椰糖九层糕 | 天然色素又高颜值的传统娘惹蒸千层米糕 💛 Kuih Lapis Gula Melaka | Nyonya Steamed Layered Rice Cake [小雁/我的爱心食谱]

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  • Опубликовано: 8 дек 2024

Комментарии • 51

  • @XiaoYen.AhSeng
    @XiaoYen.AhSeng  2 года назад +2

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  • @Moonmun1626
    @Moonmun1626 11 дней назад

    This is a Taiwanese rice cake style. Wonderful✨😍. 🙏.

  • @wen9773
    @wen9773 Год назад +2

    猫掌夹子有够可爱,谢谢小雁分享
    明天想试做

  • @hannyang9549
    @hannyang9549 Год назад

    Enakk n wangii👍👌

  • @joies3417
    @joies3417 2 года назад +2

    赞!想念我阿嫲的九层糕了!后面的“技术总结”让人少走许多冤枉路哦!💕💕

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  2 года назад +2

      分享我们的失败希望能帮助到遇到同样问题的朋友😊谢谢你的支持❤️

  • @alicealice1830
    @alicealice1830 6 месяцев назад

    老师说的很详细,很温柔声音好好听。谢谢老师😊

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  6 месяцев назад

      今天520这样跟我表白,好害羞哦😳 谢谢你的支持哦❤️❤️❤️

  • @KeeDesouza5766
    @KeeDesouza5766 2 года назад +1

    Sedapnya!一看就可以感觉到妳做的Kuih lapis 肯定好吃!好想念我们Malaysia 的糕点。謝謝分享!

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  2 года назад

      请你视吃并且祝你九月初九重阳节安康❤️

  • @candylai1853
    @candylai1853 Год назад +1

    看来好好吃❤😂

  • @emkoh2746
    @emkoh2746 9 месяцев назад

    非常感谢🙏👍👍❤️😋

  • @rebeccalilliechua
    @rebeccalilliechua 28 дней назад

    老师,您所谓的椰浆是coconut milk 还是coconut cream ?thank you

  • @rexyue
    @rexyue 2 года назад +1

    老師,我照您的食譜成功做出來。請問有什麼小tips切塊嗎?毀在最後切片的動作,切不好黏著

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  2 года назад +2

      哇,那么快手哦,👍👍👍 要防沾的话,用塑料刀或在刀子包一层保鲜膜,又或者刀子抹油。还有,最重要是要完全凉透才切哦。

    • @rexyue
      @rexyue 2 года назад +1

      @@XiaoYen.AhSeng 原來如此,謝謝老師,老師教的很好吃3

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  2 года назад +2

      我真的很喜欢这个味道组合,很高兴你也喜欢🥰🥰

  • @reginaex340
    @reginaex340 11 месяцев назад

    Hi. Can I use the mould with the same inch but in 3 compartment?

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  11 месяцев назад

      Hi, can. But I think the capacity might be different, you might not be able to finish the batter.

  • @familyc3026
    @familyc3026 2 года назад +1

    看起来简单又好吃的小甜点,只是需要耐心。请问你用的模具是多少寸的?谢谢分享。

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  2 года назад

      嗯,真的需要一些耐心来完成 😊 模具大约是15cm x 20cm x 6cm(深)。

  • @kuiha1717
    @kuiha1717 Год назад +1

    小雁,你会做白糖糕吗?

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  Год назад +1

      😂 这几天就在研究白糖糕食谱叻,顺利的话下一期就出白糖糕!

  • @emilywoo9996
    @emilywoo9996 2 года назад

    老师您好,可以分享怎么做客家人的“煎隆包”吗?

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  2 года назад +1

      你好,我没听过哦或是我们这里叫不同名字?网上找了一下“煎隆包”,有些是apam Balik?请问是apam balik吗?

    • @emilywoo9996
      @emilywoo9996 2 года назад

      @@XiaoYen.AhSeng 不是哦。里面是可放花生粉或红豆泥。皮的就好像面包那样但是拿来煎的。现在很难找了。

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  2 года назад +1

      哦,我没吃过哦,我这里没人卖。

    • @emilywoo9996
      @emilywoo9996 2 года назад

      @@XiaoYen.AhSeng好的,谢谢☺️

  • @戴伟玲
    @戴伟玲 7 месяцев назад

    我蒸到最后第3层的时候倒浆下去之前那层竟然变水了
    我看了雾面才倒的😅

    • @戴伟玲
      @戴伟玲 7 месяцев назад

      是不是到后面几层要加时间会比较好熟呢

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  7 месяцев назад

      是的,在视频后面心得分享那边有说了,随着层次越高可能需要调整时间和火候。

  • @leekooiooi5670
    @leekooiooi5670 2 года назад

    老师做的很美的九层糕,请问老师是用什么牌子的粘米粉?

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  2 года назад

      谢谢你的赞美 🥰 我用的是泰国进口的三象牌水磨粘米粉。description里有shopee连接。

    • @leekooiooi5670
      @leekooiooi5670 2 года назад

      @@XiaoYen.AhSeng 谢谢老师的回复💖

  • @liawpeiyen6836
    @liawpeiyen6836 Год назад

    Hi.. 请问是浓椰浆吗?

  • @michellelee7062
    @michellelee7062 2 года назад

    请问不放椰浆可以吗

    • @XiaoYen.AhSeng
      @XiaoYen.AhSeng  2 года назад

      你好,是可以的。你可以豆奶、牛奶或燕麦奶等等。不过这个糕点流传下来是以椰奶味为主的。

  • @kizofdragon
    @kizofdragon 2 года назад +1

    吃不完,趕緊通知我一下 😄

  • @fernchng4126
    @fernchng4126 2 года назад

    请问是用几寸的模型

  • @jolin7911
    @jolin7911 4 месяца назад

    老师是槟城人吗

  • @cheongsiowkeong8632
    @cheongsiowkeong8632 2 года назад

    size mold is 7 inch
    please reply me OK thanks