Ricky講煮講食 旺角人氣川式烤魚專門店 Ricky：呢的先係烤魚‼️ 魚皮焦香又夠魚油 Mongkok Authentic Sichuan grilled fish restaurant
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- 「在香港有很多烤魚都是炸出來，因為整條魚都是一種顏色的。但在這店吃的才是烤魚，魚皮焦香，吃下去還有很多魚油。」名廚Ricky邊吃邊說。
這天他約了好友Snoopy san來到旺角的一間人氣川式烤魚專門店。本店在元朗開業六年，因食物水準貼近內地風味，價錢合理，繁忙時間內必有人龍。近年在旺角先後開了兩間分店，最新的一間，環境尤其寬敞，開放式廚房，佔地約4,200平方尺，裝潢型格，卡位設計非常舒適。
餐牌選擇貴精不貴多，以川式串燒及烤魚為主打。先來的串燒組合，賣相震撼，一共48支，牛肚雞腎豆腐豬頸肉等等一應俱全，味道惹味，佐酒不作他選。其他小食如椒鹽豬蹄、烤茄子也做得有心思。
烤魚是主角，即叫即烤。他們先吃鮮青椒味烤江團魚。「江團魚雖然是淡水魚，但勝在肉厚，且不會有泥味，皮頗煙韌，還有很多魚油。難得怎樣灼也不會粗糙。」他們吃到欲罷不能，再來毛血旺烤青江魚。「肉質沒江團魚般腍滑，但它真的有魚肉的纖維質感，魚味更加濃厚。」吃罷他們非常滿足，還笑說以後想吃川式烤魚，隨時也吃得到。
烤魚工房
地址：旺角亞皆老街16號旺角商業大廈2樓
電話：2151 1899
營業時間：12nn-11:30pm
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #旺角 #川式 #烤魚 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Mongkok #Howfishgongfang
最鍾意睇 Ricky 食嘢食得好滋味，同埋鍾意睇佢教整野食簡單易明！👍👍👍🤩
Hi Jackie…多謝您呀🙏🙏🙏
🥂🍶🥃🎉🥳
非常喜歡睇Ricky 師傅介紹美食吃🉐️特别滋昧😢還🈶️非常喜歡睇教煮野食易學易明超級👍👍👍👍👍👍多謝曬，辛苦了。💪⛽️㊗️事事如意。🍷🍻🍺cheers 飲杯😂🎉💯👏🙏✌️
多謝多謝Jimmy您咁捧場呀🙏😊
祝您事事順意，身體健康🎊
飲杯🥃🍷🍻🥂🍺🎉🎊🥳
追咗Ricky 啲片咁耐，真係睇表情都分得出好唔好食。
青島不倒我不倒,雪花不飘我不飘,睇Ricky 和Snoopy兩位老友食家食真烤魚,真係流晒口水,惟有飽眼福,飽暖思羊肉,飲杯🍻🍾🍺🥂🍷🥰🥳🤩
Jennifer飲杯🍶🥂🥃🍷🎉🥳
好多謝妳捧場呀🙏🙏😇😇🤗
同老友食好嘢，啤啤佢，真係好開心🤗🤗Jennifer 多謝支持🎉飲杯🥂🥃🍷🍻
🍺
好野：正
請問是邀請還是自費飲食
半夜三更睇到流晒口水，即刻搵frd一齊試😋
一大班friend食辣嘢真係正到爆炸🎊🎉🥳🥳🥳😋😋
烤清江鱼我的最爱
有Ricky同Snoopy的片，一定like咗先睇😀
繼續支持，cheers！！🍷🍷
豪邁的Ricky介紹，喜愛
Brenda早晨早晨😊😊😊
好多謝妳支持呀，飲杯🍶🥂🥂🥃🎉🥳🙏🙏🙏
望住Ricky San食嘢都覺得開心！
多謝多謝Cathy妳呀🙏🙏🙏
🍶🥂🍷🥃🎉🎊🥳
Wow bottoms up 🍻 always look forward your RUclips …. 👏🏻👏🏻👏🏻
多謝多謝Wong sir🙏🙏🙏
Cheers 🍺🥂🍶🍷🥃🎉🥳
兩個 … 醉佳拍檔 💯
係呀係呀…每次都飲到傻傻地
😂😂😂🍺🥂🍷🎊🎉🥳
@@rickycheung7078
享受人生
@@cheongkitvong7449 👍👍👍🎉🎉🎊🥳
Cheers..
原來和(串燒)談戀愛是這麼的一回事.....
😂😂😂😂😂飲杯🍷🥃🍶😋
雖然今日俾人炒左魷魚，但都要睇食嘢片，開心下
冇錯！ 聽日又有一份新工喇！ 加油！👍😊
@@jackietsoi3844 未有呀！睇左當食左先🤭
吓？係咪開玩笑啊？ 聽日先至4月1日喎～～
@@Zero2Ryu 好笑咩？好玩咩？
好味，不耍長吃，调味太勁😊
邊間？
飲青島啤酒個場～真係好型～～
多謝So sir…大家飲杯🍷🍻🍺🥃🎉🎊🥳🙏🙏🙏
The food looks so good and make my mouth watering.🤤😍👍🍻
Cheers🍷🍻🥂🍺🎉🎊🥳🙏😋
Hello Ricky Your video is very interesting thank you so much😁💯👌👍👍✌🍻🍷🍾🎉
Thank you Eric…🙏🙏🙏
Cheers🍻🍺🍻🍺🍷🥃😋😇🤗
Ricky兄，我一向10分欣賞你👍👍👍，但請留意賣廣告同純粹推介嘅講故事方法不同，小心破功🙏
超級喜歡看你們這個show. 👍🏻👍🏻too bad I don’t live in Hong Kong or else I would love to be your friend because I love good food and good alcohol too! 😂
Cheers Leo🥃🍺🍷🥂🍶🎉🎊🥳😊😊😇🙏🙏
Leo thx for yr support🤗🤗 Cheers🥂🥃🥃🍻🎉
Cheers!!🥂🍻🍷🍷🥃🥃🍶
What a delicious grilled fish , wish I were there to share this authentic dishes with you 😀, Interesting address to say thank you 👍👍, make me fell like come back to Hk immediately .
Happy weekend and Easter holiday 🌷🌷🐣🐣🐇🐇🍄🍄💯💯🙏🙏
Cheers Christina🥂🥂🥂🍶🥃🎉🥳
Hope you has a good one as well 🤗🤗🤗
Ricky大哥SNOOPY氣質男你們好有台型
多謝多謝Doris妳咁捧場呀🙏😊
飲杯🥂🥂🍶🥃🍷🎉🥳🙏🙏
睇到都流晒口水，一定要去試吓👍🏻
多謝Ricky師傅又一好介紹😘
Paggy妳好😊😊😊😊
飲杯🍻🥃🍺🥂🙏🙏🙏
Grilled fish is core, essential and all about, dude
You're right…👍👍👍😋
Cheers mate🍺🍺🍻🍻🎊🥳
作為一個尊業嘅廚師,你可以樣樣都話正😢😢連坑鯰都話正,真係R哂頭😤😤呢隻魚唔用辣椒煮真係入唔到口,條魚成本唔使三十蚊,改個名賣貴10倍,價錢仲貴到飛起🤬🤬
冇地址
成間鋪頭、最年輕你兩位靚仔😂😂😂
唔係掛…😳😳😳😳😳
講反話…😂😂😂😂😂
冇地溝油邊夠正宗?
😂😂😂😂😂😂😂
最佳拍檔食家
见到啲辣椒已经流晒口水👍👍👍👍👍👍
原來星仔您都係食辣嘢嘅同道中人👍👍👍👍
飲杯🍻🍻🍺🍺🥃🥂🎉🎊🥳
睇見都想食🤤🤤🤤
真心…可以煮出內地烤魚嘅風味👍👍👍😋😋😋😇
Ricky老師攞住支青島真係好有型
香港当街飲酒冇事真好😂
Yeah…大家飲杯🍻🍺🍷🥃🎉🥳😋😇
@@billshun3963
好多酒友，係便利店門囗飲都好開心🤗🤗🤗🎉🎉🥳
正呀👍👍
岩晒我呢啲辣腳口味 🤤🤤
~青島不倒我不倒🤣
食辣嘢…送啤啤…
真係冇有得頂🍻🍻🍻🍺🍺🍺🎉🎊🥳😋😋
睇到都好好味😂
真心好味道，呢間店連串燒都做得唔錯😋😋😋👍👍😇
睇到我口水流。好想香港食😂
Anna妳好😊😊😊😊
快啲返香港行吓，順便食好嘢😋😋😋🎉🎊🥳
@@rickycheung7078 希望可以早D，順便去台灣食 臭豆腐🫠。好喜欢你推薦不同的white and red wine, please keep doing that.
江团可能係火锅用途最好嘅鱼 ricky掂
對對對…江團魚肉滑少骨，做烤魚或魚鍋都好正😋😋😋👍👍👍😇
@@rickycheung7078 一直等紧你上广州同品城记channel嘅安利哥crossover! 希望等到！南番顺真係好多好嘢食😇
烤are you🎉🎉🎉
😂😂😂😂😂😂👍👍👍
一支大青島加杯大啤酒唔係好夠 應該食完叫一碗冰粉 帶瓶私家五糧液 飲，至少10至15小杯 不醉無歸
嘩…Fred哥您講得啱👍👍👍
🍶🍷🍻🍺🥃🥂🎉🎊🥳
真係比你啲金句笑倒啦🤣🍻
😅😅😅😅😅多謝多謝呀
想問下間野叫乜名？好想去試下
價錢大眾化，抵食👍😋
都算幾抵食架…👍👍👍
不過最重要係佢做到正宗內地嘅味道😋😋😋
請問店名？
又有好嘢食.正😊
如果Joan您喜歡食魚的話，真係要去試吓，好鬼滋味😋😋😋👍👍
@@rickycheung7078 多謝分享，一定去試
條魚可唔可以自己揀？
香港食烤魚多數係炸，Ricky生真係烤喎，係正好多，好似炸豬排唔好食，係要煎豬排先好食(吉烈除外)❤
講得啱呀…👍👍👍👍
不過茶餐廳豬扒因為貪方便，好多都係炸嘅😅😅😅
其實係好食既，已經食過幾次，不過最後一次去食勁咸，同個話得事既女主管定經理講，佢話你一開始唔講，到食左一半先講，好似講到我厄佢咁，我又唔係唔俾錢，跟住我就埋單走人，以後都唔會再去。開頭食係有少少咸，但等左兩三個鐘頭位，已經好肚餓，有得食咁緊係食左先，到食左一半已經飲哂一杯野！所以覺得頂唔順，超咸，我地已經算係食得快，但真係咸到食唔到！
口味人人唔同......係咸係淡自己知........太咸可以出聲.......食左一半先話太咸.....咁你想人地免費換碟新嘅俾你.......定係直情唔收你錢..........明顯係你自己嘅問題................
正!
多謝Stanley您支持呀🙏🙏🙏
🥂🍺🎉🥳🎊😋😋
呢間叫咩名…想去試下
啤酒幾錢杯
死火…飲到唔記得😇😇😇
啲嘢食係抵食嘢不過我睇快啲酒水會貴過啲嘢食啦
我諗最少都要六七十蚊杯㗎
有一間喺新蒲崗嘅金筷子火鍋性價比幾高 啲嘢又好食 有機會都想睇你介紹
好食都冇用啦原來要限時呀 用餐時間只係90分鐘 慘過食放題
Ricky sir真係nature high😂
So So您好呀😊😊😊😊😊
同老友又飲又食，好容易就飲多兩杯🤭🤭🤭😋😋😋🎉🎊🥳
賣飛彿，今個Sunday約咗朋友就係食依味嘆啤酒
Ivy早晨呀😊😊😊😊
毛血旺江團🐠…超正😋😋😋
佢地都幾旺吓架，Ivy聽日可能要早少少去攞位會穩陣啲🤗🤗🤗🤗🤗
I’m @尾國啦 如果我係香港就好啦！可以追踪你嘅美食周記。
@@Ivychieu sorrysorry😅
誤會咗添…🤭🤭🤭😋😋
祝妳日日有食神🥳🥳🥳
廣告的話應該要比觀眾知道!
睇得出好多片都係接廣告
人地經營一個頻道唔使成本咩？冇廣告收入點維持呢？！
@@kalun777on9🤪 人哋係話緊賣廣告之前要同觀眾講返聲 然後你喺度鳩扯d咩「賣廣告先有收入」
我睇電視賣廣告點解冇人同我講佢係賣緊廣告🥹🥹🥹🥹
午餐肉都讚不絕口😂真心笑咗
😂😂😂😂😂😂😋
飲得好豪有台型
多謝多謝Doris妳咁捧場呀🙏🙏
敬妳一杯🥂🥂🥂🍶🍷🥃😋😇🤗🥳
呢間野伙記串過碼頭咕喱，更好食都係假，零願食差D，人情味搭夠
真的好喜歡💕正🎉開❤開心非常🈴️拍的食🏠伙伴👍🍷🍻🥂🍺🍸
同老友分享美食😋😋😋
真係一大樂事🥂🥃🍷🎊🎉🥳
wonder fish
青島不倒我不倒,雪花不飘我不飘,🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂😂😂😂😂😂😂
BoBo飲杯🍻🍶🥂🍷🎉🎊🥳
Ricky san, 你啲國語很勁下喎，什麼雪花🍻不飄你就不飄😂 你會否是四川人呀，又飲得又吃得辣🥃🌶️？四川人的酒量能喝到我懷疑人生!🤓
以前經常吃日本家庭式小店的烤魚做午餐。四川烤魚就未見識過了。
吃過正統的四川菜, 和平常北美吃的是完全不一樣, 最不辣的那道菜我都覺得辣🌶️😅
如果飲食習慣能反映性格, 四川人的性格可能是比較豪邁!
Hi Mimi早晨呀😊😊😊
隨住香港食辣嘅朋友越嚟越多，香港川菜館嘅水準提升得好快😋😋😋
我自己超鐘意食辣嘢，呢餐真係開心到爆炸🎊🎉🥳😇😇🤗😋😊
咦呢間我飯堂嚟喎？ricky san大哥真識貨
Vincent您真係勁…呢間店咁新就已經比您發現到，仲变成食堂…👍👍👍👍😋😋😋
@@rickycheung7078 飲杯！
@@VegaVincent-yh9ql
Cheers Vincent🍺🍻🍶🥂🍷🎊🥳
Ricky San！！每期都睇你既片，你仲記得美女廚房Amanda的瀨尿蝦意粉的味道嗎？😊
咁多年前，點會記得呀😂😂😂😂
气质大厨Ricky👍👍👍, 呢啲吃一歺半歺可以，长期吃就……，好想知道川佬嘅患胃癌百分比
久唔久食一次，應該冇問題掛😥😥😥
唔掂喎RICKY 哥!引死人咩!不過真好有大陸风情一流👍比個地址上去幫襯吓😄✌✌
hello 地址係：烤魚工房
地址：旺角亞皆老街16號旺角商業大廈2樓
電話：2151 1899
收到👌一定支持💪
多謝多謝Ip sir您支持呀🙏🙏
飲杯🍻🍺🍷🍶🥂🥃🎉🥳
我在中国做嘢接近20年，係頭一兩年食過下四川、湖南嘢，之後有人請都唔食，命仔緊要
嘩…無名哥您好利害呀，係內地20年，一定食盡唔少好嘢👍👍👍😋😋😋
好夾硬來讚😂
無論個烤魚你叫咩口味，都鹹到嘔辣到嘔，呢啲下價魚通常都有浸泥味，所以要用好重味嘅方法去烹調。$169/48串呢個，全部急凍野大陸來貨本身串好左，好唔新鮮所以又要落好多調味料，有時食緊咩肉都唔知，葱油坢麵勁普通。我好想講呢個唔係年輕人口味，而係大陸口味😅
蛇瓜不嫖🤣🤣🤣我听到
😂😂😂😂😂😂😂😂
what 香港人能吃辣的可太少见了。。。！👍👍
我好鐘意食辣架😂😂😂😋
青島你都得😂
大家飲杯啦…🍺🍺🍺🍻🍻🍻😋🥳🙏
呢D食物，小食為妙啦！對身邊绝對無益處，近年大腸癌大增就係因為飲食習慣所形成，保重身體
飲食習慣可能同氣候有關
呢啲嘢少食為妙
兩位型男講飲食
香氣四溢口水滴
江團肉質初見識
魚皮焦香嫩到極
感謝Ricky sanb，Snoopy san分享一間咁正斗烤魚店俾大家，有機會一定要試試！👍✌💯
我想问一下，“摄影师”在拍摄的时候是否同我现在一样满嘴口水，但就是没得吃！🤣🤣🤣
我都想知攝影師有冇得試食😂
飲青島身體好😅
😂😂😂😂😂正呀…
飲杯🍻🍻🍻🍺🍺🍺🎉🥳
1:29 Ricky 望後面大波妹
B 唔算大
美食、美酒、美色盡享🥳
👍👍👍🍻
你兩個咁擦得嘅😂😂😂
其實啲串燒好難食
👏
多謝多謝Peter🙏🙏🙏🤗🤗😇
法冷西海鹽係咪姐係大陸鹽😂
我自己帶咗啲法國海鹽去🤫
因為魚身厚肉嘅部分我覺得落少少鹽會好味啲🤭🤭🤭😋😋😋🎉🎊🥳
价格唔同
同化😂
真心好食咩？😨😨 第一次同阿sir既口味唔同🤨🤨🤨
有無人食過元朗個間🤔？
點解感覺價錢同賣相 呢間好似正好多
我有去過呀😊😊😊😊
元朗嗰間係川菜館，而呢間係烤魚店，所以做法同價錢都會有少少差別😋😋😋😋
食燒烤同麻辣火鍋飲啤酒無咁易醉。
係呀係呀…Kelvin您都一定係埸中人🤭🤭🤭👍👍👍😋😇
好吸引，救命呀，我頂唔順啦~~
多謝多謝Yuka您捧場呀🙏🙏
飲杯先🥃🍺🍶🥂🍷🎉🎊🥳
庄碗饭，，😋😋😋👍👍👍
👍👍👍😋😋😋
🥰🥰🥰🥰🥰
多謝多謝BoBo🙏🙏🙏🥳🥳
R以前和S一樣斯文好看，現在⋯⋯可以注意一下表情管理和食相嗎？餐桌上飲酒沒有問題，可不可以不要拿着啤酒通街走，這樣真的很難看。
😂👍🏻👍🏻👍🏻
Kenny飲杯🍶🍺🥃🍷🥂🎉🎉🥳
真系贵.........同国内差远
純粹係買廣告
大陸一百蚊條的劣食都畀你吹到去火星，大哥，你哋是不是應該好好珍惜一下自己個朵？
全部大陸工場貨😂😂，宜家香港串燒真係唔敢食,要食都系返大陸食,起碼平啲,新鮮啲,你哋做飲食,冇理有唔知😢😢定有錢收🧐🧐
四川就喺咁
Yeah…飲杯🍷🥂🍻🍺🎉🥳😋
我係咁睇後面個靚女🤣
😂😂😂😂😂👍👍👍
too much
呢個假髮唔多掂
建議換過一個
呢間垃圾到, 假到咁得唔得呀cfu
江團魚=鯰魚，不了
真？
@@hippo816 當然, 在受污染的河或湖, 食垃圾都會長大嘅魚
@@kairilau1 請問青江魚呢？
@@hippo816 清江魚應該唔係單一類魚種, 係泛指在清江養殖出產嘅魚, 算係一種品牌名稱, 其中也包括鯰魚
依間野咸到攞命😢 正垃圾推介🤮
識食唔會食呢啲