Lachs auf der Holzplanke vom deutschen Grillmeister

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  • Опубликовано: 20 май 2016
  • Lachs auf Zedernholz gegrillt - richtig zubereitet sehr sehr lecker!
    Zutaten: Salz, Pfeffer, Chili, Zitrone, Knoblauchbutter, Tomaten(für´s Auge ;-)
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    Viel Spaß beim Nachgrillen!
  • ХоббиХобби

Комментарии • 197

  • @markusschenker7715
    @markusschenker7715 4 года назад +5

    Hallo Peter ich kann es jetzt schon fast nicht mehr zählen wie oft ich das Rezept von dir zubereitet habe . . . jeder der in den Genuss kommen durfte von unserer Familie verlangt immer wieder nach dem leckeren Lachs auf der Zedernplanke . . . es ist immer wieder ein Gedicht ein schönes Wochenende und wie gesagt heute Abend gibt's bei uns wieder mal Lachs auf der Zedernplanke einfach nur genial. Grüße aus dem schönen Vogtland von Markus

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  4 года назад

      Hallo Markus,
      Danke das freut mich sehr👍
      Vielleicht gelingen Dir ja noch mehr Sachen von mir?
      Dann wirst du noch zum Kongruenten😂👍
      LG Peter

  • @SushiLiebhaber
    @SushiLiebhaber 8 лет назад +2

    Richtig tolle Idee die dünnen Stücke vom Lachs umzuklappen!!! Habe ich so noch nie gesehen, gefällt mir prima.
    Hätte nicht gedacht, dass er nach 20 Minuten noch so saftig ist, aber durch die Holzplanke wird sicher auch viel Hitze von unten abgeschirmt. Daumen hoch!

  • @carola550
    @carola550 2 года назад +1

    Herzlichen Dank...kurz, knapp und toll erklärt. 👍🏼

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Carola
      Danke & viel Spaß beim nachgrillen 😉👍
      LG Peter

  • @klausschlesing4423
    @klausschlesing4423 4 года назад

    Ein echt tolles Rezept! Haben es eins zu eins nachgegrillt, zusammen mit dem grünen Spargel in Alufolie, wie in einem anderen Video von Hr. Zeitler gezeigt. Hat sagenhaft geschmeckt, vielen Dank Herr Zeitler für diese tollen Videos!!!

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  4 года назад

      Hallo Klaus
      Das freut mich danke👍
      LG Peter und bleib gesund

  • @mkern2589
    @mkern2589 4 года назад +1

    Ein super Rezept. Heute gemacht, einfach top

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  4 года назад

      Hallo M Kern
      Das freut mich danke!
      LG Peter und bleib gesund 👍

  • @mariecollerlara5440
    @mariecollerlara5440 2 года назад +1

    Super Video! Ich bin schon lange Fan von deinen Grillkünsten! Liebe Grüße aus Österreich!

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Lara
      Super danke das freut mich👍
      LG nach Österreich von Peter

  • @dirkschmidt4786
    @dirkschmidt4786 5 лет назад +1

    Wirklich gutes Video und ich werde dieses nachmachen. Hier mal eine alternative zu Limetten oder Zitronen. Verwende mal Orangenscheiben und Chirozzowurst. Den Lachs auf 4-5 Orangenscheiben, je nach Größe vom Lachs, auf die Planke legen, diese in 1cm Dicke schneiden. Lachs einschneiden. Orangenscheiben und Chirozzowurst in die Schnitte stecken. Den Lachs vorher mit einer Marinade einpinseln. Hier nehme ich Honig, gepressten Orangensaft, Dill. Bleibt aber jedem überlassen. Also meine Besucher waren begeistert. Gruß aus`m Ruhrpott

  • @schwenkgrill-abc
    @schwenkgrill-abc 3 года назад +2

    Super informatives Video, weiter so Peter

  • @duyguabanoz338
    @duyguabanoz338 2 года назад +1

    OMG sieht super aus, würd ich so gern probieren. 👌

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Duygu
      Danke das glaube ich dir gerne😉
      Grill es doch einfach mal nach oder komme zu meinem Grillseminar 😋
      LG Peter

  • @larsweichert7849
    @larsweichert7849 Год назад +1

    Heute nachgegrillt. Super lecker. Sehr geil. Gab noch als Beilage Paprika-Zuccini Gemüse aus dem Ofen und kleine Ofenkartoffeln .

  • @kevinriege9284
    @kevinriege9284 3 года назад

    Vielen dank! Probiere es nächste Woche aus

  • @anatolijkunz5773
    @anatolijkunz5773 3 года назад +1

    Super Rezept.

  • @andreasruckle2558
    @andreasruckle2558 8 лет назад +1

    super einfach probiere ich auch mal aus .

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад

      Lieber nicht, denn Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen:
      newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/
      newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/
      newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/

  • @abdrahmanmoujtahid2761
    @abdrahmanmoujtahid2761 2 года назад +1

    Ich find es sehr lecker schone gruss und vielen danke.

  • @Ibedibabedibu
    @Ibedibabedibu 4 года назад

    Wir haben es auprobiert und fanden es sehr lecker. Wir haben ihn mit Vollkorn-Spirelli-Nudeln und den übrigen Tomaten gegessen. Es klappt also auch mit dem Portachef 320. Vielen Dank für das Video! :-)

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  4 года назад +1

      Hallo Markus
      Danke 👍
      Der Portachef ist der Hammer😂
      LG Peter und bleib gesund

  • @anaconda9738
    @anaconda9738 5 лет назад +4

    Hallo! Danke für das Video und das Rezept :-) Ich habe mir übrigens den tollen Pfannenwender von Broil King gekauft, liegt wirklich gut In der Hand, würde ich gerne mal an diesem "Pilz-Heini" ausprobieren ;-)

  • @frankn.492
    @frankn.492 6 лет назад +27

    Unglaublich diese Kommentare. Natürlich ist hier Werbung im Spiel, völlig normal. Ein Video zu produzieren kostet. Anstatt es zu genießen hängen hier viele vor dem Rechner und maulen weil ihrer Meinung mal Regal 490 zu viel kam. Jeder der hier rumjault sollte zunächst mal selbst ein Video produzieren um zu sehen was dazu gehört. Zurück zum Thema.... tolles Rezept und wieder ein toller Kniff wie man das ganze Filet gleichmäßig gar bekommt!!

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  6 лет назад +6

      Hallo Frank
      Super Meinung Danke
      LG Peter

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад +3

      Zitat: "Natürlich ist hier Werbung im Spiel" Zitat Ende.
      Ja. Und zwar fast *ausschließlich.*
      Zitat: "völlig normal." Zitat Ende.
      Inkorrekt. Völlig nervig.
      Zitat: "Ein Video zu produzieren kostet." Zitat Ende.
      Kostet *was?*
      Zitat: "Anstatt es zu genießen" Zitat Ende.
      Werbung konnte ich noch nie genießen. Schon gar nicht Werbung für unsinnigen überteuerten Mist.
      Zitat: "Jeder der hier rumjault sollte zunächst mal selbst ein Video produzieren" Zitat Ende.
      Das habe ich schon mehrfach gemacht. Und nun?
      Zitat: "um zu sehen was dazu gehört." Zitat Ende.
      Ich weiß, was dazugehört.
      Zitat: "ein toller Kniff wie man das ganze Filet gleichmäßig gar bekommt!!" Zitat Ende.
      Fisch besitzt kein Filet.

    • @andywag60
      @andywag60 4 года назад

      Das hier Werbung im Spiel ist finde ich ja noch ok. Wenn am Ende das Produkt in Ordnung ist. Ok wenn man aber Himalaya- Salz in seinem Rezept anbietet , obwohl jeder weiß das Salz gleich Salz ist 😂 kommen bei mir Zweifel auf. Vielleicht liege ich auch falsch? 🙋🏼‍♂️

    • @bernhardlabestin3376
      @bernhardlabestin3376 3 года назад +1

      @@deister-suntel-pilzfreund5180 Ich denke, wenn wir auf youtube nach kostenfreien Informationen ausschau halten, sollten wir uns nicht darüber äußern, dass jemand dann doch damit Geld verdient. So lange es kein bezahlter Produkttest ist, ist für mich die Welt in ordnung.

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 3 года назад

      @@bernhardlabestin3376
      Wo ist der Unterschied zwischen bezahlter Werbung und bezahlter Produkttest? Übrigens!
      "Wir" sollten uns nicht darüber aüßern"??? *Falsch!*
      Nichts hören, nichts sehen, nichts sagen, ist was für untertänige Duckmäuser, für Weicheier, für Wärmflaschen, die immer alles brav hinnehmen - und zu diesen Transusen gehöre ich nun mal nicht.

  • @anatolijkunz5773
    @anatolijkunz5773 Год назад +1

    Heute ich habe das wieder nachgemacht schmeckt einfach Super.

  • @carstenmuller4383
    @carstenmuller4383 5 лет назад

    Hallo Peter, wieder einmal ein Augen- und Gaumenschmaus. Einfach eine tolle Farbe und noch schön saftig. Bei mir steht heute Lachs auf einer Salzplanke an. Ich freue mich schon total. Liebe Grüße Carsten von Fireworks BBQ

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  5 лет назад

      Hallo Carsten
      Das hört sich gut an! Aber ich wette mit dir das du nachsalzen Musst !
      LG Peter

    • @carstenmuller4383
      @carstenmuller4383 5 лет назад +1

      Hi Peter, gut zu Wissen. Ich habe mir letzte Woche Fleur de sel Zitrone vom Markt geholt, dann kann ich den Lachs einschneiden und im vorhinein damit einrubben und als Topping dann eine schöne Gemüse-Chili-Marinade aufbringen. Bin mal gespannt. Ich hoffe, dass ich es morgen schon online stellen kann. LG Carsten

  • @wirtzmarcel1440
    @wirtzmarcel1440 4 года назад

    Mega ,habs nach gegrillt perfekt das einzigste was mich so ein bisschen gewundert hat ..die Holzplatte hat sich trotz 2 std Bewässerung gewöllbt ...aber der Geschmack vom Lachs ...unbezahlbar ..danke für den Tipp🔥😊👍🏼

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  4 года назад

      Hallo Marcel
      Danke freut mich!
      Welches Holz hast du genommen?
      LG Peter

    • @holzleder570
      @holzleder570 3 года назад

      Wässern kann man sich getrost sparenm.bringt kein bisschen was.. natürlich wölbt sich das Holz, wenn es erst extrem gewässert und dann schlagartig getrocknet wird.. reine Physik.. kommt.auch drauf an, welches Stück Holz man hat ..Kernholz oder Aussenholz mit Stehenden Jahresringen

  • @thorkuehn6840
    @thorkuehn6840 6 лет назад +1

    diese Version des Zedern-Lachses gefällt mir sehr gut - äußerst nachahmenswert!
    Viele Grüße Thorsten

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  6 лет назад +2

      Hallo Thorsten,
      da hast du recht der macht süchtig!
      LG Peter

    • @thorkuehn6840
      @thorkuehn6840 6 лет назад

      habs probiert, genauso, wie Du, nur auf dem Kugelgrill und bin begeistert :-)
      gefällt mir persönlich besser, als die Zuckervariante, die man hier und da aufschnappt (die aber auch nicht schlecht ist, habe ich auch schon gemacht).
      Danke nochmal, morgen habe ich Besuch und da wird das wieder so gemacht.
      Viele Grüße Thorsten aus FÜ beim Frostgrillen :-)))))

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  6 лет назад +1

      Hallo Thorsten
      Das freut mich👍
      LG Peter

  • @BigPete169
    @BigPete169 6 лет назад +2

    Super lecker kann man nur empfehlen!

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад

      Nein. Man kann auch Fakten mitteilen: Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen:
      newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/
      newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/
      newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/

    • @1Reimei
      @1Reimei 3 года назад +2

      @@deister-suntel-pilzfreund5180 Dann esse ihn einfach nicht und lasse andere in Ruhe

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 3 года назад

      @@1Reimei
      *Sie* lassen besser *mich* in Ruhe anderen Menschen wichtige Fakten mitteilen.

  • @Necrosias
    @Necrosias 5 лет назад

    Wurde heute nachgegrillt, aber ich hab die Gewürze bis auf das Salz 2 Stunden einziehen lassen. War genial!

  • @Nordgermane81
    @Nordgermane81 6 лет назад

    Wenn ich fragen darf, von welchem Gewicht/Masse reden wir wir bei Deinem Stück Lachs....?

  • @jimpanse1884
    @jimpanse1884 10 месяцев назад

    Ich hatte die Haut belassen und ihn mit Hautseite auf die Planke. Ging dann super zu Lösen nach der Zubereitung. Mediterrane Kräuter (ODER Dill) drauf, Salz Pfeffer und dann die gut gewässerten Planken 30 min ins Big Green Egg mit buntem mediterranen Gemüse im Dutch Oven 👌🏽 am- ein Traum 🥰

  • @Necrosias
    @Necrosias 4 года назад +4

    Wird heute wieder gemacht, ich freu mich schon!

    • @BobbyxBoy
      @BobbyxBoy 4 года назад

      Mach ich heute Abend auch zum Essen ;)

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  4 года назад

      Hallo ihr Nachmacher
      Das freut mich sehr bitte Bilder👍
      LG Peter und bleibt gesund

  • @ingot5113
    @ingot5113 10 месяцев назад +1

    Schon mehrfach gegrillt, selbst gemachte Kräuterbutter dazu! Traum. Alle Seepiraten: schleicht euch 😜

  • @toom7345
    @toom7345 8 лет назад +1

    Hallo Peter
    Waren heute bei dir auf den Grillseminar, war echt super. Die Videos sind auch nicht schlecht, doch leider kann man hier nicht riechen und schmecken. Man sieht dir an, du bist da mit Leib und Seele dabei. Das war ein toller Nachmittag, ich komme wieder.
    Viele grillige
    Grüße aus Geldersheim
    Toom

  • @uniquechris287
    @uniquechris287 2 года назад +1

    Hallo Peter, (wie) verändert sich die Garzeit, wenn ich die Haut dranlasse? Warum machst du sie ab? Grüße :)

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Christian
      Die bleibt schlapprich sachen mir in Franken.
      Des Aroma von dem Holz geht nicht in den Lachs über 😉
      LG Peter

  • @JohnyBlaze
    @JohnyBlaze 5 лет назад

    Kann mann das auch mit lachsstesk machen, sprich mit Kräuterbutter und Zitrone oben drauf?

  • @andreass8658
    @andreass8658 2 года назад +1

    Hast Du den Grill angelassen? Durch die Käuterbutter fängt es bei mir an zu brennen wenn es auf die Flamme tropft.

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Andreas
      Ja mache ich nicht mehr mit Kräuterbutter 😉
      LG Peter

  • @starrspace
    @starrspace 4 года назад

    😋 lecker

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  4 года назад

      Hallo Joke
      Danke 👍
      LG Peter
      Bitte teilen

    • @starrspace
      @starrspace 4 года назад

      hallo@@peterzeitlerbbq540 mach ich

  • @ednanbbq2347
    @ednanbbq2347 3 года назад

    😎 lecker

  • @christophwendling7835
    @christophwendling7835 5 лет назад +6

    Jetzt schon 2x gemacht kommt super gut an bei den Gästen.... allerdings beim zweiten mal zu viel Gas gegeben, musste die Holzplanke löchen!

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 3 года назад

      Besser Alufolie verwenden, statt auf unsinnige Marketingtricks hereinzufallen. Übrigens! Lachs, sowie alles andere, was aus den Weltmeeren kommt, sollte man besser nicht mehr essen.

    • @schwenkgrill-abc
      @schwenkgrill-abc 3 года назад

      das glaub ich das des gut ankommt.

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 3 года назад

      @@schwenkgrill-abc
      Mag sein, dass der Quatsch gut ankommt, weil sie nicht wissen, was sie tun und erst recht nicht wissen, was sie futtern.
      Dass Fisch aus den Weltmeeren mit extrem gesundheitsschädlichen radioaktiven Stoffen und mit chemischen Kampfmitteln belastet ist, weiß ja mal wieder keiner - und über Krebserkrankungen wird sich ja erst später gewundert.

  • @jonaruthardt363
    @jonaruthardt363 7 лет назад +1

    Kann man die Holzplatte eigentlich mehrmals verwenden oder ist die zu einmaligen Nutzung?

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  7 лет назад +3

      Hallo Jona
      Bürste sie mit Stahlwolle ab!
      Gruß Petet

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад

      Holz gehört in den Wald oder in den Kamin, aber nicht auf einen Grill. Schon gar nicht auf einen vollkommen überteuerten Sinnlosgrill.

    • @duecky
      @duecky 4 года назад +6

      @@deister-suntel-pilzfreund5180 was bist du denn für ein Depp?

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 4 года назад +1

      @@duecky
      Ich bin kein Depp, sondern ein verstandesbegabter Mensch, der Tatsachen und Fakten mitteilt.

    • @holzleder570
      @holzleder570 3 года назад

      Ich reinige meine Planken mnur mit einem.spschtel.und benutze die planken jeweils mindestens 15-20 mal

  • @hasti3464
    @hasti3464 3 месяца назад +1

    Hallo/
    kann ich das auch auf einem kleinen Gasgrill machen? Und wie lange bei welcher Temperatur. Kann man auch 2 Platten gleichzeitig grillen

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  3 месяца назад +1

      Nofreilich geht des.
      200 Grad für 10 min unten und dann 15 min oben😉

    • @hasti3464
      @hasti3464 3 месяца назад

      Danke. Nur ich habe kein Gitter zum Hochlegen. Mache ich da dann einfach die Temperatur runter ?

  • @kingimring6647
    @kingimring6647 5 лет назад +3

    Einfach top. Danke,wird gnadenlos kopiert!

  • @horstkrause6767
    @horstkrause6767 7 лет назад

    Peter, super gemacht, da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen !!

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  7 лет назад

      Den esse ich immer noch gerne! Freut mich!
      Gruß Peter 👍 Und nachmachen nicht vergessen😂

  • @RagnarRune666
    @RagnarRune666 5 лет назад

    Ich habe es gerade nach gegrillt 😍 sehr geil

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад

      Selber schuld. Kleiner Hinweis: Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen:
      newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/
      newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/
      newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/

  • @user-ou1gg1gh1f
    @user-ou1gg1gh1f Год назад +1

    Moin.machst du indirekt oder volle Pulle?

  • @thomaspetzold1282
    @thomaspetzold1282 3 года назад +1

    Die ersten 10 min. direkte oder indirekte Hitze?

  • @mennit4959
    @mennit4959 4 года назад

    DER deutsche grillmeister jaaa moin

  • @andreasruckle2558
    @andreasruckle2558 7 лет назад

    Hey Peter ich bin großer Fan deiner Filme. Nun meine Frage ich hab gedacht bei den ersten 10 Min. noch eine Räucherbox mit zu benutzen um noch mehr Rauchgeschmack zuerhalten . Was meinst du den dazu hat das Sinn ?

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  7 лет назад

      Ich persönlich mag nicht so viel Rauch.
      Aber ich denke das das kein Problem ist.
      gruß Peter

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад

      Räuchergeschmack ist bei solchen Vorgehen vollkommen unmöglich, da Räuchervorgänge weitaus mehr Zeit benötigen.

    • @Spearhead103
      @Spearhead103 5 лет назад +3

      @Mister Pilzfreund
      Hier geht es um den Rauchgeschmack und nicht um das Räuchern falls du den Inhalt dieser Frage nicht verstanden hast.
      In jedem Kommentar hier in Peter seinem Kanal liest man von dir nur negatives Kluggescheiße.
      Jetzt warte ich darauf dass du mir das Räuchern erklärst. Kleiner Tipp: versuchs nicht erst

  • @robertorosselini
    @robertorosselini 3 года назад

    Hallo Peter, das mit dem Bauchlappen umklappen 👍, hab ich bis jetzt immer weggeschnitten ! LG aus Österreich

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  3 года назад +1

      Hallo Roberto
      Das stecht die meiste Kraft drin!
      Und Omega-3 Zeuch 😂👍
      LG Peter

  • @uteschlipp2648
    @uteschlipp2648 5 лет назад +2

    Mich würde interessieren wie dick die Grillplanke sein sollte?

  • @achimbausp6408
    @achimbausp6408 8 лет назад

    Hallo Peter,
    ein sehr gelungenes Video (das Rezept natürlich auch).
    Vielleicht könntest du uns mitteilen, mit welchen Brennereinstellungen du arbeitest. Das ist für uns ja nicht ersichtlich.
    Interessant ist, wieviele Brenner, welche sind an und ist die Hitze direkt oder indirekt. Das wäre zum Nachgrillen von Vorteil.
    VG aus OWL

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  8 лет назад +1

      Hallo Achim! Danke :-) Alle Brenner sind auf der niedrigsten Stufe an. Vorheizen auf 250 Grad. Dann wie im Video beschrieben vorgehen. Erst 10 Minuten unten direkt anschließend 10 Minuten oben ziehen lassen.

  • @RagnarRune666
    @RagnarRune666 6 лет назад

    Hab ich mir gleich gedacht das da ein Franke dahinter steckt 😅 vg 👍

  • @ljamzinpaw9236
    @ljamzinpaw9236 6 лет назад +13

    Von welcher Marke war der Pfannewänder nochmal? 🤣

  • @carlosgrillwelt581
    @carlosgrillwelt581 3 года назад +1

    Hy muss die Haut weg oder kann man die dran lassen ?

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  3 года назад +1

      Hallo Carlo
      Auf der Planke solltest du sie entfernen👍
      LG Peter

    • @holzleder570
      @holzleder570 3 года назад +1

      Kannst dranlassen..die Haut bleibt so oder so auf der Planke kleben...diese einfach mit einem Spachtel nachm Grillen entfernen..sehe keinen vernünftigen Grund, sich diese Arbeit zu machen..auch das wässern ist purer Blödsinn.. dadurch entsteht kein Vorteil oder Nachteil..

  • @claudiotaminelli6150
    @claudiotaminelli6150 6 лет назад +1

    Rezept ist super. Und wenn du wenigstens einen Weber Genesis Grill hättest, würde ich die Werbung auch verstehen.

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  6 лет назад +2

      Hallo Claudio
      Wir sprechen doch von grillen! Oder?
      LG Peter👍😂

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад

      Sind hier eigentlich *nur* Werbeheinis unterwegs, die Werbung für überteuerte Sinnlosgrills machen?

    • @wolfgang3172
      @wolfgang3172 3 года назад

      @@deister-suntel-pilzfreund5180 so scheints...

  • @missmarple8639
    @missmarple8639 3 года назад +1

    ...Seaspiracy auf Netflix ..nachdem man diese Doku gesehen hat wird man kein Fisch mehr essen 👍

  • @ak6318
    @ak6318 2 года назад +1

    Für die Nachbarshunde und dann die Gräten reingehauen?

  • @Haumie82
    @Haumie82 3 года назад

    Hallo ich hab mal eine Frage , muss man jedesmal ein neues Zedernholz nehmen oder kann man sie auch mehrfach verwenden ? Da es doch gut angekohlt ist ??
    Vielen Dank

    • @tomschiller1836
      @tomschiller1836 3 года назад

      Du kannst die Planke mehrmals verwenden, je nach Dicke.

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  3 года назад

      Hallo Patvox
      Gut abbürsten dann geht es öfter👍
      BG Peter

    • @holzleder570
      @holzleder570 3 года назад

      Ich benutze sie 15-20 Mal..wichtig: Nur mit reinem Wasser reinigen

  • @juttareff3851
    @juttareff3851 2 года назад +1

    Hallo Peter ich möchte sehr gern auch einmal Lachs auf der Holzplanke machen jedoch hat niemand solche Planken im Moment im Angebot es gibt keine von broil king zu kaufen, kannst du mir helfen hast du eventuell welche in deiner Ausstellung.
    Viele Grüße von Frank&Jutta aus

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Jutta
      Hier gibts Holzplanken
      bbq-gewuerze4you.de/shop/Peter-Zeitler-Zedernholz-Räucherbrett-Planke-für-Fisch-&-Käse-p307162377
      Lg Peter

    • @juttareff3851
      @juttareff3851 2 года назад

      @@peterzeitlerbbq540 Hallo Peter vielen Dank wir haben bereits eine Bestellung losgeschickt. LG Frank und Jutta

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Super 👍😉

  • @johanneskaufmann8422
    @johanneskaufmann8422 7 лет назад +1

    Hallo Peter, gutes Lehrvideo für dieses Rezept. (Versteh die ganzen negativen Meldungen nicht; schließlich geht's ja um die Zubereitung und nicht ums Video)
    Habs heute probiert und bin unabsichtlich auf einen Trick gekommen: Legst du den Fisch mit der Hautseite nach oben und die Zitronen unter den Fisch, hast du den gleichen Effekt und am Schluss musst du die Haut einfach nur runterziehen.
    lg

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  7 лет назад

      Hallo Jim
      Nicht ganz, denn das Holz soll leicht Schwarz werden und der Rauch
      Umschließt den Lachs! Wenn du die Haut Fan abziehst ist der Effekt weg!
      Danke das es dir gefallen hat!
      LG Peter

  • @12brago
    @12brago Год назад +1

    Man sollte das Zedernholzbrett nicht nach 10 Minuten hochlegen (oben im Grill ist ja die höchste Hitze), sondern vom direkten in den indirekten Bereich legen, aber unten auf dem Rost bleiben.

  • @jobiried
    @jobiried 8 лет назад

    wird nachgegrillt

  • @Robin_Polarstern
    @Robin_Polarstern Год назад

    Was kommt als Gewürz auf den Fisch bei euch ?

  • @MaddinKi
    @MaddinKi 8 лет назад +13

    schönes Video, die Idee mit dem Umklappen ist klasse. Was leider sehr peinlich ist, ist das Broilking Gesäusel, ich glaube nicht dass du oder die Firma Broilking das nötig habt.

    • @wolfgang3172
      @wolfgang3172 3 года назад +2

      Richtig, eine Maurertrapezkelle aus dem Baumarkt tuts auch und ist stabiler.

  • @franks.2467
    @franks.2467 7 лет назад

    Saulecker!

  • @frankcLXV
    @frankcLXV 3 года назад +2

    Warum die Planke wässern? Dann muss erst das Wasser verdampfen bis das Raucharoma kommt. Ich wässer die Planke nie.

  • @minoruedo2721
    @minoruedo2721 6 месяцев назад +1

    Broil king 😂

  • @frank-dampf6734
    @frank-dampf6734 5 лет назад +1

    alles wie immer wie budda

  • @jimpanse1884
    @jimpanse1884 10 месяцев назад +1

    Ich dachte er wird indirekt gegrillt

  • @oberpfalzmountainbike731
    @oberpfalzmountainbike731 6 лет назад +1

    Wie viel Geld gibt es für jedes mal broil King sagen. Werbung hin oder her. Aber gerade das der Lachs nicht von Broil king ist

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  6 лет назад

      Lg Peter

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад

      Tja...
      Da schweigt er still, der Werbeheini.

    • @Spearhead103
      @Spearhead103 5 лет назад +1

      Ich finde es gut dass er von BroilKing scheinbar Supportet wird, ich selber habe keinen BroilKing sondern einen von der Konkurrenz aus gleichem Lande aber die Ausrüstung von BROILKING sind tatsächlich richtig geil.
      Weiter so Peter.

  • @marioh5172
    @marioh5172 2 года назад +1

    Lachs von der Haut befreit? Da bin ich leider raus ...

  • @udomuellersbest1830
    @udomuellersbest1830 Год назад +1

    Weshalb Himalaya Salz? - Weil es tausende Kilometer hier nach Deutschland gereist ist? Ich glaube das ist Quatsch

  • @Guteleute
    @Guteleute 3 года назад +1

    Werbung der plumperen Art

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  3 года назад

      Hallo Gustel
      Schau doch Häkeln für Anfänger der Canal ist ohne Werbung😉
      Allerliebsten Gruß Peter

    • @RCH-iw1oq
      @RCH-iw1oq Год назад

      @@peterzeitlerbbq540 schwache Reaktion

  • @wollesselbstversorgergarte6335
    @wollesselbstversorgergarte6335 4 года назад +1

    Grillmeister? würde es umgekehrt machen, die Haut nach außen und hinterher die Haut mit dem Bunsenbrenner flambieren, dann ist die Haut auch schön kross...die Haut schützt den Fisch und er bleibt saftig...

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  4 года назад

      Hallo Wolles
      Ich bin Griller und kein Feuerspucker👍😂
      Gruß Peter

  • @masolitude8799
    @masolitude8799 5 лет назад +2

    Es gibt Mitmenschen, die hören und sehen sich gerne reden.
    Ist Dir aufgefallen, das jedes Video von Dir gleich ist?
    Und Dein Eigenlob immer am Schluß - genial.
    Mach weiter so - 5 Daumen in die Nase...

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  5 лет назад +2

      Hallo Rai Mund
      Das freut mich das es dir so gut gefällt !
      LG Peter

  • @peterfussel9399
    @peterfussel9399 6 лет назад +1

    Das Broilking Gesäusel geht einem wirklich auf die Nerven. Aber was noch schlimmer ist, Lachshaut wegwerfen geht gar nicht. Daumen runter.

  • @ever4love1
    @ever4love1 6 лет назад +1

    Sowas von unsympatisch

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  6 лет назад +5

      Hast du auch einen Namen mein Freund👍

    • @patrickfischer1281
      @patrickfischer1281 6 лет назад +5

      Peter, dafür finde ich dich umso sympathischer ! Viele Grüße Patrick

  • @NKlug
    @NKlug 7 лет назад +3

    Unprofessionelle Kameraführung. Die ständige Lobhudelei der Sponsoren geht mir auf den S . . k !!

    • @quattro9699
      @quattro9699 5 лет назад +3

      Dann schaue es doch nicht an

    • @afdwahlerkeinnazi7462
      @afdwahlerkeinnazi7462 5 лет назад +3

      Zwingt dich niemand es zu schauen.
      Produzier doch einfach selbst Videos in dem du alles besser machst und warte 25 jahre bis du die Abonnentenanzahl bekommst.

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад

      Die ständige Lobhudelei hat einen Grund: Bei diesem Video und allen anderen, ähnlich gelagerten Videos, handelt es sich um Werbevideos für überteuerten Unsinn. Mir gehen diese Videos ebenso auf die Nerven, da RUclips mittlerweile mit diesem Mist überschwemmt ist.

  • @deister-suntel-pilzfreund5180
    @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад +2

    Und noch ein Werbevideo für überteuerten Unsinn. Übrigens!
    Nach nur 20 Minuten ist der Räuchereffekt gleich NULL, da ein Räuchervorgang *wesentlich* mehr Zeit in Anspruch nimmt.

    • @frauenamgrill8878
      @frauenamgrill8878 5 лет назад

      Alles nur Werbung - ist auf den Geist

    • @deister-suntel-pilzfreund5180
      @deister-suntel-pilzfreund5180 5 лет назад

      Kleiner Tipp noch: Fisch aus den Weltmeeren sollte man besser gar nicht essen:
      newstopaktuell.wordpress.com/2018/01/18/verschmutzt-verstrahlt-vergiftet-weltmeere/
      newstopaktuell.wordpress.com/2017/10/16/verseucht-und-verstrahlt-ostsee/
      newstopaktuell.wordpress.com/2016/02/16/gesamter-pazifik-radioaktiv-verseucht/

  • @cookingwithmart
    @cookingwithmart 7 лет назад +3

    Grillen magst du können. Doch das Video ist wirklich nichts. Du bist viel zu nervös, ganze Sätze etc... Mach das mal ordentlich.
    Und BroilKing mag eine Marke sein, aber ich glaube man muss nicht diesen imba Wender haben, um einen Fisch zu grillen.
    ja das war fies, dennoch mach ich ein Abbo, Kommentare helfen ja um besser zu werden.

    • @thephotomike
      @thephotomike 6 лет назад

      TheMagues Ich hab diesen großen Wender und ich muss sagen, der ist wirklich universal einsetzbar - unter anderem auch zum Fisch mit Brett herumheben

  • @jobiried
    @jobiried 8 лет назад

    wird nachgegrillt

  • @jobiried
    @jobiried 8 лет назад

    wird nachgegrillt