Капкейки. Базовый рецепт бисквита - идеальный, простой и вкусный.
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-c...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamo...
**************
Сегодня раскроем секреты приготовления капкейков. 👌
💥 Рецепт в лучших традициях Cardamonclub - универсальный, простой и вкусный. 💥
Гладкий и нежный бисквит, вкус которого можно менять по вашему желанию, и простое и элегантное оформление - отличный подарок к 8 марта 💐
Рецепт:
cardamonclub.r...
Полезные ссылки
Сливочная карамель:cardamonclub.r...
Кейкпопсы
• Кейк Попсы / Cake Pops...
Кокосовая карамель.
• 🥥 Как сделать кокосову...
Сливочная карамель.
• Сливочная карамель/ ОЧ...
Ганаш
• Взбитый шоколадный ган...
Компотэ
• Вишневое Компотэ/конфи...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.r...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в RUclips
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZ...
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamo... 
Хобби
![Chicken P - People's Favorite (Remix) [Feat. 42 Dugg] (Official Video)](http://i.ytimg.com/vi/a6Bn8FEtxmY/mqdefault.jpg)
Зефирный марафон регистрируйся clck.ru/333zBF
Проходите по ссылке и регистрируйтесь на бесплатный 2-х дневный интенсив: Новые клиенты для кондитера cardamon-club.ru/proriv?
🙏 Я приглашаю тебя на бес-плат-ный 2-дневный интенсив, где у
тебя будет возможность получить новых клиентов и заработать хорошие деньги!
👉 Всё, что нужно, перейти по этой ссылке и зарегистрироваться, как участник: cardamon-club.ru/proriv?/
А ещё ты:
- узнаешь, как мне удалось дойти от работы в найме до собственного кондитерского магазина;
- получишь 3 мощных техники, которые принесут тебе клиентов прямо во время эфиров;
- поймёшь, что нужно, чтобы открыть свою кондитерскую или уголок в ТЦ и не прогореть.
🔥 И САМОЕ КЛАССНОЕ - сможешь стать участником разбора в прямом эфире или даже получить мою личную диагностическую консультацию!
Спасибо за рецепт! Очень вкусные. Я разделила тесто на две части, во вторую добавила 50 гр чёрного шоколада и 30 мл молока еще. Получилось 16 кексов. В шоколадные добавила банановый курд, а в базовый Ваш рецепт лимонный, сверху шапочки их творожного крема. Просто бомба!!!!
Спасибо большое за Ваши рецепты. Объясняете простым и доступным языком . Отдельное спасибо за секреты, которые очень многие умалчивают, и из за этого приходится переделывать. ♥️♥️♥️
Кардамон, отдельное спасибо за возвращение рецепта, перепробовала многие - ан, вон, не те! Кардамон, вы - лучшие!
Здравствуйте, решила сделать по вашему рецепту. Стоят в печи, результат напишу,аромат персиковый (70 гр сока).
Спасибо огромное за чудесный рецепт! Он лучший!!! Пекла много раз! Последний раз были по другому рецепту, так как ваш исчезал с сайта, ваши мне показались лучше) Спасибо большое что опять исправили, выложили!!! Пойду печь на НГ)
Очень классно! Мне 10 лет, я относилась к этому на вы. А теперь я понимаю что это легко!
Огромное спасибо вам!
Очень неудобно, когда нет рецепта. Все , что говорите , становится бесполезным..
Ссылка на рецепт под видео---
cardamonclub.ru/recipes/kapkejki-bazovyj-recept-biskvita-idealnyj-prostoj-i-vkusnyj/
Здесь есть рецепт)))
Оксана, Вы такая Прелесть и такая зажигательная!!! Люблю Вас и Вашу команду! Подсела на Ваш канал! Успехов Вам в вашем нелёгком деле!
спасибо большое что вы с нами!!!
Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет! Это супер!!!
Какая прелесть! Такая позитивная девушка :) И смотреть, и слушать приятно. Спасибо Вам за этот мастер-класс! Попробую по Вашему рецепту изготовить капкейки. Успехов Вам в творчестве!
Спасибо за рецепт . Так классно объесняете , одно удовольствие смотреть и слушать.🤗🤗🤗
Оксана спасибо Вам за капкейки. Уже спешу порадовать своих внучат. Они у меня Сладкоежки. С наступающим Вас Новым Годом!
эх, увидела бы это видео хотя бы на пару дней пораньше, сэкономила бы на покупке "вынималки" серединок)))
Божечки, они просто идеальны! Шикарно поднимаются. Ооочень мягкие и нежные. Я пекла с ванилью. Все домашние оценили!
Делала базовый рецепт, считаю, что самый удачный рецепт из всех, что пробовала, спасибо
Спасибо за рецепт и за совет! Получилось очень вкусные и аппетитные!!! 😘🤗
Пекла по этому рецепту это действительно лучший рецепт капкейкав которые я готовила, теперь это мой любимый рецепт и готовится просто.
делала вчера капкейки в первый раз, по Вашему рецепту, советую всем попробовать, получаются с первого раза, очень вкусные, мягкие и воздушные. Только крем я делала по другому рецепту, т.к. творожного сыра у меня не оказалось. спасибо огромнейшее за этот простой и вкусный рецепт. жаль что нельзя выставить сюда фото
Спасибо, Оксана! Вы превратили меня, юриста с пятнадцатилетним стажем, в домашнего кондитера, который вместо того, чтобы сидеть и писать иски, придумывает рецепты капкейков, мешает и отсаживает до утра зефир и, покупая яблоки, автоматически подсчитывает в уме сколько из них получится пюре для зефира. Короче, заразили Вы меня своей идеей. Муж уже бежит от меня со словами "не буду я больше пробовать ничего сладкого, приготовь зефир из мяса или сыра, а потом приставай со своим "ну, попробуй, вкусно или ещё чего добавить?" )))))))))
потому что женщина отдыхает руками, вы отключаете свой умный мозг от сложных дел и просто получаете удовольствие. Вы творите, вы волшебница, вам доступна магия. Поэтому бежите домой и счастливая варите, и отсаживаете и вас не тревожат мысли о исках и пр рутине. Поэтому, радуйтесь и творите. Днем вы строгая и острая, вечером мягкая и добрая. Не теряйте баланс, о муже не забывайте, он тоже хочет быть с вами. Приготовьте ему с удовольствием и душой, поймайте дзен. Творите, изменитесь внутри, изменится все вокруг.
@@CardamonClub спасибо Вам огромное. И Вам, Оксаночка, и Альбине и всем вашим девочкам. За Ваш труд, за Ваши советы, которыми Вы делитесь с нами. А мужу я делаю вкусное мясо и шашлык на моем фирменном кисло-сладком соусе. Он балдеет. А пока он балдеет, я бегу и делаю зефирки. Вот такое у меня теперь вкусное хобби. Все близкие и коллеги опкормлены домашними сладостями. И даже начали делать первые заказы. Так и придется идти по Вашим стопам и зарабатывать свой первый миллион на зефире)).
Это знак✨
Любимый кардамон, белую раз в двадцатый, и в двадцатый раз восхищаюсь вами, рецептом, благодарю
Я делала шоколадные ,в микроволновке ,внутри шоколад ,сверху шоколадной помадкой ,ну очень вкусно ,быстро
Приготовила с черникой, вкуснятина!
Очень профессионально и доступно одновременно. Рецепт супер!
Спасибо большое за прекрасный рецепт с такой душой объяснила.😘💯💯💯💯💯💯
Спасибо большое за рецепт,капкейки просто таят во рту,беру рецепт в копилку 👍👍👍У меня в газовой духовке шапочки не треснули,остались ровными и красивыми)))
Благодарю !приятно смотреть и готовить по вашим рецептам!
Оксана ка, как приятно вас слушать и смотреть как вы работаете, спасибо вам за ваши мк
пекла по вашему рецепту, очень вкусно получилось, спасибо
Спасибо большое за советы, давно искала такой канал, где просто и понятно, спасибо 💐💐💐
Спасибо вам за все даступное простое и очень вкусное
Очень вкусные капкейки!!! Спасибо за рецепт.
Спасибо за совет по лопатке. Теперь взбиваю масло насадками для теста (у мена ручной миксер). Получаеся хорошо и венчики не надо насиловать)))
Спасибо. понятно, четко, достойно. Лайк и подписка с первого видео.
Вы просто супер и рецепты всегда простые и понятные.
Спасибо огромное за рецепт. Все получилось просто супер. Необыкновенно вкусное тесто и крем. Все родные в восторге 🤗🍨🙏🌺
Прекрасно все обьясняете 👍особенно береги венчик с молодую, капкейки супер!
Рецепт действительно идеальный! Точность аптекарская ! Следуйте пошаговой « инструкции» от очаровательной Оксаны. У меня духовка электролюкс. « шапочки не потрескались.
Спасибо большое, рада что попала на ваш кардамон клуб, влюбилась!
Большое спасибо вам за советы. Обязательно попробую приготовить капкейки.
Спасибо большое за рецепт!) Кейки делаю, люблю!)) Делаю всегда с курдом. Серединки вынимаю насадкой, очень удобно
Спасибо за мастер-класс! Чудесные капкейки! Серединки у капкейков можно вынимать также металлической насадкой большого диаметра.
Ага, можно!) Но этим девайсом мне удобней
Интересно,занимательно,полезно!много нового узнал для себя
спасибо за рецепт! Испекла по нему капкейки. Получились ровные и красивые. Сначала мне они показались немного твердыми и сухими. (Может я передержала их пару лишних минут в духовке.) Но когда украсила их кремом (по вашему же рецепту) и дала постоять в холодильнике, они стали нежными и очень вкусными. Понравилось мне, гостям и моей семье.
Спасибо! Самая очаровательная "кондитерша"
Оксаночка,пеку ваши капкейки !!!!Все в восторге!!! Спасибо за рецепт.С уважением Марина
Огромное спасибо за ваш позитив 👌
Вы крутые! Благодарю за канал!
Спасибо. Я ссылку вашу видела. Это я написала другим кто не видел. Я готовила по вашему рецепты мне понравилось
Оксана спасибі за рецепти буду пробувати капкейки.
Доброго времени суток! Спасибо Оксана Вам за советы. Видео смотрю с большим удовольствием. Вдохновляюсь на кулинарные подвиги- бегу стряпать вкусняшки. Капкейки делала с ягодным конфи-с вишней заморож. Желаю процветания!!! "Зацепил" ваш канал 😄
Cardamon -как всегда сила, спасибо за позитив
Красавица, где рецепт. Если нет рецепта, значит чтото не так.
Ксюша вы крутой мастер своего дела👍👍👍🌹🌹🌹😘
Потрясающий рецепт! Очень вкусные капкейки 👍🏼 Спасибо.
Теста положила чуть выше половины формы и все Ок. Единственное - поднялись неравномерно, все разной высоты...
Очень класньій рецепт спасибо
Я сегодня приготовила. Очень вкусно.Спасибо вам!!!👍🏻👍🏻
Большое спасибо за рецепт капкейков, давно искала именно этот !
сегодня испекла капкейки по вашему рецепту---суппер из замеса получилось 15 шт
Спасибо за ценный совет, масло взбивать лопаткой, первый раз такое слышу, я вот так сожгла свой ручной БОШовский миксер, взбивая масло, там по рецепту нужно было взбить замороженное масло
Огромное спасибо за сердцевину))) идея супер и рецепт супер. Вы очень классная✌🏻
Огромное спасибо! Чётко, ясно и понятно! Удачи Вам!!!
Оксана. Спасибо просто супер.
Здравствуйте, по ссылке нет рецепта ((( готовила несколько раз только по вашему рецепту, получались потрясающие, мужу очень понравились, несколько месяцев просит ещё, решила испечь, а рецепта нет ((( спасибо за ваши видео!!!
Супер 👍вы лучшие 😗спасибо за рецепт.
Ну наконец-то, разумное объяснение по сахару. А я луплю пока сахар не разойдётся.
Подскажите,пожалуйста, где можно посмотреть рецепт? По указанной ссылке его нет. Пару месяцев назад пекла , очень понравилось
250 гр Муки
200 гр. Сахар
170 гр. Молоко (заменить на 70гр.сока и 100гр.молоко)
120 гр. Сливочное масло 82,5%
2 шт. Яйца
2 ч.л. Разрыхлителя
Спасибо большое, всё понятно
Огромное спасибо.Очень интересное видео.
Капкейки получились потрясающие! Текстура нежная, а вкус прекрасен!!! Спасибо за рецепт!
Где вы нашли рецепт. Спасибо
СУПЕР!СУПЕР,!СУПЕР!Вы лучшие девочки!
Спасибо! Любимый зритель!
Супер!!Огромное спасибо)))
Вы супер.... Но показывайте вблизи почаще
Юлия, спасибо, учтём Ваши пожелания
испеку.результат напишу-спасибо
очень классный урок!огромное спасибо!лайки
Спасибо❤❤❤❤
Оксана. спасибо - попробую!
самая простая и самая вкусная версия
Спасибооо!!!большоеее!!!получилось!все получилось!!!🤪🤪🤪🤩🤩🤩👍👍👍👍💐💐💐😘😘😘
Спасибо большое за классный рецепт. Капкейки получились очень вкусные.👍🤗🙏
Спасибо, Оксана)) 👍
Сегодня испробовала ваш рецепт. Всё супер, ничего не разорвало)) Добавила немного карамели в тесто и начинка будет карамельная. Крем ещё не делала...как то боязно после некоторых комментов. Обычно делаю без масла, но жара стоит)
Спасибо!
СПАСИБО большое!
Спасибо, очень вкусные капкейки.
Где ингридиенты посмотреть. Хотелось испечь, но не нашла чего и сколько?
Пожалуйста !!!! 😇 объясните мне!!!!!!! Я видела 2 варианта теста :
(Примерно)
1)1 яйцо- 85г муки - 85 г молока (и другие Ингр.)
2)1 яйцо- 110г муки - 110г молока
В чём будет разница?????
Пожалуйста дайте ответ! Спасибо !
Привет,я тоже вынимаю сердцевинки этой штукой и делаю из них капкейки.Классный у вас канал,постоянно смотрю и учусь у вас
А можно вынимать насадкой для кремя большой стороной. Вам спасибо большое
Ой ну супер нужно сделать
Чтоьы не разрывало тесто надо возможно печь при температуре 150-160 градусов, это кексовое тесто, как я поняла
Благодарю ✨
Оксана спасибо!
Спасибо огромное
А можно рецепт написать, ниодна ссылка с рецептами не открывается. Спасибо.
Как можно посмотреть рецепт??
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Только не капкейки, а мафины, так как рецептом масляного-творожного крема, что вы готовите, я под видео не нашла. Ткните, меня в ссылку кто-нибудь)))
Крем.
200 гр. сливочного масла.
200 гр. Сахарной пудры.
300 гр. Творожного сыра.
100 гр. Сливок 33%
Благодарю вас!!!
спасибо
Спасибо за рецепт. Супер!
Здравствуйте, можно пожалуйста граммовки? И на какое количество капкейков хватает этого теста, спасибо!