Das Brot das alle verrückt macht | du wirst nicht aufhören können es zu essen | Brot backen
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- Brot backen ist einfacher als man denkt. Schnell fertig, warm und knusprig schmeckt dieses Brot so lecker, dass du nicht mehr aufhören kannst es zu essen. Viel Spaß beim Brot backen.
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Das Rezept zum Lesen und die Zutatenliste findest du auf meinem Blog unter: www.feinfeinschmeckts.de/bier...
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In diesem Video sind Marken und Produkte erkennbar,
die mich durch meinen Alltag begleiten. Ich werde dafür nicht bezahlt, muss aber, um mich abzusichern, diesen Hinweis hier unterbringen, da die Rechtslage derzeit etwas unklar ist und ich Abmahnungen vermeiden möchte.
Das Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung und Werbung.
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Mikrofon:
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📌Das Rezept zum Lesen:
Die Zutaten für ein Brot von ca. 850 g:
✔ 200 g Dinkelmehl Typ 1050
✔ 400 g Bio Weizenmehl Typ 550
✔ 21 g Hefe
✔ 330 ml Bier (helles) gern auch alkoholfreies
✔ 100 ml Wasser
✔ 20 g Salz
✔ 15 g Honig
1.)
Für unser leckeres Brot das Bier handwarm erwärmen und die Hefe darin mit den Händen auflösen. Den Honig ebenfalls in das Bier geben und alles miteinander verrühren. Trockene Zutaten mischen und in eine Küchenmaschine mit Knethaken geben. Alternativ kann man auch immer mit den Händen kneten.
2.)
Unter Rühren, das noch handwarme Bier-Hefe-Honig-Gemisch dazu gießen und auch das handwarme Wasser, bis ein homogener Teig entstanden ist, der sich gut vom Schüsselrand löst.
Den Teig abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
3.)
Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig gut mit bemehlten Händen durchkneten. Dabei immer etwas ineinander falten und dabei eine Kugel formen. Durch das von Oben nach Unten streichen entsteht eine Oberflächenspannung und wenn der Teig glatt und rund ist, legt man ihn mit Mehl bestäubt, kopfüber in das ebenfalls gut gemehlte Gärkörbchen und lässt den Brotteig abgedeckt nochmals an einem warmen Ort 30 min gehen.
4.)
Inzwischen den Ofen auf 220°C Ober - und Unterhitze vorheizen und ein Schüsselchen mit Wasser unten in den Ofen stellen. Das sorgt dafür, dass unser Brot eine schöne, knusprige Kruste bekommt.
5.)
Den Brotteig nach dem Gehen aus dem Gärkörbchen auf ein eingemehltes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen und 40 Minuten backen. Nach 40 Minuten den Ofen auf 200°C runterregulieren und weitere 15 Minuten zu Ende backen.
Fertig ist ein leckeres, knuspriges Brot.
Viel Spaß beim Brot backen und guten Appetit
eure Juana.🌺
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Хобби
Ich kann dir nur sagen.... habe das Brot heute gebacken 👍👍 bin sowas von begeistert, es ist super !! 👏😋
Bis jetzt das beste was ich gebacken habe.... 😘 Habe einen langen Leib geformt : prima 👌
Das ist ja toll, liebe Karin👨🍳🥖👍
Du bist ja schneller als die Polizei erlaubt 😂schön, dass dir das Brot so gut gefällt. Am besten schmeckt es noch warm mit Butter und Marmelade 😋da könnt ich mich reinlegen.
Liebe Grüße Juana🍒
Das muß ich unbedingt probieren. Schaut sooo lecker aus 💖
Vielen Dank für die Meldung! 🙋🏼♀️
Dein Bierbrot ist der Hammer! Ich habe das Dinkel Mehl 1050 200g durch Ruchmehl 1100 200g ersetzt und das ist bei mir der Renner, probiert es mal. Danke für deine tollen Rezepte Du bist eine Inspiration für mich ❤
Das freut mich sehr, lieber Reiner. Wir lieben das Brot auch sehr.
Liebe Grüße Juana 🌞
Du bist der Knaller. Es macht wahnsinnig Spass dir zuzusehen und zuzuhöhren. Das Ergebnis ist der Hammer. Danke vielmals
Ein superschönes Brot und der Anschnitt..... echt klasse! VG und einen schönen Feiertag, Silke
Habe heute das Brot gebacken super lecker mein Mann hat es noch warm gegessen 🙈 ist sein Lieblingsbrot geworden. Egal was du machst alles gelingt und schmeckt. 👍👍👍👍
Mein 8 jähriges Enkelkind sagte mir heute das dein Brot ihr Lieblingsbrot nun ist wenn es die Oma bäckt. Vielen Dank für das tolle Brot Rezept . Mit dem Körbele was ich bestellt hatte sieht es noch schöner aus.🇨🇦👍
Das ist ja schön, liebe Judith. Ich freue mich, das deinem Enkelchen das Brot schmeckt. Liebe Grüße Juana🍒
mh köstlich ! Love it :)
Wow, das wird definitiv Sonntag zum Frühstück gemacht 🥰👌🏼
Viel Spaß beim Backen, liebe Brigitte 🥖👨🍳👍
Liebe Grüße Juana🍒
Mmmmh, haben es nachgebacken. Tolles Rezept 👍🏼danke
Deine Art ist sowas von sympathisch und das Brot, einfach lecker.
Klasse Rezept und tolle Unterhaltung.
Vielen Dank das du uns immer wieder mit solch tollen Videos verwöhnst.
LG
Das ist ja schön geschrieben von dir 😊😘🎈🌞🌹ich freue mich über so liebe Nachrichten sehr.
Liebe Grüße Juana🍒
Super Brot Juana. Habe es heute gebacken. Einfach toll. Danke. 👍👍👍
Das freut mich sehr, liebe Gisela. Wir lieben das Brot auch sehr.
Liebe Grüße und noch einen schönen Abend. Juana 🍒
Hallo Juana ich habe das Brot heute gebacken mega.Vielen dank für das Rezept
Toll das Du auch Brotrezepte mit uns teilst 👍😍
Das ist mein Lieblingsbrot👍👨🍳
Liebe Grüße Juana🍒
OMG, was für ein super leckeres Ergebnis 😇. Das wird definitiv mein Lieblingsbrot 😋💓
Vor wenigen Minuten aus dem Ofen geholt .
LG Andreas 👍
Dein Brot sieht soooo toll aus 🤤
Es geht doch nichts über selbst gebackenes Brot!!!!
Dankeschön liebe Nicole 🤗👨🍳
Da hast du Recht.🍞🥖👍es schmeckt einfach herrlisch .
Liebe Grüße Juana🍒
Herrlich dieser Dialekt und diese Lebensfreude 🥰danke für das Video, backe es gleich nach. Etwas später...das Brot ist ein Träumchen 🤩
Vielen, lieben Dank. Schön, dass du da bist und Spaß an den Videos hast.😉Liebe Grüße Juana🍒
@@feinfeinschmeckts Dankeschön 🥰
Du bist ulkig.Deine Art ist wunderbar erfrischend!hör nicht auf 😀😀
Habe heute das Brot gebacken das erste was mein Mann sagte,das Rezept mußt du dir merken,sau lecker.Vielen lieben Dank
Genial !!! Einfach nur genial !!!!
Vielen lieben Dank 😊😘
Wow sieht das Brot lecker aus. Wird nachgemacht danke für das tolle Rezept und Video liebe Grüße👍👍👍👍👍👍
Sehr gern, liebe Monika😊👨🍳🌸das freut mich.
Liebe Grüße Juana🍒
Liebe Juana, da absolute Wahnsinn das Brot...und soll ich dir was sagen, ich konnte es auch nicht abwarten es zu probieren mit Butter und Marmelade, wow einfach sowas von gut...Bravo und vielen lieben Dank....Sei Herzlichst gegrüßt aus München
Liebe Renate, 🌸
da freue ich mich 🤗🤸♀️👍genauso liebe ich das Brot auch. Noch warm und mit Butter und Marmelade 😋
Einfach herrlisch 👍😘
Liebe Grüße Juana🍒
Wow was für ein leckeres Brot. Hab mich noch nie ans Brotbacken gewagt obwohl ich wirklich viel backe. Danke fürs Rezept. Du bist wunderbar. Einen schönen Abend mit deiner Familie. ❤lich Gabi 🥰🥰🥰🥰
Meine liebe Gabi, das Brot backen ist gar nicht so schlimm 🥖👨🍳
Probier mal mein Bierbrot aus, es schmeckt wunderbar und ist ganz einfach zu backen. Was ich auf jeden Fall empfehlen würde ist das Gärkörbchen 😊damit gelingt es auch optisch ganz sicher und wird ein tolles Brot👍
Liebe Grüße Juana🍒
@@feinfeinschmeckts Danke ich werds mal ausprobieren.🥰🥰
Danke schön für eine gute tip, superrrrr😍
Sehr gern und viel Spaß beim Backen 😊👨🍳 Juana🍒
Habe das Brot heute gebacken und es schmeckt großartig!
Das freut mich aber sehr, liebe Moni👨🍳👌🥖
Bei uns ist es auch immer total schnell alle💕
Liebe Grüße Juana🍒
Danke für das tolle Rezept. Hab noch etwas Brotgewürz dazugegeben, macht sich auch sehr gut.
Vielen Dank für den Tipp und toll, dass du das Brot schon gebacken hast🥖👨🍳 ihr seid ja recht flink .😘
Liebe Grüße Juana🍒
Deine Videos mit deinen tollen Rezepten sind einfach klasse. Hab schon so viel nach gebacken, einfach nur Lecker. Bleib so wie du bist und viel Gesundheit. LG 😍🥰👍👍👍
Danke für dieses tolle Rezept. Habe das Brot heute gebacken und es hat meiner Familie wirklich gut geschmeckt. Sogar so gut, dass ich es gleich noch einmal gebacken habe. Eine kleine Änderung habe ich vorgenommen ... den Honig gegen Traubensirup aus dem Türkischen Laden ausgetauscht ... das gibt eine schöne Farbe.
Das ist aber schön, liebe Monika. Ich freue mich, dass das Brot so gut bei euch ankommt. Vielen Dank für deine Tipp mit dem Traubensirup.😉Liebe Grüße Juana🍒
Ich bin richtig im Bierbrotbackfieber. Heute Abend mit Röstzwiebeln gebacken darf meine Familie es morgen testen. Da ich noch Bier übrig habe versuche ich mal Brötchen zu backen.
Hallo Juana! Hab das Bierbrot gestern mit Malzbier gebacken. Schmeckt super🥰😋👍
Hab dein Profil vor kurzem entdeckt, dein Dialekt und deine Videos sind super 😊😍
Schön, dass du da bist und Spaß hast bei den Videos.😉Liebe Grüße Juana🍒
Ach Gott wie ich deine Art liebe 😍 Das Brot sieht fantastisch aus!! Liebe Grüße von meinem Kanal 🌼🌸
Vielen Dank und ganz liebe Grüße zurück 😊👨🍳🍒
Na das probiere ich!
Habe heute das Brot gebacken und ich bin begeistert; einfach super lecker. Ich probiere jetzt schon
Seit ein paar Wochen Rezepte aus und war immer enttäuscht. Dieses Brot
wird jetzt mein Lieblingsbrot.
Dankeschön für deine Nachricht, liebe Charlotte. Das Brot ist auch unser Favorit und frisch schmeckt es einfach herrlich. Liebe Grüße Juana🍒
Danke für die Info 👍🏽heute alles perfekt nach Rezept gemacht mein Brot ist traumhaft geworden . soooo lecker 😋
Das freut mich sehr, liebe Edeltrud. Liebe Grüße Juana🍒
Ayyyy 🥰ich liebe sie. Süßeste RUclipsrin . Ihre Videos schau ich nur wie süß sie sprechen. Aber ihre Rezepte sind auch sehr gut, manche habe ich auch gemacht sind super lecker. Schön das es dich gibt😘bleiben sie gesund🤗
Ich freue mich, dass du da bist und Spaß hast 🤸♀️🎈😊Viele liebe Grüße Juana🍒
Ach Mensch Juana, du bist der No. 1 auf RUclips!😇🍀💐 Sehr gut gemacht, nur so weiter! Grüßle!🙋🏻♂️☺🤗
Karoly, du bis heute wieder besonders charmant 🤗🌸👨🍳
Vielen lieben Dank und liebe Grüße Juana 🍒
@@feinfeinschmeckts 😇🌹
Einfach lecker, gleich zum rein beißen. 🤗
Das stimmt😋es schmeckt warm mit Butter und Marmelade zum Dahinschmelzen👍
Liebe Grüße Juana🍒
Habe zum 2. mal dein super Brot gebacken 👌😋 mein Mann meint : er möchte nur noch dieses, wirklich ein super Rezept. 🤗
Das ist aber toll. Sag deinem Mann viele Grüße 👍😉ich freue mich dass es euch so gut schmeckt.
Liebe Grüße Juana 🍒
Hab heute Deinen Kanal gefunden und das Brot nachgebacken und was soll ich sagen ....das Brot ist zum niederknien - einfach absolut super.
Vielen Dank für das Rezept und Deine harte Arbeit - weiter so 👌😊😊👍
Ein super Rezept , vielen Dank. 👍👋
Sehr gern, liebe Bianca🤗👨🍳
Liebe Grüße Juana🎈
Super tolles Video LG und wird nachgemacht👍😃
Vielen Dank, liebe Anja😊🌸und viel Spaß 🤸♀️👨🍳beim Backen.
Liebe Grüße Juana🍒
Das Brot hat seinen Namen verdient...es macht verrückt nach mehr...einfach sau lecker👍👍😋 danke für das tolle Rezept😘
Sehr gern, liebe Birgit. So geht es uns auch immer und es ist - zack -alle. Liebe Grüße Juana🍒
Es macht richtig Spaß dir zuzuhöreb 😀😚
Das ist ja lieb Ute😊
Schön, dass dir die Videos gefallen.
Liebe Grüße Juana 🍒
Warum habe ich jetzt so einen Appetit auf eine frische Scheibe Brot mit Schmalz und Gewürzgurke? Dieses Brot muss ich unbedingt nach backen, sieht so lecker aus und schmeckt sicher auch so! Danke für das Rezept liebe Juana, deine Videos sind immer so herzerfrischend! Liebe Grüße, bleib gesund und munter!
Liebe Andrea, das ist eine tolle Idee👍😋so ein Schmalzbrot ist ja auch eine Sünde wert. Hatte ich schon lange nicht mehr 😊
Freu mich, über deinen Tipp🌸
Liebe Grüße Juana🍒
Was für ein geniales Brot, das sieht wirklich total Klasse aus 👍 und wie du gesagt hast, komm her du lump, ich schmeiß mich weg 😂😂😂 einfach herrlisch deine Videos, macht Laune auf mehr 😃
Schön, dass du Spaß hast und immer dabei bist.Liebe Grüße Juana🍒
Sieht wirklich lecker aus. Dankeschön
Sehr gern liebe Judith🤗🌸vielen Dank und liebe Grüße Juana🍒
Super das Brotrezept. Schmeckt prima. Brot angeschnitten......und weg gegessen.....
Das kenn ich.😂 Liebe Grüße Juana🍒
Ich kann mich nur an schließen, Du bist echt der Oberknaller, voll knorke.. wie der Berliner so sagt. Ich habe das Brot auch gebacken, ich hatte nur kein Honig, also.. hab icke... Zuckerrübensirup genommen . Als das Brot dann fertig wa... lach... dachte icke.... ick damit det janze Dorf versorgen... det wa sooooooooooo groß wie een Traktor reifen.... wird nü öfters gebackken . Danke für das schöne Rezept.
Danke für die schnelle Antwort. :) ich hätte da schon ein Brotrezept mit Malzbier, ist Roggenmehl Dinkelmehl und Weizenmehl, Trockensauerteigpulver sowie Quark sind, in dem Rezept mache ich immer (kommt auf die Mehlmenge an) 3-5 Eß Karokaffeepulver dazu, es ist durch die Mehlsorten schön kräftig, dazu kommt das Karokaffeepulver ::) Lecker, aber ich würde gerne mal dein Brot ersuchen, achja, ich backe mein Brot immer in der Lilly. LG
Vielen Dank für den Beitrag, wie du es machst.👨🍳🍞👍ganz lieb.
Liebe Grüße Juana🍒
Wie geil ist das denn, so genial gut geworden. Vielen Dank für das Rezept. Danke für dein Engagement und mach weiter so 👍 Grüßle Micha
Das ist ja schön🥖👍👨🍳
Es ist auch unser Lieblingsbrot.
Lasst es euch gut schmecken.
Liebe Grüße Juana 🍒
Super schönes brot👍
Dankeschön, liebe Sabrina 😊👨🍳🥖
Hi Juana
Dein Gärkörbchen ist ja süüüüüüß 😍
Meine sind viel größer
Aber dank dir weiß ich jetzt wo ich die kleinen her bekomme.
Da wir seit ich denken kann unser Brot selbst backen (allerdings noch im Backhäusle), hab ich sogar noch geflochtene in meinem Besitz 💪
Aber dein Rezept wird beim nächsten backen mit dabei sein.
Liebe Eli, 🌸
da freue ich mich 😉👨🍳👍das Körbchen reicht für uns super aus.
Ich backe auch gern Brötchen und Brot das duftet immer so
schön 🥖
Liebe Grüße Juana🍒
Habe das Brot schon öfter gebacken immer super lecker zur zeit backe ich das Brot einmal die Woche habe auch schon mal Brotgewürz rein gemacht und den Teig in zwei Teile geteilt ein rundes und langes sind super geworden die Videos sind super
Habe das tolle Brot gebacken.Es war so richtig knusprig und erinnert mich an zu Hause in Berlin. Habe auch das Gärkörbchen mir bestellt damit es das nächste mal auch so schön aussieht wie deins. Liebe Grüße aus Kanada 🇨🇦 und vielen Dank für das Rezept
Eine Berlinerin in Kanada. Das ist aber schön, dass du da bist und das Brot schon gebacken hast. Freue mich, dass dir das Brot so schöne Erinnerungen beschert hat. Mit dem Gärkörbchen sieht es dann auch noch aus wie vom Bäcker. 😉
Liebe Grüße Juana🍒
Kann ich das Brot in Topf backen
Liebe Juana.Kann man statt Honig auch zuckerrübensirup nehmen?LG Katrin
Hallo Juana, das Brot sieht so lecker aus. Aber muss man unbedingt Honig verwenden? Geht da auch Zucker? Wenn ja, wie viel Gramm? Deine lustige Art steckt richtig an. Bleib so👍👍👍
Hallo, liebe Gerlinde.🌸
Die Kombination aus Bier und Honig macht eben diesen einzigartigen Geschmack 🍯🍺🥖👨🍳aber wenn du keinen Honig magst, dann nimm doch bitte ersatzweise einen leicht gehäuften EL Zucker.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen Juana🍒
@@feinfeinschmeckts Danke für die Antwort. Ich darf wegen Fruktoseintoleranz keinen Honig essen. Mögen tue ich ihn gerne🤔🤔🤔Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag 🌺🌺🌺
Habe 500 g Dinkel und 100 g Roggenmehl genommen. Den Teig wie im Video beschrieben erarbeitet, dann im Creuset gebacken. Es ist ein tolles Brot geworden.
Das Brot sieht Super aus 👍
Und es schmeckt herrlisch 👍😂
Hab heute das Brot gebacken und noch ein Brotgewürz dazugegeben. Mega lecker werde es wieder backen😊
Hallo 😀super brotrezept, kann man auch anderes Mehl benutzen z.b vollkornmehl usw
Du kannst gern das Mehl nach deinem Geschmack austauschen. Wichtig ist nur, dass der Teig gut geht und luftig wird.😉Liebe Grüße Juana🍒
Hallo ,so ein tolles Brot 😁 vielen Lieben Dank für das Rezept. War Ruck Zuck leer ...Einfach nur Lecker .Mach weiter so .kann man auch andere Mehlsorten nehmen?
Hallo, liebe Irene. Vielen, lieben Dank. Schön, dass euch das Brot so gut schmeckt.
Du kannst gern andere Mehlsorten probieren. Wichtig ist immer das der Teig gut geht und luftig ist.
Liebe Grüße Juana🍒
Hallo, liebe Juana.. das Brot macht mich jetzt schon verrückt!!! Wird am kommenden Wochenende gebacken!! Schlückchen Bier haben wir im Haus!! 🥳😂 Ganz liebe Grüße von mir 🙋🏻♀️🌺
Du wirst es lieben Inna🍺🍯🥖
Ich habe schon 2 weitere gebacken, weil meine Männer es so schnell wegputzen😂🤸♀️
Liebe Grüße Juana🍒
Kann ich mir vorstellen, dass dieses Leckerchen schnell 'verputzt' ist.. und das ist doch klasse.. da freuen wir uns drauf. Liebe Grüße an Dich und die Family. 🙋🏻♀️🌺😊
Kann ich das Brot mit Dinkelvollkornmehl backen? Danke für deine tollen Videos, liebe Grüße 🤗🤗
Hab auch mal bei einem gebackenem Brot gelacht. Sie haben das richtig lustig gemacht. Danke! Werde das Brot nachbacken!🤣🤣🤣🤣
Hallo Juana. Ich habe noch keinen Gärkörbchen, kann ich den Teig beim zweiten mal direkt in das Backform(Kasten) zum gehen geben? Muss ich dann diese Form bemehlen oder lieber mit Öl bepinseln?
Hallo, liebe Helena🌸👨🍳
Das Gärkörbchen kann ich dir in jedem Fall empfehlen, wenn du öfters Brot backen möchtest 😉
Du kannst aber den Teig auch zum 2. Mal in einer gemehlten Form deiner Wahl gehen lassen.
Viel Spaß und liebe
Grüße Juana🍒
Suuuuper, mega lecker, laut meinem Mann das besteBrot!!! Hab es jetzt schon öfter gebacken.
Mein Hefeteig muss nicht so lange gehen, und das Brot ist auch schneller gebacken.
Ich habe noch ne Frage dazu: In manchen Teigen ist irgendein Fett, Butter oder Öl drin. Was bewirkt das Fett? Bleibt das Brot dann länger saftig?
Tolles Rezept. Mein Mann und ich sind begeistert. Sein einzigster Wehrmutstropfen: Ich opfere immer eine Flasche von seinem Bier. 🤣🤣🤣
Das macht überhaupt nichts, das muss so sein🤣Schön, dass es euch schmeckt. Liebe Grüße Juana🍒
Huhu..also auch wenn ich nur mal so umher schau und dann auf deinem Kanal umher stöber,du bist eine die einfach Laune macht macht:)werd jetzt noch dein Brot backen..hab gestern neues Ringgärkörbchen bekommen und damit den Eifeler Brotring gebacken..
Tolle Person bist du
Grüßle Marina
Hallo, liebe Marina.
Schön, dass du da bist.
Ich freue mich, dass dir die Videos gefallen und wenn die Rezepte noch Spaß machen, bin ich ja glücklich 😊👍👨🍳
Liebe Grüße Juana
👍👍👍👍😋😋😋😋 soooo lecker da läuft einem das Wasser im Mund zusammen liebe Juana. Ich stell mir gerade vor schön dick Butter und eine Prise Salz yammy. Und deine sympathische lustige Art war wieder sehr erfrischend 👍😀🤣🤣🤣🤣🤣 Sei ganz lieb von mir gegrüßt .❤👋
Hallo, meine liebe Simone🌸
Schön, dass du dich wieder mal meldest. 🌞
Hab dich schon vermisst 🤗
Das Brot ist echt ein Knüller und ich mag es am liebsten mit Butter und Marmelade...hmmmmm yummy😋einfach herrlisch. Ich drück dich.
Liebe Grüße Juana🍒
@@feinfeinschmeckts Ja ich bin immer noch da 👍😀👋👋👋👋ich wünsche dir ein schönes Wochenende LG Deine Simone 🥰🌸🌺🌻🌼🌿
Habe dieses Brot jetzt schon mehrere Male gebacken, gelingt immer und ist soooooo lecker. Ab und zu mache ich Leinsamen oder andere Körner in den Teig oder streue ins Gärkörbchen z B Sonnenblumenkerne. LG Sonja
Das ist ja toll, liebe Sonja. Ichv ab es neulich auch erst wieder gebacken und lange hält es sich bei uns nie 😂
Vor allem warm mit MARMELADE 😋da könnt ich verrückt werden 🤸♀️🎈
Liebe Grüße Juana 🍒
Glück gehabt!
Ausprobiert und niemand ist übergeschnappt.
Na, das proBIER ich 👍
Viel Spaß beim Backen und lass dir das Brot gut schmecken. Liebe Grüße Juana 🍒
Hallo, ich habe heute das Brot 🍞 nachgebacken, und ich habe schon viele Rezepte aus RUclips getestet und jeder sagt seins sei das Beste. Geschmäcker sind eben verschieden. ABER dein Rezept war sehr einfach und das Brot war MEGA🤩 also wir fanden es super lecker und meine Frau meinte auch, dass das das beste Brot sei das ich bisher gebacken habe ;) Also ein großes Lob an dich und dein Rezept . ABO lass ich auch mal da.
Und ansonsten kann ich nur sagen, probiert dieses Rezept aus, es schmeckt fantastisch.
Liebe Grüße :)
Das freut mich aber sehr zu
lesen 🤗🙏
Das Brot ist bei uns zu Hause auch sehr beliebt und warm schmeckt es mit Butter und Marmelade am besten.
Schön, dass du da bist 🎈🤸♀️🌞
Liebe Grüße Juana🎈
Moin, wirklich super lecker dieses Brot. Bloß bei mir löst sich der Teig nicht wirklich vom Knethaken, was mache ich falsch??
(Bin Brotbackanfänger😅)
Du machst nichts falsch, liebe Birgit 😉👨🍳 wenn sich der Teig nicht richtig lösen lässt, dann reicht oft ein Telöffel Mehl noch zusätzlich und dann klappt es.
Liebe Grüße Juana🍒
Du bist immer so lustig deine Rezepte Super tolll
Das freut mich sehr liebe Lucia🤗
Schön, dass du da bist.
Liebe Grüße Juana 🍒
Ich bin durch Zufall auf deinen Kanal gestoßen. Ich bin schockverliebt❤️ habe schon einiges nachgebacken und kann gar nicht genug von deiner lustigen Art bekommen. Weitetso! Vielen Dank. Backen und kochen macht Spaß mit dir😍😍😍
Hallo, liebe Evelyn🤗👨🍳🌸
Das ist ja schön, dass du mich gefunden hast. Vielen Dank für die liebe Nachricht 😘🎈
Liebe Grüße Juana🍒
Backe das Brot absofort einmal in der Woche,es müsste jetzt einer fragen Warum?. Es bleibt immer Bier übrig 😂😂 ein gutes Brot.
Das restliche Bier genießt du dann zu deinem frischen Brot, Gerry👍
Das passt doch super. 😉
Liebe Grüße Juana 🍒
Hallo meine liebe kann ich das Brot backen auch unter Bier?
Köstlich, deine Aussprache, und deine Erklärungen. Hast du ein Brot Rezept für diabetiker auch. Ganz. L. G
Hallo, liebe Erika. Ich freue mich, dass dir die Videos gefallen. Ein Brotrezept ohne Zucker habe ich bisher noch keins, aber was nicht ist, kann ja noch werden.😉Liebe Grüße Juana🍒
@@feinfeinschmeckts Dankeschön, du wirst das sicher noch finden. Freu mich drauf. L. G
Der Dialekt ist ja herrlich. Das Brot sieht sehr gut aus.
Und es schmeckt auch genial, liebe Clara😋👨🍳👍
Liebe Grüße Juana🍒
Kann man es auch im Topfbacken?
Hallo Liebes,
Dein Brot macht mich neugierig und werde morgen früh gleich loslegen.
Kann ich das Brot im Römertopf zu bereiten?
Liebe Nicole, das freut mich sehr. Du kannst das Brot gerne auch im Römertopf backen. Viel Spaß dabei und lass es dir gut schmecken.
Liebe Grüße Juana 🍒
@@feinfeinschmeckts danke für deine schnelle Antwort
Bleib gesund 🍀
Juana, wie machst du das mit dem „warmen Ort“? Ich weiß nie welchen Ort ich da nehmen könnte...
Hallo Liebes 🌸😊 im Sommer ist es in der Küche warm genug.
Ich habe ca. 24-25 Grad und da geht der Teig sehr schön. Wichtig ist nur, dass es nirgends zieht, also alle Fenster zu lassen.
Ansonsten kannst du den Teig auch gern im Ofen bei 30 Grad gehen lassen 👨🍳😉
Liebe Grüße Juana🍒
fein fein schmeckt's danke das werde ich probieren
Dein verlinkter Gärkorb hat andere Maße 22er Durchmesser, in deiner Beschreibung steht 18cm Durchmesser. Hoffe der 18er ist korrekt, und habe diesen Durchmesser bestellt. Danke für das 1a Rezept. Heute das erste mal gebacken ohne Gärkorb. Kühlt nun aus, und sieht spitze aus, schöne Kruste. Bin auf den Anschnitt gespannt.
Wenn ich ovalen oder länglichen Gärkorb nehmen möchte, welche Größe wäre dafür optimal? Gruß Mike
Oh ich finde deine Rezepte und deine Art super, könntest du mal ein Eis in der KitchenAid zubereiten.
Hallo, liebe Barbara 🌸🤗schön, dass du bist.
Ein Eis machen wir uns auch
noch 😋 welches ist deine Lieblingssorte?
Liebe Grüße Juana🍒
fein fein schmeckt's
Liebe Juana, vielen Dank für deinen Antwort🌸meine Lieblingssorten Schokoladeneis und Pistazieneis❤️
Danke dir für das schöne Rezept
Werde ich auch nach backen
Ich wünsche dir noch einen schönen Tag 😘
Viel Spaß beim Backen und dir noch einen schönen Sonntag 🌞
Liebe Grüße Juana🍒
Hallo, wollte nur Bescheid geben, habe heute das Brot gebacken, es ist eine Wucht, zunächst dachte ich schon als ich es aus dem gärkörbchen aufs lochblech legte, dass wir bestimmt nicht so hoch gehen. Es war sehr schön aufgegangen im Körbchen, aber nach den rau machen fiel es etwas zusammen, ich dachte schon na klasse, jetzt wird es nichts. Aber ich backte es wie angegeben, und wärend es so vor sich hin backte, kam es richtig schön hoch, es schmeckt richtig gut, werde es nur noch backen. Achja, ich habe noch zu dem Mehl ca 15 gr karokaffee rein gegeben, sieht nicht nur gut aus sondern es ist auch etwas dunkler. Vielen Dank für das tolle Rezept. LG
MUSS MORGEN SCHON WIEXER EINS BACKEN VOM ERSTEN IST NICHTS MEHR DA🍞😁
Sorry sollte wieder heißen und nicht was da nun steht. Tut mir leid😮
Das ist ja toll, dass das Brot dir so viel Freude bereitet 👍👨🍳🥖
Wir lieben es auch sehr.
Liebe Grüße Juana🍒
😘😘😘😘
Vielen lieben Dank 🍯🍺🥖😘
Wunderbar dieses Brot 👍🏽was mache ich falsch?Mein Brot wird immer sehr flach,läuft sehr auseinander.Kann man auch Roggenmehl nehmen,gemischt mit 550 Weizenmehl.
Wenn du dich nach dem Vorgehen im Rezept richtest, müsste es doch klappen.
Du kannst gern auch Mehle mischen. Wichtig ist immer an einem warmen gut gehen lassen.
Liebe Grüße Juana🍒
Liebe Juana, kann es sein, dass die Mengenangeben für Salz falsch sind oder vertauscht wurden? Das Brot sah sehr gut aus, aber es war leider ziemlich salzig. Hab alles genau nach Rezept gemacht.
Hallo,
Ich hätte gerne gewusst, ob ich das Dinkelmehl Typ 1050 durch ein anderes Mehl ersetzen kann. Es ist noch immer schwierig gewisse Mehlsorten zu bekommen 🙄ginge vielleicht Typ 630?
Ich möchte dieses Brot unbedingt nachbacken.
Und muss man bei der Biersorte auf irgendwas achten.
Hatte mal ein anderes Rezept für ein Brot mit Bier gefunden, bei dem musste man darauf achten, daß das Bier nicht zuviel Hopfen enthält.
Lg Silke
Hallo, liebe Silly🌸
Du kannst das Brot gern auch mit einem Mehl vom Typ 630 backen.
Du bekommst das Dinkelmehl übrigens als 1050er bei L*dl😉
Der Nährstofffegalt ist eben etwas höher. Beim Bier nimm ein einfaches Helles und dann klappt es auch mit dem
Brot👨🍳🥖
Viel Spaß beim Backen und liebe Grüße Juana 🍒
Ich find ihr fröhlicges wesen einfach herrlich und der dialekt ist das hessen oder
Schön, dass du da bist liebe Angela 🌸👨🍳
Ich freu mich, dass du Spaß
hast 🤸♀️🎈🤗
Mein Dialekt ist eher ein Poutpourie aus Allem😂🌞
Liebe Grüße Juana🍒
Hallo, super tolles Brot, gibt nur ein kleiner hacken, wir mögen weder helles noch dunkles Bier, dass einzige was wir schon mal trinken ist malzbier, geht das auch? LG
Hallo, liebe Roswitha 🌸👨🍳
Ich würde sagen, versucht es doch einfach 😉
Freue mich, wenn du mir berichtest.
Liebe Grüße Juana🍒
Geht's auch ohne Gärkörbchen?
Hallo sag doch mal bitte was für eine Sorte Bier hast du denn dafür genommen? ?? 💛💛💛💛💛💛
Liebe Gabriele, ich habe ein helles Vollbier genommen 😉
Liebe Grüße Juana 🍒
Hast du ein rezept für ein süßes weißbrot. Und ich meine süß. Ich kann mich an echt leckeres, süßes weißbrot von meinem lieblingsbäcler meiner heimst erinnern. Ich kann zwar einen hefezopf backen.... Und er schmeckt..... Aber er kommt nicht an das süße weißbrot heran. Wenn man das getoastet hat, war es der Wahnsinn :)
Vielen Dank für den Tipp, lieber Timo. So ein leckeres Toastbrot🍞
ist schon was wert.😉 Ich schau mal was ich machen kann.
Liebe Grüße Juana🍒
@@feinfeinschmeckts das wäre toll :) habe jetzt 4 verschiedene probiert.... Waren essbar... Ein rezept habe ich noch. Das ist mit Zuckerrübensirup. Danach gebe ich die suche auf^^
Hei ,deine Videos gefallen mir, sie sind kurz, verständlich, du redest nicht so lange um den Brei herum. Werde gleich dein Brot backen, backe sehr gerne und entwerfe immer neue Brotvarianten , gestern Haferbrot, sehr, sehr lecker, mach so weiter,, schaue dir gerne zu
Hätte eine Frage. Welches Riffelblech benutzt du?
Schau doch mal in die Videobeschreibung. Dort verlinke ich immer meine Arbeitsmittel.Es nennt sich Edelstahlblech mit Lochung. Liebe Grüße Juana🍒
Das Brot sieht super aus. Kann man auch nur Dinkelmehl nehmen?
Liebe Grüße von der Küste.
Du kannst gern nach nur Dinkelmehl nehmen,
liebe Heike 👨🍳👍🥖
Liebe Grüße Juana🍒
@@feinfeinschmeckts Super, vielen Dank. Dann werde ich es ausprobieren.
🌹⚘🌹☀️
Hefe braucht man nicht Sauerteig
Ich würde das liebend gerne ausprobieren, bloß würde ich niemals Bier benutzen, da ich auf Alkohol verzichte.
Gibt es da irgendeine Alternative ? ^^'
Du kannst sehr gern ein alkoholfreies Bier verwenden.
Damit sollte es auch super werden. 👨🍳👍
Liebe Grüße Juana🍒
@@feinfeinschmeckts
Hallo,
Herzlichen Dank für Ihre Antwort ! ^^
Aber In den meisten 'alkoholfreien' Biersorten sind dennoch *Alkohol* enthalten, das wissen die meisten aber nicht.
Aber dennoch vielen Dank für Ihre Antwort ☺
Dieses kleine bisschen Alkohol in den Bierchen verfliegt dann noch beim Backen😉👍
Hi, wie komme ich an das Rezept.
Die Zutatenliste und das Rezept zum Lesen findest du in der Infobox unter dem Video , liebe Petra👨🍳😉Wenn du mit dem Handy schaust, dann klick einfach auf das kleine, graue Dreieck, mit der Spitze nach unten, neben dem Titel vom Video. Ansonsten auf mehr anzeigen 👍Alle Rezepte zum Lesen findest du auch auf
feinfeinschmeckts.de
Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen 🎂🤗👍
Juana🍒