广西人做扣肉，就是一位家庭主妇，也能做出和五星级酒店的大厨一样，做出顶级的虎皮扣肉。【秒飞美食屋】、扣肉 ，Buckle_meat， 美食教學 ， 家常菜
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- Опубликовано: 13 июн 2021
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大家好，歡迎大家來到秒飞美食屋 Miaofei Food House，
我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。
我會在這裡每天分享一道菜，
大家可以學習試著去做下，
希望大家的生活可以越來越美好。
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谢谢飞哥仔细的解说。示范。您是我看到其中一个最好的烹饪视频之一。🙏🥰👍❤️🌹
感謝🙏感動😹仔細示範解說每一細節！
我家鄉是玉林父親生前做得非常好吃大至上過情差不多
大师傅，水平高。
自信 幽默，食品好看 好吃。
同事同意，我是住在美国的广西南宁人，你的扣肉视频中的每道工序，都是我们厨姐厨哥做扣肉时的情景，可以说全世界最好吃的扣肉！大赞你的视频！！！
Kuan si cak zou
我谢谢煮师扣肉广西和广东也是一样。👍👌
我妈妈是广西桂林的，除了酸甜、腐乳部分，别的都差不多一样。😋
看到做扣肉真的好懷念去逝的爸爸，心裡好難過，所以有爸爸健在的人－定要好好珍惜，想孝順都来不及
是的😭子欲养而亲不在。
ruclips.net/video/1B6ZCduL_UI/видео.html
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广西的酸甜味天下第一！扣肉排骨柠檬鸭酸粉浸泡的酸水果蔬菜都是酸甜酸甜的。
眼淚從嘴角流出來？，，太厲害了，，，，
ruclips.net/video/1B6ZCduL_UI/видео.html
師傅講解得很清楚、做得非常出色👍👍😋😋
同意广西扣肉最好吃！我外婆做的比五星酒店的都好吃！
讚口水會流出來喔好吃又好看從來沒看過這樣做的
身为广西北流人，看到自己浸的柠檬那一瞬间，眼泪都要留下来了。因为疫情回不去中国，好想家
這道扣肉确實味道不錯👌😌👍
讲得很好，很详细，广西扣肉好吃
前半段製作過程，好像看到爸爸在廚房做扣肉的樣子。眼淚真的溢出來了，爸爸去年走了，再也看不到爸爸做這道菜的樣子了
從今開始自己做，把美味傳承下去，一代傳一代，別讓它失傳
我也想起我爸爸年轻点时候做梅菜扣肉的样子(也有加过芋头或者豌豆), 扣肉是全家人挚爱. 我爸爸前年走了,看到你留言,身同感受. 我还没做过一次扣肉给他尝, 也没机会了.
+1
🙏
唉！食物确实能激起人们的相思情❤
太美了這道扣肉，使我在父親節的前夕非常想念父親，這道菜小時候父親常做，父親是廣西陸川縣人，又因為母親是廣東人所以都用梅干菜佐肉入蒸鍋！謝謝老師我如他鄉遇故知！
給老師點讚！❤❤❤❤
❤❤
喜欢吃南乳扣肉，从沒吃过酸甜扣肉，是另一种口味了，看到都觉得好吃。讲解很清楚，很赞，我要学做看看，谢谢分享。
已经有十多年没有吃到这么诱人的扣肉了👍，今天看到这碗扣肉还是忍不住流口水了🤤🤤🤤。嗯，做法很正宗，不过调料好像比较特别，记得以前吃的扣肉好像不是这种酸甜味，吃起来口感很好，很酥脆的感觉，至今还回味无穷呢😍😋！
你吃的应该是我们客家人做的梅菜扣肉，我认为最好吃的就是梅菜扣肉，那才是正综的扣肉，我们家几代人都会做
@@dejinhe6088没有正不正宗的，只有好吃和不好吃
過年時的主菜，確實好吃，大元寶，吉利好意頭！
我们这边中间夹槟榔芋头。香咸味。我广西武宣的
當你享受你的扣肉時，真的令我流口水🤤👍
哇哦！真的看起来太好吃了🤤 谢谢您教给我们的做法 。“from 泰国北部的粉丝”
謝謝😊终于找到广西的美食了🤣
一定非常好吃按個讚
美食 謝謝您。這位師父是讚的。讚！讚！讚！
Thank you for sharing.Will try.Watching from Malaysia.
你做的菜介绍简单易懂👍
难忘广西家乡的味道，很久都沒有吃到，流口水哦。
眼淚從咀角流出來😂真的好想吃啊❤
很惹味啊！一定要試做，謝謝你!
多謝分享辛苦曬。
我爸廣西博白以前過年每次都會作扣肉一碗一碗的。自己吃或送人。
現在年紀大沒法做了。
看到視頻覺得很懷念。不過我爸用豆瓣醬+我不記得的菜當醬料墊底在放肉。最喜歡吃上面的皮。小時候只剝皮吃常被罵。( ^^)
吼，好巧，我也是博白的。博白很多美食，冷粉牛巴粉牛腩粉田螺鸭爪盐焗鸡臭豆腐酸料。。。可惜很久吃不到了😭。
最喜歡飞哥菜式。👍👍👏👏💯💯😘😘
这才是纯正的广西甜酸口扣肉，肥而不腻，口感合适，比很多地方的五香扣肉，梅菜扣肉之类的好下口多了。。。主要不腻是真的，大爱
我们两广都爱扣肉，小时候是跟芋头一起的多
在欧洲20年了，梦里都是家乡的美食……，谢谢飞哥！
讲的很好 很不错 👍
跟我老爸做的差不多一个样味道真的好好👍👍我们是柳州人
柳州老乡，我也柳州的
🤝
飞哥，让你的扣肉馋哭了😭谢谢你的分享，你讲解的很到位，在国外20多年了，有机会回国一定要去找你吃一顿你做的扣肉，感谢飞哥🙏
师傅的声音很开胃
跟廣西容縣扣肉一樣， Good Good Good！
谢谢师父的分享，感恩🙏
哇！流口水啦⋯⋯👍
太棒了👏谢谢你
没吃过甜酸扣肉。但相信一定很好吃。谢谢飞哥
很好味,好香👍
突然发现了宝藏频道，订阅了。想念父亲做的扣肉，可惜疫情无法回国，看飞哥的扣肉解馋。谢谢🙏
廣西扣肉是所有扣肉中最好吃的一种。👍👍👍
同意
@@erinberger2932 r
Can someone give me the marinade recipe ?
别的地方的扣肉看起来很小气，吃起来全是配菜的味道。只有广西的扣肉看起来大方，吃起来爽口。老师傅的手法确实很广西，厉害。
广西的配芋头
各有千秋吧，梅干菜、芋头、干笋、芽菜、炸豆腐等吸饱汤汁别有滋味。
但是必须得说，炸起的金黄色虎皮纹最好看，广东扣肉涂抹老抽，炸出来颜色太深，
@@osoiii我没说特色啊！广西吃法很多啊我老家就是配芋头的
太正宗了，是家乡的味道，小时候常吃，现在自己做不出只能看看视频解馋了，哈哈😄
雖然沒吃過， 但好好味的樣子， 農曆年有放假， 會試着做， 謝謝👍👍👍💖💖💖
大年三十跟你的视频做了广西芋头扣肉太太太好吃了。放饭
进口里的第1秒，脑子里面全是小时候的记忆-爸爸的味道，非常感谢你的分享。❤❤❤❤新年快乐！你的视频频道越做越好。
老鄉，給你一個讚！
作为在美的柳州人，也好这一口，现在可以跟你学起来了，有口福啦👍谢谢你❤
只能在屏幕前流口水.👏👏👏
So yummy this one .Thank you for sharing .
Looks so yummy!!!
我们都安的做法简单又好吃，前面扣肉做法基本一样，然后就是扣肉切好把炸好的芋头片间隔插入扣肉里，放入大碗后铺上一层炒好的酸菜，拿个大碗把扣肉倒扣过来蒸的步骤也一样
新年快樂
家鄉的家鄉的扣肉真香支持你
真的好看。
同意！广西扣肉是最好吃😋了👍👍👍
幾度夕陽紅
@@janelinn150 什麼意思?!🤔
贊哦一
好味好味！！！👍👍👍👍👍
广西美食很多都非常好吃！！！都在深圳常想着回广西吃，到了北美工作更怀念想着早日回国吃了，哈哈
超爱😍😍😍
好！谢谢！
Very very good 😁
Thank you very much ❤️
看了就想吃！
真是色香味俱全!
家鄉的味道
看就想吃了😋
非常棒🎉🎉🎉
哇看你大口吃肉肉我的囗水真的流出呢好幸福呀
我们玉林客家扣肉是酸甜的酸菜荞子酸梅做低，皮要起大波浪的花。 吃的时候越肥越好吃
謝謝分享
這種炸肉可是很好吃香脆
驚天地泣鬼神才會眼淚從嘴角流下。我想嘗一下
隔著螢幕都聞到香味 真的不是一般的香！
菜墩子真棒👍
谢谢你的分享、这是我看过最好的扣肉、已经流口水了、馋哭了
讚同我也是廣西龍洲人，家裡每年過節都是桌上的硬菜現在在台湾也常做来吃家乡的菜
L mi
老家玉林，没吃过正宗广西扣肉。要试下这种做法。谢谢!
口水.点赞赞
So yummy .Thank you for sharing .
太好吃了，美食
好看
做法比较容易学👍👍👍
这个梅菜扣肉做法简单又好吃
不只是要點讚，口水還流出來了，哈哈哈哈哈
看你咬下去那一刻，我立马就肚子饿了。😊😊
赞 ！秒飞哥 好嘢 ！ 靓又香 ！
真的讚
大廚好！手藝精緻極了，細看在拔毛就是很講究清爽，喜歡！，請問大廚師，有烤脆皮燒肉的影片嗎！謝謝！
我爸妈在温哥华也买柠檬做咸柠檬🍋，老爸做扣肉必备的调料。
我家就有一棵很大的柠檬树，一年到头都非常多柠檬，我都卖掉，因为酸，从来不吃的，原来可以做扣肉，我要试试
好犀利,服了
看就很好吃了，但是一路聽做來，更好吃！
本广西人流口水了，爸爸的扣肉也是一绝。可是我以前挑食很少吃，就吃点上面的皮。现在疫情很少回去了，想吃吃不到。国内朋友欢迎你们去广西尝尝😭。
Beautiful and good idea👍
我小時候吃的味道，回味無窮，对呀广西扣肉最好吃
不接受反驳！
祗要食過香港扣肉其他扣肉不值一提。
Allan Chen 很多香港客去过广西吃过广西扣肉，味道真的值得大提大提！
@@user-qr1iu8rh8w 看评论里发现广西人都这么不要脸啊，包括视频主
@@allanchen9961 香港吃的比起贵港博白梧州那是差的太远了！
❤好吃
扣肉是要扣别的东西的，通常是扣荔浦芋头。广东喜欢扣梅菜。无需姜蒜，主要调料是豆腐乳。这道菜的特点是，配菜比主菜更好吃。
配菜都吸了肉油
哇～
看你吃我流口水
訂閱了
哇真是美味啊，我在台彎看到了留口水呢明天一定要做來吃，但是能成功嗎，在看2次吧謝謝。
哇！好想吃吃看呀，好厲害呀👍請問：如果沒有醃檸檬和梅子，可以用什麼代替呢？
在美国亚洲超市日本食品部有醃梅子，可以試試。檸檬可以用鮮的，皮用少一點，味道不一樣，但應該不會差。我做菜常用檸檬，愛它的鮮香味。
很棒，跟我上次看廣西人做法一樣
芋頭切片穿插在肉片一起蒸
芋香扣肉
对，一般在过年过节大家团聚的时候一起吃，芋头粉糯香甜带着肉汁的味道非常好吃