Ви можете підтримати проект фінансово: Стати патроном www.patreon.com/besahy Приватбанк: 4731185627438119 Також поширюйте і рекомендуйте відео. Це теж величезний вклад в розвиток цього проекту. Давайте наповнювати і розвивати НАШІ БЕСАГИ разом ;) Рецепт робився в рамках проєкту М’ясні страви ruclips.net/video/-Vt06banHMc/видео.html Страви, які увійшли в добірку: Домашня ковбаса в коптильні ruclips.net/video/xnILaVUtWzA/видео.html Голубці з м’ясом та рисом ruclips.net/video/InZ0FcqvEPw/видео.html Холодець ruclips.net/video/KW66HWXkTdg/видео.html
Така підпалка в нас називається МАЧКА. Ніяке весілля чи св'ято не обходиться. Трішки по іншому робитьсяі м'ясо подрібнене всипане у мачку. Так само пражиться мука,але--розводиться на молоці... Ну,в вас --так,в нас-- так.(львівщина).
Дуже прємно дивитись,як готують не розрекламовані щеф-кухарі з мішленовськими зірками і без, а наші рідненькі українські жіночки. Їхні страви куди вище і смачніше всякої там високої кухні. Хай і молекулярної)))
Дякую! В моєму дитинстві, моя бабця з Житомирщини, готувала схожу страву, але вона називалась "потравка". ЇЇ їли з пухкими пісними млинцями. Млинці розривали, наколювали на виделку, вмочали в цю смакоту та їли. Бабця давно померла, рецепт був втрачений (оскільки крім неї такого більше ніхто не готував). Доволі недавно на теринах інтернету знайшов схожий рецепт в білоруській кухні (він теж називається потравка). Приготував, запросив батьків. Так батько коли їв, ледь не розплакався (це його мати готувала). Було дуже приємно, та смачно.
Ой яка смакота!!! Якось гостювали на Хмельниччині в бабусі моєї подруги, то її бабця нас вгощала майже таким, але борошно було гречане, а зверху м'ясо і шкварки. Було дуууже смачно...А коли гостювали на Херсонщині, нас пригощали древніми козацькими стравами такі як баба шарпанина і рибна юшка з льоком. Це були бомбезно смачнющі страви..я їх тепер готую...якщо ви вирішите зробити відео з приготуванням цих страв-то не пожалкуєте, бо вони справді Дууууже смачні. Бажаю вам здоров'я. Успіхів і процвітання вам і вашому неймовірно крутому україномовному каналу!!!
Дуже вам дякуємо! Ой! ви не повірите, але ми з великим задоволенням приготували б такі козацькі страви. Ми про це вже думали. Ви зможете рецепти написати і першої, і другої страви?? Було б чудово 👍
Рибна юшка з льоком на Херсонщин1,н1коли не чула.Чабанське з льоком варимо ,то дуже смачно .Багато м'яса ,тр1шки картопл1 та смачна льока)Бабка з вермишел1 ,а про шарпанину не чула.Розкаж1ть ,де вас тим пригощали?
@@elenashadura4013чабанське з льоком вперше скуштувала коли переїхала в Херсонську область . Це дуже смачно . Це перше що готують коли колять кабанчика) А от в дніпровських краях завжди тушкували картоплю з грудинкою та смажили м’ясо з додаванням крові 😅
Привіт землякам! Так і називається калатуша! Я інколи роблю але так як мама робила у печі не получається! Мабуть що млинці - содники пекли до огню у печі!
Дякую вам велике за відео. Моя бабуся з Вербіжа готувала таку страву. Як я скучила за нею😢 вона ще тушила квашену капусту до цієї страви. Смакота неземна
В нас на Хмельниччині цю страву називають підколот, та додають туди ще сушені білі гриби. Раніше в селі не одне свято не відбувалось без підколоту! Дякую за рецепт😊❤
Весільні страви Прикарпаття неймовірно смачні. А танці такі запальні,що скільки б не їв,то не зашкодить. Уявити важко скільки тієї муки треба палити на весілля,де 200 -300 чоловік . Шана й хвала кухаркам весільним,бо робота в них нелегка.
*Дякую вам за відео! Дуже добре діло робите, розказуючи про вже під забуті українські страви! Наші кухарочки в цьому ділі дуже справні господині ! Мене зацікавив рецепт підпалки, обов'язково спробую приготувати! Страва знаменита, раз її навіть на весіллях готують! Залишаюся з вами, щоб більше дізнатися про унікальні старовинні страви нашої любої України! Хай вам щастить!💙💛*
О, матусина підлива!❤ На Святий вечір її готуємо з грибами, подаємо до вареничків, а коли посту немає - готуємо з м'ясом. І пасує така підлива до всього, навіть просто з хлібом, як самостійна страва. Тільки цибульку даємо не сиру, а підсмажуємо, і часничку додаємо обов'язково. Ну і, звісно, про оту величезну ложку жиру не може бути й мови, бо бульйон і без нього наваристий. Смакота!😊
Дякую за ваші смачнющі відео! В Саджавці Коломийського району, звідки родом моя мама, теж готують цю фантастичну страву! Незабутній і неперевершений смак❤
Страва мого дитинства. Так готувала моя бабця зі Старосамбірського району с Биличі. Ні одне весілля без нього не обходилося. Дуже смачно. Баба любила готовити із м'яса качки👍👍👍Я давно вже проживаю в республіці Комі, а про таку їду дуже часто згадую. Ще коли у людей були свої п'єци🙂( так раніше говорили) готували там страви і пекли хліб. Ой, який стояв запах, а їда була здоровою і поживною. Попасти би хоть на мить в дитинство!!! Дуже дякую за спогад)))
Дуже цікава страва. Аутентична аж за край. Нема нічого, чого не було-б в нас й 1000 років тому. Так готували, мабуть, ще в часи Данила Галицькького, а може й раніше. Полюбляю таки рецепти. Підписка-вподобайка :)
Їла таку страву у Коломиї, тільки з куркою, дуже і дуже смачно. Дякую прекрасній господині і власнику канала, бажаю процвітання вашому каналу і мільон підписників.Підписка і лайк.
Я її приготувала! На смак дуже добре, а я люблю все що нагадує крем-суп і рідке картопляне пюре, тому це взагалі любов 🥰 В Хмельницькому такого ніколи не готували і я не чула, тому планую дивувати своїх гостей цією стравою на найближчому святі
А підпалком моя бабка з Могилів-Подільського району називала хлібне тісто випечене у пательні з залишків тіста.Його ламали на куски і мачали в таку підливу
Ох, яка ж це смакота) Я з Житомирської області і в нас в сім‘ї це називають мочанка. Бабуся завжди готувала на бульйоні з домашньої курки. Та обов‘язково це подається з товстими млинцями на сироватці, які саме і мокаються в цю підливу
Неможливо порівнювати ресторанну т.зв. "високу кухню" та ресторанні чи домашні автентичні варіації рецептів етнічних автентичних кухонь різних народів. Це як порівнювати кішку з собакою й казати, що хтось з них краще та "вище". Це різні світи, кожен по-своєму гарний. Скажу лише одне. Ресторанні рецепти без етнічного ухилу позбавлені тієї атмосфери, енергетики, таємного тепла, яке неможливо передати словами, тієї тисячолітньої харизми та культорного багатства народів, тієї атмосфери оформлення та подачі в національному стилі в ресторанах етнічної кухні. Тому такі етнічні ресторани та страви користуються таким попитом в усьому світі. Репрезентують душу та образ нації. Туристи з усього світу прагнуть скуштувати національні страви, а не знеособлені ресторанні імпровізації шеф-кухарів. Й ще одне. Для кожного представника будь-якої нації страви їхньої рідної кухні набагато більш корисні, поживні та смачні, ніж ресторанна імпровізація без образу. Бо їжа це не лише фізична поживність, це й гастрономічна, духовна складова. Для будь-якого справжнього Українця набагато смачніші Українські крученики по-закарпатські, волинські чи яворівські, панські деруни, справній Український борщ, солянка панська, вареники з м'ясом чи рештою десятків начинок, запечені поросята с овочами й т.д. (я вже не кажу про вікові страви високої Української кухні часів Великих Гетьманів, як м'ясо вепра чи чибіса, вальдшнепа чи фазана під соусами з лохини чи журавлини й т.д.), для будь-якого Грузина набагато смачніші їхні харчо, хінкалі, чашушулі чи чахохбілі, для будь-якого мешканця Північного Кавказу набагато смачніші їхні хінкал, чуду, гедлібже та ін, для Білоруса - дранікі, колдуни, мачанки й т.д., ніж ресторанні фуагра, устриці чи знеособлені ресторанні класичні стейки. Це закон природи та біохімії. А авторам каналу та господиням щира подяка за ознайомлення панства з маловідомими та забутими через духовний занепад народу чарівними стравами Української кухні, яка за кількістю рецептів, смаком, атмосферою, яскравою красою самих страв та подачі в національному стилі на найвищому рівні є однією з найбагатших кухонь народів Європи, з якою можуть конкурувати лише кухні народів Балкан та Середземномор'я. Відродимо унікальність та неймовірне багатство Української національної кухні разом!
Який чудовий коментар! Дякуємо 👍 Погоджуємось, бо ми теж, як мандрівники, коли їдемо в іншу країну, намагаємось віднайти місцеві страви, зрозуміти їх! Після наших подорожей по світу, ми й зрозуміли, що мало знаємо про свою українську кухню. Тому й почали її досліджувати і при нагоді фіксувати цікаві автентичні страви!!!
@@nashi.besahy Дякую вам за ваш труд. Не зупиняйтеся на цьому шляху. Хоча й народ знаходиться зараз в духовному та культурному занепаді, але знайдеться, слава Богу, й багато палких прихильників цієї теми. Бо ми настільки занепали, що розуміння Української кухні скотилося до стереотипного образу "борщ-сало-вареники-галушки", в той час, як наша, без перебільшення, велична кухня налічує не одну сотню рецептів, й, повторюсь, є однією з найбагатших в Європі. Одного борщу в нас більш як 30 варіацій рецепту, багато з яких радикально відрізняються. Одна надія на Захід країни, який свято береже та популяризує кухню та є локомотивом відродження. Підписка та повна моральна та ідеологічна підтримка з могу боку. Хай щастить та з наближаючимся Великоднем!!!
@@Bogun1649 Де ж ви бачите духовний занепад ? Я не згодна із вами в цьому . Життя плиє, і все змінюється . Кухня також набуває інших смаків , бо продукти в наш час дуже відрізняються від тих , що були кілька століть тому. Та і в різних кутках України свої автентичні страви . Наприклад , на Черкащині за таку підпалку я й не чула навіть на весіллях. Страва цікава , але зовсім несучасна : багато часу потребує на приготування . Спробувала б , але не готувала б удома .Трохи дивна - каша ( хоч і рідка ) з борошна. Нагадує всілякі затирки ( затирухи ), що раніше варили , в голодні часи . І м' ясо , мабуть, не завжди було в цій страві.
@@Iren65UK В тому і річ що життя пливе і свою історію свою кулінарію люди забувають автентичність втрачають. Змінюються смаки бо і якість продукції теж змінилася та і ніхто вже не хоче коло плити стояти годинами , але я впевнена що такі страви були смачні. Не цікавитись і забути наше минуле це і є втрата духовності.
Наскільки далеко Житомирщина- Полісся від вас, а страви такі самі. З дитинства пам'ятаю затірку і у нас це мочанка була, яка подавалась з гречаними товстими млинцями. Дякую за екскурс в дитинство🙏
Спочатку - лайк!)) Давно живу на світі,але в Києві такої страви не зустрічала))) Зацікавило і захотілось приготувати. Щиро дякую за ідею! Не зупиняйтесь!)))
Дуже дякую за чудесне відео. Так готувала моя свекруха. Виходило завжди дуже смачно. Ще готувала цікаву страву ,, Колочена капуста''. Подібна на капусняк , з квашеної капусти , пшона , товченої картоплі , свинячих реберець. Готувалась 3-4 години. Смакота.
Вау 💛 ням ням! Щось подібне нещодавно готували! Засипана капуста з ребрами, але без картопельки ! Дуже сподобалася. Десь на осінь будемо виставляти результат 😉
Какая вкуснятина, нигде такого не видела и не слышала, кушать захотелось,пошла на кухню лампочку проверю в холодильнике 😂👍🏼👍🏼👍🏼 спасибо за рецепт попробую приготовить обязательно 👍🏼
Неймовірне відео! Страва жирнюча, але смачно навіть при перегляді) Хочу скуштувати автентичної підпалки на весіллі) "Де б весіллє не робили, варять підпалку. Бо наші люди йдуть і кажуть:"Все було добре, а підпалки не було" 😂
Моя бабуся таку страву варила тільки по великих святах і називала її мачанка до пирогів.ми її їли з картопляними варениками або з печеним пирогом (яворівським) .я ж таку страву не готую - боюся що така добра не буде як в баби.а вам дуже вдячна за відео , що ви не даєте забути про наші давні страви .я ваші відео люблю переглядати по 10 раз .а пані Марії я бажаю здоровячка і многая літ - дуже сподобалося її розмова , і те , як пані Марія готує страви.👍❤
Ви можете підтримати проект фінансово:
Стати патроном www.patreon.com/besahy
Приватбанк: 4731185627438119
Також поширюйте і рекомендуйте відео. Це теж величезний вклад в розвиток цього проекту.
Давайте наповнювати і розвивати НАШІ БЕСАГИ разом ;)
Рецепт робився в рамках проєкту М’ясні страви ruclips.net/video/-Vt06banHMc/видео.html
Страви, які увійшли в добірку:
Домашня ковбаса в коптильні ruclips.net/video/xnILaVUtWzA/видео.html
Голубці з м’ясом та рисом ruclips.net/video/InZ0FcqvEPw/видео.html
Холодець ruclips.net/video/KW66HWXkTdg/видео.html
Така підпалка в нас називається МАЧКА.
Ніяке весілля чи св'ято не обходиться.
Трішки по іншому робитьсяі м'ясо подрібнене всипане у мачку.
Так само пражиться мука,але--розводиться на молоці...
Ну,в вас --так,в нас-- так.(львівщина).
Дуже прємно дивитись,як готують не розрекламовані щеф-кухарі з мішленовськими зірками і без, а наші рідненькі українські жіночки. Їхні страви куди вище і смачніше всякої там високої кухні. Хай і молекулярної)))
Домашні страви української кухні нічим не заміниш👍👍
Щира дяка власнику каналу, за те що знайомите світ з українською кухнею!)
Дякуємо за чудові відгуки ❤️
❤❤❤❤😢😅?😮
Дякую! В моєму дитинстві, моя бабця з Житомирщини, готувала схожу страву, але вона називалась "потравка". ЇЇ їли з пухкими пісними млинцями. Млинці розривали, наколювали на виделку, вмочали в цю смакоту та їли. Бабця давно померла, рецепт був втрачений (оскільки крім неї такого більше ніхто не готував). Доволі недавно на теринах інтернету знайшов схожий рецепт в білоруській кухні (він теж називається потравка). Приготував, запросив батьків. Так батько коли їв, ледь не розплакався (це його мати готувала). Було дуже приємно, та смачно.
У нас цю страву називали потравка і їли її з млинцями на дріжджах.
Рiдна украiнська мова та смачнi cтрави!!! Миру,здоров'я та щастя вашiй родинi!!!
Ой яка смакота!!! Якось гостювали на Хмельниччині в бабусі моєї подруги, то її бабця нас вгощала майже таким, але борошно було гречане, а зверху м'ясо і шкварки. Було дуууже смачно...А коли гостювали на Херсонщині, нас пригощали древніми козацькими стравами такі як баба шарпанина і рибна юшка з льоком. Це були бомбезно смачнющі страви..я їх тепер готую...якщо ви вирішите зробити відео з приготуванням цих страв-то не пожалкуєте, бо вони справді Дууууже смачні. Бажаю вам здоров'я. Успіхів і процвітання вам і вашому неймовірно крутому україномовному каналу!!!
Дуже вам дякуємо! Ой! ви не повірите, але ми з великим задоволенням приготували б такі козацькі страви. Ми про це вже думали. Ви зможете рецепти написати і першої, і другої страви?? Було б чудово 👍
@@nashi.besahy Обов'язково напишу, обов'язково
Рибна юшка з льоком на Херсонщин1,н1коли не чула.Чабанське з льоком варимо ,то дуже смачно .Багато м'яса ,тр1шки картопл1 та смачна льока)Бабка з вермишел1 ,а про шарпанину не чула.Розкаж1ть ,де вас тим пригощали?
@@nashi.besahy в в в в
@@elenashadura4013чабанське з льоком вперше скуштувала коли переїхала в Херсонську область . Це дуже смачно . Це перше що готують коли колять кабанчика) А от в дніпровських краях завжди тушкували картоплю з грудинкою та смажили м’ясо з додаванням крові 😅
Отримуєш задоволення, спостерігаючи, як чаклують наші українські жіночки на кухні. Хоча... Вони чарівні і вправні у всьому. Браво!!!))
👍👍
Дуже приємно дивитися усі відео цього каналу: прокидається любов до рідної землі і відкривається новий погляд на неї. Україна - чудова країна 💛🇺🇦💙
У нас на Поліссі, Овруччина , готували таку страву із м,ясом або грибами, і їли з товстими млинцями. Дуже смачно, дякую ..це з дитинства....
Привіт землякам!
Так і називається калатуша!
Я інколи роблю але так як мама робила у печі не получається!
Мабуть що млинці - содники пекли до огню у печі!
Привіт, я просто підписався щоб слухати Українську мову, дякую за ваші страви.
Я тоже с удовольствием слушаю, как песня!!
Дякуємо, це надихає! 😉
Миру нам всім і перемоги...
Дуже смачна страва, а найсмачніша пісна , на білих сушених грибах.
Так так, пісна теж дуже смачна ruclips.net/video/aKkajUbgK5A/видео.html
ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ!!!!! Ви повернули мене до мого дитинства !!!!!!!!! А мова- то пісня!!!!!!!!! Пошана ті шановні господині!!!!
Дякуємо 😉
Дякую вам велике за відео. Моя бабуся з Вербіжа готувала таку страву. Як я скучила за нею😢 вона ще тушила квашену капусту до цієї страви. Смакота неземна
Які ви молодці , що досліджуєте старовинні страви 💛🇺🇦💙
Дуже дякую за Ваші дослідження та бездоганний контент🙏💙💛Це -шедевр і історія наша, і майбутного🔥🔥🔥Які наші люди хозяйновиті🙏🙏🙏
Можна їсти хоч губов) 🥰 чудові люди, чудова говірка, чудове відео✨
Дякуємо 😉
Раньше в садику дитячому готовили маленьким до 2 рокив тильки з коровячим маслом , называлось блюдо Маро
Авторам та причетним дякую!
Цікава страва. Та дійсно унікальна. Видно, що ситна, тримка, тобто надовго тримається відчуття, що добре поїв. Дякуємо!
Смакота! 😋😋😋Дякую за чудову українську мову!💙💛
Дякуємо 😉
Дякую за канал. Приємно дивитись ваші відео з рецептами з різних регіонів, та розповідями про побут!
В нас на Хмельниччині цю страву називають підколот, та додають туди ще сушені білі гриби. Раніше в селі не одне свято не відбувалось без підколоту!
Дякую за рецепт😊❤
Дуже калорійно. На весіллі після вживання підпалки напевне треба довго танцювати.
Коломийський бешамель. Учора в схожому соусі тушила фрикадельки.
Бешамель смачниший, ні якого смальцю, чисте масло, мускатний горіх+сир тертий і яйця додаються.
@@nataliagrigorovna1301 кожному своє
Весільні страви Прикарпаття неймовірно смачні.
А танці такі запальні,що скільки б не їв,то не зашкодить.
Уявити важко скільки тієї муки треба палити на весілля,де 200 -300 чоловік .
Шана й хвала кухаркам весільним,бо робота в них нелегка.
*Дякую вам за відео! Дуже добре діло робите, розказуючи про вже під забуті українські страви! Наші кухарочки в цьому ділі дуже справні господині ! Мене зацікавив рецепт підпалки, обов'язково спробую приготувати! Страва знаменита, раз її навіть на весіллях готують! Залишаюся з вами, щоб більше дізнатися про унікальні старовинні страви нашої любої України! Хай вам щастить!💙💛*
Дякуємо💙💛
Вперше бачу таку страву. Супер👍
Варто приготувати, не пожалкуєте. Їла і не раз. Це страва, яку заказую по приїзді додому, на Франківщину.
Люблю підпалку, надзвичайно смачна страва. Дякую!
Смакота 😉 дякуємо
Дорогенькі мої,земляки я токож з Коломиї,але живу на Ровенщині
О, матусина підлива!❤
На Святий вечір її готуємо з грибами, подаємо до вареничків, а коли посту немає - готуємо з м'ясом.
І пасує така підлива до всього, навіть просто з хлібом, як самостійна страва.
Тільки цибульку даємо не сиру, а підсмажуємо, і часничку додаємо обов'язково. Ну і, звісно, про оту величезну ложку жиру не може бути й мови, бо бульйон і без нього наваристий. Смакота!😊
Вдома завжди робили таку підливку до макаронів, або ж печеню з картоплею і м,ясом у духовці, дуже смачно.
Дякую за ваші смачнющі відео! В Саджавці Коломийського району, звідки родом моя мама, теж готують цю фантастичну страву! Незабутній і неперевершений смак❤
Страва мого дитинства. Так готувала моя бабця зі Старосамбірського району с Биличі. Ні одне весілля без нього не обходилося. Дуже смачно. Баба любила готовити із м'яса качки👍👍👍Я давно вже проживаю в республіці Комі, а про таку їду дуже часто згадую. Ще коли у людей були свої п'єци🙂( так раніше говорили) готували там страви і пекли хліб. Ой, який стояв запах, а їда була здоровою і поживною. Попасти би хоть на мить в дитинство!!! Дуже дякую за спогад)))
так,так готовили нашi бабусi,а у нас називали печеня,потому что готовили ,цю страву в печi.
👍👍👍
Дуже,любила печеню з мяса гуски.
Таку страву , я бачу вперше !!! Дуже вдячна каналу « Наші Бесаги» !! Це неймовірно !!👍👍🇺🇦
Дуже цікава страва. Аутентична аж за край. Нема нічого, чого не було-б в нас й 1000 років тому. Так готували, мабуть, ще в часи Данила Галицькького, а може й раніше.
Полюбляю таки рецепти.
Підписка-вподобайка :)
Дякую за чудову страву. 🤗🤗🤗🤗
Дякуємо 😉
Їла таку страву у Коломиї, тільки з куркою, дуже і дуже смачно. Дякую прекрасній господині і власнику канала, бажаю процвітання вашому каналу і мільон підписників.Підписка і лайк.
Дякуємо за прекрасні побажання 👍👍❤️❤️
Так ця страва по всій Коломийщині популярною є... І в деяких кафе Коломиї навіть подавали! Ви в закладі харчування їли чи в гостях були???
@@nashi.besahy Ми були в гостях у родичів.
Це запражка називається, Жовківський р-н
Вподобайка на підтримку каналу та української мови.
Дякуємо 😉
Я її приготувала!
На смак дуже добре, а я люблю все що нагадує крем-суп і рідке картопляне пюре, тому це взагалі любов 🥰
В Хмельницькому такого ніколи не готували і я не чула, тому планую дивувати своїх гостей цією стравою на найближчому святі
Не куштувала ніколи, але спробую якось приготувати. Гадаю, вийде дуже смачно. Дякую Вам.
Дякуємо 😊
@@nashi.besahy теж дякую! Теж не чула про цю страву, спробую приготувати...👍
@@nashi.besahy не відчувається муки?ніколи це не бачила
дякую велике дуже мені сподобалося
Здоровенькі були! Ви такі смаколики показуєте, що я ледь себе стримую! Все б з’їла !
У Вінницькій області називали цю страву,печеня.Муку підпалювали до коричньоватого кольору,а потом розводили бульйоном,наваром з мяса.дуже смачно
А підпалком моя бабка з Могилів-Подільського району називала хлібне тісто випечене у пательні з залишків тіста.Його ламали на куски і мачали в таку підливу
Дякую!Гарну справу робите!
Дякуємо 😉
Ох, яка ж це смакота) Я з Житомирської області і в нас в сім‘ї це називають мочанка. Бабуся завжди готувала на бульйоні з домашньої курки. Та обов‘язково це подається з товстими млинцями на сироватці, які саме і мокаються в цю підливу
Чисто, ніби повернулась,у дитинство,до бабці в село,там завжди пахло смальцем,хріном і яєчками🤗🤗😋
В нашій сім"ї ця страва називалась печеня і мама готувала її на Святий вечір з грибами і на Різдво і Великдень з м"ясом.
В нас на каналі грибна також є ruclips.net/video/aKkajUbgK5A/видео.html цікаво у вас грибну так саме готують
У нас це теж печеня.Дають багато часнику.
Я з Коломиї. Чую рідну мову. Щиро дякую за рецепт.
Колись в 90х бував на весіллю в Закарпатті і першою подали страву курка в сметані дуже смачна хотів би побачити рецепт приготування
Дуже смачна страва.
Дякуємо
Не чув ніколи, але вже полюбив цю страву
Так буває?? 😉
Виходить що бувае,😊
По сільськи називаються запражка
Хіба нє, моя цьотка котра була родом з Рунгорів варила запрашку на всі свята, і вона була світлого кольору.
Ви що? Це бомба бігом ідіть робіть
За одну тільки Мову треба підписатись. А вже що за рецепти, то таки треба вклонитись. Дякую Вам, Українці.
Дякуємо
Колись і мене вразила ця страва,і саме у Воскресинцях пощастило її скуштувати.Це і справді дуже смачно.
Неможливо порівнювати ресторанну т.зв. "високу кухню" та ресторанні чи домашні автентичні варіації рецептів етнічних автентичних кухонь різних народів. Це як порівнювати кішку з собакою й казати, що хтось з них краще та "вище". Це різні світи, кожен по-своєму гарний.
Скажу лише одне. Ресторанні рецепти без етнічного ухилу позбавлені тієї атмосфери, енергетики, таємного тепла, яке неможливо передати словами, тієї тисячолітньої харизми та культорного багатства народів, тієї атмосфери оформлення та подачі в національному стилі в ресторанах етнічної кухні. Тому такі етнічні ресторани та страви користуються таким попитом в усьому світі. Репрезентують душу та образ нації. Туристи з усього світу прагнуть скуштувати національні страви, а не знеособлені ресторанні імпровізації шеф-кухарів.
Й ще одне. Для кожного представника будь-якої нації страви їхньої рідної кухні набагато більш корисні, поживні та смачні, ніж ресторанна імпровізація без образу. Бо їжа це не лише фізична поживність, це й гастрономічна, духовна складова.
Для будь-якого справжнього Українця набагато смачніші Українські крученики по-закарпатські, волинські чи яворівські, панські деруни, справній Український борщ, солянка панська, вареники з м'ясом чи рештою десятків начинок, запечені поросята с овочами й т.д. (я вже не кажу про вікові страви високої Української кухні часів Великих Гетьманів, як м'ясо вепра чи чибіса, вальдшнепа чи фазана під соусами з лохини чи журавлини й т.д.), для будь-якого Грузина набагато смачніші їхні харчо, хінкалі, чашушулі чи чахохбілі, для будь-якого мешканця Північного Кавказу набагато смачніші їхні хінкал, чуду, гедлібже та ін, для Білоруса - дранікі, колдуни, мачанки й т.д., ніж ресторанні фуагра, устриці чи знеособлені ресторанні класичні стейки. Це закон природи та біохімії.
А авторам каналу та господиням щира подяка за ознайомлення панства з маловідомими та забутими через духовний занепад народу чарівними стравами Української кухні, яка за кількістю рецептів, смаком, атмосферою, яскравою красою самих страв та подачі в національному стилі на найвищому рівні є однією з найбагатших кухонь народів Європи, з якою можуть конкурувати лише кухні народів Балкан та Середземномор'я.
Відродимо унікальність та неймовірне багатство Української національної кухні разом!
Який чудовий коментар! Дякуємо 👍 Погоджуємось, бо ми теж, як мандрівники, коли їдемо в іншу країну, намагаємось віднайти місцеві страви, зрозуміти їх! Після наших подорожей по світу, ми й зрозуміли, що мало знаємо про свою українську кухню. Тому й почали її досліджувати і при нагоді фіксувати цікаві автентичні страви!!!
@@nashi.besahy Дякую вам за ваш труд. Не зупиняйтеся на цьому шляху. Хоча й народ знаходиться зараз в духовному та культурному занепаді, але знайдеться, слава Богу, й багато палких прихильників цієї теми. Бо ми настільки занепали, що розуміння Української кухні скотилося до стереотипного образу "борщ-сало-вареники-галушки", в той час, як наша, без перебільшення, велична кухня налічує не одну сотню рецептів, й, повторюсь, є однією з найбагатших в Європі. Одного борщу в нас більш як 30 варіацій рецепту, багато з яких радикально відрізняються. Одна надія на Захід країни, який свято береже та популяризує кухню та є локомотивом відродження.
Підписка та повна моральна та ідеологічна підтримка з могу боку. Хай щастить та з наближаючимся Великоднем!!!
@@Bogun1649 дякуємо за побажання!
@@Bogun1649
Де ж ви бачите духовний занепад ? Я не згодна із вами в цьому . Життя плиє, і все змінюється . Кухня також набуває інших смаків , бо продукти в наш час дуже відрізняються від тих , що були кілька століть тому.
Та і в різних кутках України свої автентичні страви . Наприклад , на Черкащині за таку підпалку я й не чула навіть на весіллях. Страва цікава , але зовсім несучасна : багато часу потребує на приготування . Спробувала б , але не готувала б удома .Трохи дивна - каша ( хоч і рідка ) з борошна. Нагадує всілякі затирки ( затирухи ), що раніше варили , в голодні часи .
І м' ясо , мабуть, не завжди було в цій страві.
@@Iren65UK В тому і річ що життя пливе і свою історію свою кулінарію люди забувають автентичність втрачають. Змінюються смаки бо і якість продукції теж змінилася та і ніхто вже не хоче коло плити стояти годинами , але я впевнена що такі страви були смачні. Не цікавитись і забути наше минуле це і є втрата духовності.
Наскільки далеко Житомирщина- Полісся від вас, а страви такі самі. З дитинства пам'ятаю затірку і у нас це мочанка була, яка подавалась з гречаними товстими млинцями. Дякую за екскурс в дитинство🙏
Дякуємо за відгук! А що це за такі гречані млинці???
Дякую дуже, ніколи й не чув про таку страву.
Вже маю величезне бажання скуштувати таку смакоту.... цікава страва! Дякую!
😉 смачного
Суперрррр .Дякую .Василь Україна.
Спочатку - лайк!)) Давно живу на світі,але в Києві такої страви не зустрічала))) Зацікавило і захотілось приготувати. Щиро дякую за ідею! Не зупиняйтесь!)))
Дякуємо за відгук
Чудова страва , колись давно куштував . Потрібно буде попробувати знову . Дякую за відео.)
я сам з Чернівців, бував у Коломиї, але чесно скажу вперше почув про таку смакоту. неодмінно зготую таке у себе вдома )))
П.С. по самій технології приготування нагадує соус бешамель лишень складники інші
схожість є ;)
Дуже дякую за цікавий контент! Трошки такої страви можна скоштувати... але зовсім трошки...
Це страва мого дитинства. Бабуся робила підпалку і до вареників з картоплею, тільки без кусків м'яса. Смакота неймовірна...
Насипаю вам трохи лайків))))))
Дякую за чудовий український контент
Дякуємо 😊
Щиро дякую!!! Це неперевершено!!!!
Дуже дякую за чудесне відео. Так готувала моя свекруха.
Виходило завжди дуже смачно. Ще готувала цікаву страву ,, Колочена капуста''. Подібна на капусняк , з квашеної капусти , пшона , товченої картоплі , свинячих реберець. Готувалась 3-4 години. Смакота.
Вау 💛 ням ням! Щось подібне нещодавно готували! Засипана капуста з ребрами, але без картопельки ! Дуже сподобалася. Десь на осінь будемо виставляти результат 😉
@@nashi.besahy Товчену картоплю додають наприкінці готування , її готують окремо.
@@natalinatali6873 ага, я зрозумів, дякую👍
@@nashi.besahy Залиште це "вау", не українське воно.
@@irinav.keller3889 цікаво, що ви використовуєте, коли дивуєтесь!
Вподобайка, дай Боже здоров'я всім вам, завдяки вашим відео і ми побуваємо за святковим столом.
Дякую за рецепт.
Я так смажу муку на торти. Дуже получається смачно. А особливо медовики.
Вау 👍 цікаво ! Дякуємо за доповнення
Яб сказав український ,,бешамель,,
Вподобайка...дякую за рецепт
Дякую! Дуже цікаве відео!❤️
Дякую,чудесно..
Дуже цікаво дякую
На вигляд дуже смачно. Дякую
Колись бабця готувала, мочало звется, млинцi пекли на кисляку.Подавалися до мочало.Дуже смачно!
Дякуємо за інформацію
А в нас на Львівщині така ж страва називається мачка, або мачанка. І теж мусить бути на всі свята і на весіллях. 😊
Ну, клас, супер рецепт. Дуже дякую за таку смакоту!!! 👍💖
Дякуємо 😊
Дякую! Дуже цікаво!!!
Дякуємо 😉
Дуже смачна страва
Добрий день,привіт з Херсонщини,страва супер,. Слава Україні
Дчкуємо! Героям Слава 🇺🇦👍
Краса!
Какая вкуснятина, нигде такого не видела и не слышала, кушать захотелось,пошла на кухню лампочку проверю в холодильнике 😂👍🏼👍🏼👍🏼 спасибо за рецепт попробую приготовить обязательно 👍🏼
Супер канал , дуже дякую !!!🤗
Дяка за колоритне відео!
Незвичайно! Дякую!
Щиро дякуємо і вам.
Моя покійна бабуня з Закарпаття готувала так манку.. та сама технологія..смачно- неймовірно.
Манку на м'ясному бульоні? Якби мені так в дитинстві манку готували, їв би по три порції 😉 а так тільки по дві
Приготую обов'язково .
👍👍 хай вдається
Ваш канал найкращий. Ви молодець.
Яка це смакота 😋. Цю підпалку готувала свекруха моєї сестри з с. Корнич, що біля Коломиї.
У Корничі цю страву називають "смажка"😊
Кланяюся низенько пані Марія!
Мабуть дуууже смачно,хочу скуштувати таку підпалку😊,👍👍👍
Діалект чудовий, як музика ...
На Рівненщині бабуся майже так само робила, але це вважалась як підлива. А я її окремою стравою їла ))))
можна і так і так 👍👍
Теж на Рівненщині, бабуся цю страву називала "печЕння" , не підлива а окрема страва разом з млинцями
@@rpu6oeq вперше чую. В нас так не казали )) Бабуся жила в Березнівському районі
Неймовірне відео! Страва жирнюча, але смачно навіть при перегляді) Хочу скуштувати автентичної підпалки на весіллі) "Де б весіллє не робили, варять підпалку. Бо наші люди йдуть і кажуть:"Все було добре, а підпалки не було" 😂
Дуже цікавий рецепт. Молодець.
Дякуємо
Моя бабуся таку страву варила тільки по великих святах і називала її мачанка до пирогів.ми її їли з картопляними варениками або з печеним пирогом (яворівським) .я ж таку страву не готую - боюся що така добра не буде як в баби.а вам дуже вдячна за відео , що ви не даєте забути про наші давні страви .я ваші відео люблю переглядати по 10 раз .а пані Марії я бажаю здоровячка і многая літ - дуже сподобалося її розмова , і те , як пані Марія готує страви.👍❤
Дякую
Це смакота моя матуся готовила цю страву дякую
Дякуємо за доповнення
Дякую за Ваш канал!
Дякуємо 👍
Молодці