كيف تأسس مشروع شوكولاتة- الجزء الأول
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- How to start a chocolate business - Part 1
#alfredsahyoun #likes #like #follow #likeforlikes #love #instagood #instagram #followforfollowback #followme #photooftheday #photography #bhfyp #instalike #l #instadaily #likeforfollow #fashion #beautiful #me #followers #smile #likeforlike #myself #followback #f #comment #followforfollow #likesforlikes #artofinstagramm
❤ما شاء الله شرح جميل واضح و مرتب جزاك الله خير
@@howidothman2798 بالتوفيق يارب
يعطيك العافية انا جديدة بقناتك بصراحة كنت بدور عن مشروع يكون مناسب ومحبوب وبيناسب امكاناتي وبعد البحث لقيت فكرة الشوكليت من اجملها وانسبها واتمنى تابع معك اول باول واتعلم واسس مشروعي وشكرا لك مسبقا كلامك واقعي ومدروس
اهلا وسهلا فيكي اي استفسار يتم التواصل على انستاغرام مع الماستر شيف الله يسعدك ويوفقك ويبارك فيكي شكرًا لكم
كنت افكر في ولوج هذا المجال و دخلت للبحث عن معلومات خاصة بهذا المجال فوجدت هذا الفيديو،شكرا شاف
بالتوفيق يارب
شكراً انا اخطط لدخول هذا المجال من الصفر
ان شاء الله بالتوفيق
اليوم قررت ادخل مجال صنع شكولاطة وهذي اول خطوة وصراحة حمستني كثيرا اتمني اصبح مثلك شكرا جزيلا والله يحفظك
بالتوفيق ي رب و انشاء الله من نجاح لنجاح
@@alfred.sahyoun أمين يارب العالمين
ماشية في المشغل
كل الشكر 🌷
بالتوفيق ي رب
شكرا لك لكن حبت أسألك كيف اعرف في اي وقت تنتهي صلاحية الشكولاطة
@@KribichGada اي تاريخ يكون مكتوب من تاريخ الانتاج لاي براند يحسب من تاريخه لمدة عامين ولما ينتهي نزيد عليها عام كامل بس يكون بشروط التخزين السليمة خالي من الرطوبة او الحرارة
ربي يوفقك ان شاءالله بارك الله فيك على المعلومات القيمة
الله يبارك فيكي ي وب ويوفقك
@@alfred.sahyoun اجمعين يارب
جزاك الله خيرا. متتبعة جديدة لقناتك. ممكن فيديو حول مختلف انواع الحشوات
اهلا وسهلا فيكم بخصوص الحشوات يتم التواصل مع الماستر شيف ع صفحة الانستغرام
اشكرك
@@الشيخهايمي-ف9ص بالتوفيق يارب
السلام عليكم اذا انا ببدا مشروع كم لازم استخدم قالب كأول تجربه قالب واحد يكفي وكيف اسوي انا فاهمه ان اذا سويت الشوكلاته اخليها في التبريد ١٢ ساعه وبعدين اطلعها يعني لازم اكثر من قالب صحيح او قالب واحد يكفي وكيف يكفي يعني اسوي الشوكولاته وافكها وارجع اسوي ولا ايش الله يسعدك فهمني
@@rawhis8313 اول يقوم فيه المبتدأ يتعلم الاستدامة الشوكولاتة قبل اي شيئ بعدها يتم التطبيق العملي حسب اختيار البراند ليتم التمكن من العمل ونجاح قالب واحد بعد منها خمسة قوالب بعد فترة من الزمن نكون تمكنا من العمل بالطرق الاكاديمية الصحيحة باذن الله
جزاك الله خيرا
الله يسعدك شكراً
شكرا بزاف على معلومات . متتبعة من المغرب
اهلا وسهلا فيكي وباهل المغرب بالتوفيق ي رب
شكرا اكثير الك
بالتوفيق ي رب
شكرا لك استاذنا
بالتوفيق ي رب
شكراً كتير على المعلومات المهمة بتابعك من سوريا
بالتوفيق ي رب
لو سمحت اذا الميلك تشوكلت الطبيعى من المورد تكون سميكة شوي عند درجة ٣٠ و ٣١ هل ممكن اضيف لها زبدة كاكاو طبيعى وما الكمية ؟
نعم فينا نضيف لكل ١٠٠٠ غ شوكولاتة حليب يضاف ٥٠ غ زبدة كاكاو
يخليلي قلبك
بدي أعمل هالمشروع
ممكن الأدوات والتكاليف
من فضلك ممكن اضيف زبدة الككاو لشوكولا فيها دهن نباتي ومافيها زبدة ككاو وهل ممكن اصنع منها قطع شكولا في قوالب الاكريليك
اذا كنا نعمل بشوكولا كوفيرتور اي نعم نسطيع اضافة زبدة الكاكاو ولكن اذا عملنا بشوكولاتة كامباوند نضيف الزيت النباتي وليس ادخال اادهون منشان ما يتفكك المنتج
عمل الشوكلاتة بقوالب بوليكربونات اما اي مادة اخرى لا تصلح لعمل الشوكولاتة
❤شكرا الك
@@Abdougamephone بالتوفيق يارب
يعطيك العافية لي عم تعمل حبات الشكلاتة قطرات ماء مثل الندى شو السبب؟
الله يعافيكي ي رب السبب من الرطوبة العالية تواصلي معانا انستغرام و ان شاء الله التفاصيل الكاملة بالتوفيق ي رب
انا توجهي دراجي ياريت تقولي ايش نوع الشكولاته الي استخدمها وكم نقطه
نقاط الشكولاته خمسه الدراجيه اي وحده فيهم انا مبتدئه ياريت تساعدني ولك جزيل الشكر
وتقولي كمان كيف اعمل الحشوات غير المكسرات
مثلا الكرسبي زي المالتيزر
وجوز الهند والفستق وباقي الحشوات ياريت ماتبخل على باي معلومه
والف الف شكر
@@Smsm-ic3zl نقاط العمل بالدراجيه تبنى على اسس التصنيع من والى قريباً باذن الله نفتح باب التسجيل بكورس الدراجيه
متابعة من المغرب،حابة أدخل مجال الشكولاته ،كيفية التواصل معك و شكرا
اهلا وسهلا فيكي التواصل عن طريق الانستغرام الله يسعدك ويوفقك
وانا ايضا اخي.....ممكن واتساب أو انستاقرام....ربي يحفظك ويسعدك
مشكور ياشف علي كل النصايح و الوصفات استفدنا منك جدا و في ميزان حسناتك بس عندي سوال هل يمكن صنع شوكلاته بودرة الكاكاو الخام بدل الكوكو نبز في الة الميلانجر ؟ لانه جربتها وعلمت كل خطوات التمبرينق بس للاسف بعد مابردها في الفريزر حوالي 20 دقيقه او اكتر اول ما المسها بتسيح صعب انه نعرضها للبيع مش راح تصبر ! هل يوجد حل؟ وهل الشكولاته المصنوعه من بودرةالكاكاو الخام بنفس الجوده مالشكولاته المصنوعه من حبوب الكاكاو؟
@@abdoaz3405 الله يباركلك ويزيدك
لا نستخدم العمل مع الفريزر اثناء التبريد يكون في ثلاجة خالية من الرطوبة والهواء ت نحصل على تبريد سليم
كيف اتواصل معك. استاذ؟
اتفضل عن طريق الانستغرام
استاذنا هل ممكن عمل مشروع باستخدام تذويب شوكولاتة جاهزة متل dairy milk وتغميس بسكويت متل الاوريو ، المهم أمور جاهزة وعدم صنع شوكولاتة من الصفر ، هل رح ترجع الشوكولاتة صلبة بعد تذويبها متل ما كانت قبل؟
نعم صحيح ممكن التغطيس البسكويت ولكن دايماً لازم يكون على حدة الحمام الساخن ت حتى نراقب حرارة الشوكولاتة عند ثبات الحرارة الى درجة ٣١ درجة مئوية اثناء التغطيس وعند الانتهاء من استخدام الشوكولاتة نعم ترجع صلبة
طيب ازاي اسعر الشغل؟!
وعليكم السلام
اتواصلي معي انستغرام
جزاك الله خير
بالتوفيق ي رب