Cómo hacer calamares rebozados tiernos por dentro y crujientes por fuera

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  • Опубликовано: 16 окт 2024
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    #JavierRomero #Calamares como hacer calamares rebozados

Комментарии • 119

  • @cocinafamiliarjr
    @cocinafamiliarjr  3 года назад +2

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  • @juanaalvarezramos3103
    @juanaalvarezramos3103 3 года назад +1

    Que rico un bocadillo de calamares. A mi me gustan las dos recetas de calamares que has hecho !riquísimos saludos y hasta mañana.

  • @mercedesgarcia2722
    @mercedesgarcia2722 3 года назад +1

    Que rico Javier!!! ,Muy buenos Los truquitos!! Gracias!!

  • @petrigomez4807
    @petrigomez4807 3 года назад +1

    Muchas gracias por la receta tan rica 😋😋😋

  • @ireneiturriozbeitia3741
    @ireneiturriozbeitia3741 3 года назад +2

    Hola Javier, me gustan mucho los calamares, y creo que de las 2 formas están buenísimos.Buén fin de semana. Un abrazo y toda la salud del mundo.👨‍🍳👏👏

  • @yordanycordovaalvarez4904
    @yordanycordovaalvarez4904 Год назад

    Hola Javier los hice de esa forma y quedaron buenísimo... Gracias

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  7 месяцев назад

      Gracias por contarlo...
      Muchas gracias 🤗 por comentar.
      Aquí os dejo el canal donde cada día de lunes a viernes, subimos los programas de televisión emitidos ese día ruclips.net/channel/UC1Qb...
      Os agradecería que os suscribáis y hagáis comentarios en los vídeos que veáis... Muchas gracias por vuestra colaboración.

  • @amparoayala6473
    @amparoayala6473 3 года назад +1

    Gracias Javier. Muy rico!! 👍🙅❤🌲

  • @mireyabermudez6168
    @mireyabermudez6168 Год назад

    Buenísimo. Gracias !

  • @virginiaromerofernandez1469
    @virginiaromerofernandez1469 3 года назад +3

    Hola!
    A nosotros, como buenos malagueños, nos gustan a la andaluza!!!
    Yo los hago, en lugar de con una bolsa, con un tupper, agito para que sacuda el exceso de harina, quedan muy bien, no mancho y contribuyo al medio ambiente!
    Gracias por tus consejos!
    Un saludo

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
      Tengo otro canal, “LAS RECETAS DEL ABUELO" donde los vídeos duran solo 3 minutos, suscríbete: 👉bit.ly/2UjzdRN 👈

  • @jazminfigueroa2790
    @jazminfigueroa2790 3 года назад +1

    Saludos..muy ricas sus recetas😋

  • @madelasnievescairosbolanos1120
    @madelasnievescairosbolanos1120 3 года назад +1

    Riquísimos....los dos 👏👏

  • @mariaelenadalessandro2466
    @mariaelenadalessandro2466 2 года назад

    Gracias por tan bien explicada la receta de los calamares rebozados.

  • @Mila-wc4yb
    @Mila-wc4yb 3 года назад +1

    Que rico !! Calamare. Saludos y feliz navidad Javier 🎄

  • @amalialobatomellado716
    @amalialobatomellado716 Год назад

    Gran receta 😋😋😋😋
    A mí me gustan crujientes
    Saludos gran cocinero

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  8 месяцев назад

      Gracias por comentar en el vídeo, es muy importante.

  • @iratifloressaezpuente1192
    @iratifloressaezpuente1192 3 года назад +2

    Si son calamares frescos, prefiero a la andaluza y si son congelados, con el rebozado crujiente. Excelentes recetas!!!! Como entrantes para Navidad pueden ser un gran acierto. Muchas gracias Javier por compartir todos tus conocimientos 😉

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +1

      Gracias por participar en el canal 🥰
      Tengo otro canal, “LAS RECETAS DEL ABUELO" donde los vídeos duran solo 3 minutos, suscríbete: 👉bit.ly/2UjzdRN 👈

  • @jezabelmaria50
    @jezabelmaria50 3 года назад +1

    Hola Javier buenas tardes un saludo.
    Los calamares rebozados están poquísimos como todo lo que usted hace.Una pregunta ese rebozado valdría para hacer caballitos o gambas rebozadas?

  • @bellarosarosadealvarez3514
    @bellarosarosadealvarez3514 6 месяцев назад

    Me encantan,
    de las dos formas son ricos

  • @estrellanavarro8968
    @estrellanavarro8968 Год назад

    Me encanta su rebozado crujientes,gracías

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  Год назад

      Muchas gracias por tu amable comentario, te dejo el enlace a mi web de recetas por si quieres echarle un vistazo... cocina-familiar.com/ Puedes suscribirte y recibir un correo cada día con las novedades.

  • @j.jdurcal306
    @j.jdurcal306 3 года назад +1

    Que ricas las famosas rabas, yo prefiero infinitamente los bien rebozaditos. Muchísimas gracias Javier

  • @amj9103
    @amj9103 3 года назад +3

    Me encanta la curcuma!! Además es muy buena es anticancer!! Fenomenal los haré. Madremia que de recetas tengo ya en la cabeza,espero que no se me olviden.😉⚘😘

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
      Tengo otro canal, “LAS RECETAS DEL ABUELO" donde los vídeos duran solo 3 minutos, suscríbete: 👉bit.ly/2UjzdRN 👈

    • @amj9103
      @amj9103 3 года назад +1

      @@cocinafamiliarjr señor Javier ya estoy suscrita al canal de recetas del abuelo y sl otro canal .A los dos canales!! 💃😘👏👍⚘

  • @rosariolopez4560
    @rosariolopez4560 3 года назад

    Felicidades desde Mexico Don. JULIAN.

  • @pilaracebron3204
    @pilaracebron3204 3 года назад +1

    Muy ricos Javier, yo los hago sólo rebozados con harina de arroz o con garbanzos ya que tengo una hija celiaca

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Muy bien
      Gracias por participar en el canal 🥰
      Tengo otro canal, “LAS RECETAS DEL ABUELO" donde los vídeos duran solo 3 minutos, suscríbete: 👉bit.ly/2UjzdRN 👈

  • @carolinaperez4578
    @carolinaperez4578 3 года назад +2

    Donde comprar esos bote grandes de curcuma

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Los botes grandes se suelen hacer para venderlos a la hostelería...

  • @inakigarciaurretavizvaya8885
    @inakigarciaurretavizvaya8885 3 года назад +2

    Muy buenas noches, a mi lo sencillo a la andaluza

  • @mercedesgarcia2722
    @mercedesgarcia2722 3 года назад +2

    Me gustan más los rebozados con harina Javier!! Gracias!!

  • @ennysmarcano4258
    @ennysmarcano4258 3 года назад +1

    Muy rico me canta toda su comida

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @heydiestrada1016
    @heydiestrada1016 3 года назад +1

    Ñamñam buenos 👏👏

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +1

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @NormaAmaya-e6s
    @NormaAmaya-e6s Год назад

    Me gusta con el rebosado, gracias.

  • @soniagamboagarcia5716
    @soniagamboagarcia5716 9 месяцев назад

    Personalmente me gustan los crujientes. Muchas gracias

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  9 месяцев назад

      Muchas gracias por tu amable comentario, aprovecho la oportunidad para desearte un Feliz Año Nuevoooo 🥳

  • @jezabelmaria50
    @jezabelmaria50 3 года назад +1

    Quise decir riquisimos.

  • @montsezamora8578
    @montsezamora8578 3 года назад +2

    En mi casa nos gusta más a la andaluza , gracias por la recetas 👍👍👍👍

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +1

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @isabeljimenezcrespo6397
    @isabeljimenezcrespo6397 3 года назад +1

    Me apunto tus truquitos
    Me gustan más a la andaluza

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @beatrizlagranestrella
    @beatrizlagranestrella 3 года назад +2

    Yo también los hago a la andaluza pero los primeros me gustan también

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +1

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @horamoraginhoramoragin7422
    @horamoraginhoramoragin7422 Год назад

    Excelente, dos recetas en una (rebozados y a la Andaluza), gracias.
    Javier creo que cometí un error, al limpiar los calamares los puse en agua hirviendo por un minuto.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  Год назад

      No se si les habrá afectado mucho como para que se note...

  • @falziots
    @falziots 3 года назад +1

    Detesto la curcuma, asi que la idea de ponerles azafran me ha parecido muy buena.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @otropollo4660
    @otropollo4660 3 года назад +2

    Tienen mejor pinta los del rebozado mágico ese, pero no me importaría acabar con las dos bandejas de una sentada. Gracias por la rece

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @josegil9863
    @josegil9863 3 года назад +1

    Buenas tardes amigo Javier, muy buena tu receta, me gustan más los calamares rebozados y no los de Andalucía, un gran abrazo desde Venezuela

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @carmengonzalo3612
    @carmengonzalo3612 3 года назад +1

    Como yo tengo una nieta celíaca, los rebozo con harina de arroz y también salen muy buenos

  • @paulaprietogarcia3143
    @paulaprietogarcia3143 3 года назад +1

    Buena pinta si hice tu masa de pizza salio 10
    Buenisima. Le eche levadura seca. Es la que uso. La prefio. Se conserva mucho mas tiempo y. Dobla mas el volumen. A mi pari es la mejor para la pizza. El pan. Chicos si quereis hacer una masa muy buena. Hice la de javi y salio chapo

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Excelente!
      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @akemyacaciasalazarortiz5779
    @akemyacaciasalazarortiz5779 3 года назад +1

    exito

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @whanglu9374
    @whanglu9374 3 года назад +2

    Yo prefiero los calamares a la andaluza de toda la vida solo con la harina y a freir, luego ya te los comes como quieras, en bocadillo, con un chorrito de limón o con salsa alioli casera pero para mi son los mejores.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @rosariolopez4560
    @rosariolopez4560 3 года назад

    Los voy a probsr a la Andaluza (tierra de mi madre) pero le voy añadir curcuma o lorante de paella para que tengan un poquitin de sabor Desde Nexico

  • @joserafaelrequenadonis1336
    @joserafaelrequenadonis1336 Год назад

    Saludos Javier.... Hubo algo que no entendí. Que es lo segundo que le echas??? Levadura química??
    Gracias...

  • @ninessotoaparicio2647
    @ninessotoaparicio2647 3 года назад +3

    Yo los hago a la andaluza

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @karmensuciasmoscardosucias3520
    @karmensuciasmoscardosucias3520 3 года назад +2

    Yo opino como tú javier prefiero los calamares sólo fritos con harina

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @miguelmanuelruizmunoz2123
    @miguelmanuelruizmunoz2123 2 года назад +1

    Hola yo los prefiero a la andaluza

  • @karmensuciasmoscardosucias3520
    @karmensuciasmoscardosucias3520 3 года назад +2

    Yo opino como tú javier,prefiero los calamares fritos sólo con harina

  • @luisantonioluriberisa5863
    @luisantonioluriberisa5863 3 года назад +1

    Javier , no tienes video de chuletón a la plancha???
    Ya estás tardando 😃👍

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      En el canal lo tienes a tu disposición...

    • @luisantonioluriberisa5863
      @luisantonioluriberisa5863 3 года назад

      @@cocinafamiliarjr
      Muchas gracias , lo puse ayer y no me salió , me salían videos de otros cocineros , yo quiero verte a ti , cuestión de confianza , supongo 😁😁😁😁

  • @emi55aprendiendoavivir88
    @emi55aprendiendoavivir88 3 года назад

    A mí me gustan rebozados

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +1

      Gracias por participar en el canal 🥰
      Quiero desearos una Feliz Navidad... 🎅

  • @pilarramosalamo1265
    @pilarramosalamo1265 3 года назад +2

    Muy bueno, los dos modos , pero yo siempre me los he comido con harina solo

  • @jezabelmaria50
    @jezabelmaria50 3 года назад +1

    A mi me gustan de las dos maneras pero rebozados en la masa me gustan más .Siempre que la masa no quede muy espesa y gorda que al comerlo comas más calamar que masa.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @beatrizgomez9072
    @beatrizgomez9072 3 года назад +1

    A mi me gusta mas crujientes son riquisimos

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @belensubielaconde7895
    @belensubielaconde7895 3 года назад +1

    Se puede hacer sin curcama a mi no me gustan

  • @antoniomartinezmeseguer8164
    @antoniomartinezmeseguer8164 3 года назад +1

    Los rebozados crujientes suelen ser un error, ya que basta un toque de cubierto, para perderse todo el rebozado. Para los calamares solo es válido el clásico. Y si se hace doble rebozado, mejor.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Ves, yo jamás discuto. Por cierto, has probado ya estos calamares para saber si ocurre lo que tu dices?

  • @jesusmv92
    @jesusmv92 3 года назад +1

    Calamares a la riojana 😂

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
      FELIZZZZ AÑOOOO NUEVOOOO 🥂

  • @ivanpbr1765
    @ivanpbr1765 3 года назад +1

    Nunca he sido capaz de que me queden bien 😭😭😭

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
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  • @iglesiasjuancarlos5757
    @iglesiasjuancarlos5757 9 месяцев назад

    Serás bueno cocinero, pero te explicas cómo un libro cerrado y eso que no paras de hablar.
    No dices a qué temperatura está el aceite, cuanto tiempo se fríen…

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  9 месяцев назад

      Lo dices en serio???? Voy a ver vídeos del cheff ramsey a ver si el lo hace y luego pensaré a ver que hago...

  • @pepota4042
    @pepota4042 3 года назад

    que poca delicadesa tienes para la cocina no me agustado lo siento

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Nadie es perfecto.

    • @nievesbaldeon7328
      @nievesbaldeon7328 Год назад

      Holaaaaaaaaaaaa! Una pregunta en qué momento agregas la levadura? Gracias por la respuesta! Saludos y gracias por la receta!😇😇😇