레몬제스트와 오렌지제스트 올바른 사용법 : Lemon zest orange zest | 안젤라베이킹
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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오늘은 쿠키, 파운드, 스폰지시트, 크림 등 다양한 곳에 활용이 자주 되는
레몬제스트와 오렌지제스트의 바람직한 사용법에 대해 소개하겠습니다.
제가 사용하는 법이니 참고하셔요!
레몬이 저렴한 요즘같은 때에 제스트를 많이 내서 냉동시켜 놓으면 아주 좋은 재료가 됩니다. 오렌지도 여러개를 사서 먹고 버리는데 껍질을 이렇게 갈아서 냉동보관해 놓고 비스코티, 쿠키 같은데 넣으면 정말.....최곱니다.👍
[재료]
레몬, 오렌지 적당량 그리고 제스터기
[만드는법]
1. 레몬과 오렌지는 깨끗하게 닦은 뒤 물기를 제거한다.
* 깨끗한 천 또는 키친타올로 닦아주시면 베스트고, 그냥 자연건조 시키셔도 좋습니다.
2. 제스터기를 이용해 레몬과 오렌지의 표면을 갈아준다.
* 제스터는 방산시장에서 구매했습니다. 인터넷에도 많아요. 칼날 구멍이 뽕뽕뚫린 치즈 그라인더를 사용하셔도 되는데 되도록 칼날 구멍이 작은 것을 사용하시면 좋습니다.
3. 레몬과 오렌지 껍질 간 것을 각각 위생봉투에 넣고 바람을 조금 넣어 완전히 묶은 뒤 냉동보관한다.
*냉동보관한 껍질은 밀봉만 잘 되어있으면 2-3개월까지도 사용이 가능합니다. 밀봉이 제대로 되어있지 않은 경우에는 냉장고 냄새를 먹거나 향을 잃을 수 있습니다.
제스터가 없을 때에는... 노동을 좀 하면 되는데
칼로 껍질을 얇게 도려낸 후 그걸 다지면 됩니다.
최대한 하얀부분은 들어가지 않도록 합니다. 향은 없고 쓴 맛이 나는 부분입니다.
제스터는 치즈를 갈 때, 마늘 갈 때, 각종 과일의 껍질이 필요할 때 유용하게 쓰이니 베이킹을 좋아하신다면 하나 구매하시는 것도 좋을 것 같네요~^^
#레몬제스트 #제스트 #오렌지제스트
냉동을 할수있군요😆베이킹 하시는 분들에게 꿀팁이네요👍즐거운 주말 보내세요.
맞아요~~~ㅎㅎ감사합니다🥰
레몬껍질이나 오렌지껍질도 사용하는군요..
제스터기가 있으면 편리하겠습니다..
잘 배우고 갑니다 .👍👍👍
늘 제가 접해보지 못한 세계를 보여주셔서 많이 배우고있어요☺️☺️
감사합니다. 한끼두끼님~~~😊😊
미리 냉동시켜두면 정말 요긴하게 꺼내쓰면 되겠군요~ㅎㅎㅎ 제스트 한번 맛들이면 정말 최고죠👍
네 진짜 향기가 퐝퐝🥰
첨 봅니다.. 신기하네요..제스트라는 단어도
첨 들어봅니다ㅎㅎ 역시 전문가의 손길이 느껴지십니다! 최고최고!
ㅎㅎ방문 감사합니다 데이브레이크님☺️☺️
갈때 레몬냄새랑 오렌지냄새가 강하게 날것 같아요 ~ㅎ
영상에서 향이 맡아지는 기분 ㅋ.ㅋ
비가 좀 와서 좀 날씨가 흐리지만 행복한 주말 보내시길 바랄께욤!
오늘도 방문주셔서 감사합니다. 오늘도 화이팅입니다^^
오~꿀팁이여요 : )자주쓰는데 냉동 해둘생각은 못해봤어요^^오렌지도 제스트로 써볼생각도 못해봤다는ㅋ오렌지필로만 써야되는줄 알았네요😭
오렌지제스트도 향이 대박이어요! 파운드구울때 소량 넣어보세욧
제스터기 신기하네요! 흰색부분은 갈리지않는다니!👍👍
제스트라는 것도 처음 봐요. 안젤라님채널에서 새로운 것 계속 많이 보네요~ 🤗
레몬&오렌지 둘다 너무 이쁘게 나왔어요! 쿠키에 만들어먹는다니 생각만해도 군침이..🤤
자막도 설명도 너무 자세히 해주셨어요!
ㅎㅎ저런 꿀템한테 많은 도움 받고있답니다. 방문 감사합니다 팬엔케이크님😍😍
저는 따라해볼엄투가 안나네요ㅜㅜ너무맛있겠어요~ 영상잘보고갑니다.자주놀러올께요^^
ㅜㅜ굉장히 쉬운거지만 그럴수 있습니다.😊😊
안젤라님 ㅋㅋ 레몬 때뱃겨줬내유 ㅋㅋ~~😂😂😂또 얼마나 맛있는걸 만드시려구 ㅋㅋ 애들때를 뱃겨내나유 헤헤ㅎㅎ😘😘
키키 맛있는 쿠키좀 구울려구요~~~😊😊
오... 싱기방기...이렇게하면 한번에 싹 해놓고!! 필요할때 사사삭!!
맞아요 히히👍👍
안녕 하세요ㅎㅎ 잘 봤습니다.ㅎㅎ1:20 손가락이.^^;;;ㅋㅋ 주말 잘 보내세요~!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 찾아봤는데 빵터졌네요..산 이라는 뜻입니다..
오호 근데 저거~! 그그 가는거 이름이 뭔가요~!저도 하나 구입하고 싶네요 ㅎ
좋은 방법 알려주셔서 감사삽니다
제스터기 입니다.ㅎㅎ 방문 감사합니다.☺️☺️
ㅡㅡ여지껏 얹어놓고 레몬으로 문질렀었는데.....하아....무지함에 이마 탁!!!!!치고 갑니다....레몬 한 봉다리 사놨는데 다 갈아버릴테다!!!!!!좋은 영상 보고 갑니다!!!
ㅎㅎ👏👏
껍질갈고난 후의 과일은 그대로 냉장보관해도 껍질벗기기 전과 상태가 동일하게 보관되나요?
넵 당연합니다!
감사합니다!! 영상 항상 잘보고있어요!!
같은 제스터기가 아니여서 그런가 생각보다 제스터가 별로 안나오네요ㅜㅜ
제스터 어디껀지 궁금해요
마이크로플레인 제스터입니닷