Скумбрия холодного копчения в термокамере | ПОДРОБНЫЙ рецепт

Оставьте заявку и получите БЕСПЛАТНУЮ консультацию по подбору термокамеры в течение 10 минут: clck.ru/34euTq!
Скумбрия холодного копчения - деликатес, который будет популярен, вне зависимости от региона. Солите, коптите и продавайте уже с первой загрузки. На ваш вопрос «Как?» ответили в видео 💪
________________________
За съемку спасибо Артему Зубкову, автору канала «Коптим Вместе»

[@user-fp7ox1bo8k]

Наши рецепты совпадают, правда коптильня самодельная, но вкуснотища. Спасибо за новшество, разделку и чистку рыбки. Обязательно попробую

[@sultansultanov8859]

Спасибо 👏 выглядит аппетитно

[@relaxyotdyh]

Спасибо, вкусная рыбка.)))

[@Denis_PERM]

Вам очень идут усы и борода. Стильность и статусность подчёкиваают ))

[@user-iz8po9vp5t]

Очень классное и полезное видео .Благодарю за видео

[@hobbi_smoke]

Рады стараться 😎 Ждем фото ваших шедевров в болталке Hobbi Smoke: t.me/hobbismoke_chat

[@user-gg8gk1be8i]

Здравствуйте, а почему не добавляешь чай в тузлук????

[@user-ve6zx1fb7k]

молодецполезный ролик

[@hobbi_smoke]

Спасибо 🤝🏻

[@user-fp8lg3bb9f]

А на какое количество продукта можно использовать литр тузлука

[@user-zz4bf2hm9k]

👏👏👏👏👏👏👏

[@user-pm8wy4on3z]

а где закупаете. такую качественную рыбу для копчения?

[@user-jq1cf9dk9s]

Здравствуйте, а есть проверенный рецепт скумбрия горячего копчения?

[@user-in2sg9zi6c]

Готовлю скумбрию точно так же, на таком же оборудовании с охладителем. Но температура в камере поднимается до 30 градусов. Подскажите в чем ошибка. Рыба получается не вареная конечно, но постоянно мысли в голове про это

[@PashaSoldat]

Нужно сделать разрыв 50-100 мм. между патрубком вытяжки и трубой, чтобы тяга не раздувала дымогенератор. Но и температура в помещении, где происходит копчение,тоже имеет значение.

[@user-uo4nw7vh6x]

Заливаете горячим рассолом или остывшим?

[@askarnigmatullin180]

Остывшим надо ,иначе у вас рыба сварится