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Como rebozar y freír CALAMARES O POTAS para que te queden perfectos👌🏼crujientes y tiernos 😋
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- Опубликовано: 13 фев 2024
- Muy buenas mi gente 🥰 Soy Isabel y os doy la bienvenida a mi canal Cocinando con Isabel 😊 Hoy nos toca una receta de tapas típicas de los bares y aquí te enseño paso a paso como gusta en mi casa unas ANILLAS REBOZADAS , pueden ser de CALAMAR o de POTA , te quedarán crujientes y tierna 😋 te animo a hacerlas porque estoy segura que te encantará !!👌🏼
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👇🏼 En mi caso he utilizado estos INGREDIENTES :👩🏼🍳
- 1 kl. aprox. de anillas de calamar (en mi caso han sido Potas)
- el zumo de un limón
- sal (al gusto)
PARA EL REBOZADO : Yo he utilizado 👩🏼🍳
- 1huevo talla L
- perejil fresco ( cantidad al gusto)
- 1 cucharadita de levadura de hornear
- 1 sobre de azafrán molido (o unas hebras)
- 250 ml. aprox. de cerveza
- 200 gr. de harina de trigo todo uso
- 3 dientes de ajo
- sal al gusto
PARA FREIR : Yo he utilizado 👩🏼🍳
- aceite de girasol suficiente para freir ( puedes utilizar si lo prefieres de oliva sabor suave).
👉🏼 Espero que sí tienes alguna duda sobre esta receta , o quieres comentarla puedes hacerlo aquí mismo en comentarios y estaré encantada de contestarte .Gracias por ver el vídeo y nos vemos en el siguiente 😘
👉🏼 Quiero aprovechar para darte las gracias por tu apoyo ...
¡¡ MIL GRACIAS!!🙏🏼🥰
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Espero que os guste mi gente😋😋
BUEN PROVECHO!! 🤗🥰
Que pinta más buena😊
Hola Mari Carmen 👋🏼!! Muchísimas gracias por tu comentario 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Gracias por el video, bien explicado. Me han quedado buenísimas 😊
Oleeeee!! 👏🏼👏🏼💃🏼 Me encanta saber que te gustó la receta 😃
Mil gracias por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
😊 que pinta más buena tienen los calamares Isabel
Muchísimas gracias cielo!!
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola guapa, me encantan tus vídeos, tu simpátia,.....
👏🏼👏🏼💃🏼 muchísimas gracias cielo por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Felicidades por esas fabulosas recetas, son de lujo ❤
Gracias!! ☺️
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que bien te salen, tienen una pinta estupenda,para hacerte un bocata de calamares, que cosa más rica 😋 me ha gustado mucho, gracias Isabel 👍😘
Verdad , un buen bocata !! 😋 Gracias por tu comentario y tú apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Buenas tardes,espectaculares esos calamares, como todas tú recetas ❤
Hola 👋🏼 muchísimas gracias 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que buena pinta tiene 😋
Muchísimas gracias 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que cosa más rica mis calamares favoritos 😋😋😋👍😘
Están riquísimos 😋
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Rico,rico,mañana de aperitivo con una cervecita,menudo homenaje👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😊🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻💋💋💋💋💋💋💋
que ricosssss!! Yo acompañado de vino 🍷😃
Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Qué ricos están los calamares, éstos son cómo a la romana, deliciosos. 👌😋💋🌹
Así es , son muy similares 😊
gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Riquísimos para el domingo que celebramos el cumple de mi hijo pequeño 😂😂 ❤❤
Felicidades! Para tu niño 🥰 ya verás que rico te sale 😋
Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo
Unos calamares muy Ricos
Muchísimas gracias por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Q buenos los calamares,mañana los hago 👍👍😋😋
Hola 👋🏼 ya verás que ricos están 😋
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Qué ricos los voy hacer tienen una pinta ❤
Están muy ricos 😋 nya me contarás qué tal te salieron 😊
Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que buena pinta que rico gracias
Gracias a ti!! Por tu comentario apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola tesoro otra recetita rica con una cervecita bien fría q ricos te han salido venga guapa hasta otra nueva receta 💕💕💕💕
Gracias Rocío 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que buena pinta. 👍👍👍👍. Probaré esa recta. Gracias.
Gracias a ti!! Por tu comentario 😊 verás que ricas están 😋
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola Isabel
Que ricoooo 😋😋Es que la pinta que tiene te entra hambre 🤣🤣 lo aremos gracias por compartir ❤️❤️🙏🥰
Gracias a ti por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Me parece buenísimos !!!😊
Muchísimas gracias 😊 te animo hacerlo verás que rico te sale 😃
Gracias por tu comentario 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
como siempre riquisimos
Mil gracias Manuela!!
Te mando un fuerte abrazo cielo 🥰😘😘
Mmmmm!! 😋😋 Estas anillas de pota rebozadas tienen una pinta espectacular. Ricas, ricas.👌 Como todas tus recetas.
Me encanta el azafrán. Muchas veces, lo sustituyo por cúrcuma. Esta también da color y sabor. Y además tiene muchas propiedades saludables. Lo que no me gusta es el colorante.
Muchas gracias Isabel. Un abrazo bien grande desde Barcelona.
Por cierto, no me quiero olvidar de felicitarte por la cantidad de suscriptores que tienes ya en tu canal. Y no me extraña. Eres una crack en la cocina, además de simpatiquísima y encantadora. 😘😘🤗🤗
Muchísimas gracias cielo por tu apoyo 🥰
A mí el colorante tampoco me gusta mucho la verdad, cuando no tengo azafrán le añado como tu has dicho cúrcuma 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘😘
Espectaculares
Muchísimas gracias por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Nunca me han salido así 😩😩,será que no lo hice como tú Isabel ,lo haré ,fijo .Por cierto las alitas al ajillo según tu receta me han salido divinas ,la salsa no solo para mojar el pan ,sin no de rechupete..gracias por compartir tus recetas ,un beso ❤️❤️
Me encanta saber que te gustó la receta de las alitas 👏🏼👏🏼👏🏼 ya verás como está también te sale rica rica 😋
Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Isabel ya tengo la cena del sábado
Como siempre mil gracias❤❤❤❤
Mil gracias a ti cielo por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Excelente receta gracias por compartir desde Canada 🇨🇦 te mando un afectuoso 🤗 saludo
Muchísimas gracias gracias Mónica ☺️ por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Rico no lo siguiente Isabel que manos que tienes buena cocinera saludos❤
Muchísimas gracias Dolores por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que buena pinta ❤
Muchísimas gracias 😊 te animo hacerlo verás que rico 😋
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Gracias Isabel que ricos 😘
Gracias a ti por tu comentario 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Da gusto ver tus recetas yo siempre copio alguna gracias un beso grande desde Tenerife
Hola👋🏼 me encanta saber que te gustan las recetas del canal 😃
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Esas anillas con una 🍺 bien fresquita venga deditos arriba 😂😂
👏🏼👏🏼👏🏼 gracias por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Madre mía lo que sabes de cocina riquísimo YAYA de Mataró
Muchísimas gracias YAYA por tus comentarios y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Lo are que pintaza gracias por todo amiga mía 😘😘😘😘😘 tienes unas manos de oro
Muchísimas gracias cielo 😊 están muy ricas 😋 ya me contarás cuando las hagas 😉
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
@@cocinandoconisabel4964 que dios te bendiga siempre 🙏 😘😘😘😘😘 eres muy salerosa y muy simpática
Hola Isabel, qué ricos los calamares y qué buena pinta tienen, un aperitivo con una cervecita fría qué ricos😋 yo el rebozado lo hago así como tú más o menos, pero nunca le había echado ni ajo ni perejil la próxima vez lo haré tienen que estar riquísimos, muchísimas gracias por tu receta una vez más esperando que hagas otra🥰💙💃💃👏👏
El ajito y el perejil le da un sabor 👌🏼 ya me contarás qué tal te salieron 😋
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
HOLE' ESA RECETA ISABEL EL SABADO LA PREPARO CON CERBECITA FRIA SALUDOS HAY ESE ARTE❤😂😊
👍👍😋😘
👏🏼👏🏼💃🏼 Ya verás que ricas 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
en argentina los llamamos rabas y a mi familia les encantan desde ya gracias isabel
Muchísimas gracias , me encanta saberlo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Q buenoooo
Muchísimas gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Menudo bocata de calamares rico, pero también es una idea el cortar ver duritas en tiras y pasarlas por ese rebozado y freírlas tienen que estar de muerte😊
Y así es a eso se le llama aquí calamares de huerta y están riquísimas 😋
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Saludos y bendiciones ☺️
Igualmente!! Gracias por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Que manitas tiene mi niña
Muchísimas gracias cielo !! 😊 Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola Guapa 😊 no los e probado con el ajo 🧄 el perejil y el azafrán, pero tienen que estar buenísimos 😋 los probaré 🌹
Hola 👋🏼 ya me contarás qué tal te salieron 😊
gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Madre Isabel nunca lo hice asi boy hacelo asi Isabel saludos
Están riquísimos 😋 ya me contarás qué tal te quedaron 😊
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola Isabel me parece una receta riquísima yo los hice el sábado por la noche y estaban para chuparse los dedos. Un abrazo
Que ricooooo!! En mi casa suelo hacerlo mucho , nos encanta 😋
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Las probare con ajo; las hago así, pero no les ponía ajo y! les dara más sabor, eso, seguro!!!! 🎉🎉❤❤😀😀🍀🍀!!!!
Hola 👋🏼 le da un puntito muy rico 😋 ya mee contarás 😃 gracias por tu comentario 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Con esa mezcla que has hecho también se pueden hacer las gambas con gabardina? Feliz miércoles Isabel 🥰🥰😘😘
Por supuesto y están de lujo 😋👌🏼
Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Buenisima receta una delicia gracias guapa 😘 💋
Gracias a ti!! Por tu comentario 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Los are como tu ❤ los calamares y ya te dire
Hola 👋🏼 espero saber qué tal te quedaron 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Isabel me encanta tus recetas. Desde Huelva Andalucía
Muchísimas gracias por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola! Isabel. Primero...gracias por tu receta y promete 😅 seguro que salen de 💯. Yo soy partidaria del aceite de oliva, bajo en acidez. Tú que opinas? Un abrazo
Hola 👋🏼 el aceite de oliva para mí es el mejor 😋 pero para freir siempre sabor suave de oliva o bien de girasol 😊
Muchísimas gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰
Hola Isabel ,, a mí no me salen con tan buena pinta,, los haré haber cómo me quedan,, un abrazo ,,,🙅😋😋🥰🌹
Hola 👋🏼 ya verás que ricos te salen está vez 😋 gracias por tu comentario y apoyo 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
👌🤤🤤🤤
👏🏼👏🏼 gracias 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola isaaaaaa q rico brisia desde Venezuela
Muchísimas gracias cielo
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Muchísimas gracias cielo !!
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
De escándalo Isabel 😊
Muchísimas gracias cielo 😊
Muchísimas gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Excelente técnica de rebozar los calamares, langostinos etc.. Creo recordar que en uno de los muchísimos comentarios que hago en el canal, dije cómo sugerencia: de utilizar la técnica que tu aplicas, la cual es fantástica pero en vez de utilizar harina para todo uso, es muchísimo mejor usar harina Yolanda, que es especial para rebozados. Muchas gracias cómo siempre y un fuerte abrazo de Loli y mío
Hola 👋🏼 si es verdad yo a veces la utilizo cuando me faltan avíos 😅 , muchísimas gracias por tu anotación Carlos 😊 y como siempre buen recibidos tus comentarios 🥰 os mando un fuerte abrazo para los dos 🥰😘
Con Yolanda quedan igual de ricos y no necesitan tantas cosas
Ese rebozado tambien vale para merluza .? Gracias .
Claro que sí 😊 se llaman Pavías o bien de merluza o bien de bacalao y está de escándalo 😋
Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Nyam nyam 🍷
Gracias!!! 😁
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
hermosa heres una estrella michelín si yo pudiera te la daría yo desde mi casa te doy 10 estrellas michelín de las amas de casa las mejores cocineras y que no sepas tiene encuentra pero somos las mejores vivan las mujeres ❤❤🎉
👏🏼👏🏼👏🏼💃🏼💃🏼💃🏼oleeeee !! Mari Sol 🥰
Mil gracias por tu comentario que me anima mucho 😊
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola. Le agradezco que utilice azafrán en lugar de colorante, este último no es nada bueno por lo que tengo entendido. Y ya de paso, le quiero hacer una pregunta: ¿ Salen tiernas las anillas? Muchas gracias.
Hola 👋🏼 gracias a ti por ver el vídeo 😊 , las anillas salen tiernas y el rebozado crujiente , solo hay que freír y comerselas 😋
Te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Hola Isabel que ricos deben estar esos calamares una pregunta guapa a mí no me gusta el sabor del limón en ningún pescado parece que tapa el buen gusto de los pescado o calamares lo puedo hacer igual sin el limón gracias eres un encanto ❤
@@cocinandoconisabel4964 Por cierto, la merluza a la roteña me salió buenísima. Eres una gran cocinera. Muchas gracias.
@dorisabaniel5826 oleeeee!! 👏🏼👏🏼 Me encanta saberlo 😃🥰
@user-yu5ih3lc9b hola 👋🏼 claro que sí 😊 también están ricos sin el limón 😋
Gracias por tu comentario 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Yo ya he desistido por qué siempre me quedan duros. No sé que hago mal
Hola 👋🏼 El calamar fresco tiene que quedar enterito cuando se cocina , me explico, que cuando lo muerdas este enterito a la mordida ( no duro ni que parezca chicle al masticarlo ) si te queda como si estuvieras mascando goma ese el calamar no es fresco , si es pota como en mi caso congelada, esta tiene una membrana que la rodea , le meto un poco la uña y estiró para para quitarle esa membranita para cuando lo muerdas no te la traigas como si fuera un hilo , yo a la pota o al calamar le suelo añadir (si es para hacerlo de esta manera) el zumo de un limón , para mí lo pone un poco mas blandito y le da más sabor 😊 , otra cosa que puede pasar para que quede duro es que el aceite no esté bien caliente ♨️ hay que poner la vitro a potencia máxima sin que el aceite llegue a humear , luego al momento de freírlos bajar la temperatura a potencia media para que el rebozado no se te queme y le de tiempo a cocinar el calamar 😊 espero te sirva de ayuda y te queden tiernos para la próxima vez que lo hagas, ya me contaras que tal te quedaron 😊
Gracias por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
@@cocinandoconisabel4964 ¡gracias! Lo intentaré
F56
🤔??
Buenas noches fabulosos esos calamares me encantan tus recetas y tu sinpatia esplicandolas un saludo❤
Muchísimas gracias cielo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘
Muchísimas gracias cielo por tu comentario y apoyo 😊 te mando un fuerte abrazo 🥰😘