Ricky講煮講食 佐敦美食 人氣印度菜小店 前五星級酒店大廚主理：呢的真係正宗印度菜 Authentic Indian restaurant in Jordan
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- Опубликовано: 9 фев 2023
- 「她做的咖喱真是很多香料，咖喱的醬汁很濃稠，而且香到不得了，真是正宗印度菜的口味。」名廚Ricky邊吃邊說。
這天他約了好友Snoopy san一起去佐敦一間小店吃印度菜。舖面細裝潢又平實，但老闆兼大廚Anand的來頭不少，入行超過三十年，來港後曾在蕉葉東南亞餐廳、五星級酒店Ritz Carlton及香港賽馬會會所掌廚，經驗豐富。
無辣不歡的Ricky，特別喜歡Anand做的Vindaloo咖喱。「它的辣度最頂級，將浸過的乾辣椒打爛之後，味道會更加濃稠，酸中帶辣，非常醒胃。」除了咖喱，他們也覺得其他菜式也有水準，如香料酥炸球、香煎印式米粉餅、印度烤倉魚及瑪莎拉羊膝都值得一試。
「最喜歡她的烤餅，要品評一間印度菜，首先要試她的烤餅，如果烤餅做得不好，其他菜式不會做得好。」Snoopy san滿足地說。
印度筷子
地址：佐敦官涌街19號地舖
電話：2563 4600
營業時間：星期一至五11:30am-3pm 6pm-10pm
星期六日11:30am-10pm
公眾假期前夕及公眾假期 11:30am-3pm 6pm-10pm
註：Cremant D’Alsace Blanc de Noir Brut NV及Gewurztaminer可於HOMY(9095 8595)購買。
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #佐敦 #官涌街 #印度菜 #咖喱 #烤餅 #瑪莎拉 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan #Jordan #Indianfood #Curry #Vindaloo #Naan #Marsala
Ricky師傅，無介紹錯，前兩日食咗，好正，謝謝分享
謝謝分享🎉
多謝多謝hei您捧場呀🙏🙏🙏
飲杯🥃🍶🍾🥂🍷😋😇
多謝介紹❤🎉
多謝多謝Nana🙏🙏🙏🥰🥰
這樣真的好正喔超喜歡💕好味😋一定要去哪裏試👍👍👏🏻飲杯🍺🍷🥃🍻🥂🥂🥂🍻🍻🍻💕🧧🧧🎆新年快樂🎆💪🙏🙏🌈
多謝多謝呀…🙏🙏🙏
我都祝K. 您兔年事事順意，身體健康，新年快樂…飲杯🍷🥃🍻🥂🎉🎊🥳
午餐好抵食😋😋個餐湯非常好飲
多謝張師傅好介紹，下星期由多倫多返香港一定會去食。🙏👏👍
多謝多謝勤力🐷您支持呀🙏😋
飲杯🍺🍷🥃🍻🥂🎉🎊🥳
超好介紹呀Ricky生❤😋Cheers🍺🍾️🥂🥰👏👏👏
Annie妳好呀😊😊😊😋😋
好多謝妳捧場🙏🙏🙏🎉🎊🥳🥰
Ricky 師傅好，每次睇你視頻🈶️好介紹正👍睇到流曬口水了😢只能睇冇得食😭多謝🙏Ricky 師傅的分享，辛苦曬。會唔會下次教煮印度咖喱😂💪⛽️🎉💯👏✌️😘🍺🥃🍷飲杯Cheers
Jimmy您好😊😊😊😊😋😋
印度菜我覺得都係出街食好啲，因為食到唔同種類嘅咖哩😋😋😋🥃🍻🍺🙏🙏
印度D 麵包、全部都是我的😋flavour, 但冇Ricky 吟幸福食極都唔肥真另人善務🤭見到你同snoopy 生又食又飲!真開心!🍻🍾🍷🍷🍻🍺
係呀Susanna…同好友又飲又食…真係開心到爆炸🤭🤭🤭🤭😋😋🎉🎊🥳
一路睇一路流口水，肚餓🤣
🤭🤭🤭🤭😋😋😋😋
多謝多謝Kurenai您捧埸呀🙏🙏🍷🥃🍻🥂🎉🎊🥳
Ricky好介紹 好食
Ricky哥介绍兩支酒都好大眾化 多謝推介
Wilson您好😊😊😊
多謝您支持呀🙏🙏🙏😋😋
我食過黎間 疫情期間 間中賣外賣比家人食 仲要拎番北區. thank you ricky~
嘩…外賣番北區😳😳😳
Alex您好捧場呀😋😋😋👍
正😋😋😋
好味道…飲杯🥂🍾🍷🎊🎉🥳😋🍾
超满足呢
係呀係呀…真係大滿足😊😊
😋😋😋🤗😇🥃🍶🍾🍾🍷🥳
thanks for suggesting for differnet kind of wine😀👍
Cheers Jason🥂🍾🍷🥃🎊🎉🥳
好似好正，真係要試吓
真係可以一試😋😋😋
街坊小店，支持一吓🤗🤗🤗
Michelle飲杯🍶🍾🥂🍷🥃🙏
Hello Ricky, I put this on my HK must visit list 👍🏻👍🏻👍🏻
愛吃愛煮…正呀😋😋😇😇
@@rickycheung7078 繼續等你介紹多啲好嘢俾我哋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
兩位懂得享受人生這才是真正人生
好多謝Doris妳呀🙏🙏🤗😊🥳
睇完即刻衝去食，一字，“正”！ 個lunch set 實在好抵食。
Yeah…多謝您支持😋😋😋🙏🥳
多謝Ricky的好介紹，在香港來說，這間印度食店很抵食。
係呀Sunny boy…😊😊😊
舊區橫街小店，取價應該會貼地少少😋😋😋🎉🥳🥃🍻🍺
@@rickycheung7078 比澳門平得多，可能就是橫街窄巷，租金合理啲，可以畀番食客一個合理價錢。
果然好介紹！
多謝多謝Grace妳捧場呀🙏😋😋😋😋
聽Ricky講野感受到佢係一個文化人😊
Fanny妳好😊😊😊😊
我只係一個普通廚師仔咋😅😅
多謝妳誇獎🙏🙏🙏🤗🤗🤗
So tempting , irresistible delicious Indian meal I would like to share with you , wish I were there 😍thanks you , 🍾🥂 bon appétit..
The food was sooooo yummy！！！😋😋😋😋😋
Cheers Christina🥃🥂🍶🍺🥳
好鍾意Ricky介紹美食順便介紹美酒🍷，我對於酒認識和品嚐仲係初哥，但每次睇見Ricky飲酒飲得咁開心自己都被感染到
同朋友一起飲食真係最開心😋😋😋🎊🎉🥳🤗🤗
真係超滿足👍
RiCKY大哥又有好介绍
多謝多謝Doris🙏🙏🙏😊😊
飲杯…🥃🍻🍺🍷🥂🎉🎊🥳
Ricky師傅介紹 + Snoopy San 鬼馬對答😉完美配搭💕🥂🥂🥂
Snoopy san 正過另一位成日出現果位四眼佬 Eric 好多，果條四眼佬個樣好猥瑣見到都唔想食。
多謝多謝Hilda妳捧場呀🙏😊
飲杯…🥂🍾🍶🍷🥃🎊🎉🥳🥰
多謝 Hilda 支持, 小弟會繼續努力, 同好友一齊享受美食, 啤啤佢, 真係人生一大樂事🥰🥰
Ricky師傅，新界食過百蚊都冇咁大兜vindaloo 呀😆😂 拍片優惠。
師傅你語言天份真係高。👍
Ron Ron您好呀😊😊😊
舊區街坊小店，價格可能會貼地少少😋😋😋🍻🎉🥳
Naan做得好，不输意大利披萨。我最爱cheese naan或double-cheese naan。
Yeah…講得啱呀👍👍👍😋
Masada dosa + Masada tea, 每次都吃!!!印度筷子Dosa, roti超好吃
Sarah飲杯…🥃🍻🍷🍺😋🥳🎉🎊
好正咁喎
呢間佐敦小店好有街坊情懷
正…👍👍👍😋😋🍻🍷
Looking forward to Basmati Clay Pot Rice!
😋😋😋👍👍👍👍🥂🍺🍷🙏🙏
見到片尾D勁辣咖哩..........即刻諗起以前果間旺角咖喱大皇, 果度D巴基斯坦咖喱真係辣到過足癮, 食完成個人好似焗完桑拿咁, 成身濕晒...........可惜好多年前已經執左.................
哦…真可惜…😥😥😥😥
請問有荔枝味果支酒係邊度有得買？ 有興趣試試🙏🏻
多謝Ricky師傅分享，師傅會唔會教煮印度咖喱😁😁
我驚煮得唔夠地道呀🤭🤭🤭
等我搵到師傅教至得😋😋😋
食過尼間你地點嘅菜，唔錯唔錯。😄👍
祝佢地又會爆場。
Passenger您好😊😊😊🙏
我都祝呢間小店可以好好經營，生意興隆🙏🙏🙏😋😋
咖喱食材正,🍺
久唔久食吓印度菜都真係非常開心😋😋😋😋🍶🍾🥂🍷
好味,去試！！！
多謝多謝Shandi🙏🙏🙏😊好味道街坊小店，有空可以一試😋😋😋🥂🍾🍷
@@rickycheung7078 謝謝你推介！
@@shandichau4376 🤗🤗🤗🤗🤗😋😋😋
印度筷子 d 印度菜固然正！印度師傅整嘅東南亞菜，特別係冬陰功，都係一流好食！
Hi Thomas,
係呀係呀…師傅嘅炒通菜都好鬼正架😋😋😋😋😋🥃🍻🍺
中伏
❤❤❤
多謝多謝呀🙏🙏🙏😋😋😇
飲杯🥃🍶🍾🥂🍷🎉🎊🥳
80年代在Hong Kong Club 食過最講排場的 curry。 最近一次吃到很滿意的 biryani 是在倫敦人稱 “Kangaroo Valley" 的陋巷。可見高手在民間。有機會返香港的話，一定會拜會 Indian Chopsticks! 多謝 Ricky 好介紹👍👍👍
Hi Paddington您好呀😊
舊區街坊小店，有機會真的可以一試😋😋😋🥃🥂🍺🍻
Damn...I am going to have Indian tomorrow. Lamb curry that's it.😁
😂😂辣到飛起😂😂
都真係幾辣吓架😅😅😅
Eva妳去到試吓吖😁😁😁
😋😋😋
I always love to eat Indian food. That Indian food restaurant looks amazing.👍👏🤤🙏🥂
Cheers😋😋😋😋🍷🥃🥂🍶🍺🍻🥳🥳🎉
Ricky 師傅，呢間好好食，係教我印度菜個師傅有份開，廚房有個印度烤爐，下次你試Roti 同串燒，都超好味！
Cherie妳好呀😊😊😊😋
我下次就去試吓Roti同串燒先😋😋😋
飲杯🍻🍻🍻🍺🍺🍺🙏
感謝你們的超好介紹，串燒真的控火控得剛剛好，我唔喜歡串燒嘅人都話好食
@@TemjinRNA
Hi Francis, 食得開心就好了😋🤗
Ricky師傅喜不喜歡吃Tandoori Chicken？沒有見到你介紹呢
要留意。正宗印度菜，是絕對没有咖喱牛肉的。在印度，宗教關係，不可吃牛肉。
印度睇你信咩教 印度教唔食牛 但有2億穆斯林咪食
👍👍👍👍👍
多謝多謝Wai Yin您捧場呀🙏😊
R1CKY好誇張，在賣廣告。
品酒大師叻仔
Hi Doris妳好😊😊😊😊
我唔識品酒架，淨係鐘意飲咋🤭😋😇
飲杯🥃🍶🍾🥂🍷🎉🎊🥳
@@rickycheung7078 好欣賞你修養，懂得品酒看人生是最有品味
🥰🥰🥰
BoBo飲杯…🥃🍶🍾🥂🍷🥰
印度菜香香辣辣其實都好岩配酒
😉飲杯先啦🍷
Yeah…Ka Wai飲杯🥃🍻🍷🍺🥂😋😋😋😋🙏🙏
👍
項羽大哥您好😊😊😊🙏😇
呢間係我最中意既印度菜。親切。好味
油麻地附近開工，一定係度午飯
街坊小店，我地大家一齊支持…
Yeah…飲杯🍺🍷🍻🥃🎉🥳
飲杯。
突然醒起 舊年係荔枝角香工後面 見你經過
當時幫緊朋友舖頭手。
考慮緊係咪應該攔途打招呼時
你已遠去。
印度餐最喜歡lamb korma🤤👍
我都好鍾意食咖哩羊😋😋😋
正…👍👍👍🥃🍻🍺🍷🥳
Ricky劲就劲在中西餐都柔韧自如
好多謝RebelMan您捧場呀
🙏🙏🙏😋😋😋🎊🎉😅
😋朋友... 🦐🦐🦐🍻🥂🍾🍾🍾
Nelson您好呀😊😊😊
飲杯🥃🍶🥂🍷🎊🎉🥳🙏😋
👍😋
Wai Ming多謝您捧場呀🙏🙏😊
Naan 🤤🤤🤤
Never ever drink white wine with spicy hot food. how is the wine taste after pairing.
感謝Ricky師傅分享咁正嘅咖哩菜式，睇到你食都夠晒刺激，十級辣我估我個嘴變咗孖潤腸咁！😁
Hi Seiko🙋 孖潤腸嘴 也是一種體驗😂😂 人生是用来體驗的，不是用来演繹完美的😆🤓😇
@@mimic3990 妹妹好，你真係有所不知，我近來個胃有事，更加不敢食辣，以前我不能食酸，一食酸就會標汗，實在好奇怪！
@@yeseiko 平常食得比較清淡啲都好啲😇🍵☕
@@mimic3990 近來更加要戒得清啲，個胃唔爭氣，祝妹妹週末愉快！💖🥰
@@yeseiko 謝謝你😃 有時間請看看白兵新的系列 - 食物營養和膽固醇(堅的).
快樂烹飪👩🍳 快樂飲食☕🍰 飲杯🥂🍸🍵
去到聽到都幾多人睇咗片介紹去食。 人人口味各不同， 叫一兩款試下啱唔啱自己口味先。Chicken Biryani rice $72 淡而無味唔香唔好食, 入面雞肉食到有兩種一款就偏硬一款偏軟
Another well-presented episode! However, I find the richness of Indian curry overpowering for myself Chinese, especially the yogurt and ghee...haha! Though I love it very much but suffer the next morning, if you know what I mean!
I find Malaysian Nonya curry much to my tasting! ha!
The next day…🤭🤭🤭🤭
Cheers Frank🍺🥃🍷🍻🎉🥳
👍👍👍😋😋😋
多謝多謝呀🙏🙏🙏😋😋
Cheers🥃🍶🍾🥂🍷🎉🎊🥳
你做咩成日拎住杯酒
我鐘意印度中東野
正…異國食物，久唔久食吓真係爽😋😋😋😋👍😇
Ricky哥，有机会可唔可以教下我地煮西班牙海鲜饭啊？
Eric您好呀😊😊😊😊
我要試吓公司嘅電爐可唔可以煮得好先得😅😅😅😋😋😇
開瓶費多少$?
尼位先生介紹D野佢自己食一口比你睇囉like 同收錢, 根本自己唔食，点肥？以為學人飲淡洋酒有形🧐，又唔見佢介紹重慶大廈入面的印度菜？對唔住！我就係咁直㗎喇！
7:53 香料既國度？
識嘆，you dude 隊住罐 x妹 做
Opening...... It is so phenomenon 喎 ！
🤭🤭🤭🤭🤭🤭多謝多謝
Cheers🥃🍶🍾🍷🍻🙏🙏
今日食過，一般，唔係講到咁好食😅但排勁耐，出菜又勁慢
😳😳😳😳😳😳…
呢個都係小店嘅常見問題，生意好，人手唔夠就會出菜超慢😥😥😥😥😥
Ricky一出手，又會變成排隊店！
希望小店可以保持水準🙏🙏
大家一齊食好野😋😋😋🤗🤗🥳
支酒喺邊度有得賣呀可唔可以留個地步俾我呀？
九叔您好呀😊😊😊
有位老友係官涌街市附近開咗間叫Homy嘅小店，有酒飲有嘢食，仲有好多酒賣，九叔您有時間可以去逛吓😋😋😋
同印度筷子只係步行1分鐘就到架喇🥃🍶🍾🥂🍷🎉🎊🥳
食完即刻要去廁所，火山爆發
😂😂😂😂😂😂
飲杯🥃🍶🍾🥂🍷🎉🎊🥳
Ricky sensei, 感謝分享您和Snoopy san很棒的用餐體驗🙏🍾🥂🍻🍸🍷
荔枝乾香的Gewürztraminer😍
Dosa沾上香濃白色椰子chutney🌯🍚 簡簡單單的已是美食😋
我有用Basmati做sensei教的炒飯, OK的. 煲仔飯以後會試😄
💫 💫 💫 💫 💫 💫
食物真的是能夠勾起回憶! 忽然間回憶起一位印度裔舊同事. 他興趣是駕駛小型飛機. 我們幾個人久不久就早些放工, 飛去鄰近的小城鎮🏘️打個round💫🛩️🤓
那些年, 大家一起工作, 飛行, 和分享美食的日子😍🎊🎉
妹妹那些年的日子都幾寫意，享受美食是人生最開心的事之一！😋💪💕
嘩…勁呀，夠晒奢華😅😅😅
Cheers Mimi🥃🍶🍾🥂🍷🤗🤗😇
Dosa 唔係應該係喊㗎咩? 佢有冇kema nann? 我好鍾意食
我就鐘意Garlic Nann多啲😋😋😋😋😋😋🥳🥳
@@rickycheung7078 睇完你條片尋日已經去咗重慶 lol
請問片中推介的兩支酒，請問在哪處可以買到?
嗰兩枝酒係佐敦一間叫Homy嘅小店買架😋😋😋
同印度筷子只係步行2分鐘嘅距離🥃🍻🍺🍷🥂😇😇
南印度菜較清淡,此是正宗北印度菜！
不得之鸟！
好味道，大滿足…🍻🥃🍺😋😇🙏
可以 BYO ? 或另外收費？
呢間小店好易話為，應該冇問題😋😋😋😋😋
@@rickycheung7078 thank you Ricky San 🙏🏼
马萨拉
呢間食印度野有特色、香、味、價錢又唔貴、負擔得起、多介紹呢D咪好囉、人人可享受到、先做到節目同普及、太高級睇完食唔到⋯⋯
抱歉我都唔食牛肉的🙏
信多你一次.希望唔会中伏
這二人講不可信，冇一次好
又冇地址
有得睇冇得食
大佬...唔好咁引我啊，好想食啊
Kenny您好呀😊😊😊😊
有機會可以去一試呢間街坊小店😋😋😋😋🙏🙏
HKD 280 for a bottle of ho-hum ( Bott Frere ) Alsace 'non-vintage' Gewurztraminer is waaay overpriced!!☹👎
印度meal , all dishes taste the same to me. I only like the nan bread
👍👍👍👍👍😋😋😋😇
點解....點解要介紹呢間...我有排都唔使去喇 一定好多人排隊
Ricky sir, Sorrysorry呀…
🙏🙏🙏🙏🙏😋😋😋
🤒️👍🏿👍🏿
有咖哩無雞？多多無好人……😂
😂😂😂😂😂😂😂
Danny飲杯🥃🍺🍻🍷🥂😇
最近食過，強差人意
印度咖喱認識不深！ 我覺得2個程况, 好好食与唔好食！無中間🤭 主要廚師或印度大媽, 用好香料, 從原材料開始, 不用半成品, 那就好食到無朋友😋 心機菜式
係呀係呀…Rex您講得啱👍👍
好味嘅印度菜真係需要心機同時間😋😋😋😇😇😇
西印度菜 should be 正宗過 東印度菜因歷史淵源......
👍👍👍👍👍👍有料😋😇
食完屎眼都出火
😂😂😂😂😂😂😂😂
飲杯🥃🍶🍾🍾🍻😋😇