صباح الخير / الاخت الفاضله هذه الطريقة انا عملتها ولكن بس تطلع من الثلاجة تذوب ولكن السؤال كيف نجعلها ما تذوب ابداً اذا تم وضعها وهي بدرجة حرارة الغرفة ؟
جزاكي الله كل خير 👈انا عمتابعك من اسبوع بس 👈ويمكن تابعت لهلا شي 25 فيديو الك 👈كتير حبيت 👈وبتعطي المعلومة بامانة 👈بس سؤال انه شو سر لمعة الشوكولا 👈بدي اعمل مشروع صغير للشوكولا بس عمتطلع معي باهتة 👈وتحية عطرة من سورية 👈وشكرا 😘
اهلا بيكي حبيبتي🌹 لمعان الشوكولاته له كذا عامل اولا لازم عمليه التمبرينج تتعمل صح ثانيا القالب نفسه يكون نوعه جيد ويكون نضيف مافيهوش اي شوائب ثالثا تبريد الشوكولاته الجيد بيساعدكتير في لمعانها
لو سمحتى هل تصلح هذه الشيكولاته لعمل جناش وصوص الشيكولاته لتزيين التورت والحلويات ام انها لا تصلح والافضل استخدام شيكولاته المطبخ التى تباع فى السوق مثل دريم وغيرها من الانواع التى تستخدم للحلوى وشكرا
استاذه انا علقت لحضرتك قبل كده و مردتيش عليا .. بفضل ربنا عندي الامكانيات .. ولكن خبرتي ضعيفه ف الشيكولاته او المهنه عموماً ..عرضت الشراكه علي حضرتك ..لو مش متقبله تنصحيني اعمل ايه الله يكرمك محتاج اعمل مشروع ف المجال ده
عندك حق .جربت الشكولاتة كثير ومنجحتليش. والسر في هاذه الالة.لك كل التقدير
صباح الخير / الاخت الفاضله كيف يتم عمل شكولاته صلبة وما تذوب اذا طلعناها من الثلاجة ( يعني تبقى جامدة بدرجة حرارة الغرفة) ؟
هاتي شمع غذائي الي هوا بديل زبده الكاكاو ومستحيييييييل تذوووب لأنه شمع مستحيل يذووب الا في درجه حراره فوق ال٥٠
منين الشمع ده @@روديرودي-غ1ف
يعطيك العافيه حبيبتي تسلم ايدك وجزاك الله خير الجزاء على نصائحك
شكرا شرح رائع الٱن سأنفذ الطريقة السهلة
عندك حق حبيبتي وجزاكي الله خيرا علي صدقك ❤
انا فعلا شفت التعليق دة وشفت ردك عليه زي ماقلتيه بالظبط 😊 ربنا يحسن مابين ايديكي
فيديو قيم وشكرا على المصداقية سيدتي
ربي يسلم دياتك ويجبر بخاطرك
هلق نفذت الطريقة رائعة
❤ راااااااااائع يكوتشة ❤️
راااااااااائع ❤️❤️❤️
من أفضل محاضرات الشوكولاته علي الإطلاق ❤❤❤
شكرا لك علي المصداقيه التي لم نجدها في اي فيديو عمل الشوكولتة بالكاكاو
شكرا لمصداقيتك
تسلم ايدك حبيبتي
السلام عليكم....جزاك الله خير الجزاء على كل مجهوداتك
جزاك الله خير الجزاء
بجد شكرا جدا .. انا وقعت في الغلط ده وقعدت اقول فين الغلط ايه المشكلة ... بجد شكرا شكرا شكرا ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
رح اجربها انشالله تنجح❤🎉
الف شكر لك اختنا الطيبة
مساء الخير نجحت الطريقة معي شكرا لك صديقتي
جزاك الله خير يا اختي وشكرا على صراحتك
شكرا جدا بس لوعايزها درك احط سكر قد ايه
والله العظيم انتي جميله وصادقه
بارك الله فيك
تسلمي يا اسماء والله علي كلامك الجميل دا وبجد الله يباركلك
بس عاوزه نصيحه منك انا عاوزه اعمل مشروع الشكولاته دا بس مكونات صحيه لمرضي السكر والمرضي عامه واشتغل فيها اعمل ايه وطبعا مينفعش اجيب الشكولاته الجاهزه واعيد تصنيعها تاني لان كدا مش هتنفع للمزضي ممكن نصيحه منك وشكرا
ربي يحسن مابين ايدك
تسلم المصداقية
تسلمى يا سكرة
ربي يسعدك ويغنيك من فضله ويحقق لك كل ماتتمنيه
ربي يحفظك ويحفظ كل الاسره من كل سوء وشر يارب العالمين
اثبت انت علي الحق
انا شيف بس ميش حلوانى وفعلا كلامك صح لو في جديد سوف اخبرك
أنا بفضل من الله خبره 35سنه وأكثر في مجال المطبخ وسافرت دول اوروبيه كتير وعربيه جميع انواع المطابخ ابق اقولك اساسيات كل مطبخ
ماشالله تبارك الله خبرة طويلة والآن وين بتشتغلي
طيب لوسمحتي لونفس هي الطريقة بس مع زبدة كاكاو ممكن يمشي الحال وتطلع وشوكولا بنوعية جيدة ...تحياتي من سوريا
@@raniaroon3496 حبيبتي انا أصلا ضايفه بديل زبده كاكاو والمشكله مش في المكونات المشكله في الماكينه الخاصه بالشوكولاته هي اللي لازم تكون معاكي عشان تخرج الخليط ناعم☺️
السلام عليكم لوسمحتي سؤال هل تصلح الطريقة كمشروع تجاري
@@raniaroon3496 لا
❤ جزاكم الله خيرا اجيب بديل زبده الكاكاو منين
باب البحر في رمسيس القاهره
منين اجيب بديل زبده كاكاو؟؟
صباح الخير / الاخت الفاضله هذه الطريقة انا عملتها ولكن بس تطلع من الثلاجة تذوب ولكن السؤال كيف نجعلها ما تذوب ابداً اذا تم وضعها وهي بدرجة حرارة الغرفة ؟
ما هو بديل زبدة الكاكاو من فضلك
مافيش بديل هي اساسا بديل😄
زيت الكوك اعتقد ينجح
@@asmaakhawajaنشترى زبدة كاكاو منين وسعرها كام
شكرا انت حلوي انت رائعة
شكرا انت حلوي انت رائعة
شكرا انت حلوي
هل طريقه افضل وله اشتري شيكولاته اسيحيها اعمل منها اشكال لاني عاوزه اعمل مشروع مش عارف انهي افضل بنسبالي ياريت تفيديني جزاءك الله خير
الافضل الشوكولاته الجاهزه اكيد لان عملها في البيت محتاج معدات واجهزه غير متاحه في مصر
عيذ اصنع شكله لتغطيس ايس كريم ارجو المقادير
بسعر اليوم ممكن اعرف تكلفة البضاعة كم .. لو الأمر تجاري ويعمل كم كيلو .. شوكولاتة
فينا نحط سمنه
ممكن نستخدم زبده لورباك بدل زبده الكاكاو
زبده الكاكاو هي المكون الاساسي لصناعه الشوكولاته لكن اي نوع زبده تاني مش هتنفع
في اللي بيعملوا الشوكولا بنفس المعايير بس بيحطوا زيت جوز الهند عوضا" عن زبدة الكاكاو و بديلها
بدي رأيك لو سمحتي بزيت جوز الهند
هو كبديل صحي افضل من بديل زبده الكاكاو اكيد بدون شك وانصح بإستخدامه لكن لو فيه زبده الكاكاو الطبيعيه فهي اكيد أفضل الاختيارات
اختي الكريمة
ما اسم ال moule الذي استعملتيه
اي نوع من الزبدة وضعتي؟
زبده كاكاو الخاصه بعمل الشوكولاته
هل تصلح للتمبرينغ وعمل بونبون شكولاتة
لا
طيب لو سمحتي ممكن اعملها بالزبده العاديه او السمنه البلدي وشكرا
لاء مش هتنفع
جزاكي الله كل خير 👈انا عمتابعك من اسبوع بس 👈ويمكن تابعت لهلا شي 25 فيديو الك 👈كتير حبيت 👈وبتعطي المعلومة بامانة 👈بس سؤال انه شو سر لمعة الشوكولا 👈بدي اعمل مشروع صغير للشوكولا بس عمتطلع معي باهتة 👈وتحية عطرة من سورية 👈وشكرا 😘
اهلا بيكي حبيبتي🌹
لمعان الشوكولاته له كذا عامل
اولا لازم عمليه التمبرينج تتعمل صح
ثانيا القالب نفسه يكون نوعه جيد ويكون نضيف مافيهوش اي شوائب
ثالثا تبريد الشوكولاته الجيد بيساعدكتير في لمعانها
ممكن تجاوبيني
ممكن اعرف نوع الشيكولاته والتيرموتر ال استخدمهم ف التسبيح
صلاحية الشيكولاته بالخشوات
تواصلي معايا علي رسايل صفحتي ع الفيسبوك
facebook.com/asmaakhawaja32?mibextid=ZbWKwL
@@asmaakhawaja بعت لحضرتك
ارجوكي اوليلي ايه نوع الزيت لعملتيه فين اجدو
مش زيت يا حبيبتي ده بديل زبده الكاكاو بتلاقيها عند محلات الخاصه بمستلزمات الحلواني
كم سعر المكينه
نسيتى الفانيليا هههههههههههههههههههههه .... فعلا كلامك صح
مافيش فانيليا اصلا😄
هو انا هعمل كيكه!!!
لو سمحتى هل تصلح هذه الشيكولاته لعمل جناش وصوص الشيكولاته لتزيين التورت والحلويات ام انها لا تصلح والافضل استخدام شيكولاته المطبخ التى تباع فى السوق مثل دريم وغيرها من الانواع التى تستخدم للحلوى وشكرا
للاسف المذاق بتاعها مش ناعم ولا تصلح
والافضل شوكولاته المطبخ
أبغى شوكولاتة❤
أشتري المكونات و أصنعها❌👎
أشتري شوكولاتة مباشرة✅👍
متعملهاش تمبرنج ليه
عشان مافيهاش زبده كاكاو طبيعيه
برافوووووو
ممكن تقولي علي نوع هاند بلندر كويس
كينوود او براون الاتنين ممتازين بس هاتي ١٠٠٠ وات او زياده
@@asmaakhawaja جزاكي الله خيرا يا قمر ❤️
النتيجة حلوه بس مره قوية
اسم بديل زبدة الكاكاو لو سمحتي
هو اسمه كده
مالوش اسم تاني
لو سمحتي هو مقدار الزيت اد ايه
ده مش زيت اصلا دي بديل زبده الكاكاو
بنجيب بديل زبدة الكاكاو منين
من محل مستلزمات الحلواني
@@asmaakhawaja كنت هعمل الكوكيز النهاردة ..وفي لبن بودرة ..بس مش متوفي في المنطقة خالص ينفع من غيره
@@AsmaaGomaa-kl5jc عادي ينفع هو بيزود طعم ونكهه مش اكتر
هو بديل زبده الكاكاو بيجي منين
اي محل خاص بمستلزمات الحلويات
زبدة الكاكاو من عند العطار والا من فين
لا يا قمر بتشتريها من محل خاص بمستلزمات الحلواني
مدام اسماء ليش ماحطيتي ماء
الشوكولاته مش بيضاف ليها مايه نهائي هتفسد
اعملي معروف يا اختي المصرية
من اي متجر اشتريتي
القالب( let moule)
وشكرا
انت فعلا مميزة
من مصر في شارع باب البحر رمسيس
في مصر عندكم سهلة
في الجزائر شويا ناقصة
سابحث في المتاجر الالكترونية
انا فكرت ان القالب ربما عنده
Reference
ليسهل عليا البحث
اسمه ايه بديل ذبده الكاكاو
هو ده اسمه
شکرا لکي
فعلا اكثر التجارب فاشله لما بنحاول ننفذها
هو بديل زبده الكاكاو دي مش صحي خالص صح
أكيد طبعا الطبيعي افضل بكتير
لو سمحت لفت كتير مالقيتش خالص بديل زبدة الكاكاو حتى في باب البحر كله مفيش
facebook.com/asmaakhawaja32?mibextid=ZbWKwL كلميني ع الرسايل صفحتي
💯❤❤
استاذه انا علقت لحضرتك قبل كده و مردتيش عليا .. بفضل ربنا عندي الامكانيات .. ولكن خبرتي ضعيفه ف الشيكولاته او المهنه عموماً ..عرضت الشراكه علي حضرتك ..لو مش متقبله تنصحيني اعمل ايه الله يكرمك محتاج اعمل مشروع ف المجال ده
تواصلي معايا علي رسايل صفحتي علي الفيس بوك facebook.com/asmaakhawaja32?mibextid=ZbWKwL
ارجوكي رديلي في اقرب وقت
لو سمحت محدش يعرف بديل زبدة الكاكاو بكام
أنا رح استعمل الزبدة العادية و شوف النتيجة
الزبده العاديه غلط جدا لان الشوكولاته مش هتتماسك بشكل جيد
كلامك صح جدا معظم الوصفات وهم وكذب وقليل جدا الصادق
شنو بدیل زبدە کاکاو؟
بديل زبده الكاكاو هي زيوت نباتيه مستخرجه من حبوب الكاكاو الخاصه بصناعه الشوكولاته
سلام عليكم بنتي الغالية أسماء عايزة أطلب أوردر ممكن رقم الواتس إن امكن
حبيبتي تواصلي معايا علي صفحتي ع الفيسبوك
جزاكي الله خير الجزاء