Zrobiłem w tym roku nalewkę z czeremchy i w smaku petarda , naprawde nie spodziewalem sie ze bedzie taka dobra , winko tez nastawiłem , ale zrobiłem troche inaczej niz malinowy .W pierwszej kolejności wycisnąłem sok z czeremchy następnie dodałem sok z jablek z sokiem malinowym oraz niewielką ilosc winogron, zobaczymy co z tego wyjdzie .
3 nastawy mam dzięki tobie Nauczyłeś mnie, że niema co się bać . początki zawsze były trudne i widziałem to po twoich filmach. uda się to się uda nie to trudno i tak pasja to pasja
Ja osobiście robię nalewkę z czeremchy co roku , jest jedną z lepszych nalewek! Ja po 2- 3 tygodnikach usuwam owoc i wyciskam go ! To jest owoc pestkowy po roku kwasu pruskiego z pestek może być za dużo dlatego tak jedzie migdałami!
Proszę poczytać o rozpadzie cyjanowodoru w nalewkach. Istny jest czas leżakowania. Myślę że gorszy w tym przypadku jest spirytus niż cyjanowodór. No z drugiej strony jak ktoś " moczy ryj" codziennie to dla takich osób wszystko jedno. Ja robię litr nalewki z czeremchy i mam ją na 3 lata. Wszystko z głową.
@@TheArasssPoczytałem !Po spożyciu amigdalina w żołądku ulega rozkładowi (hydrolizie), w wyniku której substancja ta rozkłada się na glukozę, aldehyd benzoesowy oraz toksyczny cyjanowodór (tzw. kwas pruski! Czyli nie dość,że alkohol jest trucizną to jeszcze to !? Po roku nalewka z czeremchy jest nalewką z pestek,a nie z owocu !
Kosztowałem nalewkę z czeremchy i w smaku przypominała nieco wiśniową ale mniej wyrazistą. Marku Twoja nalewka ma posmak migdałów z uwagi na długie - roczne macerowanie. Czeremcha to jednak owoc pestkowy i czas traktowania alkoholem musi być zdecydowanie krótszy. Myślę, że gdyby to było góra dwa miesiące to po zlaniu nalewu można owoce potraktować cukrem i po np. dwóch tygodniach zlać i połączyć z nalewem alkoholowym. Taka nalewka wybornie smakuje. Bardzo smaczna jest taka delikatnie słodka. Dwie godziny temu wróciłem z wiaderkiem pełnym owoców dzikiej róży oczywiście będzie winko i fajnie bo w okolicy zauważyłem wiele krzewów czeremchy. Więc w dniu jutrzejszym będę zrywał czeremchę - na pewno będzie nalewka a i winko także spróbuję wykonać.
A co się stanie gdy dam tylko 40 % zalecanej ilości drożdży? ( Nie zauważyłem że mam końcówkę paczki) proces fermentacji będzie trwał dłużej czy ilość procent będzie niższa? Pozdrawiam
Z tego to widzę, a więc po gałęziach i wielkości owoców jest to czeremcha Polska. Czeremcha Polska jest mniej aromatyczna od czeremchy amerykańskiej, która coraz intensywniej zachwaszcza polskie lasy. Co powoduje, że są problemy z nasłonecznieniem owoców. Jednak dla nalewkarzy i jak widać winiarzy jest to znakomity owoc do wykorzystania. Zrobiłem już nalewkę z czeremchy amerykańskiej, w/g przepisu mistrza Błażejaka i mogę ją gorąco polecić, chociażby na walory lecznicze. Podobno ma bardzo dobre właściwości oczyszczające organizm. Co jednak zapewne nawiedzeni specjaliści od zdrowia nie pochwalą. Po mięsie, jajach i mleku, przypiekanej cebuli do rosołu, przyszedł czas na alkohol, a więc i na nalewki. Jednak dla najważniejszy jest intensywnie migdałowy smak owoców czeremchy amerykańskiej. Cieszmy się smakiem i aromatem polskich win i nalewek i dajmy się zwariować eko wariatom. Tym bardziej, że najmniej tu o picie tu idzie, a o delektowanie się smakiem i aromatem, i to już od setek lat. Serdecznie pozdrawiam.
W tym roku spróbuję nastawić czeremchę, wyglada na zacne winko. Nalewkę wolę nastawiać sposobem jak z dereniem zasypać cukrem, potem zlać syrop a owoce zalać spirytusem, potem połączyć syrop ze spirytusem z owoców. Mi tą metodą wychodzą świetne nalewki 😀
Moze i nie w temacie. Ale myślę że istotny temat, mianowicie chodzi o rodzaje drożdży. Wertuje RUclips i google, ogolna opinia, nie ma znaczenia czy to burgund czy malaga wino jest te same. Ja dzięki twoim filmom od 2020 robie wina i widze różnice. Te same owoce, te same proporcję drożdże burgund, malaga, Bordeaux i madera kazde inaczej smakuje a nawet pachnie. Mógł byś z winogronem zrobic taki eksperyment :))
A morze by tak kasztany spadaja z drzew nalewka prozdrowotna na spirytusie z kasztanow na zylaki i zyly chetnie obejrze ja i widzowie malinowego nosa filmik taki!
A pokażesz jak zrobić nalewkę z borówek, ale tych prawdziwych leśnych, a nie amerykańskich czy kamczackich? Podobno bardzo ciężko startuje, bo borówki mają dużo przeciwutleniaczy. Gdzieś wyczytałem, że warto dodać do takiego nastawu szklankę innego nastawu w fazie burzliwej fermentacji, ja dodałem takiego nastawu z czerwonej porzeczki i owszem przez 2 dni pracowało, później wyhamowało pomimo, że wciąż było jeszcze całkiem sporo cukru ok 10 blg. Szukałem na yt. tutoriala jak zrobić wino właśnie z borówki leśnej, ale nigdzie nie ma. Myślę, że to na prawdę by był wartościowy materiał w temacie z winiarstwa, bo dosyć unikatowy. Już chyba zrobiłeś wino ze wszystkiego z czego się dało poza borówką właśnie. Więc do dzieła Malinowy zrób coś nowego i pokaż jak to się robi. Polski youtube na to czeka!
Czy można zrobić wino z dzikich gruszek? Mam masę obok domu i przywabiają tylko osy i szerszenie. Czy można zrobić pożytek z czegoś, co nasza cała uliczka znienawidziła?
Malinowy nosie,bardzo lubie ogladac twoje filmiki
Pozdrowienia z Grodźca, dziękuję za profesjonalny film ❤❤❤😊
Zrobiłem w tym roku nalewkę z czeremchy i w smaku petarda , naprawde nie spodziewalem sie ze bedzie taka dobra , winko tez nastawiłem , ale zrobiłem troche inaczej niz malinowy .W pierwszej kolejności wycisnąłem sok z czeremchy następnie dodałem sok z jablek z sokiem malinowym oraz niewielką ilosc winogron, zobaczymy co z tego wyjdzie .
wio jak wino, nalewka z czeremchy wymiata.
3 nastawy mam dzięki tobie Nauczyłeś mnie, że niema co się bać . początki zawsze były trudne i widziałem to po twoich filmach. uda się to się uda nie to trudno i tak pasja to pasja
Ja osobiście robię nalewkę z czeremchy co roku , jest jedną z lepszych nalewek! Ja po 2- 3 tygodnikach usuwam owoc i wyciskam go ! To jest owoc pestkowy po roku kwasu pruskiego z pestek może być za dużo dlatego tak jedzie migdałami!
Właśnie elegancko jak czuć amigdaline
@@TheArasss to jak pić truciznę!
Proszę poczytać o rozpadzie cyjanowodoru w nalewkach. Istny jest czas leżakowania. Myślę że gorszy w tym przypadku jest spirytus niż cyjanowodór. No z drugiej strony jak ktoś " moczy ryj" codziennie to dla takich osób wszystko jedno. Ja robię litr nalewki z czeremchy i mam ją na 3 lata. Wszystko z głową.
@@TheArasssPoczytałem !Po spożyciu amigdalina w żołądku ulega rozkładowi (hydrolizie), w wyniku której substancja ta rozkłada się na glukozę, aldehyd benzoesowy oraz toksyczny cyjanowodór (tzw. kwas pruski! Czyli nie dość,że alkohol jest trucizną to jeszcze to !? Po roku nalewka z czeremchy jest nalewką z pestek,a nie z owocu !
robiłem winko i nalewkę z czeremchy w zeszłym roku i wyszła miodzio :) polecam
P.S. dziś nazbierałem trochę tarniny na nalewkę.
Kosztowałem nalewkę z czeremchy i w smaku przypominała nieco wiśniową ale mniej wyrazistą. Marku Twoja nalewka ma posmak migdałów z uwagi na długie - roczne macerowanie. Czeremcha to jednak owoc pestkowy i czas traktowania alkoholem musi być zdecydowanie krótszy. Myślę, że gdyby to było góra dwa miesiące to po zlaniu nalewu można owoce potraktować cukrem i po np. dwóch tygodniach zlać i połączyć z nalewem alkoholowym. Taka nalewka wybornie smakuje. Bardzo smaczna jest taka delikatnie słodka. Dwie godziny temu wróciłem z wiaderkiem pełnym owoców dzikiej róży oczywiście będzie winko i fajnie bo w okolicy zauważyłem wiele krzewów czeremchy. Więc w dniu jutrzejszym będę zrywał czeremchę - na pewno będzie nalewka a i winko także spróbuję wykonać.
Owoce czeremchy trzeba próbować bo mają różny smak w zależności od drzewa.
Świetny materiał, dzięki i na zdrowie.
A co się stanie gdy dam tylko 40 % zalecanej ilości drożdży? ( Nie zauważyłem że mam końcówkę paczki) proces fermentacji będzie trwał dłużej czy ilość procent będzie niższa? Pozdrawiam
Bardzo zdrowe są te owoce zdrowia życzę
Super , czekamy na więcej kolejnych odcinków !
Tychotka ciemne winka są pyszne 😊😊😊😊
Jesień w pełni ...wrzuć coś o tym sławnym winie z grzybów.
Z tego to widzę, a więc po gałęziach i wielkości owoców jest to czeremcha Polska. Czeremcha Polska jest mniej aromatyczna od czeremchy amerykańskiej, która coraz intensywniej zachwaszcza polskie lasy. Co powoduje, że są problemy z nasłonecznieniem owoców. Jednak dla nalewkarzy i jak widać winiarzy jest to znakomity owoc do wykorzystania. Zrobiłem już nalewkę z czeremchy amerykańskiej, w/g przepisu mistrza Błażejaka i mogę ją gorąco polecić, chociażby na walory lecznicze. Podobno ma bardzo dobre właściwości oczyszczające organizm. Co jednak zapewne nawiedzeni specjaliści od zdrowia nie pochwalą. Po mięsie, jajach i mleku, przypiekanej cebuli do rosołu, przyszedł czas na alkohol, a więc i na nalewki. Jednak dla najważniejszy jest intensywnie migdałowy smak owoców czeremchy amerykańskiej. Cieszmy się smakiem i aromatem polskich win i nalewek i dajmy się zwariować eko wariatom. Tym bardziej, że najmniej tu o picie tu idzie, a o delektowanie się smakiem i aromatem, i to już od setek lat. Serdecznie pozdrawiam.
👉... nie do kieliszka... Do szklanki.
Po szklanie i na rusztowanie! 🙃
Czeremcha ,aronia i czarny bez ,spróbujcie sobie wyszło mi jak Porto najlepsze wino jakie mi wyszło, Czeremcha dajie czekoladowy posmak
Dzień dobry,
Pożyteczne filmy.
Czy zamiast cukru do nalewki można dodać miód?
Jutro startuję z czeremchą😅 mam za domem krzak ktory tak obrodził ze łamią się gałęzie😂
Może następny filmik ze sprawdzonym przepisem na wino z gruszek? Niebawem będę miał duża ilość super surowca i szkoda żeby się zmarnował 😁.
Ja w tym roku zebrałem dwa wiadra , jest jej dużo blisko mnie nawet nie wiedziałem , wino nastawiłem i nalewke , jestem ciekaw jakie będzie już gotowe
Winko z czeremchy robię co roku , pychota.
Wino jest dobre ale dość gorzkawy posmak
70/30 jabłko - czeremcha
W tym roku spróbuję nastawić czeremchę, wyglada na zacne winko. Nalewkę wolę nastawiać sposobem jak z dereniem zasypać cukrem, potem zlać syrop a owoce zalać spirytusem, potem połączyć syrop ze spirytusem z owoców. Mi tą metodą wychodzą świetne nalewki 😀
Czujesz cierpkość bo owoce zdecydowanie za długo się macerowały. BTW czeremcha to mój najlepszy nalewkowy owoc
Po jakim czasie odrzucić owoce czeremchy z nastawu?
Moze i nie w temacie. Ale myślę że istotny temat, mianowicie chodzi o rodzaje drożdży. Wertuje RUclips i google, ogolna opinia, nie ma znaczenia czy to burgund czy malaga wino jest te same. Ja dzięki twoim filmom od 2020 robie wina i widze różnice. Te same owoce, te same proporcję drożdże burgund, malaga, Bordeaux i madera kazde inaczej smakuje a nawet pachnie. Mógł byś z winogronem zrobic taki eksperyment :))
A morze by tak kasztany spadaja z drzew nalewka prozdrowotna na spirytusie z kasztanow na zylaki i zyly chetnie obejrze ja i widzowie malinowego nosa filmik taki!
Jak pozbywasz się muchówki owocówki
A pokażesz jak zrobić nalewkę z borówek, ale tych prawdziwych leśnych, a nie amerykańskich czy kamczackich? Podobno bardzo ciężko startuje, bo borówki mają dużo przeciwutleniaczy. Gdzieś wyczytałem, że warto dodać do takiego nastawu szklankę innego nastawu w fazie burzliwej fermentacji, ja dodałem takiego nastawu z czerwonej porzeczki i owszem przez 2 dni pracowało, później wyhamowało pomimo, że wciąż było jeszcze całkiem sporo cukru ok 10 blg. Szukałem na yt. tutoriala jak zrobić wino właśnie z borówki leśnej, ale nigdzie nie ma. Myślę, że to na prawdę by był wartościowy materiał w temacie z winiarstwa, bo dosyć unikatowy. Już chyba zrobiłeś wino ze wszystkiego z czego się dało poza borówką właśnie. Więc do dzieła Malinowy zrób coś nowego i pokaż jak to się robi. Polski youtube na to czeka!
6:24 że w czym ta pasteryzacja?
Pozdro Malinowy 👍
Woda przegotowana czy nie przegotowana
Ja zrobilem wczoraj soczek,wyszedl pyszny ....
Mega kiść😍😂
Czeremchę z różą spróbujcie tudzież z głogiem lub z tym i tym.
Łooo. Mam całe pole tego krzaka.
A gdzie? kupiłbym 10kg ,ale tylko jeśli mieszkasz blisko
@@robertb7625 pomorskie koło Starogardu.
@@sarxossx7305 ale pech,pochodzę ze Skórcza,a mieszkam od kilku lat pod Krakowem,więc lipa z transakcji
@@robertb7625 o schit!!! Ja z Osieka.
@@sarxossx7305 Koniecznie próbuj owoce z każdego krzaka przed zerwaniem. Niektóre są bardzo gorzkie a inne tej goryczy pozbawione.
Mam pytanie co myślisz o butelkowaniu wina w butelkach po coli. Pozdrawiam
👉 Do plastiku? Fuj...
Tylko szkło. ☝️
@@chimerameduza wiaderka fermentacyjne też są plastikowe
@@monikabaszczyk8940 Tak, ale po odrzuceniu owoców młode wino do szkła na cały rok.
Czy można zrobić wino z dzikich gruszek? Mam masę obok domu i przywabiają tylko osy i szerszenie. Czy można zrobić pożytek z czegoś, co nasza cała uliczka znienawidziła?
Można ale z gruszek lepsza nalewka niż wino.
@@TheArasssFakt. Wino z gruszek jest dziwne, ale tylko w pierwszym łyku.
Potem wchodzi, jak woda zwłaszcza schłodzone. 🙃
@@chimerameduzaJa robię akurat wina max 13% i piję w temperaturze pokojowej więc w tym przypadku nie mam wiedzy.
A gdzie winko z derenia?
Jestem super laikiem ale zapytam. Czy jak w nalewkach lejesz 1,5 litra spirytusu to jego koszt to jakieś 250 zł?
🍷🍾🍷🍾🥂🍷🍾🥂🍷🍹
U mnie w większości uszkodzone i robaczywe te owoce niestety, niezbyt się do czegokolwiek nadają.
Robaczywe? To dziwne bo praktycznie nigdy nie widziałem by cokolwiek poza ptakami było zainteresowane czeremchą.
proszę zmienić muzykę w tle. lub wyłącz
Kds
Ile czasu czeremcha była w alkoholu?
Przecież mówił na początku...
Pierwszy