⭐ПОДПИШИТЕСЬ на мой телеграмм-канал t.me/doctorkuznetsova - авторский канал врача-эндокринолога, нутрициолога, к.м.н. о здоровом образе жизни и коррекции гормональных нарушений. По поводу консультаций, разбора вашего питания или составления индивидуального меню пишите в личные сообщения в ТГ: t.me/hannakuz
спасибо за ваши грамотные советы и очень информативные видео. Для меня вы в топе, в тройке докторов из интернета, которым я доверяю и чьим рекомендациям следую. А главное это то, что вы популярно объясняете процессы, которые происходят в нашем организме. Огромное вам спасибо за ваш труд.
Спасибо за полезную информацию. Вы очень приятная, улыбчивая и грамотная девушка-врач. Вот только немного огорчило, что совет выбирать сорта кукурузы с высоким содержанием амилозы для меня не имеет никакого практического смысла. Проще ее не употреблять вовсе. Наверное, если погрузиться в справочники и стать специалистом по кукурузе, то, возможно, и получится визуально определить нужный сорт на рынке при покупке. Полагаться же на "вопрос-ответ" с продавцом вряд ли стоит. Очень сомневаюсь, что продавцы знают сорт, либо могут просто брякнуть что на язык ляжет. Так что проще отказаться от кукурузы в принципе.
5:38 Здравствуйте, Анна 🖐️🙏🏻🌹🥰 Огромное спасибо за информацию 👍🏻Мы с женой тоже не смогли привыкнуть к зелёной гречке, да и внуку не нравится , а кормить то нужно😊. Мы просто очень мало варим гречку,а потом заворачиваем и она доходит - так вред наименьший.
Как я понял, цель употребления резистентного крахмала - это покормить полезную микрофлору кишечника. Зачем? Ну, наверное, чтобы она не позволяла развиваться микрофлоре патогенной. Потому как если вам нужно потреблять меньше углеводов - ну просто меньше их ешьте. Если нужны якобы обладающие лечебным действием бутираты и ацетаты - то просто ешьте масляную кислоту в виде сливочного масла, сметаны и других натуральных молочных жиров, а уксусную - в форме, например, такой странной экзотики, как яблочный уксус.
Смотря чего мы хотим добиться) Чтобы не разрушился резистентный крахмал в оболочке - да, но мы же эти продукты для чего-то употребляем? В том числе, и чтобы получить энергию)
Отлично!) Вы это внедряете в продукты питания или отдельные приемом? И главное не переборщить, так как отруби и клетчатка в добавочном виде связывают полезные микроэлементы и витамины и выводят их из организма)
@@Doctor_Kuznetsova , я их использую вместо муки в основном: ПП - тортик, хачапури. Ржаные, гранулированные просто ем с супом как будто это сухарики. (Редко, раз-два в месяц) Спасибо за ответ ❤
А низкоуглеводные диеты еще не запрещены для диабетиков? Замена углеводов на жир закрепляет проблему, ведет к замене гликогена в мышцах на триглицириды (как запас энергии для движения). Вместо улучшения углеводного метаболизма получаем деградацию. Еще в 20-м году консультировался у статусного эндокринолога (д.м.н. в дорогой клинике), по поводу преддиабета, рекомендации были как можно больше спорта (как аэробного, так и анаэробного), питаться правильно без мусорных продуктов, но БЖУ 20-25-55 в пользу углеводов. На втором месте по лечению инсулинорезистентности метформин, но на первом - спорт. Мышцы должны работать на углях, это метаболически активный орган, который, и забирает глюкозу в гликоген под действием инсулина. Есть активные здоровые мышцы - нет СД2.
Это научно объясняет, почему раньше с регулярными тренировками я могла этих углеводов есть сколько хочешь. Но теперь без тренек и на вполне здоровой схеме бжу все равно ощущается деградация.
Спасибо большое! Мне очень интересно было. У меня СД-2. Расширить рацион очень хочется. Люблю каши. Такие 2 вопроса: 1. Разогревать в микроволновке можно? 2. Если сварить, разделить на порции и положить в морозильную камеру. Как такой вариант. Ведь часто тоже нельзя, а три ложки варить не будешь)
@@krokodil777 Я тоже так делаю. А сейчас хочется узнать, не теряется ли резистентность крахмала. То есть может это только для сохранности. А вдруг еще и польза?)
Кишки оказались благодарнее. А вот колено не оценило мои труды по корректировке рациона. Как щелкало, так и щелкает. За это же время другая нога, голеностоп, прекрасно восстановилась, ей вообще пошевелить не могла. То есть, и на возраст не свалишь, все остальное нормально заживает. Я в шоке, конечно, из-за этого колена.
⭐ПОДПИШИТЕСЬ на мой телеграмм-канал t.me/doctorkuznetsova - авторский канал врача-эндокринолога, нутрициолога, к.м.н. о здоровом образе жизни и коррекции гормональных нарушений. По поводу консультаций, разбора вашего питания или составления индивидуального меню пишите в личные сообщения в ТГ: t.me/hannakuz
спасибо за ваши грамотные советы и очень информативные видео. Для меня вы в топе, в тройке докторов из интернета, которым я доверяю и чьим рекомендациям следую. А главное это то, что вы популярно объясняете процессы, которые происходят в нашем организме. Огромное вам спасибо за ваш труд.
@@ina5687 благодарю, очень приятно! ☺️
Спасибо за ценную информацию! Ждем новых выпусков!!!❤
Благодарю!
Спасибо за интересную беседу
Здравствуйте Доктор! Какая Вы умница. Благодарю Вас. Всё чётко и ясно. Подписан, всегда лайк Вам. 🌹
Спасибо за полезную информацию. Вы очень приятная, улыбчивая и грамотная девушка-врач. Вот только немного огорчило, что совет выбирать сорта кукурузы с высоким содержанием амилозы для меня не имеет никакого практического смысла. Проще ее не употреблять вовсе. Наверное, если погрузиться в справочники и стать специалистом по кукурузе, то, возможно, и получится визуально определить нужный сорт на рынке при покупке. Полагаться же на "вопрос-ответ" с продавцом вряд ли стоит. Очень сомневаюсь, что продавцы знают сорт, либо могут просто брякнуть что на язык ляжет. Так что проще отказаться от кукурузы в принципе.
5:38 Здравствуйте, Анна 🖐️🙏🏻🌹🥰 Огромное спасибо за информацию 👍🏻Мы с женой тоже не смогли привыкнуть к зелёной гречке, да и внуку не нравится , а кормить то нужно😊. Мы просто очень мало варим гречку,а потом заворачиваем и она доходит - так вред наименьший.
Очень интересно, спасибо
Я ещё с детства замечала, что вчерашнего борща всегда требуется несколько больше, чтобы наесться. Теперь вот научно объяснили этот феномен.
17:03 так мы варим при 100 градусах Цельсия. Не 150 же. Тогда получается с крахмалом всё хорошо?
Доктор,здравствуйте. Хотела получить косультацию по снижению веса. Как это сделать и сколько стоит ваш приём по телефону.
Большое спасибо.
О, надо кукурузную кашу приготовить))))
Как я понял, цель употребления резистентного крахмала - это покормить полезную микрофлору кишечника. Зачем? Ну, наверное, чтобы она не позволяла развиваться микрофлоре патогенной.
Потому как если вам нужно потреблять меньше углеводов - ну просто меньше их ешьте.
Если нужны якобы обладающие лечебным действием бутираты и ацетаты - то просто ешьте масляную кислоту в виде сливочного масла, сметаны и других натуральных молочных жиров, а уксусную - в форме, например, такой странной экзотики, как яблочный уксус.
Получается, если не жевать, то норм.?
Смотря чего мы хотим добиться) Чтобы не разрушился резистентный крахмал в оболочке - да, но мы же эти продукты для чего-то употребляем? В том числе, и чтобы получить энергию)
Спасибо
Я пошла по другому пути, питаюсь отрубями и клетчатками. Овсяные отруби, шкурки кунжута, черного тмина, конопли , яблочная, бамбуковая клетчатка🤔
Отлично!) Вы это внедряете в продукты питания или отдельные приемом?
И главное не переборщить, так как отруби и клетчатка в добавочном виде связывают полезные микроэлементы и витамины и выводят их из организма)
@@Doctor_Kuznetsova , я их использую вместо муки в основном: ПП - тортик, хачапури.
Ржаные, гранулированные просто ем с супом как будто это сухарики. (Редко, раз-два в месяц)
Спасибо за ответ ❤
А низкоуглеводные диеты еще не запрещены для диабетиков? Замена углеводов на жир закрепляет проблему, ведет к замене гликогена в мышцах на триглицириды (как запас энергии для движения). Вместо улучшения углеводного метаболизма получаем деградацию. Еще в 20-м году консультировался у статусного эндокринолога (д.м.н. в дорогой клинике), по поводу преддиабета, рекомендации были как можно больше спорта (как аэробного, так и анаэробного), питаться правильно без мусорных продуктов, но БЖУ 20-25-55 в пользу углеводов. На втором месте по лечению инсулинорезистентности метформин, но на первом - спорт. Мышцы должны работать на углях, это метаболически активный орган, который, и забирает глюкозу в гликоген под действием инсулина. Есть активные здоровые мышцы - нет СД2.
Это научно объясняет, почему раньше с регулярными тренировками я могла этих углеводов есть сколько хочешь. Но теперь без тренек и на вполне здоровой схеме бжу все равно ощущается деградация.
Спасибо большое! Мне очень интересно было. У меня СД-2. Расширить рацион очень хочется. Люблю каши. Такие 2 вопроса: 1. Разогревать в микроволновке можно? 2. Если сварить, разделить на порции и положить в морозильную камеру. Как такой вариант. Ведь часто тоже нельзя, а три ложки варить не будешь)
Здравствуйте 🖐️🙏🏻🌹🥰Конечно можно - мы с женой постоянно так делаем!
@@krokodil777 Я тоже так делаю. А сейчас хочется узнать, не теряется ли резистентность крахмала. То есть может это только для сохранности. А вдруг еще и польза?)
Разогревать при температуре не выше 150 градусов
В видео этот момент озвучен
Кишки оказались благодарнее. А вот колено не оценило мои труды по корректировке рациона. Как щелкало, так и щелкает. За это же время другая нога, голеностоп, прекрасно восстановилась, ей вообще пошевелить не могла. То есть, и на возраст не свалишь, все остальное нормально заживает. Я в шоке, конечно, из-за этого колена.