عمل الشوكولاته الخام في المنزل شئ صعب بل مستحيل لانه بيحتاج لألات ومعدات كبيره وضخمه لكن موجود بالاسواق شوكولاته اسمها(( سما ))عندنا بمصر حلوه جدا وسعرها مش غالي
عزيزتي يعيشك ومن فضلك كان ماثمى حتى قلق فسرلي وصفة Bonbon chocolat .....وفسرلي كفاش نلونو الشكلاطة كان حاجة ماتقلقكش عزيزتي يفرحك بوليداتك ويرحم والديك
@@fatem.1214 انا مستعد لمشاركتك في مشروع تصنيع الشيكولاته وعندي الخبرة الكافية لتصنيع انواع مختلفة من الشوكولاتة من مواد طبيعية خالصة بخلاف شيكولاتة الكاكاو
تسلم ايدك حبيبتي .. عندي سؤال .. لو السوكولاتة الي هستخدمها نوعها اقل اسمها دكتور بيكر جولي و هخلطها مع سما طبيعي.. هل لازم اعملها تيمبرنغ؟ وهل هتنفع في القوالب الشفافة؟
لزم تمبرنج لاي نوع شوكلاته لكن لزم تجربي تخلطي نوعين الشوكولاته دوله لاول عشان انا عملت كده و لقيت الشوكولاته شكلها فاضل زي متكون قديمه مع ان لمه استعملت كل نوع لوحده كان كويس
أنا بقالى فترة بفكر اعمل المشروع ده لاني كنت بعمل في البيت للاعياد وكل الي داقوها عجبتهم جداوشجعوني اني ابتدي ابيع بس مش عارفه اجيب ورق التغليف منين ممكن تقوليلي لو سمحتي اجيب خامات كويسه من فين وورق التغليف
لوسمحت مش بضيف زيت وانا بسيح صح ؟؟؟؟ وممكن اسم الشكولاته اللي حضرتك بتستخدميها وهي نفسها في الدارك والأبيض برضو ؟؟؟؟ ولو هستخدم سوفيكس بشكل مبدي كويسة ؟؟؟؟ كتجربة لمناسبة خاصة
السلام عليكم حابه اعرف لو مثلاً استخدمت مع الشوكولاتة بندق ( بعد ما ذوبت الشوكولاته في مرحلة التبريد احط البندق واخلطهم سوا) هل ينفع ولا ممكن تخرب الشوكولاته؟
تسلم ايدك حبيبتي شغلك رائع هل من الممكن استخدام الشوكولا التجارية التي لا تحوي زبدة الكاكاو للحصول على حبات شوكلاته مماثلة نظرا لغلاء ثمن الشوكولا الأصلية وعدم توفرها في سورية
ماتنسوش اللايك 👍👍👍👍يا قمرااات 😊😍 لو عجبكم الفيديو💥💥💥💥💥💥💥
تسلمى بس ممكن نعرف حضرتك كميه الشوكولاتة ديه كانت قد إيه وعملت كام قطعة والقطعة ديه تتباع بكام معلش
وممكن كمان نعرف أماكن بيع الترمومتر
@@aishaaashour6455 ماهو الشوكولاته ياحبيبتي مش بتزيد😊يعني لو كيلو هيطلع برضو كيلو
وبالنسبه للترمومتر موجود في محل بيع مستلزمات الحلواني 😊
نوع الشيكولاته اى لو سمحتى
@@newyear8709 سما طبيعي
@@asmaakhawaja تسلمى ويسلم ذوقك يارب ممكن أضيف مع سما نوع شيكولاته بلبن زى دارى ميلك
روعة وتتكلم بعلم ودقة شاكر شرحك و حرصك اتمنا لك التوفيق الفيديو جدا مفيد.
ماشاء الله اللهم بارك شرح جميل ونصائح مفيدة جزاك الله خير 👌
ردك ع الناس
يعبر عن جمالك
اشكرك ❤
شغلك حلو كتيرررر
بارك الله فيك
احلى شيكولاته دوقتها ف حياتي ❤
مع اني دوقت ماركات معروفه وغاليه جدا
حبيبتي تسلمي يا رب 😍🌹
متشكرة
اللهم لك الحمد وصلي وسلم تسليما كثيرا طيبامباركا على سيدنا محمد ماشاء ربي يبارك في شغلك حلو وبريستيج الف تحية لك من الجزائر 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇪🇬👍🤲
يا أهلا حبيبتي منوراني🌹🌹🌹
رررروعة تسلموووو الايادى
تسلم ايدك يا قمر جميلة جدا وممتعة وصفاتك ❤
ماشاءالله تبارك الله شغل جبار الله يفتحها عليكي ويزيدك من فضله 😻🌷
ايه الشطار ه و الجمال ده تسلم الايادي
الله يجزاكي خير على المعلومات المفصلة والواضحة
تسلم يداتك فنانه ❤
بحي الشغل بالحلاويات عجبني عمل الشوكولاته وتوضيحك سهل ومفيد
سؤال جزاكي الله خير ايهما افضل التمبرينج على الرخام او داخل الوعاء لان اغلب الفيديوهات اللي اشوفها لصناعة الشوكلا هي على الرخام
جميله جدا تسلم ايدك
للر ر نا
تسلم ايدك
وااااااااو بجد تحفه وشغل رااااقي جدا❤❤❤❤
ده من زوقك حبيبتي 🌹😍
روعة ..الف شكر على المشاركة
ماشاءالله تسلم يدك
اللهم بارك تسلم ايدك تحفه تحفه
🌹🌹😍😍😍
مشتركة جديدة من المغرب تحية تقدير لك سيدتي عمل رائع وتفسير واضح وسلس سؤالي سيدتي اريد بدائل للورق في حالة لم اتوفر عليه وشكرا جزيلا
منوره اختي الكريمه
ممكن تستخدمي ورق البيليسه المقاس الصفير الخاص بالشوكولاته
تسلم إيدك جميله جدا
ماشاءالله يسلم يويداتك رووووعة عزيزتي ربي يعاونك وربي يجيبلك القسم
شكرا جدا ليكي🌹
ما شاء الله تبارك الرحمن الرحيم
حفظك الله ورعاك وحفظ لك كل عزيز وغالي
شكرا جدااا لزوقك حبيبتي🌹🌹🌹
@@asmaakhawaja العفو تستاهلين قناة المعرفة والرُقي
تسلم الايادي شغل فنان ماشاءالله بس حابه اسألك اول صوره لصحون التقديم عملتي فلين داخل الصحن وبعدين لصقتي الشوكلاته او ايش عملتي باالضبط
ايوه ياقمر بالظبط كده فلين من تحت وبلزق الشوكولاته عليه
شكرا على كل المعلومات
ما شاء الله تبارك الله
انا دات الشيكولاته بتعتك كانت رائعه تسلمي
حبيبتي تسلمي يا قمر 😍🌸🌸🌸😘
تسلم ايدك ياقمر وربنا يحسن مابين ايديكى
تسلمي 😍🌹🌹
tabaRAka rahman okhti charhk mofasar khadija min almarrib
مشاء الله وشكرا
ماشاءالله رووووووعة تسلم ايدك حبيبتي
لو سمحت ممكن اعرف اجيب نوع شوكلاته حلو اشتغل بيه❤
يعطيك العافية اشكرك لوضوح الشرح 👏👏👏👏👏🙏🙏🇱🇧🍫🍫🍫
قال النبيﷺ:(إِنَّ أَحَبَّ الْكَلَامِ إِلَى اللهِ: سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ)
عنجد راااااائعه نفسي اتعلم الشكولاته
جزاك الله خير مبدعه ماشاءالله بس انا نفسي اعرف كيف اعمل الشوكولاته الخاك القطع الي ذوبتيها او اي انوع استخدم فيه كتير بلاسواق غاليه وبعضهم مش حلوه
عمل الشوكولاته الخام في المنزل شئ صعب بل مستحيل لانه بيحتاج لألات ومعدات كبيره وضخمه
لكن موجود بالاسواق شوكولاته اسمها(( سما ))عندنا بمصر حلوه جدا وسعرها مش غالي
شكرا ياطيبه
انا من اليمن ان شاءالله تتوفر عندنا
تسلم ايدك ماشاءاللة بس حضرتك مرة تقولي نوع بيلكولاد ومرة تقولي سما اية الأفضل
دي بلجيكي ودي مصري يافندم فيه فرق طبعا في الطعم والسعر كمان
تسلمي يا قلبي شغلك نظيف
لو سمحتي شوكلاته سما الطبيعي باللبن درجة الحرارة التسيح ٥٥ وبعدين ابرد ل ٢٦ وارفع الحرارة تاني ٣٠ زي الفديو ولا درجة الحرارة مختلفة
بس كذا الطريقة ؟ يعني فيه امل اسوي المشروع شكرااا❤
ماشاء الله عليك
من فضلك اعطيني طريقة تغليف شكل دائرة
اكثر من رائع
ما شاء الله تبارك الرحمن
رائعة
ايه الجمال والشياكة دى تبارك الله
😍😍😍😍
عزيزتي يعيشك ومن فضلك كان ماثمى حتى قلق فسرلي وصفة Bonbon chocolat .....وفسرلي كفاش نلونو الشكلاطة كان حاجة ماتقلقكش عزيزتي يفرحك بوليداتك ويرحم والديك
ان شاء الله اعمل فيديو قريب
@@fatem.1214
انا مستعد لمشاركتك في مشروع تصنيع الشيكولاته وعندي الخبرة الكافية لتصنيع انواع مختلفة من الشوكولاتة من مواد طبيعية خالصة بخلاف شيكولاتة الكاكاو
الله اكبر عليكي حقا فنانه
جميع اداره مصنع قلعه الصقر لأنتاج خام الشوكلاته بتحيكي على مجهودك الرائع والراقي في تقدم دائما
عندك توصيل
منين ترمومتر
الله يبارك ليك كل شي بتقوليه
معلشي الله يبارك فيك اللوجو ده نعمله ازاي ونجيب علب اللي حنحط فيها الشيكولاته منين ولو في لينك للعلب تعبئه ياريت الله يسعد قلبك يارب يا أصيله
ياريت.حضرتك.تقوليلى.اسم.الشيكولاته
او.اسم.الشركه.
واضح.من.شرح.حضرتك.انها.اكثر.من
رووووعه❤
❤السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم ايدك بجد
ممكن تعرف اسم شيكولاته خام تديني فني طعم جلاكسي او نوتيلا
شوكولاته سما طبيعي من شركه الاحمدي
بس شيكولاته سما بديل زبده كاكاو مش زبده كاكاو طبيعى @@asmaakhawaja
لاء موجود منها بزبده الكاكاو اسمها سما طبيعي
تسلم ايدك بس سؤال احنا بنشترى شكولاتة خام ولا شكولاتة فبها نسبه سكر لانى لقيتك محطتيش سكر خالص فهتبقى كدة طعمها مش مسكر
لاء الشوكولاته بتبقي فيها كل حاجه
@@asmaakhawaja طيب الشكولاتة الغامة الدرك شكولات اقدر احولها لى شكولاتة بالمكسرات لان طعمها مر شوية واضيف لها اية
لو تكرمتي اقدر اسوي كذا مع الشوكولاته الكمباوند
ايه نوع الشيكولاته اللى بداتى بيها العمل ، هل هى خام ام سابقه التصنيع ، ومنين تجيبيها ، وايه افضل الانواع ؟ بليز
بدأ ولسه شغاله بشوكولاته سما طبيعي وشوكولاته بيلكولاد البلجيكي ودي افضل الانواع وتباع اونلاين ابحث ع الفيسبوك
تسلم ايدك حبيبتي .. عندي سؤال .. لو السوكولاتة الي هستخدمها نوعها اقل اسمها دكتور بيكر جولي و هخلطها مع سما طبيعي.. هل لازم اعملها تيمبرنغ؟ وهل هتنفع في القوالب الشفافة؟
لزم تمبرنج لاي نوع شوكلاته لكن لزم تجربي تخلطي نوعين الشوكولاته دوله لاول عشان انا عملت كده و لقيت الشوكولاته شكلها فاضل زي متكون قديمه مع ان لمه استعملت كل نوع لوحده كان كويس
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايديكي شي بشهي فناااانه ورايقه فيديو اكثر من رااااائع 🌹❤️
شكرا لذوقك حبيبتي🌹🌹
أنا بقالى فترة بفكر اعمل المشروع ده لاني كنت بعمل في البيت للاعياد وكل الي داقوها عجبتهم جداوشجعوني اني ابتدي ابيع بس مش عارفه اجيب ورق التغليف منين ممكن تقوليلي لو سمحتي اجيب خامات كويسه من فين وورق التغليف
لمن اسخنها تاني مرة هل لازم ابردها تاني قبل التشكيل والا على طول بعد التسخين اشكل
لازم تبريد طبعا من ٢٧ الي ٣٠ درجه
لو سمحتى ممكن اعرف اجيب العلب اللى بتحطى فيها الشيكولاته بعد ا تغلفيها للبيع منين وتسلم ايدك بجدد ❤❤❤
اون لاين بتتباع عادي وفيه مطابع تقدري تعملي علب بأسم المشروع بتاعك عادي
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك حضرتك بتحطيها في الثلاجه
ايوه يا قمر بتتحفظ في التلاجه وخصوصا في الصيف☺️
@@asmaakhawaja جزاك الله خير ياحبيبتي
@@asmaakhawaja طيب كيف احفظها بالثلاجه بدون ماتتعرض لرطوبه؟؟
ماشاء الله عليك
الله يوفقك
ممكن اعرف افضل نوع شوكولاتة فى الاستخدام وسما ولا سويفاكس افضل
من رأيي سما أفضل يا طبيعي يا نص طبيعي الاتنين طعمهم حلو
انا عملت زي ما عملت بالضبط ولكن الشوكولا اشتريت القالب الجاهز، ولكن تفاجأت بإن في خطوط بيضاء اللون فيه. ليه يا ترى؟ وتاريخ العلبة كويسة جدا
منا مش عارفه نوع الشوكولاته ايه واسمها ايه؟
ابدااع. بالتوفيق
ولو سمحتى اى نوع شيكولاته انا بستعمل جولدن باك وهل هى احلى حاجة ولا فى انواع ثانية
انا شخصيا بفضل سما لكن لو شغاله ف جولدن باك وعجباكي خلاص
لان في الاخر كلها اذواق 😊
لوسمحت مش بضيف زيت وانا بسيح صح ؟؟؟؟
وممكن اسم الشكولاته اللي حضرتك بتستخدميها وهي نفسها في الدارك والأبيض برضو ؟؟؟؟
ولو هستخدم سوفيكس بشكل مبدي كويسة ؟؟؟؟ كتجربة لمناسبة خاصة
لاء مش بحط زيت طبعا
شوفي الفيديو ده هيفيدك ruclips.net/video/Wf6tjerSCT8/видео.html
تسلم ايدك شغل مميز بس اسم الشيكولاته ايه
فيه انواع كتير جداااا بس يفضل انها تكون طبيعي زي ما ذكرت في الفيديو
انا شخصيا بستخدم شوكولاتة Belcolade
السلام عليكم
حابه اعرف لو مثلاً استخدمت مع الشوكولاتة بندق ( بعد ما ذوبت الشوكولاته في مرحلة التبريد احط البندق واخلطهم سوا) هل ينفع ولا ممكن تخرب الشوكولاته؟
بتحمصي المكسرات الاول طبعا وبعد كده بتضيفيها لما تحطي الشوكولاته في قالب التشكيل فهمتي قصدي؟
@@asmaakhawaja يعني قصدك لمن احط الشوكولاته في القوالبس ارش عليها البندق؟
بالظبط كده
@@asmaakhawaja تسلمييي ياروحي❤️
علب الشيكولاته اجيبها منين
طيب بالنسبه للكريسمس ياترى ايه الأشكال إلى اعملها وازاى اغلفها
بتتباع عند محلات مستلزمات الحلواني وعندهم برضو فورم كتيييير لاشكال شوكولاته الكريسماس زي سانتا او شجره الكريسماس وبتغلفيها باكياس شفافه صغيره بتبقي عندهم برضو
الاستيكر بتاع اللوجو اجيبه منين
@@blueburryfam9168 من اي مطبعه بتروحي عندها وتكوني مجهزه الشكل والاسم اللي هتعملي الاستيكر بيه وبتتفقي معاه ع الكميه والسعر😊
منين اجيب ورق التغليف اذا سمحتي
ممكن طريقة لتسييح الشوكولاتة الكومباوند عشان الشوكولاتة الطبيعية بقت اغلى
ruclips.net/video/2fzul-xkchE/видео.html
بالتوفيق حبيبتي 🌹💐
قال النبيﷺ:( من صلَّى اثنتي عشرةَ ركعةً في يومٍ وليلةٍ ، بني له بهن بيتٌ في الجنةِ)
شكرا حبيبتي اعملي شوكولاطة محشية
عملت ياقمر بحشوات كتير شوفي علي قناتي
الي بالحشوة كم وقت صلاحيتها الي عملتيها
والي ممكن ناخذها جاهزة من السوق
ولو عايزه ابدا مشروع الشيكولاته ابدا بنوع ايه ينفع كبدايه
ruclips.net/video/Wf6tjerSCT8/видео.html شوفي الفيديو ده
تسلم ايدك شكلها تحفة
طريقه التغليف الاخير ازى
ماالفرق بين المر والحلو
تسلم إيدك نوع الشكولاته المستخدمة
سما طبيعي
طيب قوليلنا منين نجيب الخامات وكدا
فينا نحط معها مكسرات
وباااي مرحلة منحطها
بعد اذنك
اكيد طبعا
ممكن تحطي المكسرات بعد الصب في القوالب
تسلم ايدك بس اجيب منين الخامات
باب البحر في رمسيس القاهره
شكراً على مجهودك لافادتنا🌷🙏🏼حابه اسألك من فين تجيبي كميات الشكولا الكويسه
افضل نوع شوكولاته اللي مكتوب علي الغلاف الخارجي تبعها ((شوكولاته بزبده الكاكاو )) وليس ((ببديل زبده الكاكاو))
انا بستخدم ((Belcolade))
@@asmaakhawaja بكام النوع ده من الشيكولاتة من فضلك
@@اناللهلايصلحعملالمفسدين اي نوع تقصدي؟
@@asmaakhawaja belcolade
سعر الكيلو منها كام من فضلك
❤❤❤😂❤
❤❤
لو سمحتى اسال من اى مكان تعملى الاستيكر الزق بتاع الشيكولاته وعليه اسمك
شوفي فيديو البث المباشر بتاعي هتلاقني جاوبت
ايه هي أنواع الشكولاته الطبيعي واجيبها منين
شوكولاته ((سما))طبيعي
متوفره في مصر عند اي محل بتاع مستلزمات الحلواني
جزاكي الله خيرا اللوجو دا يتعمل فين من فضلك؟
من اي مطبعه يا قمر☺
@@asmaakhawaja
شكرا لحضرتك 🌹🌹🌹
لو سمحتي حضرتك مستخدمه شيكولاته نوعها إيه
سما طبيعي
شكرًا الك
هل مع الوقت تلصق الشكلاطه في كيس التغليف وهل ينفع احط زبده او زيت نباتي على كيس التغليف ؟؟؟
لاء مش بيلتصق فيه طبعا لان ده ورق مخصص لتغليف الشوكولاته
لاء خالص مش بيحتاج زيت ولا اي حاجه
هل الشوكلا ممكن تنتزع؟ اقصد مش لازم يكون فيها مواد حافظة؟
لا لا خالص مش بيحصلها اي حاجه لاننا عاملينلها تيمبرنج صح ومحفوظه في التلاجه
وكمان الشوكولاته الطبيعيه مش بتحتاج اي مواد حافظه اكيد☺️
@@asmaakhawaja
شكرا كتير بالتوفيق❤❤
القوالب منين لو سمحت
القالب دا منين لو سمحتي اسم المحل
لو سمحتي اكتبي كيف ناخذ مقاسات الورقة للتغليف حتى لا يذهب قسم من الورق للشكل المربع والشكل المستطيل
عندنا الورق مقصوص وجاهز
@@GoGo-lg9blفين مكانكم
ايه الي انتي بتعلميه ده ايه الجديد ايه الاضافه
ممكن حضرتك تقولي اسم الشوكولاته او نوعها اللي استخدمتيها
شوكولاته سما طبيعي
تسلم ايدك حبيبتي شغلك رائع هل من الممكن استخدام الشوكولا التجارية التي لا تحوي زبدة الكاكاو
للحصول على حبات شوكلاته مماثلة نظرا لغلاء ثمن الشوكولا الأصلية وعدم توفرها في سورية
ruclips.net/video/Hr3cfhXOJaE/видео.html
ممكن بس شاهدي الفيديو هذا
هل تبقى مدة طويلة صالحة؟
صلاحيتها عام كامل المهم وضعها بالتلاجه
مولازم تفرغي الشوكلا من القالب وتتماسك بالثلاجه وتضيفي لها الحشوه وبعدها الشوكلا ❤
كلو صح الي قلتيه والي عملتو.. هيا سوت شوكلت ساده والي قلتي عليه شوكلت محشي اتمنى افدتك و معليش رديت بدالها 🙏
ممكن اعرف نوع الشكولاته الحلوا اللى استخدمة فى مشروعى
فيه كذا نوع حسب طبعا اسعارك اللي هتحدديها يعني مثلا فيه شوكولاته نص طبيعي وفيه طبيعي زي" سما" وفيه بلجيكي زي شوكولاتة بيلكولاد
يعني علي حسب