Zrobiłem w tym roku nalewkę z czeremchy i w smaku petarda , naprawde nie spodziewalem sie ze bedzie taka dobra , winko tez nastawiłem , ale zrobiłem troche inaczej niz malinowy .W pierwszej kolejności wycisnąłem sok z czeremchy następnie dodałem sok z jablek z sokiem malinowym oraz niewielką ilosc winogron, zobaczymy co z tego wyjdzie .
Kosztowałem nalewkę z czeremchy i w smaku przypominała nieco wiśniową ale mniej wyrazistą. Marku Twoja nalewka ma posmak migdałów z uwagi na długie - roczne macerowanie. Czeremcha to jednak owoc pestkowy i czas traktowania alkoholem musi być zdecydowanie krótszy. Myślę, że gdyby to było góra dwa miesiące to po zlaniu nalewu można owoce potraktować cukrem i po np. dwóch tygodniach zlać i połączyć z nalewem alkoholowym. Taka nalewka wybornie smakuje. Bardzo smaczna jest taka delikatnie słodka. Dwie godziny temu wróciłem z wiaderkiem pełnym owoców dzikiej róży oczywiście będzie winko i fajnie bo w okolicy zauważyłem wiele krzewów czeremchy. Więc w dniu jutrzejszym będę zrywał czeremchę - na pewno będzie nalewka a i winko także spróbuję wykonać.
3 nastawy mam dzięki tobie Nauczyłeś mnie, że niema co się bać . początki zawsze były trudne i widziałem to po twoich filmach. uda się to się uda nie to trudno i tak pasja to pasja
Ja osobiście robię nalewkę z czeremchy co roku , jest jedną z lepszych nalewek! Ja po 2- 3 tygodnikach usuwam owoc i wyciskam go ! To jest owoc pestkowy po roku kwasu pruskiego z pestek może być za dużo dlatego tak jedzie migdałami!
Proszę poczytać o rozpadzie cyjanowodoru w nalewkach. Istny jest czas leżakowania. Myślę że gorszy w tym przypadku jest spirytus niż cyjanowodór. No z drugiej strony jak ktoś " moczy ryj" codziennie to dla takich osób wszystko jedno. Ja robię litr nalewki z czeremchy i mam ją na 3 lata. Wszystko z głową.
@@TheArasssPoczytałem !Po spożyciu amigdalina w żołądku ulega rozkładowi (hydrolizie), w wyniku której substancja ta rozkłada się na glukozę, aldehyd benzoesowy oraz toksyczny cyjanowodór (tzw. kwas pruski! Czyli nie dość,że alkohol jest trucizną to jeszcze to !? Po roku nalewka z czeremchy jest nalewką z pestek,a nie z owocu !
Z tego to widzę, a więc po gałęziach i wielkości owoców jest to czeremcha Polska. Czeremcha Polska jest mniej aromatyczna od czeremchy amerykańskiej, która coraz intensywniej zachwaszcza polskie lasy. Co powoduje, że są problemy z nasłonecznieniem owoców. Jednak dla nalewkarzy i jak widać winiarzy jest to znakomity owoc do wykorzystania. Zrobiłem już nalewkę z czeremchy amerykańskiej, w/g przepisu mistrza Błażejaka i mogę ją gorąco polecić, chociażby na walory lecznicze. Podobno ma bardzo dobre właściwości oczyszczające organizm. Co jednak zapewne nawiedzeni specjaliści od zdrowia nie pochwalą. Po mięsie, jajach i mleku, przypiekanej cebuli do rosołu, przyszedł czas na alkohol, a więc i na nalewki. Jednak dla najważniejszy jest intensywnie migdałowy smak owoców czeremchy amerykańskiej. Cieszmy się smakiem i aromatem polskich win i nalewek i dajmy się zwariować eko wariatom. Tym bardziej, że najmniej tu o picie tu idzie, a o delektowanie się smakiem i aromatem, i to już od setek lat. Serdecznie pozdrawiam.
A co się stanie gdy dam tylko 40 % zalecanej ilości drożdży? ( Nie zauważyłem że mam końcówkę paczki) proces fermentacji będzie trwał dłużej czy ilość procent będzie niższa? Pozdrawiam
W tym roku spróbuję nastawić czeremchę, wyglada na zacne winko. Nalewkę wolę nastawiać sposobem jak z dereniem zasypać cukrem, potem zlać syrop a owoce zalać spirytusem, potem połączyć syrop ze spirytusem z owoców. Mi tą metodą wychodzą świetne nalewki 😀
Moze i nie w temacie. Ale myślę że istotny temat, mianowicie chodzi o rodzaje drożdży. Wertuje RUclips i google, ogolna opinia, nie ma znaczenia czy to burgund czy malaga wino jest te same. Ja dzięki twoim filmom od 2020 robie wina i widze różnice. Te same owoce, te same proporcję drożdże burgund, malaga, Bordeaux i madera kazde inaczej smakuje a nawet pachnie. Mógł byś z winogronem zrobic taki eksperyment :))
A pokażesz jak zrobić nalewkę z borówek, ale tych prawdziwych leśnych, a nie amerykańskich czy kamczackich? Podobno bardzo ciężko startuje, bo borówki mają dużo przeciwutleniaczy. Gdzieś wyczytałem, że warto dodać do takiego nastawu szklankę innego nastawu w fazie burzliwej fermentacji, ja dodałem takiego nastawu z czerwonej porzeczki i owszem przez 2 dni pracowało, później wyhamowało pomimo, że wciąż było jeszcze całkiem sporo cukru ok 10 blg. Szukałem na yt. tutoriala jak zrobić wino właśnie z borówki leśnej, ale nigdzie nie ma. Myślę, że to na prawdę by był wartościowy materiał w temacie z winiarstwa, bo dosyć unikatowy. Już chyba zrobiłeś wino ze wszystkiego z czego się dało poza borówką właśnie. Więc do dzieła Malinowy zrób coś nowego i pokaż jak to się robi. Polski youtube na to czeka!
A morze by tak kasztany spadaja z drzew nalewka prozdrowotna na spirytusie z kasztanow na zylaki i zyly chetnie obejrze ja i widzowie malinowego nosa filmik taki!
Czy można zrobić wino z dzikich gruszek? Mam masę obok domu i przywabiają tylko osy i szerszenie. Czy można zrobić pożytek z czegoś, co nasza cała uliczka znienawidziła?
Malinowy nosie,bardzo lubie ogladac twoje filmiki
Pozdrowienia z Grodźca, dziękuję za profesjonalny film ❤❤❤😊
Zrobiłem w tym roku nalewkę z czeremchy i w smaku petarda , naprawde nie spodziewalem sie ze bedzie taka dobra , winko tez nastawiłem , ale zrobiłem troche inaczej niz malinowy .W pierwszej kolejności wycisnąłem sok z czeremchy następnie dodałem sok z jablek z sokiem malinowym oraz niewielką ilosc winogron, zobaczymy co z tego wyjdzie .
wio jak wino, nalewka z czeremchy wymiata.
Kosztowałem nalewkę z czeremchy i w smaku przypominała nieco wiśniową ale mniej wyrazistą. Marku Twoja nalewka ma posmak migdałów z uwagi na długie - roczne macerowanie. Czeremcha to jednak owoc pestkowy i czas traktowania alkoholem musi być zdecydowanie krótszy. Myślę, że gdyby to było góra dwa miesiące to po zlaniu nalewu można owoce potraktować cukrem i po np. dwóch tygodniach zlać i połączyć z nalewem alkoholowym. Taka nalewka wybornie smakuje. Bardzo smaczna jest taka delikatnie słodka. Dwie godziny temu wróciłem z wiaderkiem pełnym owoców dzikiej róży oczywiście będzie winko i fajnie bo w okolicy zauważyłem wiele krzewów czeremchy. Więc w dniu jutrzejszym będę zrywał czeremchę - na pewno będzie nalewka a i winko także spróbuję wykonać.
Tychotka ciemne winka są pyszne 😊😊😊😊
3 nastawy mam dzięki tobie Nauczyłeś mnie, że niema co się bać . początki zawsze były trudne i widziałem to po twoich filmach. uda się to się uda nie to trudno i tak pasja to pasja
robiłem winko i nalewkę z czeremchy w zeszłym roku i wyszła miodzio :) polecam
P.S. dziś nazbierałem trochę tarniny na nalewkę.
Bardzo zdrowe są te owoce zdrowia życzę
Świetny materiał, dzięki i na zdrowie.
Ja osobiście robię nalewkę z czeremchy co roku , jest jedną z lepszych nalewek! Ja po 2- 3 tygodnikach usuwam owoc i wyciskam go ! To jest owoc pestkowy po roku kwasu pruskiego z pestek może być za dużo dlatego tak jedzie migdałami!
Właśnie elegancko jak czuć amigdaline
@@TheArasss to jak pić truciznę!
Proszę poczytać o rozpadzie cyjanowodoru w nalewkach. Istny jest czas leżakowania. Myślę że gorszy w tym przypadku jest spirytus niż cyjanowodór. No z drugiej strony jak ktoś " moczy ryj" codziennie to dla takich osób wszystko jedno. Ja robię litr nalewki z czeremchy i mam ją na 3 lata. Wszystko z głową.
@@TheArasssPoczytałem !Po spożyciu amigdalina w żołądku ulega rozkładowi (hydrolizie), w wyniku której substancja ta rozkłada się na glukozę, aldehyd benzoesowy oraz toksyczny cyjanowodór (tzw. kwas pruski! Czyli nie dość,że alkohol jest trucizną to jeszcze to !? Po roku nalewka z czeremchy jest nalewką z pestek,a nie z owocu !
Super , czekamy na więcej kolejnych odcinków !
Jesień w pełni ...wrzuć coś o tym sławnym winie z grzybów.
Owoce czeremchy trzeba próbować bo mają różny smak w zależności od drzewa.
Z tego to widzę, a więc po gałęziach i wielkości owoców jest to czeremcha Polska. Czeremcha Polska jest mniej aromatyczna od czeremchy amerykańskiej, która coraz intensywniej zachwaszcza polskie lasy. Co powoduje, że są problemy z nasłonecznieniem owoców. Jednak dla nalewkarzy i jak widać winiarzy jest to znakomity owoc do wykorzystania. Zrobiłem już nalewkę z czeremchy amerykańskiej, w/g przepisu mistrza Błażejaka i mogę ją gorąco polecić, chociażby na walory lecznicze. Podobno ma bardzo dobre właściwości oczyszczające organizm. Co jednak zapewne nawiedzeni specjaliści od zdrowia nie pochwalą. Po mięsie, jajach i mleku, przypiekanej cebuli do rosołu, przyszedł czas na alkohol, a więc i na nalewki. Jednak dla najważniejszy jest intensywnie migdałowy smak owoców czeremchy amerykańskiej. Cieszmy się smakiem i aromatem polskich win i nalewek i dajmy się zwariować eko wariatom. Tym bardziej, że najmniej tu o picie tu idzie, a o delektowanie się smakiem i aromatem, i to już od setek lat. Serdecznie pozdrawiam.
👉... nie do kieliszka... Do szklanki.
Po szklanie i na rusztowanie! 🙃
A co się stanie gdy dam tylko 40 % zalecanej ilości drożdży? ( Nie zauważyłem że mam końcówkę paczki) proces fermentacji będzie trwał dłużej czy ilość procent będzie niższa? Pozdrawiam
Jutro startuję z czeremchą😅 mam za domem krzak ktory tak obrodził ze łamią się gałęzie😂
Może następny filmik ze sprawdzonym przepisem na wino z gruszek? Niebawem będę miał duża ilość super surowca i szkoda żeby się zmarnował 😁.
Wino jest dobre ale dość gorzkawy posmak
Winko z czeremchy robię co roku , pychota.
Czeremcha ,aronia i czarny bez ,spróbujcie sobie wyszło mi jak Porto najlepsze wino jakie mi wyszło, Czeremcha dajie czekoladowy posmak
70/30 jabłko - czeremcha
6:24 że w czym ta pasteryzacja?
Pozdro Malinowy 👍
W tym roku spróbuję nastawić czeremchę, wyglada na zacne winko. Nalewkę wolę nastawiać sposobem jak z dereniem zasypać cukrem, potem zlać syrop a owoce zalać spirytusem, potem połączyć syrop ze spirytusem z owoców. Mi tą metodą wychodzą świetne nalewki 😀
Dzień dobry,
Pożyteczne filmy.
Czy zamiast cukru do nalewki można dodać miód?
Ja w tym roku zebrałem dwa wiadra , jest jej dużo blisko mnie nawet nie wiedziałem , wino nastawiłem i nalewke , jestem ciekaw jakie będzie już gotowe
Jak pozbywasz się muchówki owocówki
Mega kiść😍😂
Moze i nie w temacie. Ale myślę że istotny temat, mianowicie chodzi o rodzaje drożdży. Wertuje RUclips i google, ogolna opinia, nie ma znaczenia czy to burgund czy malaga wino jest te same. Ja dzięki twoim filmom od 2020 robie wina i widze różnice. Te same owoce, te same proporcję drożdże burgund, malaga, Bordeaux i madera kazde inaczej smakuje a nawet pachnie. Mógł byś z winogronem zrobic taki eksperyment :))
Czujesz cierpkość bo owoce zdecydowanie za długo się macerowały. BTW czeremcha to mój najlepszy nalewkowy owoc
A pokażesz jak zrobić nalewkę z borówek, ale tych prawdziwych leśnych, a nie amerykańskich czy kamczackich? Podobno bardzo ciężko startuje, bo borówki mają dużo przeciwutleniaczy. Gdzieś wyczytałem, że warto dodać do takiego nastawu szklankę innego nastawu w fazie burzliwej fermentacji, ja dodałem takiego nastawu z czerwonej porzeczki i owszem przez 2 dni pracowało, później wyhamowało pomimo, że wciąż było jeszcze całkiem sporo cukru ok 10 blg. Szukałem na yt. tutoriala jak zrobić wino właśnie z borówki leśnej, ale nigdzie nie ma. Myślę, że to na prawdę by był wartościowy materiał w temacie z winiarstwa, bo dosyć unikatowy. Już chyba zrobiłeś wino ze wszystkiego z czego się dało poza borówką właśnie. Więc do dzieła Malinowy zrób coś nowego i pokaż jak to się robi. Polski youtube na to czeka!
Po jakim czasie odrzucić owoce czeremchy z nastawu?
A morze by tak kasztany spadaja z drzew nalewka prozdrowotna na spirytusie z kasztanow na zylaki i zyly chetnie obejrze ja i widzowie malinowego nosa filmik taki!
Woda przegotowana czy nie przegotowana
Ja zrobilem wczoraj soczek,wyszedl pyszny ....
Łooo. Mam całe pole tego krzaka.
A gdzie? kupiłbym 10kg ,ale tylko jeśli mieszkasz blisko
@@robertb7625 pomorskie koło Starogardu.
@@sarxossx7305 ale pech,pochodzę ze Skórcza,a mieszkam od kilku lat pod Krakowem,więc lipa z transakcji
@@robertb7625 o schit!!! Ja z Osieka.
@@sarxossx7305 Koniecznie próbuj owoce z każdego krzaka przed zerwaniem. Niektóre są bardzo gorzkie a inne tej goryczy pozbawione.
Jestem super laikiem ale zapytam. Czy jak w nalewkach lejesz 1,5 litra spirytusu to jego koszt to jakieś 250 zł?
Czy można zrobić wino z dzikich gruszek? Mam masę obok domu i przywabiają tylko osy i szerszenie. Czy można zrobić pożytek z czegoś, co nasza cała uliczka znienawidziła?
Można ale z gruszek lepsza nalewka niż wino.
@@TheArasssFakt. Wino z gruszek jest dziwne, ale tylko w pierwszym łyku.
Potem wchodzi, jak woda zwłaszcza schłodzone. 🙃
@@chimerameduzaJa robię akurat wina max 13% i piję w temperaturze pokojowej więc w tym przypadku nie mam wiedzy.
Czeremchę z różą spróbujcie tudzież z głogiem lub z tym i tym.
A gdzie winko z derenia?
Mam pytanie co myślisz o butelkowaniu wina w butelkach po coli. Pozdrawiam
👉 Do plastiku? Fuj...
Tylko szkło. ☝️
@@chimerameduza wiaderka fermentacyjne też są plastikowe
@@monikabaszczyk8940 Tak, ale po odrzuceniu owoców młode wino do szkła na cały rok.
🍷🍾🍷🍾🥂🍷🍾🥂🍷🍹
proszę zmienić muzykę w tle. lub wyłącz
U mnie w większości uszkodzone i robaczywe te owoce niestety, niezbyt się do czegokolwiek nadają.
Robaczywe? To dziwne bo praktycznie nigdy nie widziałem by cokolwiek poza ptakami było zainteresowane czeremchą.
Kds
Ile czasu czeremcha była w alkoholu?
Przecież mówił na początku...
Pierwszy