吻仔魚煎蛋做法 教你這個方法去除吻仔魚腥味和如何煎出蛋膨軟綿 / 莊師傅的廚房
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 這次要來分享的是雞蛋料理 這是一道香氣滿滿的家常菜 菜名叫做魩仔魚煎蛋 要如何煎才會魩魚鹹香蛋膨香綿現在告訴你 食譜比例說明請點…查看更多
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吻仔魚煎蛋3-4人份
食材 :
吻仔魚60g
雞蛋5粒
青蔥1支
蒜頭10g
沙拉油3.5大匙
調味 :
白胡椒粉1小匙
糖1小匙
醬油1小匙
太白粉1大匙
米酒2大匙
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好吃的吻仔魚煎蛋，營養美味，老少咸宜，便當菜也很棒，煎給全家吃，幸福滿滿，謝謝師父，按讚！
試試這樣煮，你會喜歡喔。
莊師傅本家好,太好了,又是我喜歡的菜餚,謝謝你的分享,感恩!🤞🙏👍
試試這樣煮，你會喜歡喔。
蛋用盤子翻面，好方法又美觀！我在家裡是鍋鏟4等分，鍋鏟翻面煎蛋，哈哈我自創的
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
很棒👍
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前晚剛好看到這影片，才想起買了吻仔魚，隔天馬上作來吃，果然沒有腥味又澎潤好吃，謝謝莊師傅的教學，
都是可以簡單上手不失美味。
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
讚!讚!讚!簡單又美味,莊老師無私分享謝謝您!
試試這樣煮，你會喜歡喔。
莊師父你好～現在終於知道我做的吻仔魚煎蛋為何有“腥味”就是沒有先炒過，謝謝你莊師父 🤣
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@@Master-Zhuang 莊師父會的 🥰
莊師傅加油！讚！
謝謝支持，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
讚！
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讚 看起來好美味 謝謝莊師父
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謝謝！
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多謝分享
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下次練習一下，我就可以變好廚娘了。謝謝分享。
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莊師傅用櫻花蝦也可以？
你每支影片中的廣告我都會看完！
1.可以 2.謝謝你的支持喔
光聽到吻仔魚就高級起來了
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@@Master-Zhuang 謝謝你的回覆
請問荘師傅食譜中的大匙和小匙分別為幾毫升
謝謝你！
1大匙＝15克 1小匙＝5克 1/2小匙＝2.5克 1/4小匙＝1.2克 標準量匙1串有4支喔。
@@user-dq1nx7pl5i 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
莊師父你醬汁中加太白粉!是何用意
煎完蛋後會蓬鬆定型喔
如果食材沒有用跟老師一樣多
那調醬汁的比例要怎麼調
建議食材減半，醬汁也減半，試試這樣煮，你會喜歡喔。
油一定要加這麼多嗎？
油量可依個人習慣做調整喔
👍♥️
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今天做了這道，被小孩說很難吃..事後檢討，會不是是我一開始大蒜爆香太焦造成的 >_
再試一次一定會更好， 我們一起加油！
可以多加麵粉嗎？因多人吃
建議再多做一份喔，試試這樣煮你會喜歡喔
膽固醇會不會也升高
份量可依各人需求做調整喔。
👍👍👍💯💯💯
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老師你在推銷油嗎
沒有喔。