @nesrullayevakifayet823 2 года назад

      Qaynar su elave edirsiniz bankaya sonra uzerine duz?

    • @saidebayramova2629
      @saidebayramova2629 2 года назад +1

      Genceden salamlar!!! Cox bilmek isteyerdim ki, dolma biwirmek ucun yarayir? Cavab yazsaniz cox minnetdar olaram.❤❤❤❤

    • @melek9227
      @melek9227 2 года назад

      Salam su tökmürsüz?

  • @MarianaIonescu-qz7ej
    @MarianaIonescu-qz7ej 2 года назад

    MULȚUMESC pentru această metodă minunată !
    MULT succes in continuare!🙏👍🇦🇩👋

  • @queenk4805
    @queenk4805 2 года назад

    Благодарю за рецепт 🙏

  • @leilarosete7986
    @leilarosete7986 2 года назад +1

    Suas conservas são maravilhosas muito agradecida

  • @ЕвгенияБорданова
    @ЕвгенияБорданова 2 года назад +3

    Умничка ,спасибо за рецепт

  • @nataliebutler
    @nataliebutler 2 года назад +1

    I wish I could get those large jars easily where I live.

  • @zulfiy4473
    @zulfiy4473 2 года назад +1

    Мелисса я вас очень люблю спасибо вам за видео👍🥰🌹🇦🇿

  • @sukransartunallar4315
    @sukransartunallar4315 2 года назад +3

    Turkiyede kavanozları sizin kullandığınız tip kapak kapatıcısını nereden bulabilirim. Tekniğiniz çok güzel ve bilimsel.Kutlarim.

  • @aliyaacrochet8385
    @aliyaacrochet8385 2 года назад

    When do we open the jar and eat from it?

  • @jaegrant6441
    @jaegrant6441 2 года назад +1

    Wow! Amazing!!

  • @teresahake7512
    @teresahake7512 2 года назад

    Yes, that's what I asked, where do we get the jars kids and sealer?

  • @troyanosss
    @troyanosss 2 года назад +4

    Só uma dúvida, para cozinhar não é necessário fechar as tampas? Nem colocar vinagre e sal? Por favor tire essa dúvida, pois gosto de conservar fora da geladeira. Obrigada

  • @danielouteda5108
    @danielouteda5108 2 года назад +2

    Só receitas deliciosas ! São Paulo -Brasil .

  • @binnazsivaz7394
    @binnazsivaz7394 2 года назад

    Bence tekrar kaynatmanıza gerek yok kavanoza kaynamış su koyup Ağzını sıkı kapatın vakumlanacaktır kolay gelsin size teşekkür ederim bu güzel fikirler için

  • @aysecaglar5550
    @aysecaglar5550 2 года назад

    Melisa hanım nasıl yemek yapıyorsunuz video çekip yayınlarsanız sevinirim. Teşekkürler.

    • @MelissaMirFOOD
      @MelissaMirFOOD  2 года назад

      Merhaba. Yemek tariflerim çoktur canım. Bu oynatma listesini tarayın, biraz eskilere bakın bazıları burada ruclips.net/p/PLCXJBVYWQwFLXGjJVfg2VLIoiG2e7M-qs

  • @Bena1957
    @Bena1957 2 года назад +2

    Nie wiedziałam że też można,,,,dzięki za pomysł..👍👍👍😉😉😉🇵🇱♥️

  • @laylalayla2591
    @laylalayla2591 2 года назад +1

    Indiki badimcandan etmel olarki?Yay badimcanindan mutleq edeceyem.Tesekkur edirik elleriniz yorulmasin👍🌹

  • @imatv2791
    @imatv2791 2 года назад +2

    Əllərinə sağlıq olsun Melis

  • @ninaapatsidi9702
    @ninaapatsidi9702 2 года назад

    спасибо возьму на заметку

  • @sandramacedo4713
    @sandramacedo4713 2 года назад +1

    Boa tarde aqui em Portugal não encontro esse aparelho de selar os frasco, a minha pregunta é, se sem esse aparelho o possesso de selagem fechando bem o frasco se funciona na mesma???

  • @maidetarih1271
    @maidetarih1271 2 года назад

    Kapakları kapatma aparatını nereden alabiliriz ellerine sağlık çok güzel fikirler

  • @ANGELA-kr7nc
    @ANGELA-kr7nc 2 года назад +1

    Super👌👌👌

  • @mioaran1131
    @mioaran1131 2 года назад +1

    Excelent!

    • @hasibekaraaslan3557
      @hasibekaraaslan3557 2 года назад

      Kavonoz kapatma aletinin fiyatı ne kadardır kargo dahil ne kadardır bildirirmisiniz türkiye ankaradayim

  • @zeynonunyoresellezzetleri2365
    @zeynonunyoresellezzetleri2365 2 года назад

    Merhaba komşum ellerini emeğine yüreğine sağlık harika

  • @turkandemirtas6407
    @turkandemirtas6407 2 года назад

    Merhabasimdi abone oldum çok dikkatimi çekti sıradışı güzel ben kapakları kapatma aparatını nerden temin edebilirim bayıldım dünden beri araştırıyorum bulamadım fiyati nekadar kavanozları kopursinden bıktım bozulmamalari kesii acaba yardımcı olursanız sevinirim🌹

  • @mahfoza4247
    @mahfoza4247 2 года назад

    Hartstikke bedankt❤🥰😍👍🍀🍀🍀

  • @smrmmmdova58
    @smrmmmdova58 2 года назад

    Bunu pomidor bankası kimi çiy qoyun baģlamasın xiyar pomidor kimi çox gözel olur

  • @mnsukor
    @mnsukor 2 года назад +1

    Good info 👍

  • @chamsnour9884
    @chamsnour9884 2 года назад +1

    Merci infiniment

  • @songulotluoglu7598
    @songulotluoglu7598 2 года назад

    Ellerine saglık canım teşekür ederim